Prodám fazole (lusky) / Léčivé byliny / bylinkářka Marislavna

Samylina I.A., Sorokina A.A., Pyatigorskaya N.V.

Diskutovány jsou možnosti využití fazolí obecných v klinické medicíně.
Klíčová slova: kalkulózní cholecystitida, fazole, diabetes mellitus 2. typu, dna

Společné fazole (Phaseolus vulgaris L.) je známá zahradní rostlina. Název rostliny pochází z řeckého „úzká, dlouhá loď“ – podle tvaru otevřených křídel fazolového ovoce. Fazole jsou prastará plodina. Je to běžné v mnoha zemích světa. Historie pěstování fazolí sahá více než 7 tisíc let zpět. Zdá se, že domovinou bobu je Jižní Amerika, kde jej od pradávna pěstovali indiáni. Fazole se ale pěstovaly jak ve starém Římě, tak ve starověkém Egyptě. Ve starověkých čínských kronikách jsou zmínky o fazolích z roku 2800 před naším letopočtem. E. V Evropě se fazole jako potravinářská rostlina objevily v polovině XNUMX. století. Od té doby je známo i jeho léčebné využití, které uvádějí všichni bylinkáři XNUMX. století. Fazole byly do Ruska přivezeny ze Starého světa (pravděpodobně z Francie). V Rusku se jim dlouho říkalo „francouzské fazole“. Zpočátku se fazole nejčastěji pěstovaly jako okrasný keř.

Fazol je jednoletá bylina s popínavými 1–3 m dlouhými nebo vzpřímenými, vysoce rozvětvenými lodyhami vysokými 0,5 až 1,0 m na dlouhých (až 10 cm) řapících. Kvete v červenci až srpnu, plodí v srpnu až září. Semena jsou elipsovitá, rostliny jsou v různých odrůdách zbarveny různě: od bílé po tmavě fialovou a téměř černou. Často přicházejí se skvrnami, skvrnami nebo mozaikovým vzorem. Fazole je ve své divoké podobě neznámá. V Rusku se fazole pěstují všude, s výjimkou severních oblastí.

Nutriční hodnotou se fazole blíží masu a jsou lehce stravitelné. Fazole se konzumují vařené v polévkách a jiných pokrmech, používají se jako příloha a rozmačkané (obvykle s přidáním bylinek). Pro léčebné účely se po úplném dozrání používají fazolové listy, které se užívají buď ve formě nálevu nebo prášku.

Sušená semena obsahují:

· bílkoviny (24–30 %) a volné aminokyseliny;

· sacharidy: 2 % cukry (včetně mono- a oligosacharidů), polysacharidy (inulin, škrob);

· vitamíny: C (až 22 mg%), karoten, B1, B2, B6, E, PP; pantothenová, kyselina listová;

· organické kyseliny: jablečná, citrónová, malonová atd.;

· fytosteroly: β- a γ-sitosterol, sitosterony, stigmasterol;

· sloučeniny podobné vitaminům: cholin, betain;

· polyfenolické sloučeniny: flavonoidy (flavonoly), leukoanthokyany, antokyany;

· minerály, včetně velkého množství draslíku a jódu.

U zelených fazolek se poměr sodíku a draslíku blíží optimálnímu (1:150). V listech fazolových plodů byly nalezeny flavonoidy: deriváty kvercetinu a kempferolu; fytosteroly: β-sitosterol a jeho glukosid; triterpenové glykosidy: fazeolosidy (phaseolin, fytoalexin); vitaminu podobná sloučenina cholin; bílkovin a volných aminokyselin.

Fazole mají mnoho prospěšných vlastností a léčivých vlastností. Tyto vlastnosti se již dlouho používají k léčbě mnoha nemocí. Toto je nejdůležitější potravinový produkt ve stravě pacientů s diabetem: konzumace fazolí snižuje hladinu cukru v krvi. Tomu napomáhá arginin obsažený ve fazolích. Podílí se na syntéze močoviny a dalších procesech metabolismu dusíku. Arginin má na metabolismus podobný účinek jako inzulín.

Přečtěte si více

Trhliny v bramborách: proč brambory praskají v zemi, důvody a jak se jim vyhnout

Podle studií dosáhl maximální pokles hladiny glukózy v krvi 30–40 %, doba působení byla 10 hodin. Zvláště účinný je odvar ze zelených fazolek s listy borůvky. Fazolové skořápky jsou užitečné při cukrovce. Odvar z chlopní se pije nalačno před jídlem.

Konzumace fazolových pokrmů má příznivý vliv na nervový systém. Milovníci fazolí obvykle působí klidně a dobromyslně. Pravidelná konzumace fazolí zabraňuje tvorbě zubního kamene. To je způsobeno antibakteriálními vlastnostmi fazolí. Je velmi užitečné jíst fazolové pokrmy na tuberkulózu.

Aktivní složky fazolí příznivě působí na kardiovaskulární systém. Doporučuje se zařadit do jídelníčku fazolové pokrmy při arteriální hypertenzi a ateroskleróze. Při srdeční arytmii se doporučuje používat fazole. Zinek obsažený ve fazolích normalizuje metabolismus sacharidů v těle. Med aktivuje syntézu adrenalinu a hemoglobinu.

Fazole mají příznivý vliv na genitourinární funkci a pomáhají zlepšovat potenci. Zelené fazolky mají výrazný diuretický účinek a regulují metabolismus soli v těle. Jeho užívání se doporučuje při dně. Fazolové pokrmy působí antibakteriálně.

Konzumace fazolí zvyšuje sekreci žaludeční šťávy, podporuje rozpouštění a odstraňování kamenů ze žlučníku. Fazole, které mají antimikrobiální vlastnosti, zmírňují zánět v játrech. Díky vysoké koncentraci aktivních makro- a mikroprvků, lehce stravitelných bílkovin, vitamínů a dalších prospěšných látek jsou fazole řazeny mezi dietní a léčivé produkty. Pokud svůj jídelníček zpestříte pokrmy z fazolí, můžete se zbavit nadváhy, aniž byste se uchýlili k nesmyslným experimentům s dietami a léky. Tohoto účinku je dosaženo díky terapeutickému účinku fazolových pokrmů na trávení, což zase normalizuje metabolismus. Fazole podporují sekreci žaludeční šťávy a jsou mimořádně užitečné jako dietní produkt pro pacienty s hypoacidní gastritidou.

Při konzervování si fazole zachovávají všechny své prospěšné vlastnosti. Plodové listy bobu obecného jsou součástí bylinné kolekce Arfazetin, schválené pro lékařské použití. Arfazetin má hypoglykemický účinek, zvyšuje toleranci vůči sacharidům a posiluje glykogenotvornou funkci jater. Používá se u diabetes mellitus 2. typu (mírná až střední závažnost) jak samostatně, tak v kombinaci se sulfa léky a inzulínem. Užívá se vnitřně jako infuze. Obsah jednoho balení (10 g) se vloží do smaltované misky, zalije se 400 ml horké převařené vody, zahřívá se ve vroucí vodní lázni po dobu 15 minut, ochladí se na pokojovou teplotu po dobu alespoň 45 minut a zfiltruje se. Zbylé suroviny vymačkáme. Objem vzniklého nálevu se upraví na 400 ml převařenou vodou. Užívejte 30 minut před jídlem, nejlépe teplé, 1/3–1/2 šálku 2–3krát denně po dobu 20–30 dní. Po 10–15 dnech se doporučuje léčbu opakovat. V průběhu roku probíhají 3–4 kurzy. Nežádoucí účinky: alergické reakce, pálení žáhy, zvýšený krevní tlak.

V lidovém léčitelství se široce používá odvar z fazolových listů a různých bylin obsahujících fazole:

· odvar z fazolových listů a slupek se připravuje v poměru 1:10, surovina se zalije vodou, vaří se 10–15 minut, ochladí se a užívá se 2–3krát denně půl sklenice 30 minut před jídla;

Přečtěte si více

Ne více než dvakrát týdně: Terapeut vysvětluje, jak napařit bez rizika poškození zdraví - Rossijskaja Gazeta

· polévková lžíce směsi (fazolové slupky, listy borůvek, kořen pampelišky, listy kopřivy – stejně) se zalije sklenicí vroucí vody, vaří se 10-15 minut, zfiltruje se a užívá se půl sklenice 3krát denně před jídlem;

· dvě polévkové lžíce směsi (fazole, 50 g lístků máty) zalijeme 500 ml vody. Vařte 15–20 minut přikryté; Užívejte 1 sklenici 3x denně před jídlem. Homeopatický lék se připravuje z rostlin fazolu obecného sbíraného ve fázi květu. Phaseolus nanus, který se doporučuje při vodnatelnosti a zadržování kyseliny močové v těle. Přípravek se podává ve středních ředěních (od D1 do D1) 3-5x denně 5-10 kapek.

Fazole, stejně jako jiné luštěniny, se tráví dlouho a zvyšují tvorbu plynů ve střevech. Proto jeho nadměrná konzumace vede k plynatosti a poruchám spánku. Fazole jsou kontraindikovány u žaludečních a dvanáctníkových vředů v akutním stadiu. Semena fazolí (některé odrůdy, obvykle ty s jasnými barvami) jsou za syrova jedovatá, což by měli mít na paměti lidé, kteří jedí syrovou stravu.

Související články

Perspektivy použití inhibitorů dipeptidylpeptidázy-4 u diabetu mellitus 2. typu: zahájení a pokračování léčby
Saxagliptin otevírá nové možnosti pro účinnou a bezpečnou kontrolu glykémie u pacientů s diabetem 2. typu
Hodnocení efektivity školení lékařů primární péče v programu léčby diabetu 2. typu
Možnosti korekce oxidačního stresu u pacientů s diabetes mellitus pomocí Dibikoru
Moderní možnosti korekce hladiny kyseliny močové a eliminace kožních projevů dny

Fazole, latinsky Phaseolus vulgaris. O vynikajících nutričních a dietetických vlastnostech fazolí bylo řečeno mnoho. Tato rostlina byla pěstována lidmi od nepaměti, od Číny po Jižní Ameriku. Málokdo ale ví, že zrna této užitečné luštěniny jsou uzavřena ve vzácné skořápce. Podívejme se blíže na léčivé vlastnosti fazole. Mimochodem, vědecky se jim říká oplodí, ale lidově se jim často říká plevy. Léčivé vlastnosti fazolí v Evropě byly studovány a začaly být uváděny do praxe již v 17. století, o čemž byly písemné důkazy v tehdejších farmaceutických příručkách. Biologické složení Dnes vědci přesně stanovili složení a množství biologicky aktivních látek, které určují jedinečné léčivé vlastnosti fazolových listů. Obsahují arginin, betanin, asparagin, tyrosin, tryptofan, lecitin, cholin a mastné kyseliny. Arginin v oplodí fazolí má účinek podobný inzulínucož vede ke snížení hladiny cukru v krvi. Cenné je zejména to, že látky podobné inzulínu v listech fazolí jsou odolné vůči trávicím šťávám, a proto působí na organismus účinněji než vnitřní příjem standardních léků. Fazolové listy navíc obsahují cenné aminokyseliny a stopové prvky – měď, křemík a nikl, dále globulin a phasin (silné imunitní stimulanty) a proteázu (protizánětlivá látka). Všechny mají příznivý vliv na fungování vnitřních orgánů a jsou pro tělo nezbytné v boji s nemocemi. Léčivé vlastnosti a léčebné použití Kromě vynikajících vlastností snižujících cukr mají fazolové listy dobré protizánětlivé a antirevmatické účinky a také močopudný a antibiotický účinek. Rozpouštějí močové a ledvinové kameny a snižují krevní tlak. Nálevy a odvary z fazolových listů se používají k léčbě diabetes mellitus v počátečních stádiích, stejně jako revmatismu, srdečních otoků, dny, artritidy, hypertenze a chronické pankreatitidy. Močopudné vlastnosti fazolových listů jsou užitečné při zánětech ledvin a močového měchýře, urolitiáze, dále vodnatelnosti, ischiasu a poruchách metabolismu soli. Recepty na použití Diabetes mellitus (typ 1 a 2) K léčbě se připravuje infuze. 2 polévkové lžíce fazolových křídel se nalijí do termosky a zalijí 500 ml vroucí vody. Po šestihodinové infuzi pijeme nálev čtyřikrát denně, půl sklenice, 30 minut před jídlem. K léčbě lze použít i odvar. Připravuje se podle tohoto receptu: zalijte 2 polévkové lžíce fazolových listů sklenicí vroucí vody. Vařte 10 minut na mírném ohni. Užívejte 2 polévkové lžíce 10 minut před jídlem třikrát denně. Chcete-li zvýšit terapeutický účinek, musíte fazolové listy smíchat ve stejných částech s listy borůvky. 2 polévkové lžíce této směsi se nalijí do 2 šálků vroucí vody, zahřejí se k varu a nechají se 1 hodinu. Užívejte ½ sklenice půl hodiny před jídlem 4krát denně. Délka léčby je 2 měsíce, po které je přestávka po dobu 2 týdnů. Vodnatelnost 40 gramů fazolových křídel se nalije 1 litrem vroucí vody a udržuje se na nízké teplotě po dobu 15 minut. Nechte 1 hodinu a ihned přefiltrujte. Užívejte ½ sklenice před jídlem čtyřikrát denně. Ledvinové kameny Připraví se odvar v poměru 1 díl fazolových listů na 10 dílů vody. Užívejte ½ sklenice půl hodiny před jídlem třikrát denně. Silnějšího účinku se dosáhne bylinnou sbírkou o složení: 3 díly fazolových listů, 3 díly trnových květů, 3 díly borůvkových listů a 3 díly řebříčku. Přidejte k nim 6 dílů třezalky a 6 dílů přesličky. Vše dobře promíchejte v mlýnku na kávu. Lžíci bylinné směsi zalijte studenou vodou. Nechte šest hodin. Poté je třeba přivést k varu, scedit a vypít 1 sklenici dvakrát denně. Revmatismus, dna
40 gramů amniotických fazolí se zalije 1 litrem vody a vaří se 1 hodinu ve vodní lázni. Po přecezení užívejte 1x denně 4 polévkovou lžíci. Zánět močového měchýře, urolitiáza 3 polévkové lžíce fazolových listů se nalijí do 0,5 litru vařené vody. Vařte 15 minut na mírném ohni. Nechte 3 hodiny. Po přecezení užívejte půl sklenice 3x denně 30 minut před jídlem. Ateroskleróza, hypertenze, arytmie, srdeční edém Zalijte 4 polévkové lžíce plodových fazolí dvěma sklenicemi vroucí vody a nechte 2 hodiny. Pijte půl sklenice půl hodiny před jídlem 3x denně. Kurz terapie je 1 měsíc. Ischias Vložte lžíci plodových fazolí do termosky a přidejte 1 litr vody. Nechte působit 5 hodin. Pijte půl sklenice 4krát denně. Chronická pankreatitida 2 lžíce klapek nasypte do termosky a zalijte 500 ml vroucí vody. Nechte 5 hodin a užívejte půl sklenice půl hodiny před jídlem 3-4krát denně. Kontraindikace Bylinné přípravky vyrobené z fazolových listů nemají žádné kontraindikace, s výjimkou případů individuální nesnášenlivosti. ledvinové kameny vodnatelnost dna ischias diabetes pankreatitida