Collard green (17 fotografií): kadeřavá zelená kapusta a čínská pak choi, další druhy a odrůdy. Výsadba semen zelí

Collard greeny jsou v Rusku oblíbené díky své neobvyklé chuti a neobvyklé struktuře. Je k dispozici v různých tvarech a barvách a aktivně se používá k přípravě různých občerstvení, salátů a dalších pokrmů. Vyplatí se lépe poznat vlastnosti kapusty a způsoby jejího pěstování a péče.

Obecný popis

Kapusta neboli kapustová zelení je rostlina známá také jako brokolice, kapusta nebo grünkol. Charakteristickým rysem tohoto druhu jsou jeho velké, šťavnaté listy, které byly oblíbené mezi obyvateli evropského pobřeží a aktivně se používaly jako jídlo. Další kulturní vlastnosti:

• mrazuvzdornost;
• sladká chuť listů;
• vysoký obsah vitamínů a mikroelementů.

Konzumace kapusty normalizuje činnost střev a také obnovuje nedostatek živin v těle. Listy tohoto druhu tvoří růžice různých výšek: od svislé po rozprostřený kapusta nevytváří hlávky zelí.

Oblíbené druhy a odrůdy

Kapusta se vyskytuje v různých odrůdách. Chovatelé z různých oblastí pracovali na vývoji nových poddruhů kapusty, které se liší barvou listů, kadeřavostí a velikostí růžice. Obecná charakteristika odrůd:

• světlý vzhled;
• nutriční hodnota;
• mrazuvzdornost.

Mezi různými odrůdami stojí za to zdůraznit několik nejoblíbenějších, které oceňují ruští zahradníci.

Redbor

Odrůda byla vyvinuta šlechtiteli z Holandska a vyznačuje se pozdním obdobím zrání a neobvyklou barvou listů, která během růstu získává tmavě fialový odstín. Maximální výška růžice je 80 cm, celková hmotnost zelí je 200-700 g. Mezi výhody patří:

• vysoký výnos, kdy z jedné růžice lze nasbírat až 7 kg listů;
• šťavnatá a sladká chuť;
• mrazuvzdornost bez poškození listových čepelí;
• možnost použití pro krajinnou výzdobu.

Redbor má vynikající dekorativní vlastnosti, takže může ozdobit jakoukoli oblast.

Reflex

Hybrid z Holandska se středně pozdním obdobím zrání tvoří růžice polosvislého typu, jejichž celková hmotnost se v závislosti na zálivce a hnojení pohybuje od 300 do 1400 g Velké listy šedozelené barvy se vyznačují výraznou vlnitostí, maximální výška odrůdy dosahuje 80 cm. výhody:

• vysoký výnos s pečlivou péčí;
• vynikající mrazuvzdornost;
• dekorativnost, která umožňuje použít zelí k ozdobení zahrady.

Hybrid dobře zakořeňuje v jakékoli půdě a rychle tvoří listy.

Tintoretto

Odrůda s neobvyklým tvarem, jejíž listy ideálně kombinují hladký střed a vlnité okraje. Zelí bylo pojmenováno po benátském umělci. Rostlina se aktivně používá nejen k přípravě různých pokrmů, ale také v medicíně. výhody:

• vynikající chuť;
• odolnost vůči chladu;
• dekorativní.

Průměrná hmotnost růžice dosahuje při správné péči 500-1000 g. Tato mezisezónní odrůda bude vypadat dobře jak na zahradě, tak v sadu.

Černé Toskánsko

Kompaktní odrůda s nízkou a rozložitou růžicí. Během vegetace vytváří velké tmavě zelené listy s hrbolatým povrchem a neobvyklým leskem. Mezi plusy:

• vysoká produktivita;
• dlouhá doba zrání;
• příjemná chuť.

Toskánsko svým vzhledem připomíná savojské zelí.

Sibiřský

Odrůda žádaná v zemích severní Evropy, odolná vůči nízkým teplotám a nenáročná na péči. Zahradníci oceňují zelí pro jeho vysokou odolnost vůči nejoblíbenějším škůdcům a dlouhou dobu zrání. Další plusy:

• velké listy;
• nasládlá chuť;
• dlouhé období tvorby listů.

Talíře lze krájet až do ledna včetně a pokaždé listy zesládnou.

Scarlett

Odrůda s velkými a šťavnatými listy příjemné zelenofialové barvy, která s blížícím se mrazem tmavne a přechází do inkoustově fialové. Scarlett tvoří růžice až 50 cm vysoké, listy odrůdy jsou bohaté na vitamíny a další mikroelementy. výhody:

• vysoká produktivita;
• vynikající dekorativní vlastnosti;
• kompaktní velikost.

Scarlett je vhodný pro pěstování jak v zeleninové zahradě, tak na zahradě jako dekorace pro krajinnou kompozici.

Kudrnatý

Zelí je známé svými „kudrnatými“ listy, jejichž charakteristickým rysem je malá tloušťka a měkkost. Talíře jsou zbarveny do fialovofialové, díky čemuž je odrůda atraktivní pro zahradní architekty. výhody:

• rozety;
• výhody zelí jako antiseptika;
• mrazuvzdornost.

Nízké rozety budou vypadat atraktivně v oblastech jakékoli velikosti. Mezi listovou zeleninu patří také čínské pak choi a salát.

Pěstování sazenic

Standardní způsob pěstování kapusty zahrnuje předpěstování semen do připravených nádob. Postup se provádí přibližně 2-2,5 měsíce před výsadbou sazenic do země, obvykle v polovině března. Schéma přistání.

• Kelímky, kam se budou semena vysévat, se nejprve naplní zeminou a napařeným kokosovým substrátem.
• Umístěte jedno semínko do každé buňky, aby se jemné kořeny rostliny v budoucnu navzájem nezranily.
• Po 1-1,5 týdnech, kdy semena vyklíčí, se sazenice umístí na osluněné místo, kde teplota nestoupá nad 15 stupňů Celsia. To je nezbytné, aby se zabránilo roztahování klíčků. V případě potřeby lze denní světlo prodloužit pomocí fytolamp.

Jakmile byly sazenice přesazeny, dostanou asi 50–60 dní na vytvoření prvních listů.

Přistání na otevřeném terénu

Kale patří do čeledi zelí, takže požadavky na jeho pěstování se neliší od požadavků na práci s jinými plodinami. Zelí lze vysadit jak na otevřeném terénu, tak ve skleníku, ale v průběhu let se doporučuje změnit místo výsadby. Před zasazením hotových sazenic do půdy je nutné otvory hojně zalévat a zelí přemístit do „nečistoty“, která se tvoří na dně.

Zahradníci doporučují zasadit sazenice dostatečně hluboko, aby dosáhly k prvnímu páru listů, poté je nutné zbývající prostor vyplnit zeminou a plodinu znovu zalít. Jakmile je voda dostatečně absorbována, můžete začít s mulčováním. Optimální doba pro přesazování sazenic je první polovina května, kdy se venku ochladí a zatáhne. V případě potřeby můžete zelí zasadit za slunečného dne, ale v tomto případě budete muset klíčky zakrýt papírovými čepicemi, abyste materiál nespálili.

Semena

Velikost růžice, kterou zelí vytvoří, přímo závisí na době zasazení semen do země. Proto se vyplatí připravit se na setí půdy předem:

• hnojit půdu;
• důkladně zalévejte;
• uvolnit.

Je lepší zasadit zelí na slunných místech, doporučuje se zasadit semena do země v posledních dnech března, udržovat vzdálenost 2-2,5 metru. Je lepší dát několik semen do jednoho otvoru najednou, abyste mohli později odstranit slabé sazenice.

Sazenice

Sazenice se vysazují na osvětlené plochy s dobře zavlažovanou půdou. Důležité je vybrat místo, kde nehrozí stagnace vody. V opačném případě bude nutné zajistit drenáž.

Sazenice se vysazují s ohledem na vzdálenost mezi dvěma sazenicemi 50 cm. Mladé listy lze konzumovat, když dozrávají, a není nutné rostlinu zcela odstraňovat ze zahradního záhonu. Bude stačit odříznout vytvořený list z růžice a na jeho místě se objeví nový.

péče

Kel je mrazuvzdorný a nenáročný na péči. Pro získání slušné sklizně však stojí za to postarat se o tři hlavní procesy: kypření, zalévání a hnojení. Stojí za to se blíže podívat na vlastnosti každého z nich.

Uvolnění

Během vegetačního období si tento proces zaslouží zvláštní pozornost. Zahradníci doporučují čas od času uvolnit půdu kolem rostlin, aby se zabránilo tvorbě kůry. Kromě toho pravidelné hilling:

• zajistí provzdušnění kořenů;
• sníží ztrátu vlhkosti;
• sníží počet plevelů.

Zelí navíc můžete mulčovat, abyste zachovali příjemnou chuť listů a ochránili kořeny před přehřátím v horkém počasí.

zalévání

Kale vyžaduje včasné a pravidelné zavlažování, nestabilní zálivka může zničit sklizeň nebo zhoršit kvalitu listů, protože kořeny nebudou mít dostatek vlhkosti, aby se rostlina mohla vyvíjet. Jsou tři způsoby, jak kapustu zalévat.

• Podél příkopů. Možnost zalévání zralé plodiny s již vytvořeným kořenovým systémem, který měl čas se vyvinout. U mladých rostlin je nutné zalévat každý kořen zvlášť a díru naplnit vodou.
• Kapkové zavlažování. Nejlepší volba, protože vlhkost je dodávána neustále a rovnoměrně. Nevýhodou této metody jsou vysoké náklady na instalaci zavlažovací konstrukce.
• Kropení. Vynikající způsob zavlažování velkých ploch. V malých zahradách je lepší dát přednost druhé možnosti.

Výběr způsobu zavlažování závisí na vlastnostech místa, objemu zelí a preferencích zahradníka. Každá možnost má své výhody a nevýhody.

Další hnojení

Zelí potřebuje hnojivo, aby vytvořilo velké růžice velkých chutných listů. Hlavní typy obvazů:

• směs humusu a popela, která se nejlépe přidává při výsadbě sazenic;
• popel používaný k vytvoření silných rozet;
• infuze popela, která působí jako hnojivo pro listy;
• bylinné nálevy, které zlepšují kvalitu sklizně.

K přípravě posledně jmenovaných můžete použít plevelné plevele, které poskytují vynikající výsledky. Chcete-li vytvořit takovou směs, musíte sbírat zeleninu do předem připravené nádoby, naplnit ji teplou vodou, přikrýt pevným víkem a nechat 2-3 dny. Po uplynutí doby použitelnosti se objeví silný zápach. Když je roztok hotový, zbývá ho jen přecedit, zředit v teplé vodě v poměru 1:10 a začít rosit zelí.

Je pozoruhodné, že kapalina, která zbyla po přípravě bylinné infuze, je také užitečná. Lze jej použít k hnojení kořenů stromů.

Kontrola proti škůdcům

Slimáci jsou vážným nepřítelem kapusty, způsobují nenapravitelné škody a snižují kvalitu sklizně. Mnoho zahradníků se potýká s potřebou bojovat proti takovému škůdci, takže často používají spíše lidové recepty než chemikálie. Chcete-li odstranit slimáky ze zelí, jednoduše zakopejte malé misky kvašeného kvasu nebo piva do země. Pro preventivní účely se také doporučuje ošetřit rostlinu na samém začátku výsadby speciálními neškodnými sloučeninami, které odpuzují slimáky.