Pelyňková tinktura na vodce: Recepty na úžasný nápoj

Pelyněk se v lidovém léčitelství hojně využívá po mnoho staletí. Vyrábí se z ní tinktury, odvary a dokonce i metličky, aby se zbavili parazitů (blechy, klíšťata atd.) v domě. Kurz užívání pelyňku s vodkou odstraní toxiny a odpad z těla, zvýší imunitu, zlepší metabolismus a fungování gastrointestinálního traktu a zmírní nervové poruchy.

Navzdory velkému množství odrůd rostlin se v lékařství používají pouze 3 – hořký, léčivý a pelyněk obecný. Alkoholová tinktura z těchto bylin má nezvyklou kyselou vůni, hořkou chuť a žlutozelený nádech. Při léčbě touto rostlinou je nutné přísně dodržovat dávkování, jinak se mohou objevit nepříjemné příznaky jako nevolnost, zvracení, bolesti hlavy až halucinace.

Tinktura z pelyňku má pozitivní vliv na lidský organismus díky jedinečnému složení rostliny. Listy, květy a kořeny obsahují šokovou dávku vitamínů, organických kyselin, tříslovin a řadu mikroprvků (zinek, vápník, hořčík atd.).

Předpisy léků

Doma si můžete připravit více než 8 druhů pelyňkových léků, které pomohou s různými nemocemi. Prostudujte si předložené recepty a zkuste si vyrobit léčivé nápoje vlastníma rukama.

Recept č. 1. Jednoduchý a účinný lék

Pro ty, kteří neradi tráví mnoho času přípravou léků, můžeme doporučit jednoduchou variantu nápoje z pelyňku. Je docela snadné si ho vyrobit doma. Vezměte čerstvé listy a květy rostliny, vložte je do skleněné nádoby nebo láhve (nádoba by měla být plná z jedné třetiny). Naplňte komponent vodkou nebo zředěným alkoholem a uložte jej na týden v chladné a tmavé místnosti.

Po této době získá lihová tinktura slabý nazelenalý odstín. Musí se přefiltrovat přes vatu a můžete zahájit léčbu. K posílení imunitního systému postačí vypít cca 30 kapek 1x denně, přípravek zředit ve 100–150 ml vody. U chronických onemocnění se frekvence podávání zvyšuje na 3x denně.

Pokud nemůžete vystát ostrou a neobvyklou chuť nápoje, můžete si místo vody vzít teplý čaj. Zdržte se však konzumace cukru – negativně ovlivňuje příznivé vlastnosti tinktury.

Recept č. 2. Lék na onemocnění trávicího traktu

Silnější tinktura zmírní nepříjemné příznaky při onemocněních trávicího traktu a slinivky břišní. Před výrobou tinktury je nutné sterilizovat sklenici nebo láhev, kde bude nápoj uchováván. K přípravě produktu budete potřebovat pouze 100 gramů. pelyňku a 0,5l. vodka. Obě složky se smíchají ve skleněné nádobě a louhují se 2 týdny. Dávkování by mělo být stejné, jako je uvedeno v předchozím receptu.

Čtěte také: Sovětská tinktura na koňaku doma

Recept č. 3. Tinktura aromatického kořene

Tinkturu této léčivé byliny lze připravit nejen s vodkou, ale také s koňakem. Před přípravou produktu je třeba vyrobit prášek z kořene pelyňku – stačí rozemlít části rostliny v mlýnku na kávu. Výsledná hmota se nalije do nádoby, přidá se litr koňaku a nápoj se zahřívá ve vodní lázni. Poté se nádoba uzavře a odloží na teplé a tmavé místo na 5–7 dní.

Jakmile je nápoj z kořene pelyňku hotový, prochází vatou nebo několika vrstvami gázy, stáčí do lahví a vloží do chladničky. Doporučené dávkování není více než 5–7 kapek denně.

Tinkturu z kořene rostliny lze použít jak jako celkové tonikum, tak i jako lék, který zmírní příznaky nachlazení a chřipky a zmírní zánět průdušek.

Recept č. 4. Pelyňková tinktura v oleji

Pokud trpíte nespavostí, nervovým vypětím a chronickou únavou, pak olejová tinktura s pelyňkem může zmírnit nepříjemné příznaky. K jeho přípravě budete potřebovat lžíci drcených semínek rostlin a 100 ml rostlinného nebo olivového oleje. Obě složky se smíchají ve skleněné nádobě a nechají se asi 8–10 hodin louhovat v chladné místnosti.

Před pitím se nápoj přefiltruje a uloží do lednice. Pro obnovení duševní pohody stačí jen pár kapek přípravku před spaním. Pokud špatně snášíte chuť rostliny, lze drogu nanést na kousek rafinovaného cukru a dát pod jazyk.

Recept č. 5. Nápoj z pelyňku na nadváhu

S pomocí hořké a voňavé rostliny se můžete zbavit nadbytečných kilogramů. K přípravě nápoje budete potřebovat:

• řešetlák – 1 polévková lžíce. l.;
• suché listy pelyňku – 8 polévkových lžic. l.;
• tansy – 1 polévková lžíce. l.
• vody.

Všechny suché bylinky musí být důkladně promíchány. Poté 1 lžička. Směs se nalije sklenicí vroucí vody a nechá se 1–1,5 hodiny. Jakmile je nápoj hotový, projde filtrem a začne léčba. Musíte vypít 1 polévkovou lžíci denně. l. 10–15 minut před každým jídlem. Délka kurzu je 2 týdny. Mezi jednotlivými kurzy byste měli udělat týdenní přestávky, aby si tělo odpočinulo.

Produkt sníží chuť k jídlu, zlepší metabolismus a zlepší fungování trávicího systému.

Kontraindikace

Tinktura pelyňku prokázala svou účinnost při léčbě mnoha nemocí. Měli byste se však zdržet užívání takových léků, pokud máte následující onemocnění:

• epilepsie;
• Duševní nemoc
• alergie na rostliny;
• žaludeční vřed.

Infuze pelyňku byste neměli užívat během těhotenství a kojení, s gynekologickými onemocněními a také v pooperačním období (je vysoká pravděpodobnost zvýšeného krvácení).

Užívání jakýchkoli léků z pelyňku doma by mělo být dohodnuto se svým lékařem. Bez znalosti přesné diagnózy neprovádějte samoléčbu.

Похожие статьи:

1. Moonshine a další domácí alkoholické nápoje
2. Domácí brusinkový likér
3. Lahodné měsíčkové recepty s piniovými oříšky
4. Jak vyrobit hlohovou tinkturu
5. Jak vyrobit tinkturu ze sušených švestek

V přírodě se vyskytuje 350–400 poddruhů pelyňku, včetně okrasných. V Rusku je rozšířen pelyněk hořký a obyčejný, nazývaný také pelyněk pro charakteristickou purpurově hnědou barvu stonků. Bylina se používá v oficiálním a lidovém léčitelství, vaření, kosmetologii, vinařství a parfumerii. Pelyňková vodka se používá jako alkoholický nápoj a léčivý prostředek s čistícími, protizánětlivými a antiseptickými vlastnostmi.

Tradiční recept na vodku

Vezměte skleněnou nádobu, na dno nasypte 60 g anýzových semínek a zalijte litrem alkoholu. Nechte 14–15 dní louhovat na tmavém a teplém místě. Do jiné sklenice vložte 25 g sušeného pelyňku, přidejte 500 ml vodky a nechte dva dny stát. Sceďte a oba roztoky smíchejte. Umístěte na týden do skříně nebo spíže. Poté nalijte do lahví a uložte do lednice. Hotový nápoj má zelený odstín.

S medem

Do skleněné nádoby vložte 4–5 g suché trávy, každá 2 čajová lžička. citronovou kůru a skořici, zalijeme 15 litry alkoholu. Nádobu ponechte na tmavém místě při pokojové teplotě po dobu 2 dnů, obsah pravidelně protřepávejte. Po vyluhování důkladně přefiltrujte, přidejte dvě lžíce medu, zamíchejte. Po XNUMX dnech přelijte nápoj do láhve a dejte do lednice.

s kořením

Rozemlejte listy a květenství byliny, přidejte lžičku. suroviny na dno nádoby, nalijte 1 litr vodky. Pevně ​​uzavřete, nechte týden na tmavém místě, pravidelně protřepávejte. Rozdrťte na prášek po 5 g semínek anýzu a plodů fenyklu, 4 lusky kardamomu a XNUMX čajovou lžičku. majoránka a koriandr. Přidejte do alkoholického nápoje, umístěte do skříně nebo tmavé místnosti k vyluhování. Po měsíci roztok přefiltrujte, usazeninu vymačkejte a tekutinu přelijte do jiné nádoby.

Rychlá cesta

Na 1 litr vodky vezměte 30 g sušeného rostlinného materiálu, umístěte sklenici na radiátor na dva dny. Do tekutiny přidejte 15 g mleté ​​máty peprné a 10 g nastrouhané citronové kůry a nádobu nechte týden na tmavém místě při pokojové teplotě. Roztok přefiltrujte, přidejte 35-100 ml cukrového sirupu.

Pro přidání aroma a pikantní, kyselé chuti se listy a květenství vloží do brusinkového likéru. Pro přípravu zalijte 10 g bylinky 500 ml vodky, nechte 4–8 týdnů uležet, přidejte 500 g drcených bobulí a přidejte dalších 500 ml alkoholu. Nechte 2 měsíce zrát. Nádobu pravidelně protřepávejte. Po vyluhování přecedíme a přidáme cukr.

Recept na absint

Silný alkoholický nápoj vyrobený z pelyňku získal svůj název podle francouzského názvu pro tuto hořkou bylinu – absint. Esenciální olej rostliny obsahuje thujon, přírodní neurotoxickou látku. Zneužívání takového alkoholu způsobuje změnu vnímání reality, halucinace. Podle popisů byl ve starých receptech obsah této složky 100–200 mg/l, nyní však normy EU omezují hodnotu na 10 mg/l. Řada výrobců nazývá anýzové likéry absintem, ale tyto produkty se radikálně liší od originálu.

Nápoj s thujonem (25–100 mg/l) se ve Švýcarsku vyrábí v omezeném množství. Připravit si pravý absint doma však není nic složitého. K tomu budete potřebovat hroznový líh, kořeněné a léčivé bylinky a destilátor (stálý měsíční svit). Pro zachování proporcí používejte elektronické váhy a lihoměr.

Zadávání surovin

Pelyněk hořký se také nazývá absint (latinsky – Artemisia absinthium, anglicky – grand wormwood). Farmaceutické infuze obsahují fragmenty stonků. Pro nápoj potřebujete malé horní listy a květenství. Proto je lepší sbírat trávu sami.

Hledejte místa pro sklizeň, která jsou vzdálená od továren a dálnic. V červenci až srpnu, když tráva kvete, odřízněte vršky v délce 15-20 cm, před sběrem si nasaďte rukavice. Suroviny sušte pod markýzami nebo ve větraném podkroví, vyhněte se přímému slunečnímu záření. Po usušení opatrně odlomte listy a poupata a vložte je do skleněných nádob. Pokud vám na zahradě roste yzop a meduňka, sbírejte i tyto rostliny. Zbývající ingredience koupíte v lékárně nebo v bylinkářství.

Příprava nápoje

Do skleněné nádoby dejte 50 g semínek anýzu a fenyklu, 25 g listů a květů pelyňku. Zalijte 950 ml 85% alkoholu. Po uzavření sklenice roztok protřepejte a umístěte na 14 dní na tmavé místo. Obsah denně protřepejte. Je také přijatelné použít „horkou“ metodu namáčení bylin při udržování teploty +35–40 stupňů po dobu 2–4 dnů. Chcete-li to provést, umístěte nádobu na radiátor nebo topení. Vzhledem k tomu, že tlak uvnitř nádoby se během procesu zvyšuje, sledujte víko – bezpečnější je vybavit jej vodním uzávěrem.

Po vyluhování přelijte tekutinu spolu s bylinkami do destilační kostky nebo baňky, přidejte 450–900 ml vody (podle požadované síly nápoje). Zahřívejte na mírném ohni, dokud se neobjeví první kapky, slijte 30 ml. Nedovolte, aby se rostlinný materiál spálil: to zkazí chuť a vůni absinthu. Po zachycení 80-85 % destilátu vyměňte sběrnou nádobu.

Zbytky roztoku („ocásky“) jsou zakalené, špinavé barvy a obsahují velké množství esenciálního oleje, což negativně ovlivní kvalitu nápoje. Tyto frakce přidejte do nového nálevu před destilací.

Barvení, stárnutí

Po destilaci získáte bezbarvou nebo světle žlutou tekutinu s mírným aromatem. Chcete-li vytvořit konečný buket a dát nápoji jeho charakteristickou nazelenalou barvu, použijte další bylinky. V závislosti na receptuře získá hotový absint různé odstíny vůně a chuti. Pro klasickou základní verzi dejte do sklenice 5 g meduňky nebo máty peprné, 10 g yzopu, 0,5 g pelyňku římského, zalijte 400 ml výsledného roztoku a nechte 36–48 hodin. Obarvený nápoj přefiltrujte a smíchejte se zbytkem absinthu. Doplňte objem na 1 litr nebo, pokud používáte lihoměr, na požadovanou sílu (55–85 stupňů).

Pro zjemnění chuti absinthu nechte připravenou pálenku odležet. Stárnutím nápoje mizí ostrost vůně, rozpadá se chlorofyl a nápoj získá zlatožlutou barvu. To se u zakoupených produktů díky použití umělých barviv neděje. Chcete-li zpomalit změnu barvy, nalijte absint do lahví z tmavého skla. Komplexní receptury pomáhají vytvořit vynikající buket nápoje, kombinující chutě a vůně 15 a více bylin.

Recepty na léčivé tinktury

Rostlina je vhodná pro výrobu domácích prostředků. Používá se samostatně i s jinými bylinami. Listy, nať a květenství obsahují alkaloidy, flavonoidy, fytoncidy, třísloviny, hořčiny, minerální látky a vitamíny C, B a K. V lékárnách se prodávají hotové nálevy se 70 procenty etanolu. Pelyněk hořký nevyžaduje speciální pěstování, ale sbírejte suroviny v ekologicky bezpečných oblastech, mimo město. Fungovat bude i lékárenská sbírka s bylinkami.

Na alkoholu

Surovinu rozemelte, nalijte lžíci do skleněné nádoby, přidejte 200 ml vodky, protřepejte. Umístěte na místo chráněné před slunečním zářením po dobu tří týdnů, poté přefiltrujte. Pokud jste použili alkohol, nařeďte roztok destilovanou vodou a uchovávejte v lednici.

Na měsíčním svitu

Na 0,5 l lihu vezměte 25 g čerstvého nebo sušeného pelyňku. Položte trávu na dno, naplňte nádobu měsíčním svitem a nechte 14 dní. Sceďte, přidejte 25 g krupicového cukru, důkladně promíchejte, nalijte do láhve a uzavřete.

Na koňaku

Pro přípravu vezměte 500 ml alkoholického nápoje na lžíci jemně nasekaných kořenů. Zahřejte ve vodní lázni, po 10 minutách vyjměte z tepla a vložte do těsně uzavřené nádoby na teplé a tmavé místo. Po 48 hodinách roztok přefiltrujte a nalijte do neprůhledné skleněné láhve k uskladnění. Při neurastenii užívejte 4-5 kapek dvakrát denně.

Nutriční fakta

100 g 60% tinktury obsahuje 8,8 g sacharidů, žádné bílkoviny ani tuky. Kalorický obsah – 83-85 kcal. Líh z pelyňku má léčivé vlastnosti, ale při jeho konzumaci dodržujte pokyny a nepřekračujte doporučené dávkování.

Použití infuzí

Aktivní složky byliny mají mnohostranný účinek na tělo:

• zvýšit produkci pankreatické šťávy;
• stimulovat tok žluči;
• vyčistit krev, odstranit škodlivé látky;
• uklidnit, zlepšit spánek;
• zmírnit bolest, bojovat proti zánětu;
• dezinfikovat rány, urychlit regeneraci tkání;
• posílit imunitní systém.

V lidovém léčitelství se tinktury používají k léčbě řady nemocí.

Od červů

K odstranění parazitů připravte roztok: smíchejte dýňová semínka, listy pelyňku a vodku v poměru 1:1:6. Trvejte 7-8 dní na teplém místě. Filtrujte a pijte 20 ml po dobu 10 dnů půl hodiny před jídlem.