Malinové želé pro zimní recept s fotografiemi krok za krokem.

Husté, aromatické, bohaté. Neuvěřitelně chutné! Malinové želé na zimu je chutné a zdravé. Připravuje se bez přidání želatiny. Tato pochoutka bude skvělým doplňkem k palačinkám, lívancům, tvarohovým koláčům nebo jen tak k čaji.

Malinové želé na zimu

Složení / přísady

Živiny a kalorický obsah složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 2 % 1 g
Tuky 0 % 0 g
Sacharidy 98 % 40 g
GI: 23 / / 78

Krok za krokem vaření

Celková doba vaření: 1 h 20 min PT1H20M
Nevypínejte obrazovku

Krok 1:

Jak vyrobit husté malinové želé na zimu? Nejprve si připravte všechny potřebné suroviny podle seznamu. Sklenice a víčka předem sterilizujte. Chcete-li se dozvědět, jak to udělat, stejně jako další jemnosti konzervace, přečtěte si článek o přípravách, odkaz na konci receptu.

Krok 2:

Maliny důkladně roztřiďte a opláchněte pod tekoucí studenou vodou pomocí cedníku.

Krok 3:

Vložte bobule do hrnce a přidejte 100 ml studené vody. Jak si vybrat kastrol se dozvíte v článku pod kroky.

Krok 4:

Postavte pánev na sporák a maliny po uvaření vařte 3 minuty, občas promíchejte a odstraňte vytvořenou pěnu.

Krok 5:

Potom maliny protřete přes kovové síto. To je nezbytné, aby hotové želé mělo homogenní, jemnou konzistenci.

Krok 6:

Malinové pyré svařte na cca 40%, poté odvažte (je to nutné pro přidání stejného množství cukru), vyšlo mi 500 gramů. Pokud získáte jinou hmotnost hmoty, pak se množství cukru, které budete potřebovat, bude mírně lišit.

Krok 7:

Do pánve přidejte cukr, promíchejte, přiveďte k varu a vařte 5 minut. Směs necháme úplně vychladnout. Umístěte pánev zpět na oheň, přiveďte k varu a vařte 5 minut.

Krok 8:

Po druhém uvaření džemu jej nalijte do suchých sterilních sklenic bez uzávěrů a nechte v tomto stavu 1-2 dny, dokud se nahoře nevytvoří hustá kůra. Jak sterilizovat sklenice a vybrat si tu správnou pro sebe, můžete se naučit čtením článku na toto téma. Na konci receptu je na něj odkaz.

Krok 9:

Hotový malinový džem by neměl vytékat ze sklenice, pokud ji otočíte dnem vzhůru. Sklenice s malinovým želé uzavřete sterilními víčky a skladujte na chladném místě. Dobrou chuť!

Jak vypočítat počet plechovek, proč plechovky explodují a jak se tomu vyhnout, stejně jako tajemství a life hacky, přečtěte si článek o přípravách na zimu.

Jak správně sterilizovat sklenice na polotovary, proč to vůbec dělat, která metoda sterilizace je nejspolehlivější a nejpohodlnější, přečtěte si v tomto článku.

Pro vaření je lepší používat filtrovanou nebo balenou vodu, která je chuťově neutrální. Pokud používáte vodu z kohoutku, počítejte s tím, že může dát pokrmu nepříjemnou charakteristickou pachuť.

Jak vybrat perfektní hrnec na polévku, kaši nebo nakládání okurek, přečtěte si článek o hrncích.

• Přidat do spořiče receptů
• Pište / čtěte recenze
• Vytisknout / uložit jako PDF
• Reklamace / nahlášení chyby