Základní pravidla a metody pro správný sběr březové mízy

13. dubna 2019 22:20 28 tisíc

Fotografie pokrmu

Autorský blok

Březová míza je čirá tekutina, která se uvolňuje z kmene stromu v důsledku tlaku z kořenového systému. Chcete-li získat mízu ze stromu, budete muset udělat malý řez v kmeni. Březová míza obsahuje velké množství minerálních látek, vitamínů, fytoncidů, tříslovin a silic.

Navíc obsahuje biologické stimulanty a enzymy. Pomáhá zotavit se z mnoha nemocí – kašel, bolest v krku, onemocnění trávicího traktu, rýma, bolesti hlavy, rány atd. Jeden litr nízkokalorického produktu obsahuje 240 kcal. Tekutina na dřevo neobsahuje tuky. Skládá se ze sacharidů, bílkovin a popela.

Kdy a v jakou dobu se doporučuje sbírat mízu ze stromů?

Zdravý nápoj se sbírá s nástupem jara a nad nulou. Doba sběru tekutiny je polovina března – konec dubna. Hlavním rozhodujícím faktorem pro sběr mízy je přítomnost nateklých pupenů na stromě.

• Abyste zjistili, zda je nutné sbírat šťávu, měli byste zjistit, zda proces pohybu šťávy začal. To není těžké.
• Stačí zlomit malou březovou větev.
• Pokud vidíte, že míza unikla, znamená to, že je čas nasbírat tekutinu ze stromu.
• Můžete také udělat malý vpich do kmene stromu pomocí šídla.
• Pokud se z otvoru objeví tekutina, můžete začít sbírat. Období pro sběr nápoje netrvá dlouho, je důležité nepromeškat okamžik.

Za nejvhodnější období pro sběr šťávy se považuje doba od 10.00 do 18.00 hodin. V noci je pohyb tekutin výrazně omezen. V tomto ohledu je lepší sbírat nápoj ráno a odpoledne. Během této doby je pohyb šťávy nejintenzivnější.

Proces montáže by měl být dokončen, když se na stromech objeví první listy, lepkavé na dotek. Doba sběru nápoje trvá 3-4 týdny. Pokud se náhle vrátí mráz, pohyb mízy se zastaví.

Když mrzne, v oblasti, kde šťáva vytéká, se objeví rampouchy. S oteplením se proces uvolňování obnoví. V konečné fázi separace se kapalina stává více zakalenou a cukernatou.

Největší množství nápoje lze shromáždit uprostřed oddělování šťávy. Za vynikajícího slunečného počasí můžete získat až 9 litrů šťávy denně. Při zatažené obloze se objem uvolněné tekutiny snižuje na 2-3 litry za den. V průměru za jednu sezónu můžete nasbírat až 50 litrů šťávy (3-4 týdny).

Které stromy se nejlépe hodí ke sběru březové mízy?

Výběr břízy pro sběr léčivého dřevěného nápoje by měl být založen na následujících faktorech:

• K získání dřevitého nápoje se používají břízy ne mladší než 25-30 let. K odsávání tekutiny ze dřeva nepoužívejte mladé stromky.
• Průměr kmene musí přesáhnout 25 centimetrů. Čím větší je průměr stromu, tím více otvorů můžete udělat. Pokud je například průměr kmene 25 centimetrů, nelze vytvořit více než jeden otvor. Na kmeni o průměru větším než 40 centimetrů lze prorazit čtyři otvory. Vzdálenost mezi každým otvorem by neměla být menší než 25 centimetrů.
• Koruna břízy by měla být zdravá, mohutná a dobře vyvinutá. Známky zdravého stromu jsou tlustý, rovný kmen. Na stromě by nemělo být mnoho suchých větví. Musíte si vybrat stromy s kůrou, ne březovou kůru.
• V počátečních fázích sběru je vybrán strom, který roste na otevřených plochách, které dostávají přímé sluneční světlo. V pozdějších obdobích můžete přejít na stromy, které se nacházejí v tmavých oblastech.
• Stromy s mírným sklonem jsou vhodné pro sběr, protože pod ně lze snadno umístit nádoby.

Metody sběru březové mízy

V současné době se široce používají tři způsoby získávání březové mízy ze stromů. Pojďme se na ně podívat podrobněji.

První cesta

Je považován za nejjednodušší, široce oblíbený a používá se především v kempingových podmínkách, kdy není potřeba k získání nápoje používat speciální přípravky.

• Chcete-li sbírat tekutinu, musíte vzít ostrý nůž a uříznout větev ze stromu o průměru přibližně 5-7 ml.
• V oblasti řezu je zavěšena nádoba nebo sáček.
• Větev musí unést váhu nádoby na šťávu.
• Je třeba opatrně odříznout dvě tenké větve a vytvořit z nich prak.
• Do spojených konců se vloží láhev.
• Je zajištěno, aby nádoba nevyklouzla. Odříznutou oblast lze omotat látkovou páskou a její konec spustit do sběrné nádrže.

Druhá cesta

• V kmeni se propíchne nebo vyvrtá díra o hloubce 2-4 mm pomocí háčku nebo vrtáku.
• Do otvoru se zasune trubička, drážka (lze vyřezat z tvrdého dřeva) nebo hadr nebo travní páska. Pro tento účel je ideální IV trubice.
• Pro utěsnění bočních mezer lze konec, který je zasunut do otvoru, dodatečně omotat látkou.
• Pod okap nebo trubku se umístí plechovka, láhev nebo sáček.

Třetí cesta

Se serióznějším přístupem k získávání březové mízy je otvor hlubší (až 10 mm). K tomu použijte šroubovák nebo ortézu.

Vytvořený otvor by měl mít osu s mírným sklonem dolů. Do výsledného otvoru musíte vložit trubici. To by se nemělo dělat úplně, aby to neovlivnilo vrstvy, které vylučují šťávu. Pokud není vrták, lze pomocí nože vytvořit otvor požadovaného průměru.

Čtvrtá cesta

Speciální řezy se provádějí na stromech pod určitým úhlem. Jejich délka je 10 centimetrů a jejich hloubka je 2 centimetry. V řezaných kanálech jsou instalovány speciální drážky – odtoky mízy.

Prostřednictvím nich se kapalina dostává do nádoby. Při každoročním sběru kapaliny dřevem by měly být řezy prováděny ve vzdálenosti nejméně 20 centimetrů od dříve používaných. Tato metoda je považována za méně humánní.

Pátý způsob

Pomocí nože se z kmene stromu odstraní kůra ve formě trojúhelníku. O něco výše nad trojúhelníkem je třeba 2-3krát propíchnout kmen nožem. Šťáva z vpichu poteče přímo dolů trojúhelníkem do nádoby připojené ke kmeni.

Závěry

Druhý a třetí způsob umožňují získat velké množství šťávy. Z velkého stromu můžete během 9 hodin nasbírat až 10-XNUMX litrů.

Šťáva, která protéká trubičkami nebo drážkami, které těsně zapadají pod otvor, neteče po stěnách kmene, ale vstupuje do nádoby. Hluboký otvor zajišťuje, že odsávaná kapalina proudí přesně do drážky nebo trubky.

První metodou můžete získat malé množství tekutiny, ale je nejšetrnější. Jako vodič se doporučuje místo látky použít svazek sušené trávy. Zabraňuje protékání kapaliny kolem nádoby.

• Nechtěnému rozlití nápoje zabráníte tím, že nožem uděláte malý otvor pro drážku, která musí být pevně zasunuta.
• A již pod drážkou, o něco níže, se pomocí gimletu vytvoří další otvor a v hlavni se vytvoří hlubší kanál pro drážku.
• Tyto operace zajišťují, že dřevěný materiál spadne přesně do drážky a do zásobníku.
• Bylo zjištěno, že nejaktivnější pohyb mízy je pozorován ve vzdálenosti 40-50 centimetrů od země.

Dřevitý nápoj je nutné extrahovat upřednostněním nejšetrnějších metod. První a druhý způsob získávání kapaliny jsou humánnější, protože není třeba dělat hluboké díry a rána se hojí rychleji. Čtvrtá a pátá metoda se nedoporučuje, protože rána na trupu po dlouhé době zmizí a ukáže se, že je zcela nechráněná před hmyzem.

Aby nedošlo k poškození stromu během procesu sběru kapaliny, doporučuje se dodržovat určitá pravidla. Není třeba používat sekeru. Rány sekerou se dlouho nehojí. Je lepší se vyzbrojit vrtačkou nebo šroubovákem. Není třeba se snažit vypustit všechnu mízu z jednoho stromu najednou.

V lese je mnoho stromů, nepoužívejte pouze jeden k získání velkého objemu kapaliny, protože může zemřít.

Pro získání léčivého nápoje je lepší vzít několik stromů. Pokud je strom zcela zbaven mízy, brzy uschne. Během 2-3 dnů byste neměli ze stromu odebrat více než jeden litr mízy.

Pokud jde o výběr nádoby pro sběr nápoje, je vhodné, aby měla malé hrdlo. Není vhodné používat nádoby vyrobené z plastu, protože negativně ovlivňují chuť produktu. Pokud si všimnete, že se v průběhu času množství extrahované šťávy snížilo, pak pro jeho zvýšení musíte přejít na jiný strom.

Jak pomoci bříze zacelit rány po sběru mízy?

Po dokončení sběru březových látek musí být odstraněna všechna lana a instalované obrobky. Ránu na kůře lze zahojit:

• Použití zahradního laku.
• Pokrytí hlínou, zemí, mechem.
• Ucpáním otvorů dřevěnou zátkou.
• Použití barvy.

Zahradní smůla se používá k ošetření ran na břízách. Je to viskózní látka, která se aplikuje na rány stromů. Směs chrání rány od břízy před vysycháním, únikem mízy a bakterií. Nejoblíbenější možností pro přípravu zahradního laku je Zhukovského směs.

Připravuje se na bázi kalafuny, jehněčího vosku nebo hovězího tuku. Všechny komponenty jsou odebírány ve stejných částech. Kalafuna a tuk bude třeba roztavit v různých nádobách. Míchají se. Kompozice se aplikuje na rány. Poškození ošetřená zahradním lakem se hojí mnohem rychleji.

Otvor nebo řez lze zakrýt hlínou, mechem nebo zeminou. Tyto materiály lze vždy nalézt v lese. S jejich pomocí se výrazně urychlí proces hojení děr.

• Řeznou ránu nebo ránu lze ošetřit barvou.
• Měl by být žlutý nebo hnědý, vyrobený na přírodním vysoušecím oleji.
• Barva by neměla obsahovat benzín, petrolej atd.
• Barva se nanáší na poškozené místo pomocí štětce v malé, úhledné vrstvě.

K ucpání otvoru pro sběr dřevní hmoty můžete použít zátku do dřeva. Můžete si ho vyrobit sami ze suchých větví stromů malého průměru. Uzavřením otvorů zabráníme jeho hnilobě a vnikání choroboplodných zárodků, hmyzu a bakterií.

Všechny akce zaměřené na získání dřevěné kapaliny musí být opatrné. Stromu není třeba způsobit velké škody. Po nasbírání zdravého nápoje si stromek zahojí rány po dlouhou dobu.

Strom a způsob sběru březové mízy je třeba volit s rozumem. Pečlivě vyhodnoťte všechny nuance zdánlivě jednoduchého procesu.

• Tekutinu ze dřeva lze sbírat řezáním, vrtáním nebo sekáním kmene. Průměr kůry vybrané břízy by neměl být větší než 20 centimetrů.
• Koruna by měla být dobře vyvinutá a samotný strom by neměl být suchý.
• Otvor je vyroben ze severu. Hloubka vytvořeného otvoru závisí na tloušťce kůry. Zpravidla je to 2-3 mm.
• Do otvoru se vloží trubička, látková stuha nebo trs trávy. To znamená, že se vytvoří drážka, kterou nápoj prochází do nádoby.

Po dokončení operace extrakce léčivého nápoje nezapomeňte ošetřit rány. Vybírejte pouze humánní metody extrakce dřevěné kapaliny, zajišťující rovnováhu mezi objemem získané kapaliny a zdravím rostliny.

Březovou mízu byste neměli sbírat ve zvláště chráněných oblastech nebo parcích. Je zakázáno sbírat výrobek v blízkosti dálnic nebo průmyslových zařízení, protože to nebude bezpečné.

Dobře organizovaný proces těžby pomůže získat léčivé a výživné březové látky bez poškození lesa. Dřevěný nápoj lze skladovat v lednici po dobu tří dnů. Můžete z něj připravit mnoho užitečných přípravků.

Kvůli teplým povětrnostním podmínkám se lesnické podniky Státní lesnické agentury v Brestu připravují na zahájení sklizně šťávy. Zpravidla však míza začíná vytékat v polovině března, kdy roztaje sníh a nabobtnají poupata, a když začnou kvést lepkavé listy, sběr mízy ustane.

Informace o lesních plochách, kde je možné sbírat březovou mízu, získáte přímo od lesnických podniků a lesních revírů a také na jejich webových stránkách.

O výhodách březové mízy toho víme hodně. Jedná se o ekologický, chutný, osvěžující a tělo posilující nápoj. Je také široce používán v kosmetologii. Mytí březovou mízou redukuje stařecké skvrny na obličeji, dobře si poradí s akné.

Je však třeba mít na paměti, že sklizeň mízy zahrnuje zranění stromu a rána by neměla vést k jeho smrti. Také nemůžete „vzít“ mízu z mladých stromů. Lesníci radí vybírat stromy o průměru větším než 20 cm. Po shromáždění životodárné vlhkosti je nutné všechny tyto rány vyléčit – pečlivě je zakrýt voskem nebo je ucpat mechem.

Odběr březové mízy je povolen v oblastech s hustotou kontaminace půdy cesiem-137 do 15 Ci/km2 s povinným monitorováním radiace.

Aby se zabránilo kontaminaci březové mízy při její sklizni ve formě suchých listů, prachu atd. je nutné používat uzavřené metody čepování.

Sběr březové mízy by měl začít na sluncem více prohřátých místech, kde se bříza probouzí, i když je kolem sníh. Z bříz se obvykle získávají 2-3 litry mízy denně. Velký strom dokáže vyprodukovat až 7 litrů šťávy denně a někdy i více.

V souvislosti se začátkem období toku mízy připomíná Svaz státních lesů Brest nutnost dodržování zákonem stanovených požadavků na obstarávání a odběr mízy.

Obstarávání březové mízy se provádí v souladu s Lesním řádem Běloruské republiky, vyhláškou Ministerstva lesnictví Běloruské republiky ze dne 19. prosince 2016 č. 71 „O schválení Pravidel pro obstarávání pařezů. a kořenů, obstarávání stromové mízy, zakládání ovocných, bobulovinových, ořechových a jiných lesních plantáží, o pěstování léčivých a jiných rostlin na nich, jejich obstarávání, sběr a neplatnost některých usnesení Ministerstva lesního hospodářství ČR. Běloruska“, usnesením Ministerstva přírodních zdrojů a ochrany životního prostředí Běloruské republiky ze dne 21. listopadu 2016 č. 37 „O schválení Pravidel pro získávání dřevěných šťáv, sběr, získávání (nákup) divokých rostliny a (nebo) jejich části“.

V souladu se zákonem lze mízu sklízet z plantáží určených ke konečnému vykácení, nejdříve však pět let před jejich pokácením. Březovou mízu lze sbírat i na plochách určených pro ostatní těžby a mezitěžby v roce kácení, z bříz určených ke kácení.

Při sběru březové mízy právnické osoby a fyzické osoby podnikatele musí mít lesnický průkaz vydaný právnickou osobou provozující lesní hospodářství.

V souladu s lesním zákoníkem a zákonem Běloruské republiky „Na flóře“ mohou občané bezplatně sklízet mízu ze stromů v lesních oblastech k tomu určených právnickými osobami provozujícími lesnictví v souladu se stanovenými pravidly pro těžbu.

Příprava stromové mízy, sběr planých rostlin a (nebo) jejich částí pro osobní účely provádějí občané bezplatně bez přidělování objektů flóry jednotlivým občanům a bez získání příslušných dokumentů, s výjimkou případů stanovených legislativními akty Běloruské republiky.

V souladu s právními předpisy Běloruské republiky, obecným povolením uživatele pozemku nebo vodního útvaru nebo místními zvyklostmi mají občané právo volně se zdržovat na pozemcích nebo vodních plochách, v jejichž hranicích rostou rostlinné objekty, a sbírat mízu ze stromů, sbírat plané rostliny a (nebo) jejich části pro osobní účely, aniž by docházelo k nezákonnému zabavování, odstraňování, přesazování rostlinných objektů, poškozování nebo ničení rostlinných objektů, znečišťování jejich pěstebního prostředí nebo jiných škodlivých vlivů na něj, dodržování pravidel požární bezpečnosti.

Při sběru březové mízy je důležité dodržovat technologie a pravidla pro sběr šťávy:

v pažbě stromů vybraných pro sklizeň stromové mízy, ve výšce 30-50 centimetrů od úrovně země, označte umístění a počet mízových otvorů v závislosti na průměru stromu:

o průměru 20-26 centimetrů – jeden otvor;

o průměru 27-34 centimetrů – ne více než dva otvory;

o průměru 35-40 centimetrů – ne více než tři otvory;

s průměrem nad 40 centimetrů – ne více než čtyři otvory.

Při vrtání je třeba dbát na následující: požadavky:

před vrtáním kanálu se hrubá kůra odstraní pluhem nebo sekerou bez poškození lýka;

kanály se vrtají po začátku toku mízy, což se určí píchnutím šídla do kmene stromu. Kanály jsou vrtány s mírným spádem pro lepší odvod šťávy. Průměr kanálu je jeden centimetr, hloubka dva až tři centimetry, bez tloušťky kůry;

Pod připravený otvor je vložena drážka pro odvod šťávy. Pod drážkami jsou instalovány sběrače šťávy (skleněné nebo smaltované nádoby, plastové sáčky).

Při sklizni stromové mízy je místo vrtání mízových otvorů povoleno řezání motorovou pilou bez odstranění kůry. Řez je šikmý řez pod úhlem nejvýše 30° od svislé osy, nejvýše 12 cm dlouhý a nejvýše 4 cm hluboký, s vyloučením tloušťky kůry. Pod řez je vložena drážka pro odtok šťávy.

V zadní části stromů vybraných pro poklep, ve výšce 35–50 centimetrů od úrovně země, je místo řezů vyznačeno v závislosti na průměru stromu:

o průměru 20-34 centimetrů – jeden řez;

s průměrem nad 34 centimetrů – ne více než dva řezy se vzdáleností mezi nimi ve vodorovné rovině 8-15 centimetrů.

V roce kácení je povoleno překročit průměr otvorů, délku a hloubku řezu.

V druhé polovině sezóny pro sklizeň stromové mízy se mastná houba odstraňuje podél vrtných kanálů ve formě bílé nebo růžové pěny pomocí dřevěné špachtle.

Stromová míza se sbírá při plnění sběračů mízy, nejméně však jednou denně.

Po skončení období sklizně stromové mízy se drážky odstraní a otvory se uzavřou dřevěnou zátkou. Otvory a řezy se zakrývají smolou, zahradní mastí, hlínou s vápnem nebo pryskyřicí obsahující patnáct až dvacet procent dřevěného uhlí, aby se zabránilo chorobám stromů.

V další sezóně sklizně stromové mízy se nový řez nebo otvor umístí ve vzdálenosti nejméně 20 centimetrů od loňského řezu nebo otvoru.

Vezměte prosím na vědomí, že existují oblasti, kde se sbírá míza ze stromů zakázáno:

v obydlených oblastech;

v dendrologických parcích, botanických zahradách;

v biotopech volně žijících zvířat a planě rostoucích rostlin klasifikovaných jako druhy zahrnuté v Červené knize Běloruské republiky, převedených v souladu se stanoveným postupem ochrany;

v hranicích ochranných pásem nemovitých hmotných historických a kulturních hodnot;

na území resortů a zdravotnických organizací v hranicích resortních obvodů hygienické ochrany;

v místech hromadné rekreace obyvatelstva;

v pobřežních pásech vodních útvarů;

v přednostní jízdě železnice, dálnice a další dopravní komunikace.

Aby se předešlo porušením, důrazně doporučujeme ověřit si informace o povolených místech sběru šťávy v lesních podnicích a lesních revírech v místě vašeho bydliště.

Porušení pravidel pro sběr šťávy znamená v souladu s částí první článku 15.26 zákoníku o správních deliktech Běloruské republiky (CAO) varování nebo uložení pokuty na jednotlivce ve výši až dvacet základních jednotek, pro fyzického podnikatele – až sto základních jednotek a pro právnickou osobu – až pět set základních jednotek.

Kromě toho obstarávání šťávy ve zvláště chráněných přírodních oblastech, jejichž ochrana a používání zakazuje získávání šťávy (§ 15.9 správního řádu), znamená pro jednotlivce pokutu ve výši čtyř až třiceti pěti základních jednotek. , u fyzického podnikatele – až sto základních jednotek, u právnické osoby – až pět set základních jednotek – porušení režimu ochrany a využívání zvláště chráněných přírodních území), a pořízení šťávy v rozporu s požadavky stanovená lesním oprávněním (§ 15.23 správního řádu) znamená pro fyzického podnikatele pokutu ve výši od deseti do sto padesáti základních jednotek, pro právnickou osobu až do výše tří set základních jednotek.

Záznam byl publikován autorským sektorem v sekci Lesnictví. Uložte si permalink do záložek.