Zrání fíků: jak urychlit, proč nedozrávají, na podzim, v Krasnodarském kraji
Fík je teplomilná rostlina s chutnými plody. Na Krymu, na pobřeží Černého moře, v Krasnodarském kraji a v jižních oblastech roste do velkého zahradního stromu. Ale na Kubáni připomíná velký keř. Zrání fíků závisí na oblasti pěstování a klimatických podmínkách.
Doba zrání fíků
Doba zrání ovoce se v jednotlivých oblastech liší a závisí na klimatu a počasí.
Na Krymu fíky dozrávají a plodí ovoce dvakrát ročně:
- první plody – 1.–15. července;
- druhý – od 15. srpna do 15. září.
V krymském klimatu se pěstují tyto odrůdy: „Kadota“, „Sabrutia růžová“, „Abcházská fialová“, „Krymská černá“
Fíky v Krasnodarském kraji dozrávají také dvakrát za sezónu:
- první plody – červenec;
- druhý je září.
V tomto regionu se pěstují téměř všechny odrůdy ovocných plodin, ale nejoblíbenější jsou: „Randino“, „Chapla“, „Krymská černá“, „Abcházská purpurová“, „Turkey Brown“.
V Gelendžiku, pokud je i září teplé, se ovoce sklízí i v říjnu.
V Ázerbájdžánu se sklízí také dvakrát ročně – v srpnu a září. Odrůda „Abšeronský žlutý“ je zde žádaná. Plody jsou poměrně sladké, mají medovou chuť. Nejchutnější fíky lze koupit pouze v první polovině dne na trhu nebo ochutnat přímo z ovocného stromu. Tyto plody jsou poměrně křehké, dlouho neleží a začínají kvasit.
V Dagestánu se nejčastěji pěstuje odrůda „Černá Kadota“, což je rostlina, která snáší teploty až -20 °C.
Plody této odrůdy fíků dozrávají v srpnu. Plody jsou o něco menší než u běžné odrůdy Kadota, ale jsou odolnější vůči přepravě a stejně sladké.
V Arménii se pěstují odrůdy „Bílý Jadran“ a „Dolmatsky“, které zrání probíhá dvakrát za sezónu – v srpnu a září.
Jak zjistit zralost fíků
Zralost ovoce se určuje stisknutím rukou. Zralé ovoce není příliš tvrdé, ale ani měkké. Pokud po stisknutí zůstanou na povrchu promáčkliny od prstů, je ovoce přezrálé a mohlo uvnitř již prokvasit.
Velké plody jsou sladší než malé. Nedoporučuje se určovat zralost produktu podle barvy. Může se lišit u jednotlivých odrůd, včetně zrání plodů v jedné pěstitelské oblasti, které může začít v různou dobu. Například krymský černý fík plodí dvakrát ročně a velké zralé plody mají fialový odstín. Odrůda Dolmatsky má však zelené plody s načervenalým odstínem.
Pokud je fík světlý nebo má nazelenalý odstín, neznamená to, že ještě není zralý.
Je nutné kontrolovat plody, aby nedošlo k jejich přezrání. Přezrálé fíky měknou a mají kyselou vůni, protože uvnitř začal proces kvašení. Nejsou již vhodné ke konzumaci.
Co dělat, když fíky ještě nedozrály
Fík je teplomilná ovocná rostlina, která pro normální vývoj a plodnost vyžaduje optimální klimatické podmínky a včasné provedení určitých agrotechnických opatření.
Hlavní důvody, proč fíky nestihnou během teplého letního období dozrát, jsou:
- Nedostatek přirozeného slunečního záření. Tropické ovoce vyžaduje pro normální vývoj hodně slunce. Proto v klimatických pásmech s minimálním denním světlem nebo na zahradních pozemcích, kde fíkovník roste ve stínu, plody dozrávají pomalu, a to i na konci sezóny, kdy mohou zůstat zelené.
- Nedostatečná zálivka. Pro normální vývoj a zrání plodů je třeba rostlinnou kulturu včas zalévat. Pokud je půda neustále suchá, růst rostlin se zpomaluje a plody nemusí mít čas dozrát před koncem sezóny.
- Nesprávné hnojení. Ne všechna hnojiva jsou vhodná pro vývoj fíků. Pro normální vývoj a zrání plodina vyžaduje určité nutriční složky, při jejichž nedostatku se růst rostliny zpomaluje a plody dozrávají dlouho.
Pozor! Pomalé zrání tropického ovoce může být způsobeno škůdci nebo chorobami rostlin.
Aby fíkovník včas přinesl ovoce, musí být vysazen na slunném místě, dbát na to, aby půda úplně nevyschla, a aplikovat hnojivo.
Je také nutné neustále sledovat absenci chorob a škůdců, a pokud jsou zjištěni, okamžitě varovat, včetně provádění preventivních opatření.
Jak urychlit zrání fíků
Jedním z účinných způsobů, jak urychlit zrání fíků, je proředění plodů. Tento postup lze provést kdykoli během sezóny. Také na jaře, zejména v chladnějších oblastech, se doporučuje natáhnout agrovlákno přes malý ovocný strom, tedy postavit mini skleník. To vám umožní sklízet o 1-2 týdny dříve.
Závěr
Včasné zrání fíků závisí na mnoha faktorech. Tropické ovoce miluje slunce a vlhkost, proto se doporučuje rostlinu vysadit na slunném místě a včas ji zalévat, aby půda zcela nevyschla. Na zimu je nutné teplomilnou rostlinu zakrýt. Je také nutné provádět prevenci chorob a škůdců, díky čemuž se zpomaluje vývoj rostliny a zrání plodů.