Semena z vlastních paprik – pravidla pro pěstování, sběr a skladování

Pepř je jednou z oblíbených plodin zahradníků. Obsahuje spoustu vitamínů, dobře chutná a dělá pokrmy a přípravky, které jsou kvalitou nepřekonatelné. Pěstování paprik není příliš náročné. Ale je tu jedna věc. Cena semen této rostliny je velmi vysoká. A pokaždé v únoru, jakmile je čas zasít sazenice pepře, musí letní obyvatelé utratit značné množství za barevné tašky. Existuje alternativa ke kupovaným semenům? Ano mám. Nemusíte kupovat drahé sáčky semínek, ale použijte vlastní. Někomu se podaří vzít semena z červených, žlutých, oranžových paprik koupených v obchodě, obvykle dovážených. Plody vypadají velmi krásně, sazenice dobře raší, ale sklizeň ne vždy odpovídá tomu, co se očekávalo. To se děje proto, že papriky koupené v obchodě jsou obvykle sbírány v technické fázi zralosti pro dobrou přepravu, svou barvu získávají později. A semena jsou stejně nezralá. Kromě toho se často prodávají plody hybridů pepře, které si však v semenech nezachovají své vlastnosti. Proto je lepší neriskovat, ale zkusit sesbírat semínka z vlastních paprik. Jak na to – o tom je náš článek.

Jak zachovat odrůdu pepře

Mnoho letních obyvatel rád pěstuje ne jednu, ale několik odrůd sladké a pálivé papriky. Je třeba mít na paměti, že tato plodina je samosprašná, takže se může stát, že sladké papriky budou nesnesitelně pikantní a hořké ztratí štiplavost, pokud jsou vysazeny vedle sebe. Aby k tomu nedocházelo, je třeba odrůdy různých druhů paprik vysadit na místa vzdálená od sebe a zakrýt spunbondem. Není vhodné sázet více odrůd blízko sebe a v případě takových výsadeb by měly být rostliny v době květu přikryty lehkým krycím materiálem, aby nedocházelo k cizosprašnému opylování.

Jakou papriku nechat na semínka

Chcete-li v příštím roce získat bohatou úrodu jedné nebo druhé odrůdy pepře, musíte si vybrat nejsilnější rostlinu, která přinesla nejúspěšnější ovoce. Zpravidla se jedná o papriku tvořenou od korunního (prvního) květu až po vidličku. Tento plod je nejčastěji první a největší, rostlině odebírá mnoho výživy, a proto, aby se ostatní plody vyvíjely rychleji a lépe, někteří zahradníci odstraňují první květy ještě před vidličkou. Ale u semen byste je měli nechat na 1-2 rostlinách. Stává se také, že při výsadbě sazenic zmizí korunní květ. Pak byste měli vzít ovoce z květiny druhého řádu na semena. Hlavní je, že papriky jsou velké, vyzrálé a vzhledem odpovídají odrůdě.

Je nutné formovat rostliny, na kterých se papriky pěstují na semena?

Chcete-li vypěstovat velké, krásné papriky, které jsou dobré pro semena, musíte se o ně starat. Je nutné odstranit listy a nevlastní syny, dokud se nevytvoří vaječník korunního květu, oříznout výhonky s neplodnými květy a prořídnout keř. Vysoká rostlina se zaštípne měsíc před sklizní, aby se živiny dostaly spíše do plodů než do porostu. Při prořezávání dávejte pozor, abyste nezanesli infekci do otevřených ran rostliny. Všechny operace provádějte brzy ráno s dezinfikovanými nástroji.

Jak vybrat správná semena

Takže jste určili plody, ze kterých chcete získat semena. Dobře vyzrály a získaly charakteristický tvar a barvu odrůdy. Natrhané papriky by měly být týden až dva v okně, aby trochu zavadly. Poté je nakrájejte ostrým nožem a opatrně odstraňte střed se semínky. Semena by měla těsně přiléhat ke kalichu stonku. Ty, které se nacházejí v dutinách, na přepážkách, nebudou vhodné, protože dostaly méně výživy. Nechte semena zaschnout na šálku několik dní, není třeba je násilně oddělovat. Po 7-10 dnech se snadno samy oddělí. Umístěte semena do papírového sáčku označeného odrůdou (někteří lidé mají úspěch s čajovými sáčky nebo krabičkami od sirek). Semena feferonky se sbírají stejným způsobem. Jen pozor, pracujte v rukavicích – semínka mohou způsobit poleptání sliznic (nesahejte si do očí a úst).

Jak dlouho můžete skladovat semena nasbíraná sami?

Semena pepře jsou dobře skladována a neztrácejí svou životaschopnost po dobu čtyř let. Musí být dobře vysušené, zabalené v prodyšných sáčcích s podepsaným datem sběru a odrůdou. Semena skladujte na suchém a tmavém místě. Před výsevem sazenic je třeba je dezinfikovat v roztoku manganistanu draselného. Vlastní semena stejné odrůdy můžete sbírat čtyři až pět let, ale pak se vlastnosti odrůdy postupně začnou měnit (vliv opylování). V takovém případě byste měli koupit nová semena nebo vyměnit se sousedy v zemi. Podobným způsobem sbírají semena svých rajčat. Ještě jednou připomínáme: vlastní semena používáme pouze z odrůdových plodin, hybridní nejsou vhodná.

Dovezené papriky prodávané v obchodech někdy vypadají tak atraktivně, že je těžké odolat pokušení si nějakou sami vypěstovat a sbírat z ní semínka. Tento úkol není vůbec obtížný, snadno se s ním vyrovná i velmi nezkušený nebo začínající zahradník.

Jak sbírat semena z paprik koupených v obchodě

Ke sběru semen jsou vhodné největší, nejhladší, nejkrásnější a zdravé exempláře. Papriky jsou vybírány bez poškození a vad (promáčkliny, praskliny atd.). Musí být ve fázi biologické zralosti, to znamená mít výraznou a jednotnou barvu (červenou, žlutou nebo oranžovou). Nezralá zelenina není vhodná pro získávání semenného materiálu, protože klíčivost takových semen bude nízká. Zralost je indikována slabým praskavým zvukem, který ovoce vydává při stisknutí prsty.

Vybrané papriky je nutné pro plné vyzrání (vyzrání) umístit na teplé a suché místo, mimo dosah přímého slunečního záření. Obvykle stačí 10–15 dní, ale vše závisí na stupni zralosti ovoce, jeho šťavnatosti a konkrétních podmínkách v místnosti. Čím je sušší a teplejší, tím rychleji bude zelenina vadnout.

Pro dozrání nemusíte vykládat celé ovoce. Doba sušení se výrazně zkrátí, pokud vyříznete část papriky u stopky a ponecháte pouze tlustý kalich, na kterém se nacházejí semena. Zbývající dužina se používá k jídlu.

Když je slupka paprik ochablá a vrásčitá a ovoce samotné je měkké, můžete semena odstranit. Je důležité správně odhadnout tento okamžik, jinak bude klíčivost sadebního materiálu horší.

Vyzkoušejte osvědčené odrůdy žluté papriky od důvěryhodného výrobce:

• ? Magno – hybrid s raným zráním ovoce: o něco více než tři měsíce. Pěstuje se ve volné půdě a pod filmovými kryty. Odolný proti fusáriím, virům mozaiky a hnilobě květů. Ve volné půdě ji mohou napadnout mšice. Plody jsou ve fázi zrání zelené, ale v době sklizně jsou jasně oranžové. Tvar plodu je kvádrový, stavba je 4komorová. Tloušťka stěny – 5−6 mm. Průměrná hmotnost plodu je 200–250 gramů, délka 10–12 cm, průměr 9–10 cm.
• ? Ušlechtilý tlustý muž se vztahuje na brzy dozrávající hybridy s vysokými výnosy. Odrůda se vyznačuje vysokou odolností vůči teplotním změnám, nedostatku světla, chorobám a dalším negativním přírodním faktorům. Hybrid je vhodný pro pěstování půdní i skleníkovou metodou. Velké 4komorové kvádrově válcovité plody o hmotnosti až 260 gramů a tloušťce až 9 cm v průměru výmluvně odůvodňují název odrůdy. Jeden keř může nést až 10 takových plodů. Zlatožlutá ve zralé fázi, paprika se šťavnatou, sladkou dužinou je bohatá na vitamíny a minerály. Je úžasný čerstvý, plněný, konzervovaný, do salátů a zeleninových jídel.
• ? Megatonové zlato – neuvěřitelně silnostěnný, brzy dozrávající sladkoplodý hybrid. Krychlové zlaté plody váží 300 g, dužnina je velmi šťavnatá, aromatická a chutná. Vyznačují se přepravitelností, trvanlivostí a zvýšenou odolností proti chladu.
• ? Tavignano – středně raná odrůda, odolná vůči viru tabákové mozaiky a apikálnímu hnilobě plodů. Sklizeň je dokonale skladována a přepravována. Od okamžiku výsadby dvouměsíčních sazenic až do dozrání plodů uplyne 70-80 dní. Chuť je šťavnatá, sladká, dužina pružná. Plody jsou oranžově žluté, krychlového tvaru. Průměrná hmotnost – 200 gr. Průměr plodu je 12 cm, délka – 9 cm. Před výsadbou na otevřeném terénu se semena klíčí v nádobě při teplotě 25-28 °.
• ? Semko 2013 – raná odrůda, plody o hmotnosti 80-100 g jsou připraveny ke sběru za 92-105 dní a po dalších 20 dnech získávají papriky žlutou barvu a nabývají na váze na 120-150 g. Plody mají tvar komolého pyramida, mají 3-4 vnitřní komory a jsou silné stěny až 8 mm. Používá se do přípravků, teplých jídel a salátů.

Abyste získali semínka, musíte papriku podélně rozříznout a jednoduše je z ní vyklepat. Kolem stopky můžete udělat kruhový řez a opatrně vytáhnout varle za ocas. Zbývající semena se vysypou, pokud na ovoce několikrát zaklepete. Z předem nakrájeného a vysušeného hrnku zrnka snadno sama odpadnou.

Ne všechna semena jsou však vhodná k setí.. Pro izolaci nejlepšího sadebního materiálu se doporučuje čerstvě vyjmutá semena ponořit do nádoby s fyziologickým roztokem (10 g na 0,5 l) a důkladně promíchat. Prázdné vzorky, které vyplavou nahoru, se shromáždí a zlikvidují.

Poté se voda vypustí a zbývající semena, která klesla na dno nádoby, se vysuší. K tomu jsou rozloženy na kus papíru nebo talířek a poté vystaveny přímému slunečnímu záření po dobu asi dvou týdnů. Nezaměňujte zrna získaná z různých druhů ovoce. Je lepší je okamžitě oddělit a podepsat, pokud je znám název odrůdy.

Z každé papriky lze získat asi 100–150 semen.

Dobře usušený semenný materiál se ukládá do malých látkových nebo papírových sáčků (sáčků). Skladujte na tmavém, suchém a chladném místě, vydrží tak déle životaschopné. Semena vydrží 2-3 roky, nejlépe však klíčí čerstvá letos nasbíraná.

Moje vlastní zkušenost s pěstováním papriky ze semen zakoupené zeleniny nebyla příliš úspěšná, protože plody nasbírané na podzim se ukázaly být hořké. Paprika zřejmě takto zpočátku chutnala, ale nezkoušel jsem to a po dozrání jsem scvrklou dužinu jednoduše vyhodil.

Video: jak získat semena ze sladké papriky

Je mnohem snazší sklízet semena papriky než z jiné zeleniny, jako jsou okurky nebo rajčata. To bude vyžadovat minimální úsilí. Neexistuje však úplná záruka, že pěstovaná zelenina bude přesně kopírovat rodičovské vlastnosti. Pokud je paprika koupená v obchodě hybrid, pak z ní může vyrůst cokoliv.