Mrazuvzdorné odrůdy fíků: fotografie a popisy

Fíky jsou jednou z nejstarších ovocných plodin pěstovaných lidmi. Jeho plody, nazývané fíky, wineberries nebo fíky, se používají v potravinářském průmyslu v mnoha zemích. Dnes je známo více než 1000 odrůd této rostliny. Liší se velikostí, barvou, chutí plodů, dobou zrání, počtem sklizní za rok. Některé odrůdy fíkovníků vyžadují opylení. Existují hybridy, které jsou vyšlechtěny výhradně pro pěstování sušeného ovoce, jejich plody se nepoužívají čerstvé.

Před zakoupením sazenic této plodiny si musíte prostudovat popis odrůdy fíků a ujistit se, jak je vhodná pro klimatické vlastnosti oblasti, kde se bude pěstovat. Důležitým faktorem při výběru bude účel pěstování fíkovníku, protože existují odrůdy používané ke zpracování a ty, jejichž plody se konzumují syrové.

K sušení je vhodná jakákoliv odrůda. U některých druhů této rostliny plody dozrávají nejprve nahoře a poté blíže k základně plodu.

Sazenice vypěstovaná ze semínka začne plodit za 7-10 let. Roubované stromy začínají plodit za 3-4 roky. Podle kořenového systému rostliny rozlišíte roubované fíky a ty vypěstované ze semen. Sazenice pěstované ze semen mají tedy slabý kořenový systém a kmen a větve jsou poměrně tenké. Roubovaní jedinci mají silný kmen na bázi a silný kořenový systém.

Nejběžnější odrůdy fíků:

Fotogalerie

Odrůdy fíků: popis a fotografie

“krymská černá” odkazuje na odrůdy středního zrání. Má vysokou produktivitu. Ročně produkuje dvě sklizně, první v červenci, druhou v září. Plody zrající v červenci jsou velké, váží až 80 g, hruškovitého tvaru, asymetrické, s hustou, jemnou slupkou modrofialového odstínu. Jejich dužnina je malinová, šťavnatá, sladká, s mírnou kyselostí a příjemnou vůní.

Plody druhé sklizně jsou o něco menší, váží do 40 g. Mají protáhlý hruškovitý tvar a téměř černou slupku, červenou, sladkou, aromatickou dužninu. Konzumují se čerstvé a také se z nich vyrábí kompoty a džemy. V horkém počasí na stromě uschnou.

„Crymean Black“ je raná odrůda fíkovníku. Plody jsou oválné, žebrované, modrofialové, téměř černé. Kůže je tenká, pubescentní. Dužnina je tmavě červená, šťavnatá, sladká. Plody bez opylovače. Sklizeň probíhá 2x ročně. Vhodné pro sušení a zavařování.

Raná odrůda “Dalmatian” je jednou z nejlepších stolních odrůd. Plodí 2x ročně. První plody jsou velké, váží až 180 g, druhé – váží až 130 g. Mají úzký hruškovitý, protáhlý tvar, světle žlutou kůži s bílými skvrnami. Dužnina je šťavnatá, tající, sladká s kyselostí, červené barvy.

“Grey Early” – raná odrůda. První sklizeň tvoří asi 30 % celkové sklizně za sezónu. Plody jsou středně velké, váží do 40 g, hruškovitého tvaru, světle fialové nebo hnědé. Dužnina je šťavnatá, velmi sladká, s vysokou chutí. Plody druhé sklizně jsou kulaté, hruškovitého tvaru o hmotnosti do 30 g, sladké, příjemné chuti.

“Randino” – dává 2 velké sklizně ročně. První plody jsou velké, váží až 100 g, oválné, asymetrické, olivové barvy. Plody druhé sklizně jsou střední, do hmotnosti 50 g, podlouhlé, světle zelené, žebrované, se sladkou dužninou. Vhodné pro zavařování.

“abcházská fialová” – středně pozdní doba zrání. První odběr je koncem srpna, druhý začátkem listopadu. Plody první sklizně váží až 80 g, druhá – až 50 g. Mají podlouhlý tvar, mírně žebrovaný, hnědo-fialový, s vysokou chutí.

“Kadota” – dvouvýnosná odrůda se středně pozdním obdobím zrání. Plody první kolekce váží 70 g, druhá – 60 g. Tvar ovoce je kulatý, hruškovitý. Slupka je hustá, žlutozelená. Dužnina je růžovočervená, šťavnatá, sladká, s dobrou dezertní chutí. Fíky Kadota jsou přenosné. Používá se k výrobě zavařenin a marmelád.

“Brunsovik” – raná odrůda. Vytváří velké plody o hmotnosti až 200 g. Plody jsou hruškovitého tvaru, světle zelené, s fialovým ruměncem. Dužnina je šťavnatá, sladká, s vysokou chutí. “Brunsovik” je vysoce produktivní. Plodí 2x ročně. Má univerzální účel.

Mrazuvzdorné odrůdy fíků

Nejvíce mrazuvzdorné odrůdy fíků z výše uvedených jsou „Brunsovik“ a „Kadota“. Tito jedinci snesou teploty až -27°C. Lze je pěstovat nejen ve skleníku a ve vnitřních podmínkách, ale také na zahradě, jako ovocnou a okrasnou plodinu.

V galerii na této stránce si můžete prohlédnout fotografie odrůd fíků.

Existují desítky odrůd fíků a vybrat ten nejlepší může být obtížné. Sortiment zahrnuje rané i pozdní odrůdy, vysoké i zakrslé rostliny.

Plodné odrůdy fíků

Fíky jsou považovány za produktivní, pokud mohou vyprodukovat více než 15 kg z jednoho stromu. Některé odrůdy umožňují sklízet až 30-40 kg i více.

Král dezertů

Odrůda byla vyvinuta v Kalifornii v roce 1930. Přináší dvě sklizně za sezónu, i když druhá je obvykle malá:

1. Fíky Dessert King jsou hruškovitého tvaru, zelenožluté, o hmotnosti do 90 g.
   
2. Dužnina je jasně červená, jemná a šťavnatá, sladká. Vydává květinově-ovocnou vůni s datlovým tónem.
   

Semena prakticky nejsou v dužině cítit. Výhodou této odrůdy je její vynikající chuť – jahoda s tóny moruše.

Dessert King dozrává v červenci. Sklizeň lze provést během 2-3 týdnů.

Pozor! Fíky Dessert King nejsou náchylné k vypadávání z výhonků.

dalmatský

Jedna z nejchutnějších a nejproduktivnějších odrůd plodí dvakrát ročně. Zahradníkům je znám již více než sto let, od roku 1901. Cenné pro svou dobrou schopnost reprodukce a vysokou zimní odolnost:

1. Dalmatské fíky jsou hruškovitého tvaru, úzké, nažloutlé s bílými skvrnami.
   
2. Dužnina je šťavnatá, sladká s mírnou kyselostí, velmi jemná a doslova se rozplývá v ústech.
   
3. Hmotnost plodů je při první sklizni cca 180 g, při druhé až 130 g.
   

Z jednoho vzrostlého stromu můžete shromáždit až 25 kg, ve vzácných případech až 36 kg. Fíky dozrávají asi za 80-90 dní. Odrůdu lze pěstovat jak na otevřené půdě, tak ve velkých nádobách.

Dauphine

Jedna z nejstarších odrůd je žádaná již od roku 1826. Schopnost nést ovoce od prvního roku života za příznivých povětrnostních podmínek:

1. Plody jsou malé, asi 60-80 g hmotnosti, ale četné. Z jednoho stromu můžete získat až 15 kg.
   
2. Zrání nastává v červnu a září – říjnu. Plody jsou tmavě červené nebo téměř černé, s růžovými nebo jantarovými barvami
   drť.
   
3. Fíky jsou velmi chutné, s tóny moruše a sladkou vůní. Dobře snášejí přepravu a jsou vhodné k prodeji.
   

Při pěstování v půdě může strom dosáhnout výšky 3 m. Nebojí se náhlých mrazů, ale nereaguje dobře na sucho a zamokření.

Mrazuvzdorné odrůdy fíků

Většina odrůd fíků je teplomilná a nesnáší chlad pod -12 C. Existují ale i mrazuvzdorné odrůdy.

Figue Blanche

Odrůda je středně velká, strom dosahuje výšky asi 2,5 m. Má hustou rozšiřující se korunu a může ozdobit letní chatu:

1. Plody Fig Blanche dosahují hmotnosti 50-60 g. Jejich tvar je široce hruškovitý, jejich barva je světle zelená se žlutavým nádechem.
   
2. Dužnina Fig Blanche je růžová, šťavnatá a sladká, s příjemnou mírnou kyselostí.
   

Fíky dozrávají v červenci a srpnu a za sezónu vyprodukují až 40 kg. V zimě snáší chladné teploty až -15-17 °C s dobrým úkrytem.

Pozor! Fig Blanche poprvé začíná plodit 6-7 let po výsadbě.

Panache

Odrůda byla vytvořena ve Francii. Také známý jako pruhovaný tygr. Vhodné pro pěstování v jižním a středním pásmu, dorůstá do průměrné výšky 1,8 m:

1. Plody jsou žlutozelené s výraznými pruhy. Hmotnost dosahuje 60-80 g, tvar je klasický hruškovitý. Plod se vyskytuje v srpnu.
   
2. Dužnina je tmavě červená, šťavnatá. Chuť je sladká s jahodovými tóny.
   
3. Účel ovoce je univerzální – Punč se dá jíst čerstvý i sušený, vyrábí se z něj džem a dává se do pečiva.
   

Mrazuvzdornost odrůdy je asi -17 °C. Rostlina může snadno zimovat ve středním Rusku s vysoce kvalitní izolací.

Florea

Bulharská odrůda je známá již od 1950. let minulého století. Vyznačuje se předčasnou vyspělostí, dozrává v průměru za 60 dní:

1. Fíky jsou zprvu zelenožluté a po zralosti se zbarvují do vínově hnědé. Hmotnost dosahuje 15-35 g.
   
2. Dužnina je sladká, s karamelovou příchutí a ovocnými tóny, pomerančem nebo malinou.
   

Fíky Florey můžete jíst i nezralé. Odrůda je produktivní, dobře snáší vysokou vlhkost a zřídka trpí hnilobou. Mrazuvzdornost je asi -16 °C, strom snese krátkodobé mrazy do -20-22 °C.

Samosprašné odrůdy fíků

Zahradníci mají zvláštní zájem o vlastnosti odrůd fíků, které nevyžadují opylení. Plodují, i když jsou pěstovány samostatně.

Verdino

Italské fíky jsou ceněny pro svou odolnost, schopnost samosprašování a dobrou chuť:

1. Fíky Verdino dosahují hmotnosti 45 g. Barva slupky je olivově zelená s červenohnědým povlakem.
   
2. Dužnina je sladká, sladká, velmi chutná.
   
3. Plodování začíná koncem září. Verdino produkuje sklizeň jednou ročně.
   

Plody dobře drží tvar a jsou vhodné pro přepravu.

Lardaro

Další odrůda italského původu plodí dvakrát za sezónu – na konci srpna a v říjnu:

1. Fík je hruškovitý, slupka je tmavě modrá, téměř černá.
   
2. Dužnina ovoce je tmavě červená, šťavnatá a jemná, s bohatou sladkou chutí a obsahem cukru asi 20,1 %.
   

Průměrná hmotnost fíků je 45 g. Účel ovoce je univerzální, konzumují se čerstvé a používají se k úpravám.

Hnědé Turecko

Kalifornská odrůda je ceněna pro svou produktivitu a vysokou chuť. Středně velký fík se táhne až 90 cm nad zemí, jeho koruna je široká, zaoblená a rozložitá:

1. Plody jsou hruškovitého tvaru, až 4 cm v průměru a váží nejvýše 45 g.
   
2. Barva je olivová s výrazným červenohnědým ruměncem, dužina malinová.
   
3. Fíky jsou velmi šťavnaté, sladké, vhodné pro čerstvou spotřebu i do marmelády.
   

Krůta hnědá plodí nejprve v polovině srpna a poté začátkem října. Zrání trvá v průměru 25-40 dní.

Nízko rostoucí odrůdy fíků

Některé druhy fíků dosahují výšky 5 m i více. Sklizeň z takových stromů je nepohodlná, takže nízké odrůdy jsou velmi žádané.

Rondino

Fíky rostou v průměru na 50-90 cm, plody se velmi pohodlně sbírají z výhonků, nemusíte používat schody:

1. Fíky jsou velké, váží až 100 g a mají průměr až 5,5 cm. Sklizeň dozrává dvakrát za sezónu, plody druhé vlny jsou menší, do 55 g.
   
2. Slupka je tmavě olivová, na podzim je světle zelená s hnědými žebry. Plody jsou oválně protáhlé, asymetrické.
   
3. Dužnina je světle růžová, má dezertně sladkou chuť s mírnou kyselostí.
   

Rondino nepotřebuje opylovače. Plody dozrávají v srpnu a září.

Brunswick

Odrůda je velmi stará, do Ruska byla přivezena z Kalifornie v roce 1929. Při pěstování dorůstá maximálně 2 m, i když v přírodě může dosáhnout výšky 10-12 m:

1. Plody jsou středně velké, mírně asymetrického hruškovitého tvaru. Fíky první vlny sklizně dosahují hmotnosti 100 g, druhé – asi 60 g.
   
2. Barva plodů je nejprve zelená, pak se změní na hnědofialovou. Dužnina je růžová nebo červená, hustá, středně šťavnatá.
   

Brunswick má medovou chuť a téměř žádnou kyselost. Plody se konzumují čerstvé, sušené a sušené a také se používají k pečení a přípravám.

První sklizeň ze stromu lze sklízet začátkem července. Podruhé Brunswick produkuje sklizeň v srpnu nebo září.

Kadota

Fíky dosahují výšky nejvýše 60–90 cm a mají kulatou, rozložitou korunu:

1. Plody jsou střední hmotnosti, do 70 g, kulatého nebo hruškovitého tvaru.
   
2. Slupka je zelenožlutá. Na povrchu plodu jsou dobře patrná vyčnívající žebra.
   
3. Dužnina je světle krémová, šťavnatá, dezertně nasládlé chuti.
   

Kadota je odrůda fíků pro oblast Krasnodar, rostlina špatně snáší mrazy. Dozrává dvakrát ročně od poloviny srpna do listopadu. Mezi výhody patří vysoká odnožovací schopnost při řízkování.

Velké a sladké odrůdy fíků

O odrůdy s největšími a nejsladšími plody mají zahrádkáři největší zájem. Několik druhů je zvláště slavných.

San Pedro

Vysoce výnosná odrůda španělského původu produkuje obzvláště chutné a velké plody. Strom je středně velký, cítí se dobře na výživné půdě:

1. Plody San Pedro dosahují průměru 10 cm. Mají vejčitý tvar, patrné je mírné zkosení.
   
2. Slupka je tmavě fialová, téměř černá, dužnina jahodově červená. Fíky jsou sladké, jemné a aromatické.
   

Hmotnost plodů dosahuje v létě 180 g a na podzim 80-100 g. Na výhonech se objevují v červenci a polovině října.

Sabrucia růžová

Domácí fíky byly vyšlechtěny v Nikitské botanické zahradě. Dosahuje výšky 4 m, plodí dvakrát – v srpnu a začátkem října:

1. Plody jsou velké, v létě a na podzim váží až 150 g a 120 g. Tvar je zaoblený-hruškový, barva hnědofialová.
   
2. Dužnina je šťavnatá, světle růžové barvy. Chuť je považována za dezert, je sladká, téměř bez kyselosti.
   

Sabrucia rosea má dobrou zimní odolnost. Odrůda je schopna odolat mrazům do -18-22 °C.

Zlato

Mezisezónní domácí odrůda dorůstá do výšky maximálně 2 m. Stromy jsou rozložité a krásné, mají dobrou odolnost a nekladou přísné požadavky na složení půdy:

1. Plody jsou světle zelené barvy, až 100 g hmotnosti. Fíky z podzimní sklizně jsou menší, do 80 g.
   
2. Dužnina je velmi šťavnatá, krémové barvy. Má sladkou medovou chuť. Fíky jsou vhodné pro čerstvou spotřebu i jako součást dezertů.
   

Odrůda má dobré výnosové ukazatele. Za sezónu unese jeden strom až 80 kg.

Rané odrůdy fíků

Rané odrůdy můžete sklízet již v polovině léta. Plody přitom nejsou chuťově o nic horší než ty podzimní.

Brogiotto Nero

Rozmanitost italského výběru plodí dvakrát během roku. Má dobrou odolnost vůči suchu a chladu:

1. Plody mají klasický hruškovitý tvar, slupka je vínově fialová. Hmotnost fíků dosahuje 80-90 g Plody první sklizně jsou větší.
   
2. Dužnina je jemná a velmi sladká, má dezertní chuť s osvěžujícími tóny.
   

Odrůda je odolná vůči přepravě a skladování. To vám umožní pěstovat ji na prodej. Plody dozrávají v červenci a začátkem podzimu.

Černá perla

Velmi oblíbená odrůda dorůstá do 1,5-2 m Plody od poloviny srpna do poloviny září:

1. Fíky jsou fialově modré s jasně červenou dužinou. Má šťavnatou a sladkou chuť.
   
2. Hmotnost plodů dosahuje 80-100 g Z jednoho stromu lze během roku nasbírat až 20 kg.
   

Popis odrůdy černý fík říká, že je stejně vhodná do otevřeného terénu i do interiéru. Ale v obou případech rostlina potřebuje hodně světla a úrodnou půdu.

Chicago Hardy

Oblíbená velkoplodá odrůda dorůstá až 4 m. Zraje od června do srpna, preferuje slunné nebo mírně zastíněné oblasti:

1. Fíky jsou purpurově hnědé s tmavě šarlatovou dužinou. Chuť je sladká, s mírnou kyselostí a melounovými, jahodovými, třešňovými a medovými tóny.
   
2. Z dospělého stromu můžete ročně sklidit 50-60 kg úrody.
   

Mrazuvzdornost Hardy Chicago je docela dobrá – více než -20 ° C. Ale na zimu je potřeba ji pořádně izolovat jak v kořenové oblasti, tak podél koruny.

Závěr

Existuje široká škála odrůd fíků. Při výběru je třeba hledět nejen na produktivitu, ale také na výdrž – většina druhů je velmi teplomilná.