Příprava jahod na zimu: tajemství uchování sklizně – užitečné články o zahradničení z Agro-Market24

Jahodám i přes jejich nenáročnost často hrozí poškození mrazem. V chladných zimách, když roste na otevřeném zahradním lůžku, mohou keře zmrznout. Správnými opatřeními a správnou přípravou jahod na zimu však můžete tato rizika výrazně snížit. Pojďme se blíže podívat na to, jak připravit jahody na zimu.

Termíny

Každý region má své vlastní jedinečné povětrnostní podmínky, takže načasování přípravných prací závisí na konkrétní oblasti.

• Moskevská oblast. I při teplých létech a mírném podzimu se doporučuje začít s přípravou na začátku září. To umožňuje plodině získat potřebnou sílu před nástupem zimy, což je důležité zejména u remontantních odrůd, kde se doporučuje odříznout všechna vyvíjející se květenství, včetně rostlin prvního roku výsadby.
• Ленинградская область. Často zde prší, v srpnu je důležité prořezávat keře. Tím se zabrání výskytu hniloby nebo houbových chorob na jaře. Keře jsou pokryty po zamrznutí půdy.
• Ural. Počasí je nevyzpytatelné a pravděpodobně brzké mrazíky, odstraňování poškozených a suchých listů začíná v druhé polovině července a úplný řez se provádí koncem srpna.
• Sibiř. Přípravy začínají po sklizni poslední sklizně, obvykle začátkem srpna. To zahrnuje odstranění starého mulče, odumřelých částí rostlin, úponků, květních stonků a nahrazení starých keřů novými. Remontantní odrůdy také vyžadují odstranění suchých listů a šlahounů po oplodnění. Ošetření škůdců u běžných odrůd se provádí v září – říjnu au remontantních odrůd – v říjnu – listopadu. Po hlubokém odplevelení nebo zrytí záhonů se přidá hnůj. Krytí jahodníku se provádí v říjnu – listopadu.
• Jižní oblasti. Podzim bývá dlouhý a teplý, přípravné práce probíhají od konce září do poloviny listopadu.

zalévání

Po úspěšné sklizni je třeba o své jahody nadále pečovat, aby byly v dobré kondici a připraveny na zimu. To zahrnuje pokračování v zalévání.

Je důležité pamatovat na to, že kromě zálivky je třeba dbát i na odstraňování vousů. Pokud je dostatečná vlhkost, knír může aktivně růst. Pokud neplánujete pořízení nových sazenic nebo omlazení záhonů, doporučuje se odstranit kníry, aby se předešlo jejich negativnímu dopadu na zdraví rostlin.

Za suchého počasí se doporučuje zalévat týdně 1 kbelíkem teplé vody (ne nižší než +18°C) na metr čtvereční. Poslední zálivku je třeba provést do začátku října. V chladném a deštivém počasí však není potřeba postele dodatečně vlhčit.

Řezání

Debata o tom, zda by se listy jahodníku měly stříhat na podzim, se vedou již řadu let a stále nepadlo konečné rozhodnutí. Zastánci prořezávání věří, že ze starých listů a stopek se mohou vyvinout choroby a ukrývat škodlivý hmyz a také spory houbových chorob. Proto raději odstraňují staré listy, ponechávají jen krátké stonky. Odpůrci řezu argumentují tím, že prořezávaný keř vynaloží veškerou energii na pěstování nové zeleně a před zimou zeslábne, což negativně ovlivní plodování v další sezóně.

Z hlediska optimálního přístupu můžete jahody buď seříznout ihned po sklizni, aby jim před zimou stihla vyrůst nová zeleň, nebo provést podzimní řez s odstraněním pouze zaschlých a nemocných listů. Hlavní věcí není nechat keře bez listí před zimním obdobím, protože svěží listy slouží jako dobrá ochrana před mrazem a větrem.

Pokud se na podzim rozhodnete ostříhat listy jahodníku, použijte ostré zahradnické nůžky nebo zahradnické nůžky a určitě si vezměte rukavice. Při prořezávání jahod postupujte podle následujících pokynů:

• Než začnete prořezávat, vydezinfikujte zahradnické nůžky.
• K řezu vybírejte pouze suché, poškozené (skvrnité a načervenalé), zesláblé a staré výhony, ponechte růstový bod.
• Na rostlině nechte velké zdravé listy.
• Při zastřihování kníru nechte asi 8 cm.
• Po každém řezu ošetřete jeho místo fungicidem.
• U rostlin, které byly vysazeny letos, zastřihněte šlahouny.
• Nenechávejte na záhonech řezané části, mohly by se na nich vyvinout bakterie a začít hnilobné procesy.

Remontantní odrůdy jahod obvykle nevyžadují řez, s výjimkou stopek a poškozených nebo nemocných výhonů. Tato práce se nejlépe provádí v suchém a teplém počasí.

Další hnojení

Podzimní krmení pomáhá rostlině akumulovat potřebné prvky pro nadcházející zimu. Je důležité si uvědomit, že jahody jsou extrémně citlivé na dávkování hnojiv a přebytek živin může výrazně zpomalit růst keřů a v některých případech jim i uškodit. Výpočet dávek hnojiv by proto měl být prováděn zvlášť pečlivě.

Existuje několik účinných receptů na podzimní hnojiva:

• Ptačí trus nebo divizna zřeďte vodou v poměru 1:10, dobře promíchejte a nechte jeden a půl až dva dny působit. Výsadby mezi řádky zalijte připraveným nálevem.
• Na uvolněné a navlhčené záhony rovnoměrně nasypte suchý humus nebo kompost a poté jej zaryjte do půdy.
• Dřevěný popel rozsypte po záhonech a zasypte ho zeminou, aby ho vítr nerozfoukal. Aplikované množství je 150 g na metr čtvereční.
• Zřeďte 20 g draselné soli v 10 litrech vody. Tento roztok použijte k zalévání.

Použít můžete i vhodné komplexní minerální hnojivo, specializované nebo univerzální. Nedoporučuje se používat komplexy určené pro jarní nebo letní aplikaci, protože obsahují velké množství dusíku, který podporuje růst zelené hmoty, což není žádoucí pro rostliny připravující se na zimování.

Ošetření proti škůdcům a chorobám

Zpracování jahod před zimou je nutné. Pokud během sezóny jahody trpěly houbovými chorobami, jako jsou různé skvrny nebo šedá hniloba, pro prevenci se doporučuje postřik speciálními přípravky nebo použít 1% směs Bordeaux.

Ovládání roztočů na jahodách může být obtížné, protože jsou malé a obtížně viditelné pouhým okem. K jejich kontrole mohou vyžadovat několik aplikací během sezóny. Podzimní ošetření lze provádět pomocí přípravků jako Bi-58, Fitoverm nebo Aktaru.

Pokud zaznamenáte známky padlí, můžete k ošetření oblasti použít roztok manganistanu draselného. Aby se zabránilo výskytu škůdců, doporučuje se stříkat vitriol, jako je měď nebo železo.

Existuje také lidový lék na hubení škůdců. Zimní česnek lze vysadit mezi jahodové keře na záhonech. Jeho vůně odpuzuje mnoho škodlivých organismů, což z něj činí účinný prostředek ochrany srovnatelný s chemikáliemi.

Mulčování

Ideálním úkrytem pro zimování jahod je sníh, který keře spolehlivě ochrání před praskáním půdy, omrzlinami a dalšími negativními vlivy. Co když je ale v zimě sněhu málo nebo vůbec žádný?

Existuje mnoho metod a materiálů pro zakrytí jahod v zimě. Nejjednodušším způsobem je mulčování jahodových keřů pomocí rostlinných materiálů. Vynikající možností přístřešku pro zahradní jahody jsou jehličí, protože neabsorbují vlhkost, nepřitahují hlodavce a udržují teplo. Můžete použít i jiné materiály, jako je sláma, kompost, humus, suché listí atd.

Veškerá péče o jahody (zahradní jahody) pro letní obyvatele spočívá v jarních pracích – jsou očištěny od starých listů, zalévány, krmeny, poté sklizeny a. zapomenuty na plantáž až do příštího jara. Pokročilí zahradníci se o výsadby postarají i v létě – znovu zalijí, někdo ostříhá listy a to je vše. Je to špatně! Velkou pozornost vyžadují na podzim i jahody.

Hlavním úkolem podzimních prací je poskytnout jahodám podmínky pro dobrou zimu. Ale tady je důležité to nepřehánět, protože přehnaná péče může hrát krutý vtip.

Krmení jahod na podzim

Na podzim se do zahrad a zeleninových zahrad tradičně aplikují fosforečná a draselná hnojiva a jahody nejsou výjimkou. Pokusy však ukázaly, že draslík má na kvalitu bobulí velmi špatný vliv: stávají se vodnatými, kyselými nebo bez chuti. Fosfor je naopak dělá hustými a sladkými. Proto se vždy přidává více fosforu a méně draslíku. Navíc dávky hnojiva na podzim (na 1 m1) závisí na stáří plantáže (2) (XNUMX).

Před výsadbou (v polovině srpna) přidejte:

• humus nebo kompost – 4 kg (1/2 kbelíku);
• fosfátová hornina – 100 g (4 polévkové lžíce) nebo dvojitý superfosfát – 60 g (4 polévkové lžíce);
• síran draselný – 50 g (2,5 polévkové lžíce).

Všechna tato hnojiva musí být rovnoměrně rozptýlena po ploše a vykopána na bajonet lopaty.

Po takovém doplnění paliva na stanovišti není potřeba ve 2. a 3. roce aplikovat hnojiva – ani na podzim, ani na jaře, ani v létě.

Ve 3. roce (v polovině října) pod jahody je třeba přidat:

• humus nebo kompost – 2 kg (1/4 kbelíku);
• dvojitý superfosfát – 100 g (1/2 šálku);
• síran draselný – 20 g (1 polévková lžíce).

Ve 4. ročníku (polovina října):

• dvojitý superfosfát – 100 g (1/2 šálku);
• síran draselný – 12 g (2 čajové lžičky).

V posledních dvou případech by měla být hnojiva rovnoměrně rozsypána mezi řádky a zapravena hráběmi do půdy.

V 5. roce života výnosy jahod výrazně klesají, takže nemá smysl je pěstovat – je potřeba založit novou plantáž.

Prořezávání jahod na podzim

Mnoho zahradníků rádo stříhá jahodové listy. To se obvykle provádí začátkem srpna. A marně.

Faktem je, že jahodám rostou listy třikrát za sezónu (1):

• brzy na jaře, kdy teplota vzduchu dosáhne 5 – 7 ° C – tyto listy žijí 30 – 70 dní, poté umírají;
• v létě, hned po sklizni – žijí také 30 – 70 dní a odumírají;
• na podzim, od konce září do začátku října – tyto listy zmizí před zimou.

Takže na podzim, jarní a letní listy vytvoří dobrou vrstvu přirozeného mulče, který ochrání kořeny před zamrznutím, pokud je začátek zimy chladný, ale bez sněhu. Pokud je seříznete v srpnu, nezbude vám žádná ochrana a rostliny mohou uhynout.

Ze stejného důvodu se nedoporučuje shrabovat suché listí z plantáže na podzim – mělo by zůstat až do jara. Ale na jaře, jakmile napadne sníh, je třeba je odstranit, protože jsou živnou půdou pro nemoci. Můžete však samozřejmě odstranit listí a výsadbu jahodníku zamulčovat 10 cm vrstvou rašeliny, jde však o další náklady na práci, čas a peníze.

Co se ale na podzim opravdu vyplatí, je zastřihnout si knír, pokud jste to neudělali v létě. Protože praxe ukázala, že značně vyčerpávají mateřskou rostlinu, snižují zimní odolnost a výnos (1).

Zpracování jahod na podzim před chorobami a škůdci

Z nemocí. Všechna ošetření proti chorobám se obvykle provádějí po odkvětu(3). Čili obyčejné jahody se musely v létě pořádně zpracovat. Remontantní jahody ale plodí až do pozdního podzimu, a tak se boj s nemocemi přesouvá na říjen. V tuto chvíli je třeba plantáž dezinfikovat směsí Bordeaux (1%) – 1 litr na 1 m4. m (XNUMX). Pokud jste však nic nedělali s obyčejnými jahodami, můžete je také posypat.

Druhé ošetření by mělo být provedeno na jaře, před rozkvětem, také směsí Bordeaux při stejné spotřebě.

Od škůdců. Bojovat se škůdci na podzim pomocí chemikálií nemá smysl – na zimu se už schovali do půdy. Všechna ošetření musí být provedena během vegetačního období.

Podzimní rytí rozestupu řádků do hloubky 15 cm by mohlo snížit počet škůdců – pokud hroudy nerozbijete, hmyz a larvy v nich skončí a v zimě zamrznou. Zde však nastává další problém – na vykopané plantáži nebude ochrana ve formě mulče a v chladné zimě bez sněhu zemře nejen hmyz, ale i samotné jahody. A pokud je plocha mulčována, pak škůdci bez problémů přezimují.

Jahodová příprava na zimu

Z nějakého důvodu mají letní obyvatelé pocit, že jahody jsou velmi mrazuvzdorné, ale to je mýtus. Jeho kořeny odumírají, když teplota půdy krátkodobě (!) klesne na -8 °C (1)(5). A zimující listy a rohy (krátké porosty běžného roku, na kterých se tvoří poupata) jsou silně poškozeny již při teplotě -10°C a při -15°C zcela odumírají (1).

Překvapený? Nevěříš mi? Řekněte mi, je to všechno nesmysl, protože jahody rostou i na severu a na Sibiři!? Ano, roste. Víš proč? Je tam hodně sněhu. A je to nejlepší ochrana před chladem. V závějích vysokých 20 cm snese tato plodina mrazy až do – 30 – 35 °C (1).

Proto je hlavní věcí, kterou je třeba udělat na podzim, zajistit zadržení sněhu. Nejjednodušší způsob je házet klestí na plantáž. Nepeče se a brání větru v odhrnování sněhu z oblasti.

Další dobrou možností je obložit záhony smrkovými nebo borovými větvemi (5). Můžete použít i silnou vrstvu. Sami chrání před mrazem, protože se pod nimi tvoří vrstva vzduchu, která také zabraňuje přílišnému promrzání půdy. Navíc také velmi dobře zadržují sníh. Zároveň rostliny pod nimi nehnijí. Získat je je ale složitější.

Někdy se doporučuje mulčovat jahody suchými listy, ale to je nebezpečná možnost. Ano, ochrání plantáž před chladem, ale na jaře se mohou stát problémem – pokud nejsou včas odstraněny, jakmile roztaje sníh, rostliny mohou navlhnout a zemřít. Mulčovat listím je dobré, pokud bydlíte na venkově – vždy se dá vystihnout správný okamžik, ale pro víkendové zahrádkáře, zvláště pokud otevírají sezónu v dubnu, je lepší tento způsob nepraktikovat – může se prudce oteplit v Březen nebo během týdne a jahody mohou způsobit vážné škody za pouhé 2-3 dny.

Oblíbené otázky a odpovědi

Mluvili jsme o vlastnostech podzimní péče o jahody s agronomka-chovatelka Světlana Michajlova.

Jaké jsou přijatelné termíny pro výsadbu jahod na podzim?

Ve středním pásmu lze jahody sázet až do poloviny září. V jižních oblastech – do začátku října. V severních oblastech, na Uralu a na Sibiři, je lepší dokončit výsadbu před začátkem podzimu. Pro pochopení: rostliny potřebují měsíc, aby dobře zakořenily.

Musím na podzim zalévat jahody?

Pokud je podzim deštivý, nedělejte to. Pokud je září a říjen suché, je nutná zálivka. Provádí se několik týdnů před zamrznutím půdy, ve středním pásmu – v druhé polovině října. Norma pro podzimní zavlažování je 60 litrů (6 kbelíků) na 1 mXNUMX. m

Jak pečovat o remontující jahody na podzim?

Úplně stejné jako u obyčejných jahod – nemají rozdíly v podzimní péči.

zdroje

1. Burmistrov A.D. Plodiny bobulovin // Leningrad, nakladatelství Kolos, 1972 – 384 s.
2. Rubin S.S. Hnojivo pro ovocné a bobulovité plodiny // M., „Kolos“, 1974 – 224 s.
3. Grebenshchikov S.K. Referenční příručka k ochraně rostlin pro zahradníky (2. vydání, přepracované a doplněné) / M.: Rosagropromizdat, 1991 – 208 s.
4. Státní katalog pesticidů a agrochemikálií schválených pro použití na území Ruské federace od 6. července 2021 // Ministerstvo zemědělství Ruské federace https://mcx.gov.ru/ministry/departments/departament-rastenievodstva-mekhanizatsii -khimizatsii- i-zashchity-rasteniy/industry-information/info-gosudarstvennaya-usluga-po-gosudarstvennoy-registratsii-pestitsidov-i-agrokhimikatov/
5. Korovin A.I., Korovina O.N. Počasí, zeleninová zahrada a amatérská zahrada // L.: Gidrometeoizdat, 1990 – 232 s.