Rajčatová šťáva přes odšťavňovač na zimu, recept s fotografiemi krok za krokem.

Přírodní, zdravé, bez chemie. Každý to určitě ocení! Rajčatová šťáva přes odšťavňovač na zimu je poměrně jednoduchá. Lze pít ihned po přípravě a vychladnutí. Skvělé je také to, že si ho můžete připravit pro budoucí použití a užít si ho v chladném období.

Rajčatová šťáva přes odšťavňovač na zimu

Složení / přísady

čajová lžička	5 ml
lžička na dezert	10 ml
lžíce	20 ml
pohár	200 ml

Živiny a kalorický obsah složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 14 % 1 g
Tuky 0 % 0 g
Sacharidy 86 % 6 g
GI: 67 / / 33

Krok za krokem vaření

Celková doba vaření: 5 h PT5H
Nevypínejte obrazovku

Krok 1:

Jak vyrobit rajčatovou šťávu přes odšťavňovač na zimu? Připravte si všechny potřebné ingredience. Rajčata vybírejte šťavnatá, zralá bez poškození. Přečtěte si všechny záludnosti přípravy zimní přípravy na odkazu v článku na konci tohoto receptu.

Krok 2:

Rajčata dobře propláchneme v tekoucí vodě, zbavíme stopek a nakrájíme na kousky, aby se dala pohodlně vložit do odšťavňovače. Všechna rajčata musí být celá, nepomačkaná, bez prasklin a hlavně bez hniloby.

Krok 3:

Všechna rajčata protáhněte odšťavňovačem.

Krok 4:

Připravte si předem sklenice a víčka na uzavření šťávy na zimu. Stačí umýt víčka a povařit je 5 minut ve vodě.

Krok 5:

Válce dobře opláchněte jedlou sodou v tekoucí vodě. Dobře opláchněte a několik minut napařujte. Sklenici můžete také sterilizovat v troubě nebo mikrovlnné troubě. Vyberte si svou osvědčenou metodu. Sklenice musí být sterilní a suché, aby se později netvořila kondenzace (aby se zabránilo tvorbě plísní ve šťávě). Tak

Krok 6:

Šťávu nalijte do pánve, ale ne po okraj (o něco více než 2/3 velikosti nádoby. Při varu šťáva okamžitě pění a může odtékat. Položte na oheň.

Krok 7:

Šťávu během vaření často míchejte, sahejte až na dno, jinak se může připálit. Když se začne vařit, stáhněte plamen a neustále míchejte, dokud pěna neopadne. Pozor, pokud šťávu připravujete poprvé, snižte teplotu, protože ani při míchání se vám nemusí podařit udržet pěnu.

Krok 8:

Když pěna začne opadávat, přidejte krystalový cukr a sůl podle chuti. Vše necháme asi 5 minut povařit. Téměř všechna pěna zmizí. Na 1 litr šťávy přidám 1 polévkovou lžíci. l. cukr a asi 3 lžičky. sůl bez skluzavky. Přidejte cukr a sůl podle vašich chuťových preferencí. Pokud jsou vaše rajčata sladká, můžete přidat méně cukru.

Krok 9:

Plechovku položte na talíř a postupně po částech přilévejte šťávu, aby plechovka nepraskla.

Krok 10:

Sklenici s džusem uzavřete víčkem a položte ji na podložku, dnem nahoru, zabalenou do přikrývky. Nechte úplně vychladnout.

Krok 11:

Hotová domácí rajčatová šťáva může být ochlazena pomocí odšťavňovače a ošetřena rodinou a přáteli. Z 1 kilogramu šťavnatých rajčat jsem po tepelné úpravě získal cca 600-700 ml šťávy. Dobrou chuť!

Ideální způsob, jak udělat šťávu. Hodí se jak k přípravě a uchování na zimu, tak k okamžité konzumaci.

Bez jakékoliv sterilizace a bez přidání octové esence stojí perfektně až do léta.

Šťávu lze v zimě skvěle použít místo rajčatového protlaku na dochucení polévek a přípravu rajčatových omáček. Perfektní pro všechna hlavní jídla.

Jak vypočítat počet plechovek, proč plechovky explodují a jak se tomu vyhnout, stejně jako tajemství a life hacky, přečtěte si článek o přípravách na zimu.

Vzhledem k tomu, že stupeň slanosti, sladkosti, hořkosti, ostrosti, kyselosti, štiplavosti je u každého individuální, vždy přidávejte koření, koření a dochucovadla se zaměřením na vaši chuť! Pokud přidáváte některé z koření poprvé, pak mějte na paměti, že existují koření, která je obzvláště důležité neposouvat (například chilli paprička).

• Přidat do spořiče receptů
• Pište / čtěte recenze
• Vytisknout / uložit jako PDF
• Reklamace / nahlášení chyby

K čemu je tento kód?

Podobné recepty

Ostatní kategorie

Komentáře k receptu

Přidat fotoreport Přidat komentář
Zobrazit komentáře:
12.11.2020 13: 06: 37

• Odkaz na komentář
• Stěžovat si

Jako možnost nabídnu i tento recept na rajčatovou šťávu na zimu. Rajčata procházejí mlýnkem na maso.

19.08.2022 12: 17: 31

• Odkaz na komentář
• Stěžovat si

Moje hodnocení receptu: ★ ★ ★ ★ ★

Připravil jsem rajčatovou šťávu pomocí odšťavňovače na zimu podle tohoto receptu. Líbilo se mi, že příprava je bez octa. Použila jsem domácí rajčata velká, červená, černá prince a žlutá. Dal jsem to přes mlýnek na maso a uvařil v litině podle popisu v receptu. Děkuji autorovi za radu, když se šťáva začne vařit, opravdu leze. To je velmi důležité a je třeba zvážit velikost varné nádoby. Když pěna zmizela, což trvalo asi 15 minut, přidala jsem sůl a cukr. Sama jsem přidala pepř, bobkový list a hřebíček, to dělala moje babička. Rajčatová šťáva se ukázala jako velmi, velmi chutná, bohatá, aromatická a dobré konzistence. Zavřel jsem na zimu 2 plechovky rajčatové šťávy a nechal je na pití. Rajčatovou šťávu máme moc rádi) Tato šťáva se příjemně pije a lze ji použít i k přípravě hlavních chodů, například v omáčce. Vařím kapustové závitky s rajčatovou šťávou a bulgur dusím v rajčatové šťávě, je to moc chutné. Domácí džus je nejen chutnější než džus z obchodu, ale je také zdravější. Doporučuji všem, aby si to udělali!
Moc děkuji autorce za recept!

11.09.2022 17: 05 6 tisíc 3

Fotografie pokrmu

• Profil
• Přihlásit se
• Stížnost
• zpráva
• Kamarádit se

Pokud máte dobrou úrodu rajčat a máte rádi rajčatovou šťávu, připravte si ji na zimu. Rajčatová šťáva na zimu se vyrábí velmi jednoduše pomocí odšťavňovače a je velmi chutná a zdravá. Šťávu můžete jednoduše pít nebo si s ní připravovat koktejly. Hlavní podmínkou je, že rajčata musí být zralá a nepoškozená. Recept je z kategorie: Autorská kuchyně a skládá se ze 7 kroků vaření. Obtížnost pokrmu: střední.

Receptury

do nákupního seznamu popř

Energetická hodnota na porci

Krok za krokem vaření

Krok 1:

Zralá rajčata omyjeme, nakrájíme a zbavíme stopek.

Krok 2:

Udělejte rajčatovou šťávu pomocí odšťavňovače. Pokud nemáte odšťavňovač, můžete rajčata nasekat pomocí jemného síta a přecedit je přes jemné síto, aby se semínka nedostala do šťávy.

Rajčatová šťáva – složení, výhody a škody, použití při vaření

Krok 3:

Šťávu nalijte do hrnce se silným dnem. Umístěte pánev na oheň.

Krok 4:

Šťávu přiveďte k varu, snižte teplotu na střední a vařte 20–25 minut.

Krok 5:

Sklenice nebo lahve důkladně umyjte horkou vodou a jedlou sodou. Sterilizujte pohodlným způsobem: v troubě, nad párou, v mikrovlnné troubě. Víčka vařte 5 minut. Nalijte horkou rajčatovou šťávu do horkých lahví.

Krok 6:

Na lahve našroubujte víčka a zabalte je na den do něčeho teplého, aby postupně vychladly.

Krok 7:

Vychladlé láhve šťávy přemístěte na chladné místo k uskladnění. Hodně štěstí s přípravami, všem!

Napsat komentář (3)

Jablečná šťáva bez cukru v odšťavňovači na zimu

Dýňová šťáva s pomeranči a zázvorem na zimu bez sterilizace

Dýňová šťáva s kyselinou citronovou na zimu
Získání popularity

Sbriciolata s jablky – italský hromadný koláč
Diskuze
Řadit: podle data: nejstarší podle oblíbenosti
11.09.2022 19: 16
Výborná příprava!
12.09.2022 04: 55
Jaká sytá barva)))
Cranberry odpovídá Nadin
12.09.2022 07: 00
Je to všechno kvůli zralým rajčatům)
V trendech týdne

Vitamínový dýňový koláč

Vrstvený vinaigrette v nádobě

Zelné palačinky s kefírem

Cibulové lodě s čerstvou okurkou a masem

Salátový novoroční kožich

Hlavní jídla Polévky a bujóny Pečivo Saláty Předkrmy Omáčky a dresinky Dezerty Různé Nápoje Zimní přípravy Přílohy

Абхазская Австралийская Австрийская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Арабская Африканская Бельгийская Бразильская Бурятская Британская Венгерская Голландская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Египетская Израильская Ингушская Индийская Армянская Башкирская Белорусская Индонезийская Ирландская Испанская Итальянская Кавказская Болгарская Восточная Вьетнамская Казахская Карельская Киргизская Китайская Корейская Греческая Грузинская Кубанская Кубинская Латышская Латиноамериканская Ливанская Литовская Малазийская Марокканская mexická moldavština mongolština němčina norština peruánština polština portugalština baltština rumunština srbština skandinávština středomořská ruština slovenština tádžština thajská tatarština turečtina turkmenština Udmurt uzbecká ukrajinština filipínština finština francouzština chorvatština československá chilština švýcarská švédština estonština japonština japonština skotština čuvaš sibiř čečenka kanadský

Na sváteční stůl Pro děti K večeři K snídani K obědu Dietní jídlo K švédskému stolu Ke grilování K dezertu Ke svačině K odpolední svačině K půstu Do přírody Vegetariánské jídlo Na stůl Správná výživa 8. března Na Masopustní Úterý Pro těhotné a kojící piknik Ve spěchu Na svatbu Na čaj a kávu

Blanšírování Vaření, var Šlehání Namáčení Pečení Sušení Uzení za horka Pomalé vaření Vaření v páře Grilování Pečení, smažení Želírování Máčení Mražení Pražení Kandované mletí Mletí Nakládání Moření Barvení Konzervování Louhování Marinování Plnění Pečení (grilování) Šlehání Chlazení Chlazení Dušení Pečení Dušení Dušení Siftování Solení Dušení Dušení Sušení Nádivka Flambování Uzení za studena Hnětení

Аэрогриль Без техники Блендер Йогуртница Мультипекарь Мультирезка Пароварка Скороварка Вафельница Газовая плита Духовка Соковыжималка Сушка для фруктов Сэндвичница Электрический чайник Измельчитель Индукционная плита Капучинатор Электроблинница Электрокексница Электросковорода Электрошашлычница Яйцеварка Коптильня Электровафельница Медленноварка Микроволновая печь Миксер Вакууматор Автоклав Тандыр Мини-печь Мороженица Мультиварка Мясорубка Тостер Фритюрница Хлебопечка Электрическая плита Электрогриль Lednička