Odrůda jabloně Gala pod lupou – které klony odrůdy jsou exportní poptávkou a které by se měly opustit? • EastFruit

Rychlé zapojení Ukrajiny do celosvětového obchodu s jablky nemohlo ovlivnit změnu odrůdového složení. V posledních 25 letech došlo k výsadbě nových sadů především odrůdami, které byly žádané jak pro export do sousedních zemí (zejména Ruska a Běloruska), tak i na domácí trh.

V důsledku změn obchodních cest, hledání nových trhů a nových preferencí partnerů jsou však výrobci nuceni rychle měnit svou výrobní strukturu tak, aby naplnila očekávání nových spotřebitelů.

Bez toho není možné se na trhu udržet. Mimo jiné byla například známá odrůda „Gala“, která dnes zaujímá velmi malou část struktury zahrad, nespravedlivě podceňována pro svou relativně nízkou oblibu u místních spotřebitelů.

O chutích však není sporu. Při vstupu na mezinárodní trhy je dnes tato odrůda absolutní špičkou v poptávce. Očekávaný přísun plodů Gala z Ukrajiny však zatím není vidět. A na tom není nic zvláštního ani neočekávaného. Jedním z hlavních parametrů, na který kupující dbají, je stupeň vybarvení ovoce. Plody s méně než 75 % povrchové barvy v podstatě nemají šanci být prodány na export.

Co mohou výrobci nabídnout? Vezmeme-li v úvahu, že většina ukrajinských zahrad byla vysazena v posledních desetiletích, je zřejmé, že „Gala“ je zastoupena mnoha různými klony, počínaje standardní odrůdou „Gala“, která má minimální úroveň krycí barvy, a pak postupně, v umírněném vývoji světového výběru – „Gala Mast“, „Gala Royal“, „Gala Imperial“, „Gala Natalie“, „Gala Galaxy“, „Gala Mundial“. Samozřejmě, všechny byly původně se mírně liší úrovní, intenzitou a povahou barvy, což se projevuje v různé oblasti natřeného povrchu ovoce, v odstínu červené a v přítomnosti nebo nepřítomnosti charakteristických pruhů, které tvoří ruměnec od úplného rozmazané až jasně pruhované.

Ale kdyby to bylo všechno tak jednoduché.

Hlavním problémem při získávání požadované barvy je, že v období těsně před sklizní není dostatečný rozdíl v nočních a denních teplotách. Právě toto kolísání teploty podporuje syntézu speciálních látek, antokyanů, které přímo ovlivňují úroveň barvy v dané oblasti a v daném čase. Právě tento faktor brání plnému využití potenciálu jablek Gala, která se již v tuzemsku pěstují.

Typicky ve výnosové struktuře výše uvedených klonů s nedostatečným kolísáním teploty nepřesahuje procento dostatečně vybarvených plodů 40 %. Pokud tedy z celkové hmoty vyberete tyto barevné plody, zbylá jablka se na tuzemském trhu jen velmi těžko prodají za adekvátní cenu. A mimo jiné se musí vytříděná jablka po takovém postupu (v podstatě předtřídění) prodat nejdéle do jednoho měsíce, aby nedocházelo ke ztrátám, což staví výrobce pod přísné termíny a nutnost prodat zbývající jablka po třídění za nižší cenu.

To vše samozřejmě definuje nové úkoly pro ukrajinského výrobce Gala. Především určením výběru klonu dané odrůdy, který je schopen časného a intenzivního vybarvení od začátku srpna a bez ohledu na přítomnost teplotních změn.

Takové klony dnes existují a v ukrajinských zahradách dochází k aktivnímu nahrazování starých klonů novými.

Patří mezi ně klony skupiny Gala Schniga, vycházející přímo ze samotného klonu Gala Schniga Schnitcer, který posledních 5 let těší své producenty kvalitními barevnými plody (na fotce jedna z ukrajinských zahrad, kde je „Gala Schniga “je zasazeno)

V budoucnu je velmi pravděpodobné, že budou distribuovány také klony Gala Scniga SchniCo a Gala Schniga SchniCo red, které budou schopny nahradit zastaralé výsadby standardního „Gala“ a jeho raných klonů.

To Ukrajině umožní stát se plnohodnotným a důležitým hráčem na globálním trhu s jablky, zejména v regionu jihovýchodní Asie.

Použití materiálů stránek je bezplatné za předpokladu, že existuje přímý hypertextový odkaz na konkrétní publikaci otevřenou vyhledávačům.

Hlavní zprávy a analýzy trhu s ovocem a zeleninou na Facebooku a Telegramu – Odebírejte!

Existuje několik verzí původu této diploidní odrůdy jabloní, která si plně zaslouží právo na život. Podle prvního šlechtitel J. H. Kidd vyvinul odrůdu Gala na Novém Zélandu již v roce 1934, podle druhého až v roce 1957 nebo 1962. Je spolehlivě známo, že slavný Delicious Golden a „mozkové dítě“ biologa Kids Oranžová Jako rodičovské odrůdy byly použity samotné červené.

Gala verze má za sebou dlouhou a obtížnou cestu, než se dostat do naší země. Kolem poloviny šedesátých let dvacátého století byl přivezen do USA, Brazílie, Kanady i evropských zemí, kde si s jistotou získal vysokou popularitu. Na konci sedmdesátých let byly jabloně přijaty k testování na ukrajinských farmách, poté byly uznány jako vhodné pro pěstování v pásmu stepí a lesostepí. V roce 1993 se Gala dostala na ruské území. Do státního rejstříku byl ale zařazen až v roce 2014, tehdy byl zónován pro oblast Severního Kavkazu.

Popis odrůdy jabloně Gala

Ne nadarmo si zahradníci oblíbili tuto odrůdu, která s jistotou zaujímá druhé místo v produkci jablek na světě. Jedná se o nenáročný strom střední výšky, jehož výhonky nesměřují nahoru, ale ohýbají se pod tíhou ovoce, což činí sklizeň obzvláště výhodnou. Stromy mají dobrý stupeň plodnosti, začínají poměrně brzy přinášet chutné plody, jsou nenáročné a snášejí podmínky pěstování.

Sama jablka jsou krásná, chutná, dobře se skladují a dají se převážet i na velké vzdálenosti. Přes malou velikost plodů, která je označována za hlavní nevýhodu, se odrůda doporučuje pro pěstování jak ve vlastních zahradách, tak v intenzivních komerčních zahradách.

Jablka: jak to vypadá

Plody jsou střední nebo mírně větší než průměr, obvykle dorůstají ne více než 110-160 gramů. Větší exempláře do 170-200 gramů však nejsou vůbec neobvyklé. Nejsou jednorozměrné, kulaté nebo kulaté kuželovité, často mají tvar vodnice a mohou být mírně ploché. Žebrování je slabé, zvláště patrné v horní části jablka.

Barva slupky je zelená nebo žlutozelená, sama je suchá, hustá, lesklá a často má volný voskový povlak. Krycí zarudnutí nejčastěji zabírá minimálně 65-95 % povrchu, někdy i více. Je červenooranžový nebo karmínově červený, nevýrazně tečkovaný, pruhovaný, bledý. Podkožní tečky jsou četné, světlé, na barevném povrchu plodu sotva patrné. Chemické složení je charakterizováno následujícími ukazateli:

• P-aktivní látky (katechiny) – 196 miligramů.
• Kyselina askorbová (vitamín C) – 12,4 miligramů.
• Celkové cukry (fruktóza) 11,2 %.
• Pektiny (vláknina) – 7,9 %.
• Titrovatelné kyseliny – 0,43 %.

Dužnina je hustá, křupavá, ale ne hrubá, průrazná, ale docela jemná, středně až hrubozrnná. Má lehce krémový nebo citronově žlutý odstín. Chuť je sladkokyselá, s výraznější kyselinkou, považována za stolní, harmonická, vyvážená, karamelovo-oříškové aroma, charakteristické jablko. Odborníci hodnotí plody na 5bodové stupnici 4,6 pro chuť a 4,7 pro vzhled.

Jabloň Gala: charakteristika

Koruna a kořenový systém

Strom je považován za malý a nenápadný. V průměru dorůstá bez řezu asi 5-5,5 metru. Pokud je koruna vytvořena správně, bude mnohem nižší, což usnadní sběr jablek. Koruna má oválný nebo široký oválný tvar a v průběhu let je stále více povislá, rozprostřená a plačtivá. Výhony jsou středně silné, dlouhé, většinou rovné, tenké, směřující do stran, nikoli nahoru. Strom plodí na plodných větvích a prstýncích.

Listy jsou středně velké, husté, kožovité, tmavě zelené nebo smaragdově zelené, podlouhlé, protáhlé, dlouze špičaté, mají zubatý, jemně zrnitý a zvlněný okraj, matné, se středně hustým ochlupením často patrným na rubu. Kořenový systém je rozvětvený, středně hluboký, středový prut může, ale nemusí být přítomen, záleží na zvolené podnoži.

výnos a opylení

Gala plodí každý rok, zhruba od 4.-5., a je ceněna zejména pro své rané plodování a pravidelnost sklizně.

Z jednoho vzrostlého stromu za pouhou sezónu dobří majitelé zvládnou odstranit asi 65-85 kilogramů voňavých plodů. Odrůda nemá co konkurovat takovým „dinosaurům“, jako je Antonovka vulgaris, ale stojí za to věnovat pozornost malé výšce stonku.

Odrůda je klasifikována jako podmíněně nebo částečně samosterilní. Majitel obdrží určitý počet jablek i tehdy, když v okruhu 50-150 metrů není jiná jabloň jiné odrůdy. Zároveň je míra samosprašnosti poměrně dobrá – 73-87%. Aby ale byla úroda stoprocentní, vyplatí se sázet stromy proložené vhodnými obdobími květu.

Zimní odolnost a odolnost vůči chorobám

Předpokládá se, že Gala má dobrou zimní odolnost, ale je logičtější klasifikovat ji jako středně zimovzdorný strom. Snáší zimy, kdy teploty klesnou pod -29-32°C, ale pouze pokud tato období netrvají dlouho. Pokud mráz trvá déle než 4-6 dní, jabloně s největší pravděpodobností odumřou nebo budou vážně poškozeny. Proto je potřeba věnovat dostatek času jejich ochraně na zimu.

Strom není často postižen bakteriální a černou rakovinou, padlím a strupovitostí. Pokud to ale začne bolet, trpí nejen listy, ale i plody, které se stávají k ničemu. Pokud je infekce pryč, je nepravděpodobné, že by stromy byly vyléčeny, takže ošetření fungicidy a různá opatření péče by měla být provedena včas. Neuškodí včas postříkat stromy proti škodlivému hmyzu, který je pro odrůdu také docela nebezpečný.

Podnože a poddruhy

Gala se pěstuje na široké škále podnoží, což přímo ovlivňuje kvalitu plodů, jejich vzhled, velikost, ale i hlavní vlastnosti stromů a jejich aktivní život. Standardní vysoké exempláře tedy mohou plodit 75-90 let a trpasličí pouze 25-30 let. Existuje také velké množství poddruhů odrůdy, z nichž některé stojí za to mluvit podrobněji.

Měli byste vědět, že práce na této odrůdě, hybridizaci a křížovém opylení pokračují. S největší pravděpodobností budeme mít v budoucnu mnohem více nových neobvyklých poddruhů. Pokračují práce a testování například na sloupcových odrůdách Gala, zakrslých a břidlicových odrůdách, které odolají i sibiřským mrazům.

Vlastnosti pěstování Gala

<img src=“https://sadplodov.ru/wp-content/uploads/posts/121498c0f55667dbdebfeb1f3398d097.png“ />

Přistání

Hlavní podmínky

• Jabloň miluje dobře osvětlené a větrané místnosti, ale nebojí se stínu a stagnujícího vzduchu. Je velmi nenáročná, ale je lepší ji chránit před průvanem, aby neonemocněla.
• Odrůda je na půdu zcela nenáročná, roste stejně úspěšně jak v černozemě, tak v hlinité nebo i písčité půdě. Nejen, že miluje přebytek kyseliny, okyselená půda může způsobit, že onemocní a dokonce zemře.
• Otvory pro sazenice můžete připravit během jedné sezóny, od jara nebo podzimu, ale pokud jste to neudělali, budou stačit 3-4 týdny. Chcete-li to provést, vykopejte díru 50-75 centimetrů hlubokou a 85-90 v průměru, nasypte zeminu z horní vrstvy dolů (smíchanou s hnojem), poté drenážní vrstvu (5-15 centimetrů) a vše naplňte vodou. .
• Je nutné ponechat vzdálenost mezi otvory v závislosti na zvoleném ložisku. Pro velkou vegetativní rostlinu stačí alespoň 4,5-5 metrů a pro trpaslíky stačí 2,5-3.
• Okamžitě má smysl zarazit kůl nebo podpěru pro sazenici do středu jamky. Může být vyroben z kovu nebo dřeva, nebo může být vyroben z plastu.
• Kořenový krček musí zůstat alespoň 4-8 centimetrů nad povrchem, aby stromek sám nezakořenil, jinak se ztrácí všechny kvality podnože.
• Umístěte strom svisle, držte jej za kmen, posypte ho zeminou, trochu s ním zatřeste, abyste vyloučili možnost tvorby vzduchových kapes. Povrch se zhutní, po obvodu otvoru se nalije osa, dovnitř se nalije 30-45 litrů vody a zamulčuje se pilinami nebo kompostem.

Data vylodění

Jak podzimní, tak jarní možnosti výsadby pro Gala jsou docela přijatelné. Hodně však záleží na oblasti růstu. Na jihu nezáleží na tom, kdy strom zasadíte do země, ale v těžších oblastech je lepší dát přednost teplému jarnímu dni koncem března nebo začátkem dubna, zatímco míza v kmenech ještě nezačala. proudí a poupata ještě nekvetou. Sazenici s uzavřeným kořenovým systémem lze na zahradu přemístit kdykoliv během vegetace.

Ochrana proti mrazu a hlodavcům

Strom je poměrně křehký a jak již bylo řečeno, špatně snáší mráz. Proto je nutné kmeny dobře obalit pytlovinou, střešní lepenkou nebo jinými materiály. Na podzim také neuškodí shrabat půdu v ​​kořenové zóně, 10–15 centimetrů hluboko. Můžete tam dát kousky slámy nebo suché travní koberce, které také velmi účinně chrání před mrazem. Stanovou metodou se zakrývají mladé porosty, trpasličí a polotrpasličí poddruhy.

Abyste v zimě ochránili kůru před sežráním hladovými myšmi a zajíci, můžete kmen namazat sádlem nebo i běžným škvařeným živočišným tukem (sádlem). Vápnění stonků na jaře a na podzim běžným vápnem pomáhá proti otravnému hmyzu.

<img src=“https://sadplodov.ru/wp-content/uploads/posts/567e487a0d8fe979e7ac71d7a4ea1966.png“ />

Péče o stromy

Kypření půdy, zálivka: správná zemědělská technika

Kopání kolem kmene by mělo být prováděno s maximální opatrností, zejména v případě trpaslíků a polozakrslých, kteří mají povrchový kořenový systém. Půdu můžete kypřít častěji, několikrát za sezónu. Důležité je také odstranit kořenové výhonky, plevel a výhonky jiných rostlin.

Zalévat stačí 4-5x za sezónu, a to i v obzvláště horkých a suchých letech. Vláhu je dobré přidávat tak, aby odpovídala vývoji poupat, kvetení, tvorbě a dozrávání plodů. Spolu s vodou můžete stromy krmit nebo hnojit. Kvantitativně je 25-35 litrů na dospělou osobu docela dost.

Řez: snadné tvarování koruny

Odrůda sama o sobě nemá zvláštní sklony k zahušťování, takže pravidelný řez by neměl být problém. Nejprve však od 2 do 3 let musíte dělat vše správně. Je-li to žádoucí, lze z tohoto poddajného stromu vytvořit téměř jakýkoli typ koruny: palmetový, vřetenovitý, řídký (preferovaný), kordon, paniculate, stočené vrstvy.

Nesmíme zapomenout na sanitární řez, při kterém je nutné odstranit všechny suché, nemocné nebo poškozené výhony. Všechny řezy (rány) je nutné ošetřit zahradním lakem nebo jinými vhodnými látkami. Pokud nemáte nic po ruce, můžete řez jednoduše otřít houbou.

Odrůdy opylovačů

• Melrose.
• Eliza.
• Lahodné ed.
• Gloucester.
• Otevírací.
• Elstar
• Idared

Reprodukce

• Zakořenění vrtných odřezků.
• Roubování pomocí pupenů a řízků.
• Klony (vrstvy).

Nemoci a škůdci

• Plíseň.
• Crust.
• Černá rakovina.
• Pit hořkost.
• Cytosporóza.
• Zelená mšice.
• Kódovací můra.

Zrání a plodování Gala

<img src=“https://sadplodov.ru/wp-content/uploads/posts/4feb9833a4bbde99c1db55f1c49a4a4b.png“ />

Začátek plodnice

První roky, kdy bude možné plody ochutnat a dokonce je připravit na zimu, tedy začátek plodování, přímo závisí na vybrané podnoži, na které se jabloň pěstuje. Gala na vegetativním stonku může začít přinášet ovoce až po 4-5, nebo dokonce po 6-7 letech. Zakrslí a polozakrslí jsou mnohem rychlejší a přinesou přijatelnou úrodu za 3-4 roky. Neměli bychom však zapomínat na jejich extrémní nestabilitu vůči dlouhotrvajícím nízkým teplotám, stejně jako vůči jejich prudkým skokům.

Podmínky kvetení

Strom začíná otevírat pupeny později. Přibližně v druhé polovině května nebo na samém konci měsíce kvetou jabloně a v případě nepříznivého počasí se záležitost může protáhnout až do začátku června. Proces trvá asi 10-14 dní, během kterých by hmyz a vítr měli mít čas udělat svou práci. Gala kvete velmi bohatě, s velkými, masitými, talířovitými, sněhově bílými nebo jemně růžovými květy, vysoce vonnými, hustě pokrývajícími oční víčka. Zkušení zahradníci dokonce doporučují ztenčení květenství, aby se zvětšila velikost plodů, přičemž z 1-2 poupat ponechat 3.

Plod a růst

Strom roste poměrně rychle, za sezónu urazí nejméně 35–55 centimetrů. To jsou dobré ukazatele a zhruba za 10-12 let rostlina dosáhne svého plného maxima. Plodnost také rychle přibývá a již za 2-3 roky od začátku období můžete získat za příznivých podmínek a vhodného počasí až 80-90 kg.

Jablka dozrávají pozdě, koncem září nebo až v říjnu a nebývá zvykem je jíst hned. Jsou příliš husté a tuhé, ale dobře drží na větvích a v nejextrémnějších případech opadávají. Sklizeň může být sklizena v říjnu a okamžitě odeslána ke skladování, ale může být konzumována až po 30-45 dnech. Průměrná trvanlivost je 3-5 měsíců, poté musí být plody zcela zpracovány.

Další hnojení

• Kuřecí stelivo.
• minerální komplexy.
• Popel ze dřeva.
• Humus.
• Kompost.
• Dusičnan amonný.
• Hnojivo.

Co dělat, když nekvete a neplodí

• Zajistěte hydrataci.
• Zkontrolujte škůdce a choroby.
• Přesaďte na slunnější místo.
• Omezte zálivku.

Proč padají jablka

• přírodní přírodní faktory.
• Škůdce.
• Nemoc.
• Tvrdý spánek.