Recept na rakytníkové želé na zimu bez vaření s fotografiemi krok za krokem.

Chutné, aromatické, světlé a zdravé bobule na zimu! Rakytníkové želé na zimu bez vaření vás potěší po celé chladné období. To je nejlepší zdroj vitamínů, které lze přidat do čaje, namazat na chleba nebo jíst lžičkou. Tímto želé můžete naplnit nebo ozdobit jakýkoli domácí dort!

Rakytníkové želé na zimu bez vaření

Složení / přísady

čajová lžička	5 ml
lžička na dezert	10 ml
lžíce	20 ml
pohár	200 ml

Živiny a kalorický obsah složení receptury

Hmotnost složení:

Proteiny 0 % 0 g

Tuky 2 % 1 g

Sacharidy 98 % 55 g

GI: 9 / / 91

Krok za krokem vaření

Celková doba vaření: 7 h PT7H

Krok 1:

Jak vyrobit rakytníkové želé na zimu bez vaření? Potřebujete k tomu jen dvě ingredience – cukr a samotné bobule rakytníku. Oddělte rakytník od větví. Je vhodné to udělat nůžkami, které stříhají bobule přímo do misky. Odstraňte listí a jiné nečistoty.

Krok 2:

Poté bobule rakytníku dobře opláchněte a dejte do cedníku, aby vytekla všechna přebytečná voda. Pokud na některých bobulích zůstanou malé větvičky, nevadí, později se vše přecedí. Bobule lze nalít na ručník a vysušit.

Krok 3:

Suché bobule musí být rozdrceny. Při přípravě velkých objemů je vhodné použít odšťavňovač. Do menších si můžete vzít sekáček, mlýnek na maso nebo ponorný mixér. Rozemlejte bobule jakýmkoli vhodným způsobem.

Krok 4:

Celou hmotu rakytníku přeceďte přes několik vrstev gázy. Nejprve bude šťáva dobře odkapávat, poté gázu stáhněte do uzlíku a velmi opatrně vymačkejte. Necháme projít gázou a rakytníkovou dužinou. Hlavní je nezískat žádné kosti ani kůže. Po důkladném odstředění zbude jen velmi málo koláče.

Krok 5:

Vytlačí se ale maximum šťávy a dužiny.

Krok 6:

Do šťávy přidejte cukr a nechte 5-7 hodin. Šťáva a cukr se musí pravidelně míchat. Množství cukru lze v jednom nebo druhém směru trochu změnit. Pokud přidáte více cukru, bude se déle rozpouštět, ale hmota bude hustší. Rakytník obsahuje přírodní zahušťovadlo – pektin, takže hmota zhoustne sama.

Krok 7:

Sklenice a víčka zalijte vroucí vodou. Sklenice naplňte rakytníkem, uzavřete víčky a uložte do lednice. Hotové želé z rakytníku se samozřejmě bude lišit od želatiny z obchodu. Bude to vypadat spíše jako cukroví. Jeho výhody však budou nepopiratelné, protože bobule nebyly podrobeny tepelnému ošetření a zachovaly si maximum vitamínů. Šťastnou zimní pochoutku!

Jak vypočítat počet plechovek, proč plechovky explodují a jak se tomu vyhnout, stejně jako tajemství a life hacky, přečtěte si článek o přípravách na zimu.

• Přidat do spořiče receptů
• Pište / čtěte recenze
• Vytisknout / uložit jako PDF
• Reklamace / nahlášení chyby

K čemu je tento kód?

04.11.2021 03: 15 1 tisíc 1

Fotografie pokrmu

• Profil
• Přihlásit se
• Stížnost
• zpráva
• Kamarádit se

Chci vám říct, jak připravit želé z rakytníku na zimu s želatinou. K přípravě budete potřebovat čerstvé nebo mražené bobule rakytníku. Pro získání šťávy je třeba je rozdrtit. Pro tyto účely se dobře hodí mixér. Lepší je protřít přes sítko s malými otvory. Jako zahušťovadlo se používá želatina. Recept je z kategorie: ruská kuchyně a skládá se ze 7 kroků vaření. Obtížnost pokrmu: střední.

Receptury

do nákupního seznamu popř

Energetická hodnota na porci
24227 kcal

Krok za krokem vaření

Krok 1:

Želatinu ihned namočte na 15 minut do převařené studené vody. Roztřiďte bobule rakytníku a dobře opláchněte vodou.

Kolik vody byste měli vypít v létě v horku – jak správně pít vodu

Krok 2:

Pomocí mixéru rozdrťte všechny bobule. Pokud je miska malá, musíte ji rozdrtit několika přístupy.

Krok 3:

Protřete přes sítko, aby si zachovala šťávu. Nalijte do hrnce na vaření. Dejte na sporák a přiveďte k varu.

Krok 4:

Vsypte cukr. Vařte 5 minut, míchejte, dokud se cukr nerozpustí.

Krok 5:

Želatinu rozpusťte na mírném ohni, dokud nezůstanou žádné hrudky. Nalijte do šťávy, vařte 3 minuty.

Krok 6:

Nalijte želé do sterilizované nádoby a zavřete víko. Ochladit. Po vychladnutí želé zhoustne.

Krok 7:

Rakytníkové želé lze skladovat v lednici nebo ve sklepě. Dobrou chuť!

Napsat komentář (1)

Lahodný ostružinový džem v multivařiči

Nakládané okurky na zimu

Kompot ze žluté třešňové švestky s hruškami na zimu
Získání popularity

Sbriciolata s jablky – italský hromadný koláč
Diskuze
Řadit: podle data: nejstarší podle oblíbenosti
04.10.2024 06: 38
Želé se nepovedlo
V trendech týdne

Vitamínový dýňový koláč

Vrstvený vinaigrette v nádobě

Zelné palačinky s kefírem

Cibulové lodě s čerstvou okurkou a masem

Salátový novoroční kožich

Hlavní jídla Polévky a bujóny Pečivo Saláty Předkrmy Omáčky a dresinky Dezerty Různé Nápoje Zimní přípravy Přílohy

Абхазская Австралийская Австрийская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Арабская Африканская Бельгийская Бразильская Бурятская Британская Венгерская Голландская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Египетская Израильская Ингушская Индийская Армянская Башкирская Белорусская Индонезийская Ирландская Испанская Итальянская Кавказская Болгарская Восточная Вьетнамская Казахская Карельская Киргизская Китайская Корейская Греческая Грузинская Кубанская Кубинская Латышская Латиноамериканская Ливанская Литовская Малазийская Марокканская mexická moldavština mongolština němčina norština peruánština polština portugalština baltština rumunština srbština skandinávština středomořská ruština slovenština tádžština thajská tatarština turečtina turkmenština Udmurt uzbecká ukrajinština filipínština finština francouzština chorvatština československá chilština švýcarská švédština estonština japonština japonština skotština čuvaš sibiř čečenka kanadský

Na sváteční stůl Pro děti K večeři K snídani K obědu Dietní jídlo K švédskému stolu Ke grilování K dezertu Ke svačině K odpolední svačině K půstu Do přírody Vegetariánské jídlo Na stůl Správná výživa 8. března Na Masopustní Úterý Pro těhotné a kojící piknik Ve spěchu Na svatbu Na čaj a kávu

Blanšírování Vaření, var Šlehání Namáčení Pečení Sušení Uzení za horka Pomalé vaření Vaření v páře Grilování Pečení, smažení Želírování Máčení Mražení Pražení Kandované mletí Mletí Nakládání Moření Barvení Konzervování Louhování Marinování Plnění Pečení (grilování) Šlehání Chlazení Chlazení Dušení Pečení Dušení Dušení Siftování Solení Dušení Dušení Sušení Nádivka Flambování Uzení za studena Hnětení

Аэрогриль Без техники Блендер Йогуртница Мультипекарь Мультирезка Пароварка Скороварка Вафельница Газовая плита Духовка Соковыжималка Сушка для фруктов Сэндвичница Электрический чайник Измельчитель Индукционная плита Капучинатор Электроблинница Электрокексница Электросковорода Электрошашлычница Яйцеварка Коптильня Электровафельница Медленноварка Микроволновая печь Миксер Вакууматор Автоклав Тандыр Мини-печь Мороженица Мультиварка Мясорубка Тостер Фритюрница Хлебопечка Электрическая плита Электрогриль Lednička