Vzácná plemena ovcí – Vaše farma

Na světě existuje více než tisíc plemen ovcí, z nichž každé má své jedinečné vlastnosti. Většina farmářů zná nejoblíbenější odrůdy – Edilbaevskaya, Romanovskaya, Merino jsou známé, ale mnoho vzácných a exotických plemen zůstává prakticky neznámých.

Autorský materiál od uživatele platformy. Zdroj fotografie: Shutterstock

Ovce jsou jedním z nejstarších domácích zvířat. V průběhu staletí je lidé chovali pro různé účely, od masa a mléka po vlnu a kůže. Neustálé experimenty v křížení a selekci vedly ke vzniku jedinečných plemen, která se přizpůsobila široké škále lidských podmínek a potřeb. Ne všechna plemena se však stala masivně populární. Tento seznam obsahuje deset úžasných a málo známých plemen ovcí z celého světa, z nichž každé má své vlastní neobvyklé vlastnosti a vzácné rysy, které si zaslouží vaši pozornost.

1. Naji

Najdi je plemeno ovcí ze Saúdské Arábie, vyvinuté v oblasti Najd na Arabském poloostrově. Jedná se o velmi odolná zvířata, dobře přizpůsobená životu v pouštních podmínkách. Vysoký v kohoutku (90 cm) – a s neobvykle hrbatou tlamou, barva je převážně černobílá. Produkují chutné mléko a vlnu vynikající kvality. Plemeno je ve své domovině vysoce ceněno: vítězové zemědělských výstav stojí 5300 8000-XNUMX XNUMX amerických dolarů. Čistokrevný beran může stát stovky tisíc dolarů.

2. Castlemilk murits

Castlemilk Moorit je vzácné plemeno ovcí pocházející z Dumfriesshire ve Skotsku. Tato ovce, vytvořená jako okrasné plemeno v roce 1900, aby ozdobila park panství Sira Johna Jardinea, je směsí několika primitivních druhů: Manx Loaghtan, Shetland, Soy a Wiltshire Hornets. Tato zvířata produkují cennou jemnou hnědou srst, která je spíše oškubána než ostříhána. Ve Spojeném království je plemeno považováno za ohrožené vyhynutím – dnes v zemi není více než 1500 XNUMX zvířat.

3. Maine Logan

Manx Logan (Manx loaghtan) je jedním z nejstarších a nejneobvyklejších plemen ovcí ve Velké Británii. Čtyřrozí berani jsou nezapomenutelným pohledem. Toto plemeno je primitivní domorodé plemeno a je ohrožené. Plemeno je malé, s jemnými kostmi a má neuvěřitelnou chuť masa, nesrovnatelnou s komerčním jehněčím. Má o 23 % méně tuku a o 10 % méně cholesterolu. Jehňata se rodí jako černočerná a v době odstavu získávají charakteristickou hnědou barvu. Manx Logan se dříve vyskytoval ve velkém množství na ostrově Man a po celém Spojeném království. Do 1950. let však zbylo jen několik jedinců. Díky nadšencům toto plemeno přežilo v několika malých stádech roztroušených po celém Spojeném království.

4. Jakubova ovečka

Jacob Sheep je další starověké čtyřrohé plemeno původně z toho, co je považováno za moderní Sýrii. Podle legendy jsou tyto ovce přímými potomky stáda ovcí, které získal biblický Jákob, když pracoval pro svého tchána. Na rozdíl od jiných starověkých plemen nemají ovce Jacob žádné ochranné chlupy, pouze měkkou podsadu, takže jejich vlna je vynikající pro předení. Toto plemeno je vynikající volbou pro zlepšení chovných zvířat a také produkuje libové maso s chutí. Ovce Jacob jsou zahrnuty do komerčního stáda v Anglii kvůli jejich odolnosti, snadnému oplodnění a silným mateřským instinktům. Berani i ovce jsou nenároční na chov a odolní vůči parazitům a chorobám paznehtů.

5. Racka ovce

Staré maďarské plemeno s dlouhými spirálovitými rohy patří k typu Zacke. Používá se pro produkci mléka, vlny a masa. Dospělí samci mohou mít rohy dlouhé až 70 cm nebo více. Minimální přípustná tělesná hmotnost pro ovce je 40 kg a pro berany – 60 kg. Průměrná výška berana je 72 cm v kohoutku.

Měkká, elastická vlna je ideální na předení. Raka je otužilé zvíře, odolné vůči nepřízni počasí a nemocem. V chovu se často využívá pro svou schopnost přenášet vitalitu a imunitu na potomstvo. Jedinečný vzhled plemene a tichý, laskavý charakter činí raku žádoucím pro malé farmy, zejména v oblasti farmářské turistiky.

6. Beduínská ovce Awassi

Starobylé plemeno, vyšlechtěné v jedné z mezopotámských civilizací, kde přikládali zvláštní význam produkci mléka hospodářských zvířat. Awassi je schopen produkovat 5-8krát více mléka než většina komerčních plemen. Ovce jsou dobře přizpůsobeny horkému a suchému subtropickému klimatu. Awassi jsou neúnavní, schopní cestovat na velké vzdálenosti při hledání potravy a vody. Je však důležité poskytnout jim úkryt jako ochranu před chladem a vlhkem a především před sněhem. Awassi jsou odolní vůči chorobám, nenároční a šetrní k lidem, což z nich dělá vynikající doplněk vašeho stáda.

7. Florida Cracker

Toto plemeno odvozuje své předky od odolných ovcí Churra, které do Severní Ameriky přivezli španělští dobyvatelé a osadníci v 1550. letech XNUMX. století. Během stovek let se zvířata přizpůsobila měnícímu se prostředí Floridy: dokážou přežít horko i chlad, silný vítr i sucho. Florida cracker má jemný charakter; To je dobrá volba pro malé i velké farmy. Tyto ovce se dokážou vyrovnat s drsnými podmínkami a strávit krmivo nízké kvality, mají mimořádnou odolnost vůči běžným ovčím parazitům, vysokou míru přežití jehňat a vynikající mateřské instinkty.

8. Severní Ronaldsay (ovce severní Ronaldsay)

Domorodé plemeno malých, štíhlých ovcí pocházející z Orknejských ostrovů u pobřeží Skotska. Ronaldsey patří do starobylé skupiny plemen Northern Shorttail. Kosti podobných zvířat pocházejících z neolitu byly nalezeny ve Skara Brae. Genotypová studie organizovaná Rare Breed Survival Trust v roce 2009 ukázala, že plemeno přežilo téměř beze změny od původního typu. Ovce Ronaldsay tráví většinu času na ledových plážích ošlehaných větrem pojídáním mořských řas. Jedná se o jediné domestikované ovce, jejichž stáda jsou výhradně obhospodařována archaickým komunálním systémem místního hospodaření. Vlna ze severských ovcí je vynikající kvality a místní komunita je podporována podniky ručního předení a pletení.

9. Navajo Churro

Navajo Churro bylo první americké plemeno domácích ovcí, přivezené do Spojených států španělskými průzkumníky v 1500s. Indové kmene Navajo pěstovali Navajo Churros po staletí v Utahu, Novém Mexiku a Arizoně. Toto malé, odolné plemeno však bylo téměř vyhubeno americkou vládou ve snaze podrobit si Navahy. Plemeno je extrémně nenáročné, může se pást na špatných pastvinách nebo být chováno na nekvalitním krmivu, snadno přežije několik dní bez vody. Churro vlna není tak měkká jako merino vlna, ale je velmi pevná, odolná a vodoodpudivá a je široce používána v oděvech a kobercích. Tyto ovce jsou známé svým bohatým mlékem, které je ideální pro tradiční ovčí sýry, a jejich maso má lahodnou, lehkou chuť, kterou vyhledávají kuchaři po celé Americe.

Tato ovce je symbolem britské Lake District. Nezvykle odolné plemeno spásalo vřesy v hornaté oblasti s drsným klimatem již od 12. století. Ovce jsou přísně teritoriální, a přestože pastviny nejsou oplocené, Herdwickové je nikdy neopouštějí. Znalost území se přenáší na jehňata. Farmy se proto zpravidla kupují nebo pronajímají se stávajícími stády – není možné je přizpůsobit jinému území. Vlna Herdwick je na oblečení příliš hrubá. V minulosti farmáři z Herdwicku stříhali ovce, aby byly zdravé, a vlnu pálili, protože náklady na její přepravu na prodej převyšovaly ziskovost. Dnes se z tohoto materiálu naučili vyrábět prvotřídní matrace s léčivými vlastnostmi.

Viz také:

• Jehněčí je choulostivá záležitost: chov a výkrm ovcí
• Všechno je jako u těch velkých: trpasličí plemena hospodářských zvířat a ptáků
• Jak přistupovat k chovu ovcí na malé farmě
• Koncentrované krmivo pro jehňata: nutnost nebo odpad
• Ovečka na konvičku aneb návod na chov ovcí pro začátečníky
• Jak udělat dokonalý ovčí domov na malé ploše

Ovce domácí jsou od nepaměti důležitou součástí obživy lidí. Vlna, mléko, tuk a nakonec maso. Jehněčí maso je spolu s hovězím a vepřovým masem velmi oblíbené v kuchyni různých národů světa a masná plemena ovcí poskytují maximální produktivitu při minimálních nákladech.

Masná plemena ovcí

Obecná charakteristika a odlišnosti masných plemen ovcí

Masné plemeno ovcí se vyznačuje především rychlým přibíráním na váze. Čtyřměsíční jehňata váží minimálně polovinu dospělého zvířete. Průměrný přírůstek hmotnosti se podle způsobu chovu pohybuje od 300 g. Do věku jednoho roku je již zaznamenána téměř standardní hmotnost, je to 80–90 % průměrného dospělého berana.

U masných plemen lze zhruba rozlišit několik skupin. Například maso-tuk nebo tlustý ocas, které se rozšířily v aridních podmínkách asijských zemí. Typickými představiteli jsou plemena ovcí Gissar a Edilbaevskaya.

Další skupinou je maso a vlna, kam patří nejlepší ruská plemena, jako jsou: Romanov, Gorkij, Kujbyševská ovce.

Každé masné plemeno má své charakteristické rysy. Existují však také společné vlastnosti:

• Silná postava s vyvinutou svalovou hmotou.
• Tenká kostra.
• Kůže je tenká se silnou vrstvou podkožní tukové tkáně, která roste bez ohledu na roční období.
• Vysoká výtěžnost masných výrobků.
• Plodnost na pozadí rychlého zrání.
• Skromnost. Možnost celoroční pastvy.
• Dobrá imunita.
• Vytrvalost

Ovce, dokonce i masná plemena, jsou vysoce mléčné. Mladý přírůstek na sání rychle roste. Úmrtnost je minimální.

Nejlepší ruská plemena masných ovcí

Chov ovcí v Rusku má dlouhou historii. Kromě selekčních úspěchů sovětských šlechtitelských farem, jako je Kuibyshevskaya, Gorkij a Severní Kavkaz, získaných aktivní infuzí evropského genofondu, bylo možné zachovat starší, například Romanovskaya.

Romanovské plemeno

Možnost masa a vlny. Plodnost dosahuje 300 %, raná zralost. Pokud mluvíme o masných plemenech ovcí v Rusku, pak musíme začít s Romanovem. Vyšlechtěny před více než 2 stoletími mají vynikající produktivitu.

Ovce jsou plodné. Průměrná plodnost u hospodářských zvířat často dosahuje 300 %, zatímco během dvou let může mít ovce až 3 jehňata. Jehňata rychle rostou, v 6–7 měsících váží 30–35 kg. Hmotnost dospělých beranů je do 100 kg. Samice jsou poloviční.

Romanovské plemeno ovcí

Ovce mají silnou stavbu těla a silné kosti. Charakteristickými rysy exteriéru masného plemene Romanov jsou pelitý a hrbatý profil hlavy. V chovu jsou nenároční a rychle se přizpůsobují různým klimatickým podmínkám.

Gorky plemeno

Ve třicátých letech XX století. Křížením chovných hampshirů s původními domácími berany se sovětským chovatelům podařilo získat masné plemeno Gorky s hrubou krátkou srstí a vysokou produktivitou. Díky lehké kostře a rychlému růstu svalové hmoty, ale i nenáročnosti, vytrvalosti a dobré imunitě mají široké využití.

Gorky plemeno ovcí

Plodnost nepřesahuje 140 %. Hmotnostní přírůstek dosahuje 220 g. Ve 4 měsících váží jehně asi 30 kg. Dospělý beran získá až 110 kg a ovce – až 80 kg.

Plemeno Romney-marsh (Kuibyshev).

Slavný anglický Romney Marsh, který prošel adaptací na místní podmínky a křížením s původními berany, se vyznačuje vysokou předčasností a plodností. Oficiálně je registrován jako plemeno ovcí Kuibyshev.

Všechny ovce mají pytel hlavy. Krátký ocas. Silná postava a protáhlé tělo.

Kuibyshev plemeno ovcí

Průměrná hmotnost berana je asi 100 kg, ovce – 70 kg. Při intenzivním výkrmu však můžete dosáhnout lepších výsledků – 150, respektive 90 kg. Jehňata váží ve 30 měsících asi 4 kg. Vzhledem k možnosti celoroční pastvy jsou ovce plemene Kuibyshev připraveny k porážce zhruba od jednoho roku věku.

Plemeno severního Kavkazu

Neméně slavný než Romanovskaya, severokavkazské plemeno ovcí. Byla vyšlechtěna pomocí stavropolských beranů jako základu. Aby se zvýšily jejich vlastnosti masa, byly ovce kříženy s Romney Marshes a Lincolns. Výsledkem bylo masné plemeno přizpůsobené klimatickým podmínkám jižního Ruska a severního Kavkazu. Vynikající produktivní vlastnosti nebrání získání polojemného rouna.

Beran přibírá v průměru 120 kg, samice téměř o polovinu méně – pouhých 65 kg. Při sledování hmotnosti ve 4 měsících ukazují jehňata až 33 kg.

Severokavkazské plemeno ovcí

Exteriér je typický pro masné plemeno: silná stavba těla, mohutný hrudník, objemné boky.

Plemena ovcí chovaná v sousedních zemích

Ovce masných plemen ze sousedních zemí jsou neméně rozmanité. Pokud se však ve střední Asii dlouho preferovaly tučné ovce, pak v zemích východní Evropy byl kladen důraz na maso a vlnu.

lotyšský tmavohlavý

Na počátku XNUMX. stol. Křížením Oxfordshire, Shropshires a místních, domorodých ovcí byly získány lotyšské tmavohlavé ovce. Název masné a vlněné ovce odráží dvě vlastnosti najednou: místo chovu a nejnápadnější rys exteriéru. Ovce bílého pysku se vyznačují zcela černým čenichem a ušima. Navíc mají tmavé nohy.

Plemeno lotyšské tmavohlavé ovce

Dospělý beran váží asi 100 kg, ovce – ne více než 55 kg. Jehňata se rodí malá, do 4 kg. Hmotnostní přírůstek je asi 300 g. Proto do 10. měsíce mohou být porážena. Živá hmotnost dosahuje 45 kg.

Edilbajevská

Hovězí ovce, které byly chovány v Kazachstánu již v XNUMX. století v drsném klimatu, se vyznačují vysokými produkčními vlastnostmi a jsou ideální pro pastvu se špatným krmivem a náhlými změnami teplot.

Edilbaevskaya plemeno ovcí

Plemeno ovcí Edilbaevskaya patří k masově mastnému plemeni. Berani dosahují průměrné hmotnosti 120 kg, samice 70 kg. Současně mohou největší zástupci plemene ovcí Edilbaevskaya snadno vážit 160 a 120 kg. Za 4 měsíce vykrmí jehňata až 45 kg živé hmotnosti.

Hissar

Berani a ovce plemene Gissar se vyznačují vytrvalostí a vynikajícím přírůstkem hmotnosti. Zvířata přitom patří do kategorie masomastné. Tučná výtěžnost dosahuje 45 kg, při hmotnosti dospělého berana až 140 kg, samice až 80 kg. Byli zaznamenáni rekordmani, kteří vážili do 190, respektive 120 kg.

plemeno ovcí Hissar

Berani a ovce plemene Gissar se chovají v oblasti Střední Asie. Díky své mohutné stavbě a silným kostem dělají stáda skutečné nucené pochody při hledání pastvin – až 500 km. To nijak neovlivňuje průměrný denní přírůstek hmotnosti. Dosahují až 600 g. Plemeno Gissar je vysoce mléčné, samice do 130 měsíců vyprodukují cca 2 kg mléka. Kojící jehňata přitom přibírají až 50 kg.

Zahraniční plemena ovcí

V zahraničí mají masná plemena ovcí často několik století cíleného šlechtění a systematického výběru. Například Texel. Jiné byly oficiálně registrovány teprve v minulém století, ale již prokázaly vynikající výsledky a jsou aktivně používány jako zlepšovače vlastností masa pro jiné odrůdy.

Dorper

Jihoafrické plemeno ovcí Dorper je výhradně masné, protože zvířata jsou bezsrstá: jejich srst je krátká a roste nerovnoměrně. Jehněčí maso má zároveň vynikající vlastnosti: křehké, nízkotučné, bez nepříjemných chutí nebo specifických pachů.

Plemenný beran dosahuje cca 140 kg, samice je výrazně menší, její hmotnost nepřesahuje 95 kg. Průměrný denní přírůstek hmotnosti u jehňat dosahuje 70 g, díky čemuž je do 4. měsíce hmotnost 65 kg, při narození nepřesahuje 5,5 kg.

Plemeno ovcí Dorper

Dorpers jsou vysoce produktivní díky své rané zralosti a plodné plodnosti. Puberta začíná v 7. měsíci, při prvním zahánění se objevuje nejčastěji jen jedno jehně, poté se jejich počet zvyšuje na 2-3, přičemž ovečka dává dvě mláďata ročně.

plemeno Vendée

Výběr ovcí neignorovali ani slavní gurmáni, Francouzi. Plemeno Vendée, jedno z nejstarších v Evropě, se vyznačuje libovým jehněčím, s tenkými a jednotnými „mramorovými“ žilkami a jemnou vůní.

Nenáročná, odolná zvířata se díky husté vlně dokonale přizpůsobí drsným klimatickým podmínkám, dobře přibírají na pastvinách.

Plemeno ovcí Vendée

Plodnost dosahuje 190 %. Berani jsou poměrně velcí, do 150 kg. Děloha je menší – do 110 kg. Jehňata se rodí s hmotností do 6 kg a již ve 4 měsících váží do 60 kg s průměrným denním přírůstkem do 450 g.

Zwartbles

Křehké, libové maso s bezkonkurenčně nasládlou chutí a příjemnou vůní lze získat z ovcí Zwartbleis. Holandské masné plemeno dokázalo dobýt celý svět díky své vytrvalosti a husté vlně.

Plemeno ovcí Zwartbles

Plemenné bahnice mají vysokou plodnost – až 235 %. V závislosti na počtu jehňat ve vrhu váží při narození od 2,5 do 5,5 kg. Přesto se průměrná živá hmotnost s věkem snižuje a do 4 měsíců váží až 45 kg. Průměrný denní přírůstek hmotnosti je od 400 g. Berani zwartbleis přibírají do 130 kg, samice nepřesahují 100 kg.

Texel

Holandské ovce Texel mají dlouhou historii: byly chovány již od XNUMX. století. Hlavními vlastnostmi jehněčího masa je „mramorování“ a jemná chuť, bez specifické vůně a chuti tuku.

Novorozená jehňata váží až 7 kg. Královny se vyznačují vícečetnými porody a vysokou produkcí mléka. Průměrná plodnost stáda je 140–230 %. Ve věku 4 měsíců přibývají jehňata až 60 kg a ve věku 9 měsíců až 102 kg. Dospělí samci texelů váží až 130 kg. Samice jsou trochu pozadu, ale ne kriticky, váží až 125 kg v závislosti na podmínkách krmení.

Plemeno ovcí texel

Masné plemeno Texel se vyznačuje nenáročností, vytrvalostí, dobrou imunitou a vysokými adaptačními schopnostmi. Preferují otevřené pastviny.

Prekos

Francouzské plemeno ovcí Prekos se chová po celém světě. Silná zvířata se soudkovitým tělem a mohutnými boky se vyznačují rychlým růstem, nenáročností, plodností a vysokou imunitou.

Plemeno ovcí Prekos

Jehňata se rodí poměrně velká – až 5 kg, do čtyř měsíců se jejich hmotnost zvýší na 35 kg. Ovce Prekos jsou připraveny na porážku ve věku jednoho roku. Výtěžnost jehněčího masa je až 55 kg. Dospělý beran dosahuje 130 kg. Samice jsou poloviční, jejich hmotnost nepřesahuje 67 kg.

barbados černobřichý

Krátkoocasá a krátkosrstá (2-3 cm) pytel. Exemplářům žijícím v chladném klimatu narůstá podsada, která na jaře shazuje. Srst je tmavě červená s černými znaky a samcům se vytváří hříva na krku a hrudi. Hmotnost beranů je 40-90, bahnic – 34-60 kg.

Barbados Blackbellied ovce

Plodnost od 145 do 230 procent. Výtěžek z porážky – 53 %, dietní maso, bez lanolinu.

Wiltshire rohatý

Pochází z Británie. Velké velikosti, oběma pohlavím rostou rohy. Dozrává 7-10 měsíců. Dospělí muži váží 100-140 a ženy – 70-90 kilogramů. Plodnost v prvním roce je 110-130 procent, poté 140-180. Při porážce je čistý výnos 50–55 %.

Na konci přezkumu

Chov ovcí je atraktivní především díky možnosti pastvy ovcí. Nízké náklady na krmivo a vysoký produkční výnos umožňují získat vážné ekonomické výhody s minimálními investicemi spojenými s náklady na chov.