Podmínky nutné pro klíčení semen fazolí

Pěstování rostlin ze semen je velmi vzrušující proces. Pozorování všech fází vývoje rostlin od klíčení semen až po objevení se prvních květů nebo plodů je kouzlo přírody v akci. Než vyroste plnohodnotná rostlina, chce to spoustu času a trpělivosti.

Toto téma projektu jsem si vybral, protože jsem chtěl zjistit, co je potřeba udělat, aby se tento zázrak přírody uskutečnil – přeměna malého semínka v dospělou rostlinu.

Rostlina začíná svůj život ze semene. Drobné semínko spadne do země, začne růst, objeví se kořínek a klíček, pak listy, květy a plody. Pro klíčení semen je nezbytná vlhkost, kyslík a příznivé podmínky.

Účel studia: zjistit, jaké faktory prostředí ovlivňují klíčení semen fazolí.

Při studiu podmínek pro klíčení semen fazolí, studiu vlivu různých faktorů na tento proces jsme si stanovili následující úkoly:

vyhledávání a sběr informací o rostlinách (o fazolích);

zjistit, jaké vnější faktory ovlivňují růst a vývoj semen fazolí;

provádění experimentů a shrnutí získaných výsledků.

Předpokládali jsme, že pro urychlené klíčení semen fazolí je zapotřebí světlo, teplo a vlhkost.

Zařízení výzkum: semena fazolí.

Praktická aplikace Tato práce je možná v hodinách okolního světa, v kroužkové práci, při práci v areálu školy.

I . TEORETICKÁ ČÁST

1.1 Stručně o fazolích

Fazole jsou rostlinou z čeledi bobovitých. Existují popínavé a keřové odrůdy. Listy jsou zelené v různých odstínech, trojčetné. Stopky mají 2 až 8 květů uspořádaných v párech, od bílé po tmavě fialovou. Fazole jsou dlouhé od 8 do 25 cm, barva nezralých fazolí je převážně zelená nebo žlutá. Semena se liší tvarem, barvou a velikostí.

Nejběžnějším fazolem je fazol obecný, byl dovezen z Jižní a Střední Ameriky. Pěstuje se téměř ve všech zemích světa. Zde v Rusku rostou fazole ve středních a jižních oblastech. V poslední době jsou nejoblíbenější odrůdy zelených (zelených) fazolí. Je náročný na úrodnost půdy: nepřežije ve vyčerpaných, kyselých, vlhkých půdách, bojí se studených větrů a nesnáší stín. Fazole na pozemcích pro domácnost jsou obvykle vysazeny na místech chráněných před větrem, ale poměrně otevřených.

Fazole se vysévají, když teplota půdy v hloubce setí dosáhne +10-12 C. Fazole se vysévají do hloubky 4-6 cm, do řádku – každých 10 cm. Výsev může být širokořádkový (vzdálenost mezi řádky – 40-50 cm ) nebo 2-řádkový proužek (vzdálenost mezi řadami – 20-25 cm, mezi stuhami – 50-60 cm). Fazole se také pěstují pomocí sazenic.

Mladé nezralé fazole jsou bohaté na bílkoviny, cukry, vitamíny a minerální soli. V lidovém léčitelství se mladé fazole doporučují při urolitiáze a zánětech ledvin. Fazole se také používají v léčebné výživě při ateroskleróze a poruchách srdečního rytmu. Nálevy a odvary z fazolí se používají při hypertenzi a vodnatelnosti. Skořápky fazolí obsahují látky, které snižují hladinu cukru v krvi. K léčbě vředů a ekzémů použijte prášek z fazolové mouky. Mleté fazole se doporučují při gastritidě s nízkou kyselostí. Z plodů zeleninových fazolí se připravují nejrůznější pokrmy a konzervy.

1.2 Struktura semene fazole

Osivo je pokryto hladkým semenným obalem, který chrání semeno před poškozením a vysycháním. A pod kůží je embryo. Skládá se ze dvou kotyledonů a kořene, stonku a pupenu umístěného mezi nimi. Kotyledony obsahují zásobu živin (obr. 1).

Rýže. 1 Struktura semene fazole

Obr. 2 a 3 Studium struktury semen fazolí

1.3 Vliv vnějších faktorů na růst a vývoj rostlin

1.3.1 Význam světla

Světlo a fotosyntéza. Sluneční paprsky dopadající na zelený list se zdají být rozděleny na tři části. Některé paprsky se odrážejí, některé procházejí plachtou a většina je plachtou pohlcena. Absorbované paprsky se spotřebují na zahřátí listu, odpaření vody a poskytnutí energie potřebné pro fotosyntézu. Při fotosyntéze vznikají organické látky z oxidu uhličitého a uvolňuje se voda a kyslík. Proces fotosyntézy se nazývá vzdušná výživa rostlin. Pokud pro rostliny není dostatek světla, fotosyntéza v nich probíhá pomalu a tvoří se málo organické hmoty. Rostliny jsou slabé a bledé.

Vliv světla na růst rostlin. Všichni si všimneme, že rostliny pěstované ve stínu mezi hustou trávou, například na okraji lesa, mají dlouhé listy umístěné téměř svisle a stonky s květenstvím jsou také dlouhé. Zdá se, že se natahují za světlem a snaží se dostat z husté trávy.

Naopak rostliny pěstované v dobře osvětlených oblastech mezi krátkou trávou na louce, na trávníku nebo u cesty mají kratší listy a stonky. Listy jsou umístěny téměř vodorovně.

Z toho můžeme usoudit, že světlo (osvětlení) ovlivňuje vzhled rostliny.

1.3.2 Tepelná hodnota

Rostliny, stejně jako my všichni, vyžadují pro normální růst určité množství tepla v prostředí – v půdě a vzduchu. Množství tepla lze konvenčně vyjádřit jako teplota. Každý druh roste tam, kde má příznivé teplotní podmínky. Stejná rostlina potřebuje různé množství tepla v různých obdobích svého života.

Teplotní podmínky a klíčení a kvetení semen. Pro klíčení semen jsou nutné nižší teploty než pro další růst rostlin, kvetení a plodování.

U některých rostlin klíčí semena při teplotách půdy blízkých 0 0 C. Vyšší okolní teploty mají příznivý vliv na kvetení rostlin, přičemž každý druh rostlin vyžaduje určité množství světla a tepla, takže rostliny kvetou v různou dobu. Ale dozrávání plodů může probíhat při nižších teplotách než při kvetení.

1.3.3 Význam vody

Rostlinné buňky obsahují 85-90% vody. Zvláště hodně je ho ve šťavnatém ovoci (85-90%), listech – 80-90% a kořenech – 70-90%. Zralá semena obsahují méně vody, v průměru od 10 do 15 %, a pokud semena uchovávají hodně oleje, pak obsah vody klesá na 5-7 %. Obsah vody v buňkách hraje velkou roli při transportu minerálních a organických látek, pouze minerální a organické látky rozpuštěné ve vodě se mohou pohybovat po rostlině a podílet se na metabolických procesech, které jsou pro výživu rostlin tolik nezbytné.

V rostlinných buňkách je nejvíce vody obsaženo v buněčné míze vakuol. Je to jako vnitřní zásoba rostlin. Voda snadno opouští vakuolu, pokud ji buňka ztratí, a je rychle absorbována, když je voda k dispozici. Když buňky listů v horkém dni odpaří hodně vody, objem vakuol se zmenší a buněčné membrány ztratí svou pružnost. List vadne a visí.

Hlavními faktory prostředí ovlivňujícími růst a vývoj rostliny jsou tedy světlo, teplo a voda.

II . PRAKTICKÁ ČÁST

Provádění experimentů a vyvozování závěrů

Studie byla provedena doma (obr. 4 a 5). Všechna pozorování byla zaznamenána do deníku. Pro pozorování jsme použili velká semena dvouděložného fazolu.

Obr.4 Příprava půdy

Obr.5 Výsev semen

Pokus 1. Sledování stavu semen pro klíčení

Potřebujeme: semena fazolí a talíř s vlhkými vatovými tampony.

Průběh studie: semena fazolí byla rozdělena do dvou částí. Jedna část byla ponechána suchá a druhá část byla na několik dní umístěna na talíř s vlhkými vatovými tampony. Poté jsme vyseli suchá a namočená semínka fazolí do dvou sklenic se zeminou (obr. 4 a 5). Sklenice s vysetými semínky postavte na teplé místo. Rostliny v obou sklenicích byly zalévány stejným množstvím vody při pokojové teplotě. A porovnávali, jak dlouho bude trvat, než rostliny vyraší.

Rýže. 6 Suché osivo Obr. 7 Naklíčené semínko

Výsledky mých pozorování jsou uvedeny v tabulce 1.

Stůl 1. Vliv stavu semen na klíčivost

Fazole jsou považovány za teplomilnou a citlivou plodinu, ale mnoha letním obyvatelům se daří je úspěšně pěstovat v klimatu typickém pro centrální zónu. Zástupci této čeledi luskovinových jsou strukturou velmi různorodí a jejich plody se liší chutí, barvou i způsobem použití. Prozradíme vám, jak semena fazolí zasadit a jak o ně pečovat.

Fazole jsou považovány za teplomilnou a citlivou plodinu, ale mnoha letním obyvatelům se daří je úspěšně pěstovat v klimatu typickém pro centrální zónu. Zástupci této čeledi luskovinových jsou strukturou velmi různorodí a jejich plody se liší chutí, barvou i způsobem použití. Prozradíme vám, jak semena fazolí zasadit a jak o ně pečovat.

Jak vypadá semínko fazole?
Struktura semene fazole je zcela typická pro luštěniny. Dva kotyledony mají protáhlý, zakřivený, mírně zploštělý tvar. Kůže je chrání před vysoušením, teplotou a dalšími nepříznivými abiotickými vlivy. Tato část semene fazole akumuluje zásobu živin – aminokyselin, tuků, cukrů, které se podílejí na klíčení. Embryo je ukryto uvnitř kotyledonových chlopní, skládá se z pupenu, stonku a zárodečného kořene, ze kterého se následně tvoří kořenový systém.

Barvy, vzory a tvary semen fazolí se liší v závislosti na odrůdě a kultivaru. Fazole obsahuje zpravidla 4 až 10 semen, čím delší lusk, tím podlouhlejší tvar plodů. U krátkých fazolí jsou semena obvykle kulatá, zatímco u plochých fazolí jsou zploštělá. Zajímavostí je, že klíčení semen fazolí trvá 700 let.

Jak klíčit semena fazolí?
Klíčením semen fazolí před výsadbou vznikají silné klíčky, které vydrží nízké teploty a mohou se vyvinout v silnou, zdravou rostlinu. Před zahájením tohoto procesu je nutné vybrat nejkvalitnější semena, odplevelit ta, která jsou pomačkaná, poškozená nebo plesnivá. Způsobů klíčení je více, ale všechny se skládají z jednoho principu – poskytnout optimální množství vlhkosti a světla, díky čemuž tvrdá slupka změkne a kotyledony rychleji nabobtnají.

první provedení
Semena jsou zabalena do vlhké gázy ve 2 vrstvách. Je důležité, aby látka nebyla mokrá – jinak se může objevit plíseň, která klíčkům škodí. Aby se zabránilo vzniku plaku, musí se gáza několikrát denně umýt a vyždímat. Pokud potřebujete co nejrychleji zasadit semena do země, můžete do vody, ve které je tkanina namočena, přidat stimulátory růstu pro luštěniny. To vám umožní získat klíčky další den.

Druhá možnost
Semínka se vloží do skleněné nádoby, která se svrchu překryje vlhkou gázou – tzn. Látka nepřichází do přímého kontaktu se zrny. To ochrání fazole před hnilobou, ale klíčení bude trvat asi 2-3 dny. Nádoba by měla být uchovávána na teplém místě.

třetí provedení
Nejnáročnější metoda je vhodná pro klíčení vybraných semen fazolí. Musíte si vzít vatu, srolovat ji do malých kuliček a lehce navlhčit vodou. Zrna jsou umístěna jednotlivě na vrcholu kuliček, poté musí být přenesena do skleněné nádoby. Je umístěn na teplém a světlém místě: první změny se projeví za několik hodin a klíčky se objeví hned další den.

Sluší se dodat, že naklíčené fazole jsou tradiční složkou zdravé výživy. Některé jeho odrůdy, například fazole mungo, lze konzumovat syrové, jiné by se měly konzumovat po tepelné úpravě. Zlepší trávení, nasytí tělo cennými mikroelementy a normalizují fungování gastrointestinálního traktu.

Jak zasadit fazole se semeny?
Výsadba fazolí v otevřené půdě se semeny vyžaduje určitou přípravu jak půdy, tak samotných zrn. V první řadě je potřeba vybrat místo. Mělo by být chráněno před silným větrem a slunečno. I malý polostín má škodlivý vliv na klíčení. Popínavé odrůdy budou vyžadovat podporu, výsadba podél plotu zahradního pozemku vám umožní obejít se bez ní.

Zkušenosti ukazují, že semena fazolí klíčí nejlépe v lehké, dobře odvodněné a úrodné půdě. Jílovitá půda s přebytkem vlhkosti v naprosté většině případů snižuje výnosy. Nejlepší je mírně zásaditá půda (s pH do 6-6,5), v případě potřeby můžete bezprostředně před přemístěním semen půdu alkalizovat křídou nebo dolomitem. Dobrým řešením by bylo zasadit fazole do půdy, kde se dříve pěstovalo zelí, okurky, rajčata a brambory. Mimochodem, luštěniny jsou silné zelené hnojení, po kterém je půda obohacena o minerály, stává se úrodnější, sypká – ideální pro pěstování zeleniny.

Půda bohatá na humus a minerály nevyžaduje zvláštní přípravu, v ostatních případech je třeba před výsadbou semen fazolí obohatit záhony humusem, superfosfátem a draselnou solí. Před jarním výsevem můžete půdu ošetřit dusičnanem amonným.

Chcete-li dosáhnout lepší klíčivosti, musíte dodržet některé podmínky pro klíčení semen fazolí a řádně je připravit na výsadbu:
• Fazole musí nabobtnat pro bobtnání a rychlejší vzcházení klíčků, k tomu je den předem namočíme přes noc do horké vody s malým množstvím manganistanu draselného.
• Zrnka můžete položit na vlhkou gázu nebo je zabalit do vatových tamponů.
• Aby se zabránilo poškození hmyzem a škůdci, měla by se semena několik minut před výsevem ponořit do roztoku kyseliny borité.

Kdy zasadit fazole do otevřené půdy se semeny? Vše závisí na klimatických charakteristikách regionu. Minimální teplota, při které plodina začíná klíčit, je +10. +12 stupňů, optimum se pohybuje od +20. do +22, v tomto případě jsou sazenice viditelné po 6-8 dnech. Podzimní výsadba této luštěniny je přípustná pouze pro jižní oblasti, kde v zimě teploměr neklesne pod -2 stupně. V mírném podnebí by se pěstování fazolí a výsadba semen mělo plánovat na konec května a začátek června.

Výsadba semínek fazolí pro sazenice ochrání sazenice před rozmary počasí – úroda tak dozraje v ideálních podmínkách přímo doma nebo ve skleníku. Technologie takové přípravy je poměrně jednoduchá. Naklíčená semena jsou položena v hloubce 2-3 cm v samostatných květináčích naplněných výživnou půdou. Je lepší zakrýt nádobu fólií nebo skleněným víkem. Dokud se neobjeví první výhonky, stojí za to udržovat teplotu na +20…+23 stupňů. Když klíčky vyrostou, snížíme to na +16.

Po vyklíčení mohou být sazenice po 2-3 týdnech přeneseny do otevřené půdy. V tomto případě by mělo být počasí teplé s teplotou nejméně +15 stupňů. Fazole musí být znovu zasazeny přímo spolu s hroudou „původní“ zeminy, aby nedošlo k poškození kořenů. Rostliny jsou umístěny ve vzdálenosti 8-10 cm od sebe, „krok“ mezi postelemi by měl být alespoň 35-50 cm.

Další péče zahrnuje:
• vydatné zavlažování během období tvorby lusků;
• mulčovací záhony pro zpomalení odpařování vlhkosti;
• uvolnění po každém zavlažování;
• hnojení komplexními dusíkatými hnojivy po zakořenění rostliny na trvalé místo.

Některé kulturní rysy
• Nesázejte fazole do půdy, kde se dříve pěstovaly příbuzné plodiny, jako je hrách, sója nebo čočka.
• Oblast výsadby by měla být mírně vlhká a je třeba se vyhnout blízkosti podzemní vody.
• Pokud jsou zeleninové plodiny na místě často postiženy parazity, musíte pro výsadbu vybrat nejodolnější odrůdy fazolí.
• První výhonky fazolí špatně snášejí mráz a odumírají při -0,5. -1 stupni, ale růstem se stávají mnohem odolnějšími než mnoho jiných teplomilných plodin.
• Fazole před rašením odolají jak teplu, tak nedostatku vláhy, ale během procesu rašení, kvetení a začátku tvorby plodů vyvolává sucho opadávání květů a poškození vaječníků.
• Vysoká vlhkost je pro fazole také nebezpečná, protože. díky tomu je rostlina rychleji napadena parazity a vypadává jak květy, tak vaječníky.