Poruchy minerální výživy a diagnostika listů.

Dříve byly zaznamenány možné důvody nedostatečného přísunu vápníku do rostliny:

-Silný růst větví a výhonků – dochází ke konkurenci o ionty vápníku;

-Přítomnost velkého počtu konkurenčních kationtů v půdě – draslík, sodík, hořčík, hliník;

– Nesprávná technika krmení – od druhé poloviny léta je nutné časté krmení listem;

-Půda je příliš kyselá;

– V půdě se nahromadily amonné soli (při použití dusičnanu amonného);

-Nedostatek bóru v půdě a při listové výživě.

Je třeba poznamenat, že pokud dojde k porušení minerální výživy, žádná další úprava jablek ve skladu ovoce přípravky obsahujícími účinnou látku 1-methylcyklopropen nejsou schopny eliminovat porušení optimálního minerálního složení ovoce – je zaručeno, že se u nich vyvinou fyziologické poruchy, například hořká důlková kornatění. Proto se zdá být důležité vyvinout metody, které umožní identifikovat vznikající problémy s výživou předem, než bude příliš pozdě na jejich nápravu.

Kromě uvedených faktorů – na příkladu absorpce vápníku rostlinami, Existují další přírodní faktory a systémové chyby agronomů při aplikaci hnojiv, které mohou vést k nedostatku některých živin. A to i přesto, že v důsledku půdního rozboru mohou ukazatele vyjít jako uspokojivé. Za prvé, živiny mohou být v půdě přítomny v různých formách, které mohou být pro rostliny nedostupné, jak bylo ukázáno výše na příkladu draslíku. Za druhé, je třeba vzít v úvahu vzájemné působení iontů v nutričním systému a často – například – zavedení draslíku inhibuje spotřebu vápníku a naopak (antagonismus ve výživě). Existují také situace, kdy zavedení jednoho prvku podporuje spotřebu jiného prvku, jako například u páru bór-vápník (nutriční synergismus). Takové případy jsou popsány níže v této části. Za třetí je nutné vzít v úvahu skutečnost, že pro přesnější výpočet množství hnojiv byste měli znát skutečné pH půdy a/nebo pH vody přiváděné do míchací stanice v případě hnojení pomocí metody fertigace. A konečně za čtvrté, je známo, že pro správné vstřebávání živin rostlinami musí být půda v optimální míře navlhčena a transpirace vody do prostředí odpařováním listím stromů je na vysoké úrovni.

Na Obrázek 1 Je uveden stupeň asimilace dusíku, fosforu a draslíku ovocnými stromy v závislosti na pH. Na Obrázky 2 a 3 Je prezentována závislost stravitelnosti makro- a mikroprvků na pH půdy.

Ve výrobních podmínkách velmi často dochází k nedostatku mikroelementů. Pokud listy obsahují méně než 1 mg boru, 15 mg zinku a 6 mg mědi a manganu na 10 kg sušiny, je nutné provést kořenovou a listovou výživu vhodnými mikrohnojivy.

В Tabulka 1 Jsou uvedeny první známky nedostatku 10 nutričních prvků:

Tabulka 1. První příznaky nedostatku prvků minerální výživy.

Prvek

První známky nedostatku

Listy se zmenšují a blednou.

Listy blednou. Matná modrozelená barva listů (až chlorotická). Okraje listů postupně opadávají.

Matná tmavě zelená barva listů, někdy s bronzovým nádechem. Mohou se objevit červené a fialové odstíny.

Chloróza mladých listů, kadeřavost, kadeřavost, žloutnutí žilek, raná abscise.

Žloutnutí a změna barvy listů, okraje listů odumírají, růst mladých výhonků se zpomaluje.

Bělení mladých listů, svinování listů směrem nahoru, opadávání listů a vaječníků.

Listy, které jsou žluté, červené nebo fialové, mohou mít zelené okraje a žilky.

Listy jsou světle zelené, s hnědými skvrnami, panašované a povadlé.

Malé, vrásčité, úzké a skvrnité listy.

Přesnou diagnózu příčin narušeného vývoje rostlin lze poskytnout pouze laboratorní analýzou listů. Na Obrázek 4 Je prezentováno optimální minerální složení listů pro různé ovocné a bobulovité plodiny.

Pro jablka v Krasnodarské federální státní rozpočtové instituci „Federální vědecké centrum Severního Kavkazu“ práce na zahradě, vinařství, Vinařství“ na základě dlouhodobých experimentů vypracovali vlastní doporučení pro stanovení optimálního obsahu základních živin v listech a jejich vzájemných vztahů. Jsou prezentovány v Tabulka 2:

Tabulka 2. Optimální minerální složení listů jabloní před polovinou léta.

Prvky, % sušiny.

N

P

K

Ca

Mg

N/P

N/K

(K+Mg)/Ca

N:P:K

Optimální úrovně obsahu

1,8-2,5

0,13-0,29

1,2-1,8

1,1-1,25

0,25-0,40

9,0-12,0

1,3-1,5

1,0-2,0

58:6:36

Diagnostika listů umožňuje přesně, a nikoli „okem“, určit obsah minerálních látek v listech a včas reagovat na nedostatek určitých prvků a včas provádět listové krmení. Předpokládá se, že během jednoho vegetačního období provede diagnostiku 4 listů – ve fázi květ-vaječník, ve fázi „ovoce-ořech“ (v této fázi je již možné přesně předvídat udržovací kvalitu budoucí sklizně, stejně jako naplánujte systém minerální výživy zahrady na aktuální sezónu), poté v druhé polovině července a nakonec několik týdnů před sklizní plodů.

Kromě toho včasná diagnostika listů umožňuje určit, jak úspěšně rostlina provádí proces fotosyntézy, a ve fázích, kdy je velikost plodů stále malá a není příliš pozdě na zlepšení podmínek fotosyntézy. K tomu stačí stanovit obsah suchých rozpustných látek (DSS) v listech. Pokud je hladina CRP do 6 %, pak je úroveň fotosyntézy velmi nízká a rostlina je vystavena vysokému riziku rozvoje různých chorob, poškození škůdci a sama je náchylná k poškození různými stresy. Pokud je hladina CRP do 10 %, pak je úroveň fotosyntézy průměrná a rostlina má zvýšené riziko vzniku chorob a poškození škůdci. Při úrovni CRP do 14% je úroveň fotosyntézy považována za příznivou a rostlina má vysokou odolnost vůči chorobám a škůdcům. Konečně, na úrovni 18% je úroveň fotosyntézy považována za vysokou a je zde velmi vysoká ochrana rostliny před chorobami a škůdci.

Na základě jejich schopnosti pohybovat se v rostlinách se živiny dělí na:

– opakovaně použitelné nebo recyklovatelné (N, P, K, Mg);

– špatně recyklovatelné (Ca, B, Cu, Mn, Fe, Zn).

Nedostatek znovu využitelných živin se zřetelně projevuje stavem již vyvinutých dorostlých listů a špatně recyklovatelných – v nejmladších rostoucích částech rostlin.

Mezi různými ionty (živinami) v médiu je možné projevit synergismus nebo antagonismusa také nedostatek jejich interakce.

Ionty s opačným nábojem zpravidla vzájemně urychlují svůj vstup do rostliny. Příkladem je absorpce dusíku rostlinami (ionty NO₃ -) stimuluje příjem vápníku (Ca 2+) do nich. Fenomén synergie je charakteristický také pro měď s kobaltem, molybdenem a hořčíkem, zinek s borem, hořčík se sírou a molybdenem a také vápník s kobaltem. Při společném působení (synergii) je výnos vyšší než při použití každého prvku samostatně.

Antagonismus v procesu výživy mezi prvky se projevuje soutěží mezi ionty stejného náboje a inhibicí vstupu do rostliny (Ca 2+ a K +, Ca 2+ a Mg 2+, K + a NH₄ + , Ca 2+ a H + ), což negativně ovlivňuje výnos. Bylo tedy zjištěno, že zinek soutěží se železem, hořčíkem a mědí, hliník se sodíkem a vápník se železem. Antagonismus je vlastní půdním roztokům na kyselých a alkalických půdách. Na půdách s neutrální reakcí prostředí hraje antagonismus iontů pozitivní roli, protože právo volby vstřebávání aniontů a kationtů zůstává rostlině.

Současná přítomnost několika typů kationtů a aniontů v roztoku v důsledku antagonismu vytváří příznivé podmínky pro vývoj rostliny. Škodlivý přebytek jakéhokoli kationtu nebo aniontu může být vždy oslaben odpovídajícím iontem. Například příjem NO iontu₃ – lze urychlit přidáním kationtu Ca 2+ a škodlivý přebytek Ca 2+ lze oslabit přidáním Mg 2+. Škodlivé účinky H + a Al 3+ v kyselé půdě eliminují Ca 2+ a Mg 2+. V tomto smyslu řeší vápnění kyselých půd mnoho problémů s výživou plodin.

Nejčastější kompetitivní interakce jsou charakteristické pro kationty: H +, K +, NH₄ +, Ca2+, Mg2+. Antagonistické anionty jsou Cl-, NO₃ — , HCO₃ – , TAK₄ 2-, H₂RO₄ – .

Antagonismus aniontů je méně výrazný a může hrát negativní roli v nevyvážených roztocích s ostrou převahou jednoho nebo druhého iontu. To bylo dobře prozkoumáno na příkladu vápnění půdy, kdy prudké zvýšení koncentrace vápníku může snížit dodávku K a Mg rostlinám.

Některé mikroelementy mohou také inhibovat absorpci jiných. To se však děje pouze tehdy, když dlouhé a nadměrné příchod aktivnějšího konkurenta-antagonisty. V případě vyvážené stravy bude konkurence bezvýznamná.

Interakce mezi ionty jsou složité povahy. Odchylka koncentrace jednoho prvku o 30-100% od jeho optimálního obsahu v substrátu vede ke změně vstřebávání ostatních živin rostlinou. Zvýšení koncentrace prvku z minimální na optimální hodnotu tedy aktivuje metabolické procesy v rostlině a v důsledku toho stimuluje přísun dalších prvků (synergismus). Při dalším zvyšování koncentrace tohoto prvku v roztoku je již poměr živin narušen. Synergické vztahy se tak mohou změnit v antagonistické.

Fenomén antagonismu a synergismu při absorpci makro- a mikroprvků lze určit:

— reakce prostředí (pH),

— úroveň obsahu ostatních prvků minerální výživy v prostředí a rostlině, jejich poměry,

– druh rostliny, vlastnosti jejich kořenového systému,

– teplota, světlo a vlhkost.

K vzájemnému působení prvků může docházet v různých prostředích – v půdě, v kořenovém systému i uvnitř rostliny.

Interakce prvků v půdě.

Půda obsahuje látky, které mohou tvořit stabilní sloučeniny se složkami hnojiv. Při aplikaci fosforečných hnojiv nebo nadbytku fosforečnanů v půdě se tedy dostupnost zinku pro rostliny snižuje. Amoniakální a amonná dusíkatá hnojiva mohou také tvořit špatně rozpustné komplexní sloučeniny se zinkem a mědí. Hlavním účinkem dusíkatých hnojiv je změna pH půdního roztoku směrem k okyselení, což ovlivňuje zvýšení dostupnosti manganu pro stromy a další půdní reakce. Ve vápnitých půdách je nedostatek všech mikroprvků kromě molybdenu. Proto i při absenci viditelných příznaků nedostatku mikroprvků v intenzivních zahradách je nutné přidávat mikrohnojiva do listové výživy.

Při nadbytku hořčíku v půdě je pozorován jeho antagonistický účinek na vstup Ca a K do rostlin. Proto se při pravidelném vápnění kyselých půd dolomitovou moukou, která obsahuje hořčík, sleduje obsah výměnného Mg. V podmínkách, kdy jsou půdy dlouhodobě vápněné dolomitovou moukou, se zásoby hořčíku v půdách několikanásobně zvyšují. V důsledku toho, když je obsah výměnného hořčíku v půdách vyšší než 300 mg MgO/kg, negativně to ovlivňuje další růst produktivity zahrady. Za optimální poměr Ca 2+ : Mg 2+ v půdách se považuje rozmezí od 2 do 7. Obsah mobilního draslíku (K₂O) v půdě se považuje za nadměrný, pokud překročí 4,5 % – 5 % kationtoměničové kapacity.

Pro vývoj většiny plodin, včetně jabloní, je optimální blízká až neutrální reakce prostředí – pH 6,0-6,5. Musíte však vědět, že se u různých hnojiv značně liší: pro amonnou výživu – pH 7,0, pro výživu dusičnany – pH 5,5.

Přímý vliv kyselosti prostředí na výživu rostlin spočívá ve změně množství iontů H + a HCO₃ – , OH – na povrchu kořenových vlásků. V závislosti na úrovni pH je narušen přísun kationtů nebo aniontů rostlinám a mění se rozpustnost sloučenin. Při okyselení půd se tedy zlepšuje výživa rostlin fosforem a mikroelementy. Další okyselování již kyselých půd (s pH 5,0-5,5) však zhoršuje dostupnost vápníku, hořčíku, amoniakálního dusíku a draslíku. Zvýšené hladiny Al 3+ a Mn 2+ v kyselém půdním roztoku se mohou stát toxickými. Účinek zvýšené kyselosti je zesílen nízkým světlem a nadměrnou vlhkostí.

V závislosti na okolní teplotě se mění reakce roztoku na hnojiva. Optimální teplota vzduchu pro rostliny ke spotřebě fosforu a dusíku je 23-25° C. Při nízkých teplotách (pod 10° C) se fosfor vstřebává obzvláště špatně, nejlépe draslík.

Živiny se do rostlin nejintenzivněji dostávají při optimální vlhkosti půdy kolem 60 % celkové vláhové kapacityzajišťující stabilní fyziologický stav, dobrý vývoj kořenů a rychlý transport iontů na povrch kořene.

Citlivost rostlin na koncentraci roztoku.

Výživa rostlin je ovlivněna složením a celkovou koncentrací půdního roztoku. Kořeny rostlin jsou schopny absorbovat živiny v nízkých koncentracích, přibližně od 0,03-0,05 do 0,1-0,2%. Při koncentracích nad 0,2 % se schopnost rostliny absorbovat vodu a živiny prudce zpomaluje, což vede ke ztrátě turgoru (letargie) rostlin. Tento proces je pozorován na zasolených půdách. Horní hranice je tedy v rozmezí 2-3 g/l roztoku všech živných solí způsobujících úměrné zvýšení intenzity vstřebávání živin. Při nadměrné koncentraci rostliny vadnou a hynou. Zvýšená koncentrace mikroprvků škodí především plodinám. Všechny mladé rostliny jsou na zvýšené koncentrace nejcitlivější.

Interakce uvnitř rostliny a metabolismus.

Pokud se v půdě Zn a P chovají jako antagonisté, pak si v rostlině již vzájemně pomáhají (synergismus). Pokud je v rostlině nedostatek zinku, přísun fosforu je inhibován. Synergie mezi N a K je dána úlohou draslíku jako aktivátoru enzymu nitrátreduktázy, který se podílí na metabolismu dusíku v rostlině.

Interakce boru s draslíkem se vysvětluje podobností jejich vlivu na procesy kvetení a tvorby plodů, dělení buněk, metabolismus vody v rostlině atd. Optimální hladina boru zvyšuje propustnost buněčných membrán pro draslík.

Nedostatek síry v rostlině vede k omezenému příjmu dusíku a vysoké dávky dusíku způsobují nedostatek síry. U rostlin je optimální poměr N:S 5:1-12:1.

Pouze optimální obsah N v rostlině zajišťuje normální přísun K, P, Mg, Fe, Mn a Zn z půdy a optimální hladina boru a mědi zlepšuje vstřebávání dusíku rostlinami. Molybden zvyšuje absorpci dusíku a fosforu.

Nadbytek fosforu značně inhibuje rostlinou vstřebávání kationtů mikroprvků – Fe, Mn, Zn a Cu. Nadbytek draslíku inhibuje přísun Mg a v menší míře i Ca, Fe, Cu, Mn a Zn rostlinám. Nadbytek vápníku vede ke snížení příjmu B, Mn, K a Cu.

Fresh-Forma LLC se sídlem v zastoupení v Krasnodaru vytvořila v roce 2020 vlastní laboratoř pro diagnostiku listů, vybavenou nejmodernějšími přístroji pro kvantitativní chemickou analýzu. Laboratoř poskytuje výsledky rozborů listů a plodů podle 7 ukazatelů, včetně obsahu celkového dusíku, fosforu, draslíku, vápníku, hořčíku, bóru a zinku. Na základě výsledků diagnostiky, v závislosti na stupni vývoje rostlin, laboratoř vypracuje výživový program pro aktuální rok, poskytne předběžnou prognózu kvality produktu během skladování a stanoví rozsah dalších opatření pro použití hnojiv, která zlepšují kvalitu plodů, vypracovává programy hnojení na další rok a provádí kvalitní prognózu produktů při skladování a také upravuje program minerální výživy na další rok.