Kolik citronů můžete sníst za den, co se stane, když každý den a v noci, co v těle chybí, chcete-li hodně, proč kyselé, léčba nachlazeníDacha expert

Když se řekne toto ovoce, každému se začne krčit nos, a jak nenamačkat nos – je to neuvěřitelně kyselé ovoce, které každý alespoň jednou v životě vyzkoušel! Citron byl vždy nejlepším prostředkem, který účinně a rychle pomáhá vyrovnat se s nachlazením.

Mnozí ho ale ze svého jídelníčku vyřadili kvůli jeho nesnesitelné chuti. Než se ho však vzdáte, měli byste si prostudovat všechny prospěšné vlastnosti, které citron v obrovském množství obsahuje.

Z citrusů se získává silice, která obsahuje aldehyd (3-7 %), za hlavní složku citronu je považován terpen limonen (asi 90 %). Olej obsahuje felandren, methylheptenon, dipenten. K získání kyseliny citronové je potřeba dužina citronu. Citronová semínka obsahují mastný olej a hořkou látku.

Kalorický obsah citronu na 100 gramů

Není žádným tajemstvím, že citron, stejně jako jiné ovoce, obsahuje mnoho užitečných látek a vitamínů. Citron díky svým vitamínům účinně bojoval s viry a pomohl tělu překonat nachlazení (chřipka, angína) v co nejkratším čase. Citron obsahuje:

Kromě všeho výše uvedeného obsahuje citron železo, fosfor, mangan, hořčík a další minerály. Ale nejdůležitějším faktorem, který určuje nejúčinnější přínosy ovoce, je kyselina citronová. Čistí lidské tělo od toxinů, zlepšuje trávení, zvyšuje chuť k jídlu a krevní oběh.

Tyto látky ale nejsou obsaženy v dužině, ale ve slupce.

1. Zlepšení imunity. Citron zlepšuje celkové zdraví. Čaj s citronem se již dávno stal samozřejmostí, v současnosti je považován za nejlepší lidový lék, který pomáhá v boji proti nachlazení. Citrus lze konzumovat při bolestech v krku, pravidelná konzumace citronu nejen pomůže v boji proti virům, ale také ochrání tělo před dalšími nemocemi.
2. Snižuje teplotu. Citron se doporučuje pít s čajem nejen k léčbě, ale také ke snížení teploty. Rychle zmírňuje horečku.
3. Podporuje klidný spánek. Smíchání citronu a medu vám zajistí zdravý spánek po celou noc.
4. Pro mozkovou činnost. Citron má pozitivní vliv na mozkovou činnost a její výkonnost. Díky jeho použití se může dramaticky zlepšit paměť.
5. Vědci prokázali, že citron snižuje riziko rakoviny. Snižuje výskyt rakoviny u žen i mužů.
6. V zimě je tělo vyčerpané z nedostatku vitamínů, protože v chladném období není tak snadné najít zdravé a chutné ovoce. V tomto případě citron pomáhá vyrovnat se s nedostatkem vitamínů.
7. Citronová šťáva čistí játra po dlouhodobé léčbě drogami, hepatitidě, kouření a dlouhodobé konzumaci alkoholu. Pomáhá také odstraňovat ledvinové kameny.

I když má citron mnoho pozitivních vlastností, stejně jako jiné ovoce má kontraindikace, které by si měl každý člověk před použitím nastudovat.

Citron by neměli konzumovat ti, kteří mají problémy s gastrointestinálním traktem, přesněji:

• Gastritis;
• duodenální vřed;
• zvýšená acidita žaludku;
• zácpa, pálení žáhy.

1. Nadměrné používání citronové šťávy, která se používá k vyplachování úst, přispívá k destrukci zubní skloviny.
2. Je zakázáno pít neředěnou citronovou šťávu. Má velmi agresivní prostředí, které může zničit i zdravý gastrointestinální trakt.
3. Ústa byste si neměli vyplachovat neředěnou citronovou šťávou, jinak může dojít k popálení sliznice.
4. Dětem do 2 let je zakázáno dávat citron, jejich sliznice jsou stále velmi citlivé.

1. Kůra z ovoce by měla být odstraněna a žvýkána.
2. Pak je třeba vzít kilogram (nebo méně) citronu, rozdrtit ho spolu s dužinou a zalít medem. Tento lék pomůže zlepšit činnost srdce.

Tento produkt obsahuje celou pokladnici esenciálních látek, které zachovají mládí a krásu. Vlastnosti obsažené v citronu mají pozitivní vliv na stav pokožky obličeje. Díky citronové šťávě, kterou obsahuje, pomáhá pokožce dosáhnout bělícího účinku. S jeho pomocí můžete odstranit skvrny, černé tečky, akné a další záněty. Citrus také stahuje a čistí póry a vysušuje pokožku.

Citronová dieta je velmi žádaná mezi těmi, kteří se snaží zhubnout. Vzhledem k tomu, že v citronové dietě nejsou žádná omezení, při troše snahy vám citron pomůže zhubnout pět až šest kilogramů. Kyselina zlepšuje trávení, zvyšuje tvorbu slin a žaludeční šťávy a to napomáhá lepšímu vstřebávání těch látek, které se dříve nemohly vstřebat. Citronová dieta vás nedonutí vzdát se obvyklého jídla. Je třeba si uvědomit, že dieta by neměla obsahovat potraviny, které snižují účinnost diety:

1. zelenina, ovoce;
2. maso, paštika;
3. rýže, chleba.

Při vaření padl citron do oka také mnoha hospodyňkám. Díky své neobvyklé chuti dodá pokrmu pikantnost a originalitu. Citronová šťáva Vymačká se a použije na marinádu, omáčku, pečení nebo dezert. ovocná dřeň přidává se do cukrářských pokrmů a dezertů v sušené i čerstvé formě.

Vynalézavé hospodyňky ale našly uplatnění pro citrusy v každodenním životě. Citronová šťáva pomůže odstranit zápach z vaší pračky a dobře vyčistí mikrovlnné trouby a trouby.

Snad jediným kritériem, na které stojí za to se zaměřit, je slupka. Díky němu pochopíme, jak čerstvé ovoce je.

• Slupka by měla být jasně žlutá, což znamená, že ovoce je zralé. Nezralé ovoce má matnou slupku, zatímco zralé má lehký lesk.
• Vady. Pokud jsou na povrchu viditelné škrábance, černé skvrny nebo černé skvrny, znamená to, že ovoce bylo zmrzlé. Pokud si chcete koupit citron bez hořké chuti, vyhněte se cizím skvrnám.
• Citronová vůně by měla pronikat kůží. Pokud nezapáchá, znamená to, že při jeho pěstování bylo použito mnoho chemikálií.
• Ovoce s hladkou a tenkou slupkou znamená, že obsahuje nejvyšší obsah živin.
• Pokud vymačkáte citron a ten nevyskočí, znamená to, že ovoce je přezrálé.

Dávejte pozor!Prodejci se často uchylují k trikům, balí citrony do neprůhledných obalů, takže kupující nemůže pochopit, zda je produkt zkažený nebo ne. Děje se tak za účelem rychlejšího prodeje nekvalitního zboží.

I po výběru správného citronu vás nebude moci potěšit svými chuťovými vlastnostmi, pokud jsou porušeny doby skladování:

1. Je zakázáno vkládat ovoce do mrazáku.
2. Citron by měl být uložen na úplně spodní polici.
3. Nedoporučuje se nechávat nakrájený nebo oloupaný citron déle než jeden den.
4. Chcete-li odstranit hořkost z citronu, musíte jej na několik sekund vložit do vroucí vody.
5. Nezralé ovoce v lednici nedozraje, proto by mělo být skladováno při pokojové teplotě.

Tento zdánlivě obyčejný a známý produkt má tolik výhod. V každé domácnosti by neměl chybět citron, protože nikdo neví, kdy budete toto neobvyklé a zdravé ovoce, které vám pomůže s různými domácími pracemi a vařením, potřebovat.

Názor lékaře:

Citron je cenným zdrojem živin, které lékaři doporučují zařadit do svého jídelníčku. Obsahuje vitamín C, který posiluje imunitní systém, pomáhá v boji proti nachlazení a zlepšuje stav pokožky. Kromě toho má citron antioxidační vlastnosti, chrání buňky těla před škodlivými účinky volných radikálů. Dále obsahuje vitamíny skupiny B, draslík, hořčík a kyselinu listovou, které příznivě působí na kardiovaskulární systém a celkový stav organismu. Citron pomáhá zlepšit trávení, stimuluje vylučování toxinů a podporuje hubnutí. Lékaři doporučují konzumovat citron jak jako jídlo, tak jako nápoj pro udržení zdraví a zlepšení zdraví těla.

Zkušenosti jiných lidí

Citron je skutečnou pokladnicí užitečných látek. Je bohatý na vitamín C, který posiluje imunitní systém a podporuje zdravou pokožku. Kromě toho citron obsahuje vitamíny skupiny B, železo, vápník, hořčík a draslík. Tyto prvky pomáhají udržovat normální fungování těla, zlepšují trávení a podporují vylučování toxinů. Citron má také antibakteriální vlastnosti a pomáhá v boji proti nachlazení. Zahrnutí citronu do vašeho jídelníčku je skvělý způsob, jak zůstat zdravý a každý den se cítit nabitější energií.

Často kladené dotazy

Co je užitečné v citronu?

Hlavním přínosem citronu je jeho boj proti nachlazení, protože pomáhá posilovat imunitní systém. Citron také obsahuje železo a draslík. Pomáhá také snižovat hladinu špatného cholesterolu v krvi, normalizovat krevní tlak a činnost srdce. Viz také:

Kolik citronů můžete sníst za den?

Kolik citronu můžete sníst za den? Měli byste sníst asi 2-3 plátky citronu denně. V takovém množství může mít pozitivní vliv na organismus – posílit imunitní systém, normalizovat trávení, zlepšit činnost mozku a srdce a zpomalit stárnutí.

Jaké živiny obsahuje citron?

Citrony jsou vyrobeny téměř výhradně z vody. Dále obsahuje pro tělo potřebné minerály – železo, měď, draslík, vápník, sodík, fosfor, zinek, bór a další. Kyselá chuť je dána vysokým obsahem kyseliny citronové, její podíl v citronové šťávě je asi 8 %.

Kolik citronů potřebujete sníst, abyste dosáhli denní potřeby vitamínu C?

Pokud si prostudujete tyto dva sloupce tabulky, ukáže se, že i k tomu, abyste dosáhli denní potřeby vitamínu C, musíte sníst 2 plné citrony denně. Stojí za zmínku, že obsah živin je uveden pro citron s kůrou.

Užitečné tipy

TIP #1

Přidejte do svého jídelníčku citron, abyste získali vitamín C, který pomáhá posilovat imunitní systém a chránit tělo před nachlazením.

TIP #2

Použijte citronovou šťávu jako přírodní osvěžení pro zlepšení trávení a udržení zdravé střevní flóry.

TIP #3

Použijte citronovou kůru k doplnění vůně a chuti do různých pokrmů, protože obsahuje prospěšné flavonoidy a antioxidanty.

Zajímavá fakta

1. Citrony obsahují obrovské množství vitamínu C:Jeden středně velký citron poskytuje téměř 50 % doporučené denní hodnoty tohoto základního vitamínu. Vitamin C je silný antioxidant, který chrání buňky před poškozením volnými radikály a hraje důležitou roli v imunitní funkci.
2. Citrony jsou bohaté na draslík:Draslík je důležitý minerál, který pomáhá regulovat krevní tlak, stahovat svalové buňky a udržovat rovnováhu tekutin a elektrolytů. Průměrný citron obsahuje asi 105 mg draslíku, což jsou asi 3 % doporučené denní hodnoty.
3. Citrony obsahují kyselinu citronovou:Kyselina citronová je organická kyselina, která dává citronům jejich charakteristickou kyselou chuť. Má také antibakteriální a antivirové vlastnosti, díky čemuž jsou citrony užitečnou složkou v boji proti infekcím. Studie ukázaly, že kyselina citronová může inhibovat růst bakterií, jako jsou E. coli a Staphylococcus aureus.

Citrusové ovoce, které si zachovává kyselou chuť v jakékoli fázi zrání, se nazývá citron.

Tyto plody se konzumují po celém světě především pro kulinářské účely.

Nejčastěji se konzumuje šťáva, která má nejen zajímavé chuťové vlastnosti, ale také účinek zaměřený na očistu organismu.

Z článku níže se dozvíte, jak správně citron konzumovat a v jakém množství je bezpečný.

Chuť

Citron je známý především svou kyselou chutí, kterou lze nazvat vizitkou ovoce. Většina lidí má silnou asociaci: kyselý – citron.

Zajímavá skutečnost. Většině lidí obeznámených s chutí citronu způsobí jen představa ovoce v mysli zvýšené slinění.

Jak vypadají plody?

Obecně je plod světle žlutý, elipsoidní, přibližně 6-9 cm dlouhý a 4-6 cm v průměru. Pod slupkou je samotný plod, skládající se z přibližně 8-10 segmentů (laloků) vyplněných šťavnatou dužinou. Semena rostliny jsou malá, 4-6 mm dlouhá, bílé nebo žlutozelené barvy, vejčitého tvaru.

Rozdíly odrůd

Existuje mnoho odrůd citronu, které se dělí do dvou hlavních skupin – keřové a stromové, přičemž druhá podskupina se vyznačuje vyššími výnosy.

Málokdo ví, ale V závislosti na odrůdě se velikost plodů může lišit od holubího vejce po plody o hmotnosti asi 2 kg.

Kromě velikosti se plody různých odrůd liší v:

1. tvar – kulatý, nebo naopak protáhlejší, hruškovitý atd.;
2. barva – od nazelenalé po žlutou s různým stupněm jasu a sytosti;
3. tloušťka slupky.

Přijímaný rozdíl mezi „citronem“ a „limetou“ má spíše kulinářský základ. Limetka je geneticky podobná citronu a její plody mají charakteristickou chuť a specifické aroma až v určité fázi zrání. Když dozrají, chuť limetek se může změnit na něco věrohodně sladké a vůně ztrácí svůj výrazný charakter.

Proč je tak kyselý?

Významné množství organických kyselin, zejména citronové a jablečné, dodává těmto plodům charakteristickou kyselou chuť. Na stupnici pH představuje rozdíl mezi sousedními čísly desetinásobný rozdíl. Například pH 5 je 10krát kyselejší než pH 6 a 100krát kyselejší než pH 7, které je považováno za neutrální. Citronová šťáva má hodnotu pH mezi 2 a 3., díky čemuž je 10 tisíc až 100 tisíckrát kyselejší než voda.

Jak jej správně používat?

Ne každý může jíst citron jen tak, v čisté podobě. Většinou se konzumuje šťáva z těchto plodů, případně se malý plátek přidává do nějakého nápoje, např. čaje. Obecně je tradice pití čaje s citronem rozšířena především na území bývalého Sovětského svazu. V zahraničí se této kombinaci dokonce říká „ruský čaj“.

Citrony lze použít následujícím způsobem: důkladně omyjte, nakrájejte na tenké plátky spolu se slupkou, ovoce ve vrstvách vložte do nějaké nádoby se širokým hrdlem a každou vrstvu posypte cukrem. Naplněná nádoba se pevně uzavře víkem a nechá se nějakou dobu, dokud citrusové plody nepustí šťávu. Výsledný produkt se konzumuje s čajem nebo samostatně, protože cukr zjemňuje výraznou kyselost citronu. Někdy je cukr nahrazen medem, což dále zvyšuje užitečnost hotového výrobku.

Citron posypaný cukrem a mletou kávou se často podává jako předkrm s koňakem. Obecně se uznává, že autorem tohoto receptu byl ruský car Nicholas I, a proto se svačina nazývá „Nikolashka“.

Jak moc?

Vzhledem ke specifické chuti těchto citrusových plodů je nepravděpodobné, že je budete chtít konzumovat po kilogramech. Na rozdíl od všeobecného mínění není citron lídrem v obsahu vitaminu C Například černý rybíz obsahuje tohoto vitaminu 5krát více, kiwi – 4,5krát, pomeranče – 1,5krát, a dokonce i bílé zelí v tomto ukazateli předčí citron.

Ale vzhledem k tomu, že v zimě v našich zeměpisných šířkách není tak snadné najít čerstvý černý rybíz, slouží citrony spolu s dalšími citrusovými plody jako hlavní zdroj vitamínu C.

Mnohem prospěšnější pro člověka je v těchto citrusových plodech obsažená kyselina citronová, která hraje důležitou roli v systému biochemických reakcí buněčného dýchání. Užívání velké dávky koncentrované kyseliny citronové najednou způsobuje podráždění žaludeční sliznice a může dokonce vést ke krvavému zvracení.

Z citronů je ale problematické dostat takovou šokovou dávku, takže je můžete bez obav jíst, i když je třeba pamatovat na to, že jakákoliv kyselina dráždí žaludeční sliznici. Z tohoto důvodu byste neměli užívat neředěnou citronovou šťávu nebo samotné ovoce na lačný žaludek.

Jaký je maximální doporučený gram na den?

Stejně jako u všech dietních rad je odpověď na tuto otázku u každého vysoce individuální. Potřebu některých vitamínů, nebezpečí hypervitaminózy, alergických reakcí a potravinových intolerancí by měl indikovat lékař. Neexistují žádná obecná pravidla o tom, kolik citronů můžete během dne sníst a kolik ne – musíte provést testy.

Kontraindikace

V první řadě citrony jsou kontraindikovány pro ty, kteří trpí alergií na citrusové plody. Potravinové alergie zdaleka nejsou neškodnou nemocí – pokud pro někoho vstup alergenu do těla skončí pár nepříjemnými svědivými pupínky, pro jiného to může skončit Quinckeho edémem, dokonce smrtí.

Za druhé vyvstává otázka, zda je možné jíst citrusové plody, zejména citrony, s pankreatitidou, gastritidou s vysokou kyselostí, během exacerbace žaludečních vředů, stejně jako pro lidi trpící záchvaty pálení žáhy, nebo ne. Lékaři to nedoporučují.

Kyselina citronová působí agresivně na zubní sklovinu – pokud jsou v této oblasti nějaké problémy, je lepší odmítnout konzumaci jak citronů, tak neředěné citronové šťávy.

Těhotné ženy by měly citrony a všechny citrusové plody konzumovat opatrně., aby se u miminka v budoucnu nevyvinula zvýšená citlivost na tyto produkty.

Dá se používat každý den nebo ne?

Ano, můžete, ale s určitými výhradami.

• Za prvé, pokud nejsou přítomny výše uvedené kontraindikace.
• Zadruhé je třeba přijmout určitá opatření: například nepijte koncentrovanou citronovou šťávu nalačno a po konzumaci těchto plodů si vyčistěte zuby nebo alespoň vypláchněte ústa. A samozřejmě je jezte v rozumném množství, aniž byste se nutili jíst, inspirováni nějakou novou dietou nebo receptem na „zázračné“ uzdravení.

Navíc, Pití nápoje bohatého na vitamín C, jako je citronová voda, s jídlem každý den může pomoci zlepšit vstřebávání určitých minerálů.včetně železa.

Co se stane, když ho budete brát každý den?

Mnozí z nás začínají ve velkém konzumovat citronový čaj a citrusové plody poté, co jsme již propadli sezónnímu nachlazení. Mnohem moudřejší je přijmout preventivní opatření předem a citron v tom bude vynikajícím pomocníkem. Tyto plody jsou docela dostupné, relativně levné a lze je skladovat po dlouhou dobu, aniž by ztratily své prospěšné vlastnosti, což je zvláště důležité v severních zeměpisných šířkách.

Preventivně můžete již v podzimní sezóně začít užívat ředěnou citronovou šťávu nebo si do běžného šálku čaje přidat kousek ovoce. To vám umožní získat alespoň část potřebné denní dávky vitamínu C, který hraje důležitou roli při tvorbě imunity.

Pokud jíte jedno celé ovoce denně

Co se stane, když tento citrusový plod sníte celý? S největší pravděpodobností se vašemu zdraví opět nestane nic hrozného, ​​pokud nemáte žádné kontraindikace k konzumaci citrusových plodů. Denní dávka vitaminu C potřebná pro dospělého je 90 mg., 100 g citronu obsahuje od 40 do 60 mg. Množství vitaminu C v jednom citronu o váze asi 150 g je tedy podle hrubých odhadů přibližně dvě třetiny denní dávky.

Ajurvéda (starodávná indická lékařská věda, která přežila dodnes) věří, že jeden citron denně pomáhá člověku zbavit se většiny známých neduhů. Je pravda, že k léčbě různých nemocí musíte jíst ovoce bez cukru.

Obyvatelé severu, kteří kvůli klimatickým podmínkám pociťují nedostatek vitamínu C, se konzumací jednoho citronu denně ochrání před výskytem tak nepříjemné nemoci, jako je kurděje.

Je možné jíst v noci nebo ráno na lačný žaludek?

S jistými výhradami je to docela možné. Jak je uvedeno výše, nebezpečí citronové šťávy pro žaludek je způsobeno vysokým obsahem organických kyselin. K neutralizaci jejich dráždivého účinku je třeba citronovou šťávu zředit vodou.

Sklenice teplé vody s citronovou šťávou nalačno, ihned po probuzení, umožní tělu rychle se vzchopit a připravit se na nadcházející snídani. Po 20-30 minutách můžete začít jíst.

Heřmánkový čaj s citronem a medem na noc je skvělým uklidňujícím prostředkem, který usnadňuje usínání a podporuje zdravý spánek. Jedinou nevýhodou je, že tento produkt má mírně močopudný účinek, takže byste si měli rozmyslet, zda jej používat na noc nebo ne. Má smysl pít takový nápoj alespoň 1,5-2 hodiny před spaním.

Co se stane, když si vezmete příliš mnoho?

Je nepravděpodobné, že budete moci sníst příliš mnoho těchto citrusových plodů právě pro jejich specifickou kyselou chuť. Opět není jasné, kolik je hodně? 1 kg citronů pravděpodobně nezpůsobí žádné vážné problémy, i když s největší pravděpodobností způsobí pálení žáhy.

Ještě větší množství může vést ke střevním potížím právě proto, že plody jsou bohaté na organické kyseliny. Obecně se zdravému člověku pravděpodobně nestane nic fatálního, ale i tak byste se svým tělem neměli experimentovat.

Jak správně pít citronovou šťávu a na co pomáhá?

Je to tak – ve zředěné formě. Zmírní to nepohodlí, ochrání žaludeční sliznici a minimalizuje poškození zubní skloviny. Citronovou šťávu lze zředit teplou nebo studenou vodou v závislosti na ročním období, podle chuti přidat med nebo cukr.

Help. Po strávení v žaludku citronová šťáva produkuje alkalické vedlejší produkty, které činí moč zásaditější. Proto je považován za alkalizující navzdory svému kyselému pH.

Někteří odborníci tvrdí, že kyselé prostředí v těle je příčinou mnoha nemocí, jako je osteoporóza, šedý zákal, kardiovaskulární onemocnění a dokonce i rakovina.

Navzdory své kyselé chuti jsou citrony na vrcholu seznamu alkalizujících potravin. Citronová šťáva také obsahuje malé množství antioxidantů, které mohou pomoci snížit riziko srdečních onemocnění posílením krevních cév, snížením zánětu a předcházením hromadění plaku.

Navíc to uvádějí některé studie Pravidelná konzumace citronové šťávy na ledvinové kameny může pomoci zabránit tvorbě některých typů kamenů v ledvinách.

Zpracování ovoce před konzumací

Před konzumací ovoce, vařením čaje nebo vymačkáváním šťávy je nejlépe ovoce důkladně omýt pod tekoucí horkou vodou pomocí houby nebo kartáče. Ovoce se do naší země dostává zdaleka a než se dostane ke spotřebiteli, projde mnoha rukama.

Po sklizni jsou citrusové plody nutně ošetřeny následujícími konzervačními látkami: difenyl, orthofenylfenol, orthofenylfenolát sodný, thiabendazol, alkalické soli mastných kyselin, včelí vosk, karnaubský vosk, některé rostlinné pryskyřice, polyolefinové kyseliny, šelak.

Pokud plánujete vyrobit šťávu z citronů, pak stačí ovoce důkladně omýt. pod tekoucí horkou vodou. Pokud se chystáte přidat kousky ovoce do čaje, posypat je cukrem nebo použít kůru pro kulinářské účely, musíte je opláchnout pod horkou vodou, třením sodou – to pomůže zbavit se vosku pokrývajícího kůži ovoce. Poté je vhodné citron zalít vroucí vodou.

Neustále chci citrony – co mi v těle chybí?

S milovníky kyselých citrusových plodů je vše jasné, ale proč lidé, kteří jsou jim lhostejní, chtějí citrony až k neodolatelnému toužení a co to znamená? Taková nečekaná touha nejspíš signalizuje nějakou skrytou potřebu.

Již zmíněná ájurvéda věří, že chuťové preference závisí na konstituci člověka a převaze určitého prvku (tzv. dóši) v těle. Nečekaně změněné chuťové preference svědčí o vzniklé nerovnováze, kterou se tělo snaží odstranit pomocí některých přípravků.

Příčinou může být také nízká kyselost žaludku, nebo nadbytek potravy, která je těžko stravitelná. Často touha jíst něco kyselého vzniká, když se ve stravě zvýší maso. Tělo instinktivně začne vyhledávat potraviny, které usnadňují trávení.

Dalším důvodem může být z nějakého důvodu zpomalení metabolismu. Kyseliny obsažené v citronu ji skutečně pomáhají urychlit. Chuť na citrusové plody může způsobit i prostý nedostatek vitamínu C nebo hořčíku. Nedostatek tohoto mikroprvku mohou kompenzovat nejen citrony, ale i jiné ovoce, syrové ořechy, semena nebo luštěniny.

Citrony jsou bohaté na vitamíny a organické kyseliny, zatímco plody jsou cenově dostupné a mají dlouhou trvanlivost, což z nich dělá jeden z hlavních zdrojů vitamínu C v zimě.

Pravidelná konzumace citronové šťávy může pomoci posílit imunitní systém, zvýšit vstřebávání stopových prvků a minerálů, snížit rizikové faktory kardiovaskulárních onemocnění a zabránit tvorbě některých typů ledvinových kamenů.