Jak sbírat semena koriandru: hlavní pravidla pro práci s rostlinou

Dvojúčelová semínka koriandru se velmi snadno sklízejí a suší a lze je skladovat roky.

Nápady na dekorace. Projekt „Inspirace“. Odborná rada. Doručeno do vaší schránky.

Děkujeme za registraci u Homes & Gardens. Brzy obdržíte potvrzovací e-mail.

Vyskytl se problém. Obnovte stránku a zkuste to znovu.

To se může zdát trochu matoucí, protože listy této byliny se nazývají koriandr i koriandr (v závislosti na tom, kde žijete), ale semena jsou známá jako semena koriandru. Ať už tuto rostlinu nazýváte jakkoli, sladká a aromatická semena se snadno sbírají a lze je použít buď při vaření, nebo k pěstování další generace rostlin.

Když pěstujete koriandr, rostlina často produkuje květy a semena během horkých letních měsíců. Když uvidíte, že se květy začínají otevírat, semena budou připravena za několik týdnů. Lze je sklízet v zelené fázi, ale častěji se sklízejí, když jsou zralé a mají hnědou barvu.

Vědět, kdy sbírat semínka koriandru a jak je správně sušit, znamená, že budete mít zásobu semínek, která vydrží na mnoho let. Ať už je chcete použít v kuchyni nebo vysévat na zahradě, semínka koriandru vám nikdy nebudou chybět.

Semena koriandru jsou široce používána v asijské kuchyni.

Koriandr je aromatická bylina známá tím, že při zvýšení teploty kolabuje. V létě nemá ráda horké počasí, a jakmile teplota překročí 70 °F, rostliny začnou střílet. Kvetení je způsobeno teplotním stresem, a protože se rostlina bojí, že se její životnost chýlí ke konci, vstupuje do fáze květu s konečným cílem vytvořit semena. Koriandr vysílá tlustý centrální stonek a rychle dosahuje k obloze, aby vytvořil malé bílé květy, následované semeny, která používá k reprodukci.

Nejlepší podmínky pro koriandr jsou chladné a mnoho lidí je na jaře a na podzim sází v chladnějších podmínkách. Pro mnoho pěstitelů je však řezání koriandru běžným procesem a pro zabránění srážení koriandru lze udělat jen málo. Klíčovou výhodou pěstování bylinek v květináčích je, že je lze uchovávat mimo slunce, aby se oddálilo jejich předčasné kvetení.

Stojí za to připomenout, že si můžete zakoupit odolné odrůdy koriandru, jako jsou ‚Slow Bolt‘, ‚Calypso‘ a ‚Cruiser‘. Pokud tedy pěstujete rostliny pro semínka koriandru, ujistěte se, že si nekomplikujete život výběrem odrůdy, která je odolná proti šrotu.

Jednou z výhod řízků je, že otevírá možnost druhé sklizně z rostliny. Po sběru listů koriandru byste měli přejít k semenům koriandru. Mohou být použity čerstvé při vaření, sušené pro použití v kuchyni nebo zaseté pro pěstování rostlin na následující rok. Kdy je tedy ten správný čas na sběr semínek koriandru?

V závislosti na počasí a odrůdě koriandru, který pěstujete, může od počátečního zasetí semen po sklizeň semen koriandru trvat až šest měsíců. Obvykle se tato semena sbírají během letních měsíců v červenci a srpnu.

Mike Lansing, spoluzakladatel Planters Digest, doporučuje, aby každý, kdo pěstuje koriandr, umožnil několika rostlinám produkovat semena, aby je bylo možné sklízet pro použití v různých kulinářských pokrmech. Říká: „Asi dva až tři týdny po odkvětu rostliny jsou semena koriandru často připravena ke sklizni. Sledujte jejich barvu, abyste viděli, zda jsou připraveni.“

Semena můžete sbírat, když jsou v nezralé zelené fázi, ale semena koriandru se sbírají přednostně, když zhnědnou. Musíte počkat, až bude většina semen světle hnědá.

Podívejte se na řadu semen a rostlin koriandru, které lze zakoupit v Burpee.

Mike Lansing je spoluzakladatelem a výkonným ředitelem Planters Digest a certifikovaným zahradním designérem, který svou vášeň pro rostliny proměnil v prosperující byznys. Poté, co více než 10 let pracoval v korporátním světě, změnil kariéru a dal se na zahradničení a získal certifikát v oboru zahradního designu na George Brown College. Nyní se svou rodinou provozuje malý podnik s pokojovými rostlinami a rád objevuje nové zahradnické techniky.

Zvídavý a pilný zahradník zvládne jakýkoli úkol. Ve středním Rusku dokonce pěstujte koriandr, který je obvykle považován za výsadu jižních oblastí. A pořiďte si semínka koriandru.

Pěstování semen

Kolik úžasných objevů nám slibuje ponoření se do tajemného světa zahradnictví a zahradnictví! Například člověk, jehož život neúprosně vstoupil do dachy, jednoho dne s překvapením zjistí: ukáže se, že koriandr a koriandr jsou jedno a totéž. Ano ano! To znamená, že koření skladujte v sáčcích, kde jsou malá zrnka a nápis „koriandr“ a jasně zelené trsy pronikavě vonící bylinky na trhu – jedna rostlina. Abychom byli úplně přesní: zatím je to jen zahradní tráva – jmenuje se koriandr; pokud se jedná o semennou rostlinu, je to koriandr.

Cilantro pro vás není banální petržel, i když na pohled vypadá podobně. A ne kopr, který každý běžně používá a přidává ho do polévek a salátů. Tato bylina je naprosto neobvyklá. Někdo se zblázní pro jeho zvláštní vůni a chuť a dává koriandr všude, téměř do kompotu. Někdo sebou znechuceně cuká ze stejné chuti a vůně, nechápe, jak to může být na stole.

Pokud patříte k těm, kteří chápou a oceňují krásu mimozemských chutí koriandru a koriandru, určitě ho budete chtít mít stále u sebe. Ne koupená od cizí tety, ale její vlastní, rodná, vypěstovaná vlastníma rukama.

Pak musíte vědět, že pěstování koriandru jen tak pro zábavu a pěstování koriandru pro semínka jsou velmi odlišné věci. Jen tak roste bez námahy, jako každá malá zahradní bylinka.

Pokud jde o semena, musí být splněny následující požadavky:

• stinná místa pro koriandr nejsou vhodná;
• vyberte si místo na rovině nebo kopci;
• nejlépe se hodí místo, kde již bylo něco vypěstováno – a více než jeden rok;
• takové místo bude také muset být pečlivě vykopáno – musí být velmi volné;
• do půdy bude potřeba přidat kompost.

Preferovány jsou oblasti, kde se dříve pěstovaly luštěniny, brambory, obilí. Nevhodná nejsou místa, kde rostlo pozdní zelí, mrkev a kořenité bylinky (petržel, anýz, celer). Po nich už v půdě nezůstávají látky potřebné pro koriandr.

Zde, na této slunné, pečlivě upravené louce, koriandr dobře pokvete – tedy dobře plodí.

Před výsadbou je třeba semena koriandru velmi, velmi pečlivě umýt – nejen ve studené vodě, ale ve studené tekoucí vodě. Je to proto, že tato malá zrnka obsahují celou řadu esenciálních olejů. Takový vysoký obsah může zabránit tomu, aby koriandr dobře kynul. A po „koupání“ je dobré semínka zahřát, dát 3-4 dny.

Nejlepší doba pro setí je jaro. Ta jeho část, kdy půda ještě uchovává vlhkost rozbředlého sněhu. Agrotechnici doporučují vysévat koriandr do řádků. Optimální vzdálenost mezi nimi je 30-45 cm.Úspěšně se praktikuje pásový výsev s půlmetrovou mezerou mezi pásky. Během období růstu je třeba koriandr pít a pít, proto je pravidlem zalévat výsadbu jednou týdně. V extrémních případech – jednou za 10 dní. Sazenice se objeví za dva týdny. A se začátkem růstu stonků a vytvářením stopek je nepřijatelné vynechat dny zalévání. Pak je potřeba půdu mulčovat, protože i to pomáhá udržet takovou potřebnou vláhu. Je nutné, aby semena stihla začít, když je teplo.

Video „Růst“

Z videa se dozvíte, jak tuto voňavou bylinku pěstovat.

péče

Péče o koriandr vyžaduje pečlivou, ale zcela tradiční. Potřeby této bylinky jsou stejné jako u petržele a kopru. Samozřejmě je nutné pravidelné a včasné zavlažování, čištění, kypření půdy. Nezapomeňte provést kypření 5 dní po výsevu a znovu – po 10.

A také řídnutí. Cilantro roste poměrně rychle. Všichni zahrádkáři vědí: přerůstání neprospívá žádné plodině. Nejsilnější keře je vhodné ponechat a zajistit jim normální růst, dostatečnou výživu a správné množství slunce a čerstvého vzduchu.. Optimální vzdálenost mezi nimi je do 20 cm.

Důležitou složkou péče je ochrana koriandru před škůdci. Může ji napadnout mol deštník, koriandr semeník, deštník a štěnice pruhované. Ostatní škůdci mohou ohlodávat stonek, poškodit kořenový systém. Ale samozřejmě nejskutečnější hrozbou je žrout semen koriandru, který semena ničí. Jak se s nimi vypořádat? Zemědělští technici doporučují zásobit se speciální chemií, která vyhubí savé škůdce, a koriandr s ní postřikovat brzy na jaře.

Z chorob je často zjištěno černání plodů koriandru. Hrozí úplnou ztrátou výnosu semene. Jak ho zachránit? Je nutná plánovaná preventivní údržba. Musíte se s tím vypořádat, když teprve plánujete, co na stanoviště příští sezónu vysadíte. Po odstranění koriandru proveďte hluboké vykopání místa a důkladně zahrabejte všechny rostlinné zbytky. Odpad, který vzniká po vymlácení semen, je nutné spálit. A samozřejmě má smysl kupovat k výsadbě ty nejodolnější odrůdy, které jsou nejméně náchylné k chorobám.

Prevence je totiž hlavní zbraní v boji proti všem neduhům, které se s koriandrem mohou stát. Zavolejte o pomoc se základní zemědělskou technikou:

• dodržovat střídání plodin;
• provést hluboké kopání místa;
• odstranit a zničit rostlinné zbytky;
• Pravidelně čistěte záhon od plevele.

Velmi dobře se může stát, že svěží a kudrnaté keře čerstvých bylinek vyvolají touhu nasbírat na stůl koriandr. Nenechte se zlákat! Existuje jedna ze dvou věcí: buď tráva, nebo – v budoucnu – semena. Stejný keř vám nemůže dodat koření i semena. Solomonovo řešení však leží doslova na povrchu: založit dvě postele. Na jednom „pást“ a druhý si nechat až na podzim.

Na keře, které pěstujete pro semínka, nemusíte vůbec sahat. Neštípejte z nich listy, a ještě více – nic neřežte, dokud nepřijde čas sklizně. Pokud jsou výhonky odříznuty, nebude na nich žádná barva – respektive, a také plody.

Po chvíli začne kvetení. Uvidíte, že se objevily pěkné malé květy – bílé nebo lehce narůžovělé deštníky. To je znamení: brzy bude sklizeň.

Sběr a sklizeň

Po krátké době semena koriandru zhnědnou. Všichni, je čas!

Nyní nejpraktičtější otázka: jak tato malá zrnka sbírat? Vypadají tak malinké, že se zdá, že je třeba je sklidit pod mikroskopem.

Vlastně nic složitého. O technologii lze říci, že je primitivní. Keře jsou pečlivě odříznuty pod samotnou, abych tak řekl, páteří. A pleteme malé svazky. Dále potřebujete klidnou místnost chráněnou před větrem – například podkroví. Zde musíte podlahu přikrýt utěrkou nebo látkou a nad ní zavěsit svazky. To je vše, teď se budou jen hroutit.

Pravda, ne celá úroda se sama vysype. Po dvou týdnech protřepejte trsy, abyste ručně sklidili zbývající semena. Teď už zbývá jen posbírat semínka a prosít.

Pokud jste si vypěstovali semena na dochucení, umístěte je do sklenic. Není potřeba již žádné speciální ošetření, lze jej použít v kuchyni. A pokud je potřebujete k setí, zabalte je do papírových obálek a uložte je, dokud nepřijde sezóna. Pamatujte: maximální trvanlivost jsou dva roky.

S takovou prací, jako je setí, si však koriandr poradí sám. Nemusíte dělat nic – stačí nechat zralá semena spadnout do země. A příští rok uvidíte bujný zelený růst čerstvého koriandru – to je budoucí koriandr.

Video „Sběr semen“

Z videa se dozvíte, co a jak dělat při sběru semínek koriandru.