Co je to čokoládová máta a jak ji používáte?

Čokoholikům po celém světě vůně čokolády evokuje sladkou esenci tradiční cukrárny. Ale dostat se do sladkých věcí může přijít za cenu rozšíření pasu a nadměrného obsahu cukru a tuku. Znalci, kteří chtějí do každého jídla přidat trochu čokolády, stojí před věčným dilematem, zda při výběru receptury zvýšit příjem kalorií.

Věděli jste ale, že matka příroda přišla s lékem? Čokoládová máta, bylina, kterou lze pěstovat v každé zahradě, dokáže dodat stejnou čokoládovou vůni s podtónem mátového mléka. Ještě lepší je, že čokoládová máta je zcela přírodní a většina lístků máty se může pochlubit minimálními kaloriemi na porci. Čokoládová máta může zvýraznit jakýkoli recept přidáním nádechu vaší oblíbené cukrovinky do směsi. Od sušenek po kávu a od juleps po hovězí Jeju se čokoládová máta rychle dostane na vrchol seznamu tajných přísad každého milovníka kakaa.

Co je čokoládová máta?

Čokoládová máta, nebudete šokováni, když se dozvíte, je členem rodiny mátových. Jeho vědecký název je Mentha × piperita f. citrata znamená, že čokoládová máta je kříženec mezi mátou peprnou a pomerančovou mátou. Výsledkem tohoto smíšeného původu je bylina se stonky čokoládové barvy a listy, které vydávají závan kakaa. Je to statná, houževnatá bylina, která roste daleko a rychle, pokud ji nekontrolujete, a promění každou zahradu v čichovou extravaganci Willyho Wonky.

Pro vaření je možná nejdůležitější to, že lístky máty mají čokoládovou příchuť s nádechem máty a vanilky. Ale tady je místo, kde se chuťové pohárky mohou lišit: Některé zdroje říkají, že čokoládová máta je pojmenována spíše podle barvy a vůně než podle chuti, zatímco jiné nesouhlasí. Je čokoláda v čokoládové mátě opravdu celá v nose a očích? Naše doporučení je, před výsadbou si kupte vzorek a sami si to vyzkoušejte.

Jak roste čokoládová máta?

Čokoládová máta je sterilní, to znamená, že nevyrůstá ze semínek. Pokud si koupíte semínka máty, vaše rostlina nemusí růst podle očekávání, takže budete zklamáni tím, jak výsledná bylina voní a chutná. Místo toho začněte odřezkem nebo dvěma z existujícího exempláře a přesaďte jej do půdy. Nebo si jednoduše kupte předem zavařenou mátovou čokoládu v místní školce.

Ať už použijete jakoukoli strategii, zajistěte, aby čokoládová máta měla dostatek slunce – alespoň pět až šest hodin. Pokud zakládáte vlastní květináč, zaměřte se na bohatou půdu a klidně přidejte kompost. Čokoládová máta je po celý rok docela žíznivá, takže udržujte půdu vlhkou a dobře odvodněnou, aby se rostlina neutopila.

Když jste připraveni ke sklizni, nesbírejte pouze listy. Při sklizni odlamujte a odebírejte stonky, abyste zabránili vadnutí listů a přemnožení. Stonky lze také sbalit do svazku pro skladování, takže můžete čokoládovou mátu (nebo jakoukoli jinou bylinku) zchladit pro maximální chuť.

Jak byste si měli připravit čokoládovou mátu?

Čokoládová máta má stejné příjmení jako máta peprná a máta klasnatá, ale neházejte lístky máty jen tak do hrnce. Ne všechny máty by měly být připravovány stejným způsobem, když jste připraveni vařit. Některé tipy, které potřebujete při vaření s mátou, zahrnují vědět, kolik máty chcete mít ve svém pokrmu. Listy mají největší chuť, ale pokud si myslíte, že by váš pokrm mohl chutnat, jako byste kousali do hromady oplatek Nestle After Eight, zkuste použít stonky pro jemnou chuť.

Při skladování čokoládové máty máte dvě hlavní možnosti: mokrou a suchou. Obecně řečeno, absolutně nejlepší způsob, jak udržet mátu čerstvou, je používat lednici. Stonky zapíchněte do šálku s čerstvou vodou jako květiny do vázy a umístěte je do zadní části lednice až na tři týdny. Listy v kostkách ledu naopak můžete zamrazit v mrazáku. Funguje také sušení listů pro dlouhodobé skladování. Pamatujte však, že většina sušených bylinek má silnější úder. Když nahradíte sušené bylinky čerstvé, nebudete potřebovat tolik čokoládové máty.

Osvěžte se šálkem mátového čokoládového čaje

Pokud chcete vyzkoušet čokoládovou mátu v její nejčistší podobě, čaj je jediný recept, který ji vyžaduje jako jedinou složku. Nejjednodušší způsob je opláchnout pár čokoládových lístků a stonků máty a rozdrtit je ručně. Poté přidejte horkou vodu – množství bylinných listů a vody závisí na tom, jak silný čaj chcete. Pokud chcete udělat svůj čokoládový mátový čaj trochu sladší, přidejte trochu medu nebo javorového sirupu.

Bylinné čaje, zejména mátový, mají dlouhou a hrdou historii jako domácí lék na mnoho bolestí a neduhů. Máta, stejně jako ostatní běžné bylinky a jejich použití, má podle The Alchemist’s Kitchen dobré výsledky při tišení bolestí žaludku, nevolnosti a nespavosti. Zejména mátový čaj, jak uvádí WebMD, může pomoci tělu uvolnit se po večeři tím, že ulehčí trávení a pomůže svalům uvolnit se. Ale na rozdíl od jiných mátových čajů je uklidňující nádech horkého kakaa spíše dezertem než lékem.

Čokoládovou mátu vmíchejte do kávy a koktejlů

Ika Rahma H/Shutterstock

Máta a čokoláda jsou již oblíbenými mixéry v mnoha kávách a koktejlech. Jednou z nevýhod káv s čokoládou je, že počet cukru a kalorií může vyskočit z tabulky. Naštěstí mohou bylinné roztoky uspokojit mlsné jazýčky a zároveň udržet nízký obsah tuku a cukru.

Chuť ledové kávy může obzvláště vyskočit, když jsou přidány čerstvé bylinky, a čokoládová máta je jako přísada jistě důstojným uchazečem. Stačí ručně rozdrtit lístky a stonky čokoládové máty nebo, pokud používáte mlýnek na kávu, přidejte čokoládovou mátu k bobům pro rovnoměrné rozložení. Pokud je chuť čokolády příliš silná nebo světlá, upravte počet listů nebo stonků pro vaření na další den.

U koktejlů je postup stejný. Přidejte čokoládovou mátu k ostatním přizpůsobeným ingrediencím, jako je vanilková zmrzlina, v mixéru nebo šejkru a nechte stroj dělat práci. Pro efektní nádech přidejte na šlehačku a třešně snítku čokoládové máty.

Příprava čokoládovo-čokoládově-čokoládově mátových julepů

Mátový julep je jižanský základ při sledování Kentucky Derby nebo při vítání prvního jara. Klasický recept na mátový julep již obsahuje spoustu máty, která zvýrazní chlast, ale čokoládová máta může toto osvěžení posunout na další úroveň.

Čokoláda se již dostala do mnoha koktejlů, takže přidání čokoládové máty do mátového julepu je přirozeným krokem sladkým směrem. Jedním snadným způsobem, jak zesílit nádech dobré staré jižanské máty, je doplnit stonky čerstvé čokoládové máty, aby se vylepšily ostatní standardní složky máty, jako je mátový sirup a mátová ozdoba. Jak je uvedeno výše, stonky mají jemnou čokoládovou příchuť, takže pokud chcete čokoládu ještě navýšit, aniž by byla příliš sladká, přidejte trochu hořké čokolády nebo mleté ​​polosladké čokoládové lupínky. Pokud toužíte po dokonalé fúzi kakaa a alkoholu, trocha čokoládových likérů dokáže tento nápoj skutečně proměnit v dezert sám o sobě. Poprášení drceného ledu kakaovým práškem do pečiva nebo směsí horké čokolády také udělá z této směsi poutavé osvěžení v teplém odpoledni. Pro dokonalý letní fusion koktejl zkuste jako topper přidat třešeň v čokoládě nebo jahodu máčenou v čokoládě.

Čokoládovou mátu můžete přimíchat do pečiva, sušenek a koláčů

Čokoláda je základem mnoha pekařských výrobků, od koláčů přes sušenky až po pečivo, a čokoládová máta dokáže zvýraznit přísady téměř ve všech z nich. Jedním jednoduchým krokem je jednoduše přidat čokoládovou mátu do stávajících receptů na jídlo a krabic. Čokoládová máta může rozmazlovat krabičkové směsi na sušenky a dorty mnoha způsoby, od přidání ozdobné mátové snítky navrch až po ochucení čokolády v každém soustu.

Jedno upozornění: Jak je uvedeno výše, některá svědectví tvrdí, že čokoládová máta nemá čokoládovou chuť. Pokud používáte krabicovou směs, ingredience jsou již smíchané a vyžadují pouze mátovou úpravu. Ale pokud začínáte od nuly, mějte prosím na paměti, že čokoládová máta nemá přidaný cukr a tuk jako zpracované kakaové boby. Pokud tedy plánujete nahradit čokoládovou mátou jako zdravou alternativu čokoládových lupínků v těstíčku na sušenky, mohou být vaše chuťové pohárky zklamané. Kousnutí do čokoládové mátové bylinkové sušenky nemusí mít stejnou strukturu a sladkou dobrotu jako skutečná věc.

Vyšleháme čokoládové mátové výtažky a želé

Yana Tatevosian/Getty Images

Drcení bylinek je nejběžnějším způsobem, jak zvýraznit jejich chuť. Ale u čokoládové máty mohou jiné techniky zachytit její podstatu prostřednictvím olejových extraktů. Alkohol se obecně používá jako základ pro pasírované listy a vodka bez chuti je dobrým výchozím bodem pro udržení čistého extraktu. Pokud je máta příliš silná, přidejte do extraktu kousky čokolády, aby byla čokoládová chuť silnější. Před použitím nechte extrakt šest až osm týdnů a sklenici denně protřepejte nebo promíchejte, abyste zajistili rovnoměrné promíchání. Tento extrakt se dobře hodí do receptů na pečení, stejně jako do polevy pro doplnění vanilkového extraktu.

Z bylinkových mát lze vyrobit i želé a čokoládová máta není výjimkou. Pokud je vaše mátové želé příliš světlé nebo chuť trochu slabá, přimíchejte další mátové příchutě a tmavě zelené potravinářské barvivo, abyste zvýraznili mátovou chuť. Želé bude mít převážně mátovou příchuť, takže přidejte cukr, aby se osladil podle vaší preferované chuti.

Maso může dostat (čokoládovou) mátovou také

Mnoho bylinek se k sobě hodí a čokoládová máta není výjimkou. Pro odvážné a odlišné zkuste zkombinovat čokoládovou mátu s jinými kořením pro kreativní potírání. Pravidelné čokoládové bonbóny jsou jednou složkou, která může přidat více chuti do dušeného hovězího masa spolu se zahuštěním konzistence dušeného masa. Čokoláda se používá zejména na jehněčí kotlety a omáčky. Dělat smaženici? Čokoládová máta se dobře mísí s mletou petrželkou a paprikou a dodá vašemu pokrmu extra šmrnc. Pokud milujete především koření, smíchání čokoládové máty s cajunským kořením a přidání kapky ananasové salsy roztančí vaše chuťové pohárky.

Ať už přidáte bylinku do omáčky nebo maso přímo okořeníte, tlumená chuť čokoládové máty může zvýraznit vaše maso, aniž by přemohla jejich přirozenou chuť. Bez přidaného cukru nebo obsahu tuku se nebudete muset bát oslazení masa nebo zvýšení počtu nasycených tuků a cholesterolu. Takže příště budete připravovat koření, marinádu nebo omáčku, smíchanou s trochou čokoládové máty s česnekem a rozmarýnem.

Vzít čokoládovou mátu mimo kuchyni

Čokoládová máta může změnit způsob vaření každého kuchaře. Čokoládová máta však může jít i mimo jídelní talíř. Mnohé z vašich kuchyňských nástrojů a ingrediencí plní dvojitou povinnost nad rámec pokynů v krabici a čokoládová máta není výjimkou.

Kuchyňské gadgety získávají na popularitě jako vynikající multitaskingové nástroje pro kutilské projekty, které zvýrazní domov. Vezměte si jednoduchý rýžovar. Jedním z nejlepších využití vašeho rýžovaru je sušení bylinek do domácího potpourri a nádech čokoládové máty může okořenit váš domácí osvěžovač vzduchu. Mnoho restauratérů také rozsvítilo žhavý trend ve svíčkách s vůní jídla, aby vybudovali hodnotu značky přidáním jednoduchých vůní, které doplní jejich charakteristická jídla. V obchodě nebo restauraci, která se specializuje na dezerty a sladkosti, může uvedení aroma máty čokolády pozvat ty zákazníky, kteří se jednoduše řídí nosem, aby se trefili do této sladké tečky.

Máta ve spojení s čokoládou byla lehce kontroverzní kombinací chutí. Podobně jako ananas s pizzou existuje na sociálních sítích a na nástěnkách spousta příspěvků, které diskutují o přednostech máty a čokolády. Podle deníku Iowa State Daily mají odpůrci mátové čokolády tendenci spojovat chuťové párování se zubní pastou, o čemž jsme si jisti, že se všichni shodneme, že to není ten nejideálnější kulinářský zážitek. Ať už to milujete nebo nenávidíte, určitě existují některé mátové čokoládové pochoutky, které jsou lepší než jiné. Od cukroví přes zmrzlinu až po dort, svět dezertů navždy ovlivnila máta.

Existují samozřejmě klasické nabídky mátové čokolády, které mají tendenci zraňovat city méně než jiné. Například York Peppermint Patties zdobí uličky se sladkostmi od roku 1940. Mint Oreos se rozvíjejí od roku 1985. A podle LA Times byl Mint Chocolate Chip jednou z původních 31 příchutí Baskin-Robbins, když poprvé otevřel své brány veřejnosti. Během několika posledních desetiletí se však párování s mátovou čokoládou stalo odvážnější – a občas přímo podivné.

Ať už jste fanouškem mátových čokoládových pochoutek nebo byste rádi rozšířili své chuťové obzory, zde je několik pochoutek, které můžete vyzkoušet, seřazené od nejméně po nejchutnější.

9. Andské mincovny

Andské máty jsou v Americe synonymem dobrého jídla, protože jsou často nabízeny jako čistič patra po večeři. Jsou také pozoruhodné svou přítomností v kabelce vaší babičky. Od rodinné tradice až po luxusní restaurace se andské mincovny úspěšně protkly gobelínem našich životů a není mnoho lidí, kteří by je hned nepoznali – právě proto nejsou na našem seznamu příliš vysoko. Měli by být zmíněni, protože jsou prakticky zodpovědní za to, že se máta a čokoláda snoubí na prvním místě, ale na konci dne jsou docela nudné.

Andes, poprvé představený v roce 1950, je dnes součástí Tootsie Roll Industries, kterou provozuje – uhodli jste – babička. Podle Fortune je Ellen Rubin Gordon devadesátiletá a je generální ředitelkou společnosti, která vyrábí mentolky v Andách a mnoho dalších slavných bonbónů.

Andes také vyrábí Andes Mint Cookie Crunch Thins, které podle The Impulsive Buy chutnají přesně jako máty v Andách. Předpokládáme, že pokud máte slušnou věc, proč to měnit?

8. Dairy Queen Mint Oreo Blizzard

Dairy Queen je známá svými Blizzards – zmrzlinou, která přistane někde mezi mléčným koktejlem a kornoutem zmrzliny. Blizzard, který byl poprvé uveden na trh v roce 1985, zůstává žádaný tím, že nabízí jak stálé příchutě, tak i ty rotující, aby byly věci zajímavé. Některé minulé příchutě zahrnují cukrovou vatu a dýňový koláč. Ale jednou z hvězd sezónního menu je Mint Oreo Blizzard, který se obvykle objevuje na jaře v době sv. Je Patrikův den a obvykle se chvíli poflakuje. Byl oblíbeným davem, dokud Dairy Queen neoznámila svůj odchod v roce 2015. Naštěstí byl v roce 2018 přiveden zpět, aby přinesl masám trochu sacharinové naděje, a od té doby se vrací každý rok.

Podle Impulsive Buy je Mint Oreo Blizzard i přes jeho kultovní pokračování trochu nevýrazný. Creme de menthe, která je zodpovědná za mátovou příchuť, je příliš jemná na to, aby se skutečně kvalifikovala jako výrazná chuť tohoto dezertu, který ve vás zanechá, no, Oreo Blizzard. Ale je tu jemné kousnutí máty a kousky Oreo bývají velkorysé. Takže i když byste neměli očekávat, že vás do chuťových pohárků plácne výraznou chutí, pořád je to uspokojující požitek. Koneckonců, může něco skutečně překonat Blizzard, pokud jde o zmrzlinu z rychlého občerstvení? Co říkáš, McDonald’s McFlurry?

7. Chick-fil-A Mátový koktejl

Chick-fil-A vládne království mléčných koktejlů rychlého občerstvení. Od celoroční vanilky až po letní broskvový koktejl, stálé i sezónní příchutě řetězce rychlého občerstvení jsou husté, lahodné a nezapomenutelné. Když udeří prázdniny, Chick-fil-A vydá Peppermint Milkshake a rozhodně to není nic, na co by se člověk měl zlobit. Zatímco ostatní franšízy se pokoušely zvýšit svou hru s mléčnými koktejly, prostě nemohou držet krok s kvalitou a chutí Chick-fil-A.

Podle recenzenta pro LHS Statesman obsahuje mléčný koktejl ostrou mátovou příchuť a je velkorysý na mátovou kůru, která je nasekána a ručně spřádána do koktejlu. Konečným výsledkem je slavnostní červeno-růžový shake, který voní po mátě a chutná lahodně. Stejně jako všechny Chick-fil-A koktejly je přelitý šlehačkou. Sezónní koktejly vždy stojí o něco více než běžná čokoláda, vanilka a jahody. Za mátovou čokoládovou magii však stojí vyšší cenovka.

6. Planet Oat Mint Fudge Swirl

Úsvit bezmléčných zmrzlin zcela změnil hru pro ty, kteří se vyhýbají mléčným výrobkům, přičemž sójové, kokosové a mandlové mléko se používá jako náhražka. Jednou z novějších možností zmrzliny bez mléčných výrobků je ovesné mléko, přičemž jedním z lídrů v tomto odvětví je společnost Planet Oat. Jak uvedl jeden recenzent na Go Dairy Free, „[zmrzlina Planet Oat] je nejbližší věc, kterou jsem našel ke skutečné zmrzlině. Je to úžasné.» Planet Oat nabízí různé příchutě, včetně Vanilka, Coffee Fudge Swirl, Cookies & Crème, Chocolate Peanut Butter Swirl a samozřejmě důvod, proč ji zmiňujeme na prvním místě, Mint Fudge Swirl.

Planet Oat’s Mint Fudge Swirl je jednou z „bílých“ mátových čokoládových zmrzlin, které bývají zodpovědné za to, že jsou kritiky nazývány „zubní pastou-y“. Je to proto, že se více přiklání k mátové příchuti, zatímco zelené odrůdy mají tendenci chutnat více jako libavka nebo máta peprná. Jak již bylo řečeno, pokud jste fanouškem máty, je pravděpodobné, že se vám tato zmrzlina bude líbit. Mátová příchuť není přehnaná, částečně díky fudge víření, které ji kompenzuje, a kousky čokolády jsou velkorysé. Je také bez lepku – výhra pro ty, kteří jsou citliví na lepek.

5. Goodie Girl Mint Cookies

Goodie Girl Cookies

Goodie Girl Cookies byla založena v roce 2010 (přes Forbes) a máta je jednou z několika příchutí bezlepkových sušenek dostupných od této společnosti, kterou založila matka z New Yorku ve své vlastní domácí kuchyni. Mezi další oblíbené příchutě patří Chocolate Creme, S’mores, Animal Crackers a dokonce dvě příchutě snídaňových sušenek.

Ale zpět k situaci s mátovou čokoládou: Podle The Celiathlete je jedním z hlavních rozdílů mezi autentickými Girl Scout Thin Mints a Goodie Girl’s Mint Cookie typ čokolády – skautky používají hořkou čokoládu a Goodie Girl mléčnou čokoládu. Je pravděpodobné, že pokud jste hubený znalec máty, okamžitě si toho všimnete a budete mít svůj názor. Na druhou stranu tenké máty jsou tenké máty a vezmeme, co se dá.

Skautky už v minulosti zkoušely bezlepkové sušenky a upřímně, nebyly skvělé. Gluten-Free Living popsali Girl Scouts’ Caramel Chocolate Chip cookie jako suché a koláčové se slanou příchutí. Mňam. Takže dokud skautky moudře nezvednou a nevyrobí bezlepkovou Thin Mint – což Goodie Girl prokázalo, že je absolutně možné – pak je to důstojný příspěvek do vaší skříně.

4. Trader Joe’s Mint Chip Ice Cream

Na Trader Joe’s je něco tak zatraceně sympatického. Od chytrého marketingu po kreativní produkty se zdá, že řetězec s potravinami má vždy ty nejlepší nápady spojené s kvalitními ingrediencemi. Zmrzlina Trader Joe’s Mint Chip Ice Cream není výjimkou z tohoto pravidla a je to lahodná pochoutka, kterou stojí za to vyzvednout.

Na rozdíl od většiny ostatních mátových čokoládových zmrzlin není odrůda Trader Joe jasně zelená. Vypadá spíš jako chladivá vanilka s rozsypanými kousky čokolády. A o té čokoládě – podle Freezer Meal Frenzy tato zmrzlina obsahuje některé legitimní čokoládové lupínky. Mnoho mátových čokoládových zmrzlin obsahuje tenké kousky nebo hobliny čokolády, ale tato značka dodává kousky, které by stály samy o sobě, pokud jde o velikost, chuť a strukturu, pokud by se zmrzlina rozpustila.

Jako obvykle, Trader Joe’s Mint Chip Ice Cream obsahuje celé ingredience a vyhýbá se čemukoli umělému. Vyrábí se z třtinového cukru, kokosového oleje, extraktu z máty peprné a několika dalších ingrediencí, které mají známé, vyslovitelné názvy a nenechají vás přemýšlet, co do svého těla dáváte.

3. Keebler Fudge Shoppe Grasshopper Cookies

Keebler už desítky let láká zákazníky na sladké reklamy zaneprázdněných pekařských skřítků v jejich útulném domku na stromě. Tito elfové jsou ve skutečnosti docela chytří podnikatelé, protože Keebler je vlastněn Ferrero Group, obrovskou korporací, která vyrábí vše od maminek po sušenky Famous Amos a vlastní Little Brownie Bakers, jednoho z oficiálních výrobců sušenek Girl Scout. Keebler také vyrábí Grasshopper Cookies – kombinaci máty a fondánu, která má za následek jemnou pochoutku připomínající placičky.

Ti, kteří jsou dost staří na to, aby v 1980. letech pojídali sušenky, si možná vzpomenou na původní verzi Keebler’s Grasshopper Cookies, která podle In the 80s připomínala Mint Oreos. Dnešní verze je máčená v fudge povlaku a je bez zelené náplně – je v celém rozsahu tmavá. Někteří považují tyto Grasshopper Cookies za nejbližší věc k Girl Scout Thin Mint, kterou můžete získat po celý rok, o čemž svědčí recenze na Amazonu, které slavnou sušenku opakovaně zmiňují. To dává smysl vzhledem k výše zmíněnému faktu, že Keebler je pod stejným korporátním deštníkem jako Little Brownie Bakers. Je možné, že Thin Mints byly snadno dostupné po celý rok pod rouškou nějakých elfů?

2. Baskin-Robbins Mint Čokoládová zmrzlina

Baskin-Robbins je prostě šéf, pokud jde o zmrzlinu, a to včetně kontroverzního, ale stále dostupného Mint Chocolate Chip. Pokud někdy použijete sekci zmrzliny ve svém místním obchodě s potravinami, není zde nouze o možnosti zmrzliny s mátovou čokoládou, protože se zdá, že každý výrobce má ve hře nějakou kůži. Ale Baskin-Robbins je trvale jedním z nejlepších.

Mint Chocolate Chip byl jednou z původních 31 příchutí, které se prodávaly, když Baskin-Robbins debutoval v roce 1945. O desítky let později je stále na prodej v každém jednotlivém obchodě. Jeden z důvodů, proč je to tak velké vítězství? Textura. Velká většina mátových čokoládových zmrzlin používá čokoládové lupínky, vločky nebo hobliny. Podle oficiálních stránek řetězce dělá Baskin-Robbins věci trochu jinak pomocí toho, co společnost nazývá Liquid Chip. Jedná se o rozpuštěnou čokoládu, která se nalije do mátové zmrzliny a poté přimícháním ztuhne. Konečným výsledkem je jistota čokolády v každém soustu. Stejný proces se používá pro čokoládovou zmrzlinu Baskin-Robbins.

Pomocí mátové čokoládové zmrzliny je k dispozici mnoho mražených pochoutek. Kromě dostupných půllitrů v obchodech s potravinami nabízí většina obchodů Baskin-Robbins mléčné koktejly s mátovou čokoládou, pizzy Polar a zmrzlinové dorty.

1. Kit Kat Duos Mint and Dark Chocolate

Kit Kats existují déle, než si většina z nás pamatuje, a tato slavná sladkost, kterou lze sdílet, je nepochybně vynikající s křupavou oplatkou a mléčnou čokoládou. V posledních letech však Kit Kat vylepšil svou hru o některé nové příchutě cukroví známé jako Kit Kat Duos. Patří mezi ně tři různé odrůdy – mokka a mléčná čokoláda, jahoda a hořká čokoláda a máta a hořká čokoláda.

Mint a Dark Chocolate Kit Kat se již svou chutí liší od tradičního Kit Kat jednoduše proto, že místo mléčné čokolády používá hořkou čokoládu, což pomáhá kompenzovat sílu máty. Podle Junka Bantera tento bonbón také umístí mátový krém na vršek sušenky, místo do středu, jak to dělá mnoho mátových čokoládových pochoutek. Oplatka je umístěna mezi mátou a čokoládou a tato metoda vrstvení prostě opravdu funguje. Chutnají skvěle, protože máta a čokoláda nebojují o dominantní chuť.