Sladká paprika (F218) – Medical Company Science

Černý pepř, jako etiologický faktor potravinových alergií, je klasifikován jako průměrný stupeň alergenní aktivity (bez zohlednění individuálních vlastností). Nejčastějšími projevy jsou onemocnění trávicího systému (alergická stomatitida, cheilitida, gastritida, kolitida, gastroenteritida), kůže (atopická dermatitida, kopřivka, Quinckeho edém) a dýchacích orgánů (alergická rýma, astma). Stanovení specifického imunoglobulinu E pro daný alergen ve zvýšeném množství ukazuje na přítomnost senzibilizace organismu na tento alergen.

Ruská synonyma

Specifický imunoglobulin třídy E pro černý pepř.

Synonyma Anglicky

Alergen f280 – Černý pepř (Black pepper peas), IgE; Specifické IgE pro černý pepř (černý pepřový hrášek).

Metoda výzkumu

Jednotky měření

kU/L (kilojednotka na litr).

Jaký biomateriál lze použít pro výzkum?

Jak se správně připravit na studium?

• 30 minut před studií nekuřte.

Obecné informace o studiu

Černý pepř je jedním z nejpoužívanějších koření na celém světě, koření používané buď v hrachu nebo mleté ​​formě a v různých kořeních.

Černý pepř obsahuje některé alergenní proteiny, které u citlivých jedinců způsobují potravinové alergie. Alergické reakce se mohou projevit jako rýma, svědění v nosní dutině, kýchání, kašel a dušení. Možné je zarudnutí a otok spojivek, slzení, různé vyrážky na kůži, ale i poruchy trávicího traktu ve formě bolestí břicha, nevolnosti, zvracení a poruch stolice. V nejtěžších případech nelze vyloučit rozvoj anafylaktického šoku nebo Quinckeho edému. Nutno podotknout, že alergická reakce na černý pepř vzniká v krátké době – podle typu okamžité hypersenzitivní reakce.

Pokud jste alergičtí na černý pepř, můžete v krvi zjistit specifické IgE protilátky, které se tvoří po vstupu alergenu do těla. Kvantitativní hodnota obsaženého IgE ukazuje úroveň senzibilizace a určuje závažnost projevů alergie.

Obtížnost stanovení přesné příčiny alergie je způsobena výskytem zkřížených reakcí. Zejména při alergii na černý pepř se mohou vyskytnout na alergeny zeleného pepře, kurkumy, zázvoru, skořice a celeru.

K čemu slouží výzkum?

• Identifikace senzibilizace na černý pepř u dětí a dospělých;
• stanovení možných příčin alergických onemocnění (onemocnění trávicího systému (alergická stomatitida, gastritida, kolitida, gastroenteritida), kůže (atopická dermatitida, kopřivka, Quinckeho edém) a dýchacích orgánů (alergická rýma, astma, anafylaktický šok);
• kontrola probíhající medikamentózní léčby nebo alergen-specifická imunoterapie (ASIT).

Kdy je studium naplánováno?

• Pokud máte podezření na alergii na černý pepř u dětí a dospělých;
• při vyšetřování pacientů s polysenzibilizací;
• při vyšetření dětí a dospělých s bronchiálním astmatem, alergickou rýmou/konjunktivitidou, atopickou dermatitidou, kopřivkou, angioedémem, anafylaktickým šokem, zarudnutím a pálením v ústech, nevolností, zvracením, průjmem po požití černého pepře (potraviny jej obsahující);
• pokud není možné provést kožní testy;
• zhodnotit probíhající medikamentózní léčbu nebo alergen-specifickou imunoterapii (ASIT).

Co znamenají výsledky?

Referenční hodnoty: 0–0,1 kU/l.

0,1–0,34 – velmi nízká;

≥ 17,5 – velmi vysoká.

Důvody pro zvýšený výsledek:

• senzibilizace na černý pepř.

Důvody pro normální nebo snížené výsledky:

• nedostatek senzibilizace na tento alergen;
• dlouhodobé omezení nebo vyloučení kontaktu s alergenem.

Důležité poznámky

• Provedení této studie je pro pacienta v porovnání s kožními testy (in vivo) bezpečné, protože vylučuje kontakt pacienta s alergenem. Užívání antihistaminik a věkové charakteristiky neovlivňují kvalitu a přesnost studie.

Také doporučeno

• Celkové sérové ​​imunoglobuliny E (IgE)
• Fadiatop (ImmunoCAP)
• Fadiatop pro děti (ImmunoCAP)
• ekzém
• Alergen f218 – červená paprika (paprika), IgE

Kdo si studium objedná?

Alergolog, gastroenterolog, dermatolog, dětský lékař, terapeut, praktický lékař.

Literatura

• Bui TT, Piao CH, Song CH, Shin HS, Shon DH, Chai OH. Extrakt z Piper nigrum zmírnil alergický zánět prostřednictvím inhibice Th2/Th17 reakcí a aktivace žírných buněk. Cell Immunol. prosinec 2017; 322:64-73.
• Gimenez L, Zacharisen M. Těžká alergie na pepř u malého dítěte. W.M.J. červen 2011;110(3):138-9.

Nejzávažnějšími formami alergie na sladkou papriku jsou angioedém a anafylaktický šok (příznaky anafylaktického šoku jsou prudký pokles krevního tlaku, dýchací potíže, bledá kůže). Oba stavy ohrožují život pacienta a vyžadují okamžitý lékařský zásah.

U osob s přecitlivělostí na sladkou papriku se mohou vyvinout zkřížené reakce s jinými zástupci čeledi lilek – rajčata, lilek, brambory, tabák a také s latexem.

Testování se doporučuje provést nejdříve 4 hodiny po jídle. Je povoleno pít nesycenou vodu. Vyhněte se čaji, kávě, džusům.

Výsledky vyšetření mohou být ovlivněny užíváním preparátů glukokortikoidních hormonů, proto je nutné možnost jejich dočasného zrušení konzultovat s alergologem.

• optimální je darovat krev ráno na lačný žaludek;
• v předvečer studie je vhodné zdržet se fyzického a emocionálního přetížení;
• jeden den před odběrem krve je zakázáno požívat alkoholické nápoje, hodinu před kouřením;
• těsně před darováním krve je vhodné se na 10-15 minut v klidu posadit.

Důležité! Užívání antihistaminik (antialergických) léků neovlivňuje přesnost výsledků testu. Výsledek také nezávisí na charakteristikách věku pacienta.

Odběr krve je nežádoucí po rektálních, manuálních, ultrazvukových, instrumentálních vyšetřeních fyzioterapie a dalších manipulacích.

Testování je navrženo tak, aby odhalilo senzibilizaci (přecitlivělost) na sladkou papriku u lidí s následujícími stavy:

• bronchiální astma;
• senná rýma (sezónní alergická reakce na pyl rostlin);
• ekzém (nenakažlivé kožní onemocnění, které způsobuje svědivou vyrážku);
• atopická dermatitida (chronický zánět kůže);
• alergie na potraviny nebo léky.

Průzkum se provádí v následujících případech:

• pokud máte podezření na alergii na sladkou papriku;
• když se po požití sladké papriky objeví příznaky alergie: kožní vyrážky, svědění a pálení v nose, ústech, krku, hojný výtok čirého hlenu, kašel, dušnost, bronchospasmus, poruchy v gastrointestinálním traktu (bolesti břicha, nevolnost, zvracení, průjem), zánět spojivek očí a další;
• při určování příčin anafylaktického šoku;

• pokud není možné provést studii kožních testů, pokud se v minulosti vyskytly případy systémové reakce na ně;
• s přecitlivělostí pacienta, která může způsobit rozvoj anafylaktického šoku;
• s ostře změněnou nebo nízkou reaktivitou kůže (zejména při vyšetření dětí mladších 5 let);
• během akutní fáze alergické reakce vč. s poškozením kůže;
• s onemocněním, které probíhá nepřetržitě, bez období remise (snížení intenzity nebo úplné vymizení příznaků);
• pokud není možné zrušit léky, které mohou zkreslit výsledek kožních testů;
• se skupinovými alergiemi (polyvalentní senzibilizace) – stav charakterizovaný zvýšenou citlivostí na několik alergenů, při absenci schopnosti vyšetřit kožní testy na všechny potřebné alergeny v krátké době;
• po obdržení falešně negativních nebo falešně pozitivních výsledků testů;
• ke stanovení účinnosti antihistaminik nebo účinnosti ASIT (alergen-specifická imunoterapie).

Množství specifických protilátek třídy IgE se měří v kilojednotkách alergenu na litr (kU/I).

Normou je hladina protilátek pod 0,35 kU/l, což odpovídá nulové třídě a výsledek je „negativní“.

Výsledek analýzy je vystaven na hlavičkovém papíře laboratoře. Sloupec “Interpretační standardy” obsahuje popis tříd vzorků s dekódováním získaného ukazatele:

Výzkum

Výsledek

Normy interpretace

Poznámka

[2090] Paprika sladká (F218)

specifické IgE protilátky

0,35–0,7 kU/I (třída 1):

velmi nízká hladina specifických IgE protilátek, v přítomnosti senzibilizace klinické příznaky často chybí;

0,7–3,5 kU/I (třída 2):

nízká hladina specifických IgE protilátek, v přítomnosti senzibilizace mohou být přítomny klinické příznaky;

3,5–17,5 kU/I (třída 3):

Jasná přítomnost specifických IgE protilátek, obvykle jsou přítomny klinické známky senzibilizace;

17,5–50 kU/I (třída 4):

vysoká hladina specifických IgE protilátek, klinické známky senzibilizace jsou téměř vždy přítomny;

50–100 kU/I (třída 5):

velmi vysoká hladina IgE protilátek;

> 100 kU/I (třída 6):

hladina specifických IgE protilátek.

Zvýšené hladiny specifických IgE protilátek lze pozorovat:

– se zvýšenou citlivostí na alergeny sladké papriky;

– na sennou rýmu – sezónní alergie vyvolané požitím pylu rostlin;

– pro bronchiální astma;

– při respiračních alergiích, které se mohou projevit ve formě:

• rýma (rýma);
• sinusitida (zánět sliznice vedlejších nosních dutin);
• laryngitida (zánět sliznic hrtanu);
• tracheitida (zánět sliznice průdušnice);
• bronchitida (zánět průdušek);
• pneumonie (zánět plic);
• alveolitida (zánět alveolů – plicních váčků);

– s Quinckeho angioedémem (život ohrožující systémová alergická reakce okamžitého typu, charakterizovaná silným otokem kůže, podkožního tuku a sliznic);

– na kopřivku (kožní onemocnění charakterizované tvorbou velmi svědivých, světle růžových, vyvýšených puchýřů);

– při alergické konjunktivitidě.

Negativní výsledek testu může znamenat:

• o nepřítomnosti alergie na sladkou papriku;
• o dlouhodobé abstinenci od pojídání papriky;
• o úplném vyloučení této zeleniny nebo koření z jídelníčku.