Přípravy na zimu: Nakládané zelí s jablky | Oběd v: restauracích, kavárnách, barech v Irkutsku

Někomu už sezóna sklizně skončila, jiný ještě musí nakládat nebo kvasit zelí. Nespěchejte – mám pro vás skvělý recept na nakládané zelí s jablky.

Možností nakládání zelí je spousta. Za ta léta a zkušenosti jsem si již pořídil ten svůj, vyzkoušený a oceňovaný blízkými. Najednou se to bude líbit i vám.

Co potřebujete:
— bílé zelí – 1 kilogram (hmotnost krouhaného zelí);
— mrkev – 250 gramů;
– sladká a kyselá jablka – 3-4 kusy;
– česnek – 4 velmi velké stroužky,
– voda – 250 mililitrů;
– sůl – 1 polévková lžíce (mírně vrchovatá),
– cukr – 50 gramů,
– přírodní jablečný ocet 6% – 90 mililitrů;
— rostlinný olej – 75 mililitrů;
– bobkový list – 2 kusy;
– černý pepř – 6 kusů.

Zelí nakrájíme a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Na fotografii konkrétně ukazuji nůž na krouhání zelí, který používám. Jen doporučuji, pokud žádný nemáte, kupte si ho. Nezbytná věc v kuchyni. Skartuje rychle a tence.

Vždy pamatujte, že dobře vyzrálé hlávky pozdních odrůd zelí jsou vhodné k nakládání a přípravě nakládaného zelí. Mělo by být bílé, husté, šťavnaté.

Zelí smícháme s mrkví a rukama lehce prohněteme. Dělám to v hrnci.

Sladká a kyselá jablka nakrájíme na plátky. Nejprve odstraňte jádro. Slupku není potřeba odřezávat. Jablka by měla být husté konzistence, bez hnědých podkožních skvrn. Stroužky česneku – tenké plátky, není třeba drtit. Smíchejte jablka a česnek se zelím a mrkví.

Zbývá jen připravit marinádu a zalít zelí. K přípravě marinády smíchejte v hrnci vodu, rostlinný olej, sůl, cukr, bobkový list a černý pepř. Vše přiveďte k varu, vypněte sporák, ale nesundávejte rendlík. Marinádu vařte přikryté na mírném ohni několik minut.

Nyní do marinády nalijte přírodní jablečný ocet (6%). Mělo by být na lahvičce
být psáno “přirozené”. Žádná dochucovadla! Určitě se podívejte na sestavu. Zelí ihned přelijeme horkou marinádou.

Na zelí položíme talíř. Vezměte jeden tak, aby se jeho průměr téměř shodoval s pánví. Nezatěžuji to – váha talíře je dostatečná. Zakryjte pánev poklicí a dejte na chladné místo asi na 12 hodin, často to dělám večer a ráno je zelí hotové.

Lze skladovat ve stejné pánvi v lednici. Nebo to můžete smíchat a dát do sklenice – co je vhodné. Pokud děláte více porcí najednou, dejte zelí do sklenic, lehce je udusejte, aby se nepolámaly plátky jablek, zakryjte plastovými víčky a uložte do sklepa.

Výsledkem je křupavé, chutné, středně pikantní a pikantní nakládané zelí. A také s příchutí jablka. V zimě jsou horké brambory to pravé.

Elena Antipina, speciálně pro IRK.ru
Fotografie autora

Elena Antipina, speciálně pro IRK.ru

Chcete-li nahlásit překlep, vyberte text a stiskněte Ctrl + Enter

Raven-Viking 29. září 2022 v 09:31
Asi budu muset zajít k očnímu lékaři.
Na fotce jsem nenašel skartovací nůž.
Pro zanechání reakcí musíte být přihlášeni.

Guryevská kaše s meruňkami: staré ruské jídlo pro útulnou snídani

Recenze letních verand Irkutska – 2025: druhá část

Domácí čaj: Letní nápoje pro kutily

Letní verandy Irkutska – 2025: chutné jídlo a příjemná společnost

Rebarborový koláč: Recept pro milovníky kyselých jídel

Stránka obsahuje materiály chráněné autorským právem a prostředky individualizace (loga, názvy značek). Použití materiálů stránek na internetu je povoleno pouze s hypertextovým odkazem na stránku www.irk.ru. Použití materiálů stránek v tisku, televizi a rádiu je povoleno pouze s uvedením názvu stránky „Váš Irkutsk“. Na porušovatele tohoto ustanovení se vztahují veškerá opatření uvedená v čl. 1301 občanského zákoníku Ruské federace.

Všechny reklamní produkty podléhají povinné certifikaci, všechny služby podléhají licencování. Redakce nezodpovídá za obsah inzertních materiálů. Reklama byla vyrobena a umístěna na základě podkladů dodaných zákazníkem. Všechny reklamní nabídky nejsou veřejnou nabídkou.

Web www.irk.ru obsahuje také materiály tiskové agentury Irkutsk Online (registrační číslo mediální agentury IA č. FS77-74154 ze dne 29. října 2018, vydané Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky , informační technologie a hromadné komunikace) s příslušnou poznámkou. Zakladatel: LLC “Irk.ru”. Šéfredaktor: Pavlova S.V., Redakční e-mail: [email protected].
Telefonní číslo redakce:

© 2003–2025 IRK.ru Váš Irkutsk 18+

Prostudujte si recepty na jazykové saláty, abyste pochopili, jak si jazykový salát správně připravit doma. Jaké kombinace chutí jsou nejúspěšnější, jaké je nejlepší koření na takové saláty, jak správně krájet atd. Zkrátka v této sekci najdete vše, co vám pomůže zvládnout přípravu jazykových salátů! Zjistěte, jak si připravit jazykový salát a potěšit tak svou rodinu!

. Můžete vybrat několik kritérií vyhledávání OPEN RECIPES MASTER
Z čeho vaříme?
ŘADĚNÍ: Podle data | Hodnocení | Recenze | Pohledy

Nabízím vám recept na rychlý a neuvěřitelně snadný salát z hovězího jazyka a okurek, a to jak chuťově, tak i přípravou. Tento salát je ideální jako předkrm. Vyzkoušejte ho!

Marina Sofyanchuk 14.03.2017

Milujete hovězí jazyk? Pak vám bude chutnat i jazykový salát s kyselou okurkou. Přidám nakládanou cibuli a hrášek, ukáže se to výživné a chutné! Tak se podívejte na můj recept a vyzkoušejte!

Tento salát stojí za to připravit milovníkům masitých vydatných salátů. Vrcholem pokrmu je čerstvá okurka. V receptu vám ukážu, jak připravit salát s hovězím jazykem a jak ho správně vařit.

Porce občerstvení je na Nový rok a Vánoce vždycky velmi žádané. Doporučuji připravit lehký salát s jazykem a podávat ho ve verrines: je to velmi jednoduché, krásné a lahodné!

V každodenním životě věnujeme malou pozornost tak důležitému produktu, jako je červená řepa. Doporučuji ji zařadit do svého jídelníčku a používat ji nejen v předkrmech, ale i v salátech.

Slavnostní saláty jsou stejně rozmanité jako svátky. Design salátu může být různorodý, ale důležité je i jeho složení. Podívejte se, jak připravit jazykový salát se žampiony.

Pokud máte vařený vepřový jazyk, určitě si připravte salát z vepřového jazyka s okurkou. Bude velmi chutný, čerstvý a šťavnatý. V případě potřeby můžete do salátu přidat cibuli nebo česnek.

Jazykový salát si můžete připravit na jakoukoli hostinu, pro své blízké a drahé hosty. Sada produktů je minimální, ale ukáže se, že je to vynikající a velmi chutná svačina!

Daria Vakulová 03.12.2024

Salát “Caprice” je velmi chutný. Hlavními ingrediencemi jsou telecí jazyk a žampiony. Zbývající ingredience se mohou lišit v závislosti na chuti a ročním období.

Olivier salát je tradiční ruský salát, který je na novoročním stole téměř každé rodiny. A každá hospodyňka si ho připravuje po svém. Já často dělám Olivier s jazykem a dnes vám povím jak.

Lesya Fedunova 21.12.2017

Mnoho lidí pravděpodobně přemýšlelo, jaký by měl být oblíbený salát „Olivier“ podle klasického receptu Luciena Oliviera. Navrhuji, abyste zkusili udělat originální salát s račími ocasy!

Balzamikový krém je sladký. S chutí dělá neuvěřitelné věci. Nebudu skrývat, že salát je chuť, kterou si člověk musí osvojit!

Rád bych vám představil rychlý a zdravý salát. Doporučuji podávat tento salát ve sklenici. Vypadá úžasně!

Připravme si vrstvený salát s jazykem a červenou řepou. Je lehký a chutný a zvládnete ho velmi rychle. Podívejte se na recept.

Měl jsem vařené jazyky. Začal jsem přemýšlet, jak je podávat jinak než v aspiku a jen tak po kouskách. Napadl mě nápad na salát.

Jazyk je jedna z mála pochoutek, která se hodí k čemukoli. Používá se do polévek, hlavních jídel, předkrmů a salátů.

11 dní 21 hodin.

Dostali jste se do rukou jazyka a chcete s ním připravit něco chutného? Například vám chci ukázat, jak připravit salát z vepřového jazyka se zeleninou, houbami a bylinkami. Skvělá volba!

Jazyk je lahůdka a při přípravě salátu z něj není nutné pokrm přeplňovat mnoha ingrediencemi. Pokud rádi experimentujete s chutěmi, připravte si tento salát.

Vařený jazyk je považován za lahůdku a není to levný produkt. Proto si na svátky obvykle připravujeme jazykové saláty. A to znamená, že salát by měl být obzvláště chutný a elegantní. Vaříme?

Saláty s korejskou mrkví patří k mým nejoblíbenějším. Většinou jsou jednoduché a syté, takže je vařím často. A snažím se vybírat si na každý den nové recepty. Tohle je jeden z nejnovějších. Čtěte dál!

Tento salát kombinuje několik druhů masa. Je ideální pro každou oslavu. Je výživný, chutný a velmi snadno se připravuje! Radím, jak připravit salát “Maso po rusky”.

Irina Titareva 21.05.2017

Dobrým nápadem na oběd je připravit si vydatný a jednoduchý salát. Stačí si vybrat recept, který vám vyhovuje co do ingrediencí. Vařila jsem pro manžela, tak jsem se rozhodla pro následující salát s masem.

Nakládaná okurka se v ruské kuchyni velmi často používá, zejména v salátech. Je skvělou alternativou, když v zimě není možné sehnat čerstvou zeleninu. Proto bylo vynalezeno mnoho receptů.

Salát obsahuje ty nejchutnější ingredience. Hovězí jazyk je velmi křehký produkt, který se zdařile doplňuje okurkami a čerstvým hráškem. Salát vypadá elegantně a jarně svěže.

Můj recept je skvělým důkazem toho, že droby mohou být základem lahodného a slaného pokrmu. Alespoň v některých pokrmech, jako je tento, mohou dobře vypadat.

Už jste někdy zkoušeli připravit Olivier s vařeným jazykem? Existuje obrovské množství variant tohoto slavného salátu a toto je jedna z nich.

Salát s vepřovým jazykem je skutečně královský a velkolepý. Tento drobovinný pokrm je ceněn v mnoha zemích, je velmi křehký a chutný. Určitě zkuste připravit salát s vařeným jazykem.

Tento salát je masitý a velmi sytý pokrm. Jeho příprava je snadná, ale příprava jazyka bude vyžadovat čas. Ale na cestě k chutnému pokrmu nás tohle přece nevyděsí, že ne?

Pokud máte čas nejen nakrájet klobásu do salátu, ale uvařit i maso, tak to určitě udělejte, protože chuť bude úplně jiná. A muži vám budou určitě vděční.

Kombinace hovězího jazyka a jablek je prostě lahodná! Doporučuji vyzkoušet tento salát s hovězím jazykem podle tohoto receptu. Potřebné ingredience je třeba nejdříve uvařit.

Když se jim do rukou dostane vepřový nebo hovězí jazyk, mnoho hospodyňek je doslova v bezvědomí a neví, co z něj uvařit. Jako možnost mohu nabídnout velmi jednoduchý a skvělý salát.

Dnes se naučíte, jak připravit oblíbený salát s jazykem. Toto jídlo je skvělým důkazem toho, že saláty mohou být syté a plnohodnotné. Přesvědčte se sami!

Nabízím vám zajímavý salát s jazykem. Název plně odpovídá složení pokrmu. Produkty jsou jednoduché a všiml jsem si, že čím jednodušší je složení salátu, tím chutnější bude.

Jazyk miluji ve všech pokrmech, ale pokud mluvíme o salátu, pak vařená nebo pečená červená řepa chuť jazyka nejlépe zvýrazní. Dresinkem může být majonéza, zakysaná smetana nebo i olej.

Povím vám, jak si připravit salát z vepřového jazyka. Z nějakého důvodu mnoho lidí dělá jen vepřový jazyk v želé, ale je to velmi všestranná ingredience. A já vám to teď dokážu. Dobrou chuť!

Moc mi chutná vařený jazyk. Hovězí je trochu dražší než vepřové, ale jakýkoli vařený jazyk se hodí na salát. Je velmi chutný. Tyto saláty mám moc rád, jsou chutné a svěží.

Salát z hovězího jazyka se velmi snadno připravuje, ale má neobvyklou a pikantní chuť. Jazyk se skvěle hodí k cibuli, zelenině a ořechům! Myslím, že vám bude chutnat!

Tento lahodný jazykový salát se zeleninou splňuje svůj název! Uvařte si ho a nebudete litovat! Je jednoduchý a velmi chutný!

Omeleta může být nejen skvělou snídaní, ale i plnohodnotnou ingrediencí jídla. Nabízím vám recept na salát s omeletou a žampiony, a také s jazykem nebo kuřecím masem.

Není snadné vybrat si svačiny na slavnostní stůl. Pro zpestření nabízím jednoduchý recept na tartaletky s jazykem, vejcem a zeleninou. Chutný a sytý salát je ideální pro velkou společnost a rodinu.

Salát Olivier je jedním z nejoblíbenějších salátů na Nový rok. Existují stovky možností vaření, ale já preferuji klasickou verzi s majonézou, okurkami a masem. Vyzkoušejte ji!

Každá hospodyňka si čas od času položí otázku: „Jak překvapit hosty?“ Překvapit své hosty je velmi snadné. Připravte si skvělý salát „Khansky“ s vařeným jazykem, bramborami a cherry rajčátky.