PROČ SE CIBULE ZKAZUJE A JAK JI SKLADOVAT? — AgroXXI

Pokud je léto neúspěšné, chová se luk následovně. Při sklizni nejsou na okopaninách viditelné známky hniloby ani houbových chorob. Zvláště obtížné je vidět proces rozkladu v krčku cibule. Po sběru a sušení plodiny ji letní obyvatelé posílají ke skladování. Zhruba po měsíci však začíná aktivní proces rozkladu. Zelenina se pokryje šedým myceliem, změkne a uvolní se a objeví se černé tečky. Průřez ukazuje, že se vrstvy střídají, zdravé s nemocnými, hnědé barvy a páchnoucí. Všechny tyto příznaky naznačují nejčastější choroby cibule, které postihují rostlinu ve vlhkém, deštivém létě.

Ze všech chorob cibule jsou identifikovány ty nejnebezpečnější, které mohou zničit celou sklizeň v poměrně krátké době:

• Fusarium
• Bakteriální hniloba
• Cervikální hniloba

Známky právě těchto neduhů pozorujeme ve fázi skladování cibule. Fusarium a bakteriální hniloba lze zjistit již při sklizni – měkké cibulky, černé nebo hnědé skvrny. Hniloba krku se objevuje pozdě. Nemoc se vyvíjí pomalu a výsledky houby můžete vidět až po měsíci nebo dvou.

Jak zabránit hnilobě cibule?

To lze provést pouze během výsadby a ve fázi růstu. Deštivému létu se samozřejmě nevyhnete, ale je možné rizika minimalizovat. K tomu doporučují agronomové při výsadbě přijmout určitá opatření. S jejich pomocí bude možné ve vlhkém létě zachránit cibuli před hnilobou. Je lepší zasadit sazenice do mělkých příkopů, jejichž dno je vyloženo vrstvou hrubého písku. Vlhkost se tak dlouho nezdrží a vyhnete se zahradnímu záhonu. V deštivém létě je vhodné každé dva týdny cibulové záhony posypat dřevěným popelem. Všechny tyto jednoduché metody pomohou chránit žárovky před hnilobou.

Za důležitou se považuje i sklizeň. Agronomové doporučují cibuli netahat, ale okopávat, aby nedošlo k sebemenšímu poranění plodu. Po sklizni se zelenina důkladně suší na vzduchu. Je vhodné jej nechat jeden až dva týdny zde na zahradě. Ne vždy však počasí dovolí ponechat cibuli na hřebeni. Umístěte jej proto pod přístřešek, kde může volně cirkulovat vzduch. Cibule je připravena ke skladování, když je hrdlo zavřené. Peří se odřízne ve vzdálenosti 5 cm od žárovky. Nemusíte to stříhat. Mašle se často používají k výrobě copánků a zavěšení svazku ze stropu nebo stěn. Takto se skladuje lépe než v krabicích. Před vložením zeleniny do dřevěné nádoby nebo košíku cibule pečlivě roztřiďte. Vyhoďte všechny, které jsou zkažené nebo měkké na dotek. K uskladnění posílejte pouze silné, zdravé cibule. Cibule by měla být skladována při teplotě 18°-25° v místnosti a 0°-2° v suterénu. Vlhkost vzduchu je považována za důležitou skladovací podmínku, měla by být alespoň 50 %. Příliš suchý nebo naopak příliš vlhký vzduch způsobí, že se cibule rychle kazí. Krabice se sklizní by měly být uchovávány na tmavém, dobře větraném místě. Neskladujte cibuli v blízkosti radiátorů nebo sporáku.

Důležité nuance při přistání

Před výsadbou mnoho zahradníků dezinfikuje semenný materiál, sazenice, ve slabém roztoku manganistanu draselného. Toto opatření také zabrání výskytu hniloby během vývoje rostliny. Nezapomeňte na pravidla střídání plodin. Cibuli je lepší sázet po bramborách, zelí nebo okurkách. Na svou předchozí pozici by se měl vrátit ve třetím roce.

Pokud není možné toto pravidlo dodržet, vysaďte po sklizni cibule zelené hnojení. Tímto způsobem bude půda připravena získat stejnou úrodu. Aby larvy cibulových mušek nezkazily sklizeň, ošetřete kořenovou plodinu fyziologickým roztokem. Sklenici soli rozpusťte v kbelíku s vodou a touto směsí zalijte cibulové lůžko. Postup se provádí dvakrát až třikrát za sezónu.

Cibule bude dobře skladována, pokud je odrůda správně vybrána. Existují druhy zeleniny, které v zásadě nejsou určeny k dlouhodobému skladování. V našem regionu se osvědčily odrůdy jako „Stuttgarter Riesen“ (brzké zrání, velké), „Centurion“ a „Oreon“. Ten se vyznačuje tím, že dozrává brzy a je dlouho skladován. Hmotnost ovoce dosahuje 200 g. Odrůdu Red Baron pěstují ti, kteří milují červenou cibuli. Obsahuje velké množství vitamínu C a má dlouhou trvanlivost. Nezapomeňte, že sladké odrůdy cibule se nejlépe skladují při nízkých teplotách -0°, -2°. Takto si zachová veškerou svou chuť po celou dobu skladování.

česnek

Česnek je druh cibule. Jeho skladování může být také oříšek. Česnek je lepší skladovat společně s cibulí, zelenina spolu dobře koexistuje a vyžaduje stejné podmínky skladování. Ale existují také nuance. Mnoho lidí doporučuje skladovat česnek spíše ve sklepě než doma. Zelenina nemá ráda suchý vzduch, což se v topné sezóně velmi často stává. Stroužky česneku rychle vysychají. Optimální podmínky skladování jsou vlhkost 50% -70%, teplota vzduchu 0°, -2°. Místnost musí být čistá a dobře větraná. Česnek lze splést a zavěsit ze stropu nebo na stěny ve sklepě.

Zahradníci zpravidla nepěstují česnek ve velkém množství. Doma ho proto často skladují v košíku nebo malé krabičce. Mnozí se uchylují k nestandardním způsobům skladování, například v soli. Na dno košíku nebo krabice se položí vrstva soli o výšce 2–3 cm Na ni se těsně položí česnek nebo cibule. Tento způsob skladování je vhodný, když byla zelenina pěstována ve vlhkém, deštivém létě. Sůl absorbuje přebytečnou vlhkost a česnek a cibule nehnijí. Pokud bylo léto normální, sůl není potřeba. Jinak zelenina rychle vyschne.

Dodržováním jednoduchých tipů můžete cibuli a česnek skladovat až do příští sklizně. Většinu zeleniny lze zachránit před hnilobou a vysycháním. Nezapomeňte, že trvanlivost plodiny závisí na zemědělské technologii pěstování, odrůdě a správné přípravě zeleniny ke skladování.

Autor: Elena Pinzariu

Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.

Vypěstovat a sklidit bohatou úrodu cibule je polovina úspěchu. Ale ani ti nejzkušenější zahradníci často nedokážou v zimě zajistit jeho stoprocentní bezpečnost. Během skladování může cibule začít hnít. Nejčastějšími neduhy cibule při skladování jsou šedá a bakteriální hniloba a také virová mozaika. Bojovat s těmito chorobami při skladování plodin je již zbytečné. Musíte ale vědět, jak jim v budoucnu předejít.

Šedá hniloba

Toto houbové onemocnění postihuje cibuli i na zahradě, ale nejvíce škodí při skladování. Patogenní houby jsou velmi houževnaté a mohou existovat uvnitř cibule po dlouhou dobu. Šedá (nebo krční) hniloba je považována za nejnebezpečnější chorobu cibule ve skladu.

Nejčastěji touto pohromou trpí oslabené rostliny. A po zasažení šedou hnilobou začnou zcela zaostávat v růstu a jejich listy se začnou ohýbat. Je však obtížné odhalit příznaky na sklizených žárovkách: hniloba se vyvíjí velmi pomalu.

Během skladování začnou postižené sady cibulí nebo vodnice v horní části měknout a objevují se na nich důlky. Za 1 – 2 měsíce takové žárovky úplně hnijí. Jsou měkké na dotek, jako by byly právě vytažené z trouby.

Cibule napadená šedou hnilobou velmi nepříjemně zapáchá. Ale to není to nejhorší. Nemocné cibule mohou rychle infikovat zdravé. A pak se přes noc ztratí celá úroda.

Preventivní opatření

* Během a po sklizni je třeba cibule pečlivě kontrolovat. Když se odříznou vrcholy, je extrémně obtížné rozeznat zdravou cibulku od nemocné. Podezřelé žárovky je lepší pro každý případ vyhodit. Před odesláním ke skladování se doporučuje vybranou plodinu dobře vysušit.

* Aby nedošlo k rozvoji šedé hniloby ve sklepě, je důležité vytvořit cibuli vhodné podmínky. Vzduch tedy může být chladný, ale teplota by neměla klesnout pod plus 3 stupně.

* Vlhkost je pro cibuli hrozným nepřítelem. Vlhkost vyšší než 70 % vyvede žárovku z dormance a začne růst, poté zvlhne a hnije. Vzduch ve skladu by proto měl být mírně vlhký.

Bakteriální hniloba

Infekce se projeví až nějakou dobu po sklizni.

Žárovka může vypadat zdravě a krásně, ale uvnitř je shnilá. Hniloba se šíří od středu k okraji a infikuje celou žárovku. Teprve po několika měsících si můžete všimnout změkčeného krku a pochopit, že se žárovka stala obětí zákeřné nemoci. Nepříjemný zápach vám prozradí, že cibule je zkažená.

Preventivní opatření

* Bojujte proti přenašečům této nemoci: cibulová muška, pestřenka cibulová, sviluška. Mnoho škůdců (například mouchy cibule) se velmi bojí solného roztoku. Pro prevenci můžete pravidelně zalévat cibulové výsadby (1 sklenice soli na 10 litrů vody). Aby hmyz nekladl larvy do půdy, vyplatí se pravidelně poprašovat půdu dřevěným popelem smíchaným s mletým pepřem (černým nebo červeným) a tabákovým prachem.

* Cibule by měla být zasazena do dobře odvodněné půdy, protože vysoká vlhkost může vést k rozvoji bakteriálních onemocnění. Stagnace vody v půdě je nebezpečná od okamžiku vytvoření cibule až do sklizně.

* Aby se zabránilo rozvoji bakteriální hniloby, měla by být plodina skladována v chladné a suché místnosti.

Mozaiky

Jedná se o virové onemocnění přenášené hmyzem (různé druhy mšic, svilušky česnekové a háďátka). Virus může žít dlouhou dobu v cibulích jednoleté i víceleté cibule.

Postižené cibulky poznáte tak, že následně neinfikují celou úrodu, když se cibuli při růstu zblízka podíváte na peříčka.

Světle žluté nebo světle zelené skvrny nebo pruhy by vás měly varovat. Jde o první příznak chlorózy (kdy nadzemní část začíná vadnout, polehává a vysychá).

Samotné žárovky také trpí mozaikou: zmenšují se a roztahují se. A když jsou uskladněny, nepřecházejí do klidového stavu, ale nadále se „probouzejí“, a proto mohou na podzim začít klíčit.

Preventivní opatření

* Vzhledem k tomu, že hmyz je přenašečem viru, je nutné urychleně chránit cibuli před škůdci.

* Podezřelé exempláře by měly být vyřazeny již v této fázi vegetačního období. Při třídění úrody byste se také měli zbavit všech cibulí, které vypadají nezdravě.

* Dodržujte střídání plodin. Cibuli byste neměli pěstovat neustále na stejném místě. To je pro něj plné různých nemocí, a to nejen mozaiky. Cibuli lze sázet po okurkách, cuketách, tykvi, mrkvi, zelí, bramborách, rajčatech, kopru, petrželce a celeru. Po česneku se nedoporučuje sázet cibuli.

V našem internetovém obchodě si můžete zakoupit druhou sbírku nejlepších tipů pro letní obyvatele – “Zahradní zahrada. Podzim zima». Najdete tam veškeré informace o tom, jak pečovat o své stránky v období od září do února.