O broskvi a meruňce: jaké jsou rozdíly, jaké jsou hybridy, popis

Je těžké si představit hojnost čerstvého ovoce bez broskví a meruněk. Oblíbené v létě, jsou jedním z nejběžnějších produktů na pultech obchodů. Přes zdánlivou podobnost ovoce lze broskve a meruňky odlišit mnoha rozdíly.

Broskve a meruňky jsou rozšířeny hlavně v jižních oblastech Ruska, protože rostliny se nevyznačují dobrou mrazuvzdorností. Meruňka patří do rodu Plum z čeledi Rosaceae. Díky práci chovatelů bylo vyvinuto několik odrůd meruněk vhodných pro střední pásmo:

• Hardy – má oválné zlaté plody s charakteristickým ruměncem. Jeden strom může vyprodukovat až 80 kg sklizně;
• Meruňka broskev – vysoce výnosná odrůda. Plody jsou 40-50 g, kulaté, hrbolaté, s mírným vroubkováním. Popis odrůdy meruňky Peach se vyznačuje ananasovou vůní dužiny;
• Orlov – vejčité žluté plody s karmínově červeným ruměncem. Mají dobrou zimní odolnost.

Prvním rozdílem mezi broskví a meruňkou je její rod, který je zástupcem rodu Mandle. Nejznámější poddruhy jsou:

• Broskvový Potanin – odkazuje na nejedlé divoké odrůdy, roste ve volné přírodě v Číně;
• Guanová broskev – drobné plody s tvrdou dužinou mají nevábnou chuť. Tento druh se používá jako základ pro šlechtění nových odrůd, které jim propůjčují mrazuvzdornost a odolnost vůči chorobám;
• Brzy Kyjev – je nenáročný na podmínky prostředí, nese podlouhlé, světle žluté plody, jejichž průměrná hmotnost je 100 g;
• Дружба – mrazuvzdorná odrůda, vytváří kulaté žlutavě krémové plody o hmotnosti 150–250 g.

Historie původu

Podle jedné z nejběžnějších verzí je Čína považována za místo narození meruňky. Poté, co se rozšířil po celé Střední Asii, byl přenesen na území Íránu a Arménie. Asi před 2000 lety se dostalo z Arménie do starověkého Řecka, kde se mu říkalo „arménské jablko“. V Rusku je rozšířen v jižních oblastech: Krasnodar, Rostov na Donu a Severní Kavkaz.

Přesný původ broskve je stále neznámý. Podle jedné verze je Írán považován za svou vlast. To souvisí se samotným názvem, protože Írán se dříve nazýval Persie. Další teorie tvrdí, že je čínského původu. V Tibetu byly zaznamenány i divoké druhy broskví, které tvořily základ třetí verze jejího původu.

Rozdíly mezi stromy

Navzdory vnějším podobnostem mají broskvoně a meruňky své vlastní vlastnosti.

Broskev a meruňka

Velikosti meruňkových stromů se liší. Jsou zde jak nízko rostoucí keřovité stromy, tak stromy, jejichž výška dosahuje 12 metrů. Kmen stromu je silný, 30-60 cm v průměru. Barva kůry mladých výhonků se liší od červenohnědé až po hnědoolivovou. Kůra vytrvalých větví bývá hnědohnědá. Rozložitá hustá koruna stromu dodává objemný vzhled. Tvar koruny může být kulatý nebo plochý. Kořenový systém se vyvíjí hluboko do vrstvy půdy. Je to vyvinutá tyčinka s postranními kořeny, které z ní vycházejí. Jak roste, kořenový systém přesahuje průměr koruny dvakrát.

Tato funkce omezuje výběr místa přistání. Listy jsou světle zelené, vejčité a na podzim opadávají. Kvete charakteristickou vůní. Květní poháry jsou malé, srostlé, zvenku načervenalé a zevnitř světle zelené. Koruna květů je růžová nebo bílá, skládající se z 5 okvětních lístků. Existuje obvykle 20-30 tyčinek, uspořádaných v několika řadách.

Broskvoně jsou středně velké, dosahují výšky 4 metrů. Průměr koruny je 1,5krát větší než výška stromu. Korunu tvoří kosterní větve umístěné pod velkým úhlem od hlavního kmene. Kůra jsou červenohnědé šupiny, které se s věkem objevují na mladých výhoncích. Listy jsou kopinaté s jemně pilovitým okrajem. Lesklá, jasně zelená listová čepel je pýřitá podél centrální žilky. Květy jsou růžové nebo červené, přisedlé. Broskev kvete v druhých deseti dnech dubna, před otevřením listů. Není samosprašná – pro opylení je třeba broskvoň vysadit poblíž několika dalších odrůd. Mezi broskví a meruňkou je rozdíl ve struktuře kořenů. Kořenový systém se nachází na úrovni 60-70 cm od povrchu půdy. Rostliny proto vyžadují vydatnou zálivku.

Rozdíly v ovoci

Plody meruněk jsou peckovice, jejich průměr se pohybuje od 30-60 mm. Podle velikosti se plody dělí na malé, střední, velké a maxi. Tvar se liší od kulatého po eliptický. Kůže je na dotek sametová, tenká, mírně povislá. Barva slupky je charakteristická pro každou jednotlivou odrůdu a může být bílá, oranžová, žlutá nebo oranžově červená a může mít i načervenalý ruměnec. Dužnina je šťavnatá, masitá, s jemnou kyselostí. Pece zabírá až 1/4 plodu. Podél hřbetního švu je špičaté žebro a 2 boční žebra jsou méně výrazná. V zásadě je barva hnědá, ale odstín se může lišit v závislosti na odrůdě. Bílé semeno může mít sladkou nebo hořkou chuť.

Plody broskve jsou stejně jako meruňky peckovice. Dužnina pokrývající pecku se liší barvou od bílé po světle oranžovou. Vnější tvar má různé projevy: kulatý, protáhlý, vejčitý, zploštělý, se špičatou špičkou. Slupka je tenká a může být pubescentní nebo holá (takové plody se nazývají švestkové plody). Barva kůže se pohybuje od světle zelené po žlutooranžovou s červeným ruměncem. Kámen je tvrdý, s dřevitým obalem a obvykle obsahuje hořké semeno.

Kříženci broskví a meruněk

Křížení broskve a meruňky vede ke vzniku nových hybridů, které svými vlastnostmi převyšují ty původní. Nejběžnější hybridy jsou:

• sharafuga je výsledkem hybridizace broskve, meruňky a švestky;
• nektarinka – kříženec jablka nebo švestky a broskve;
• Shater je hybridní odrůda švestky a třešně;
• Plumcot – kříženec švestky a meruňky;
• Maynor – kombinace švestky a třešně;
• picerine je kříženec nektarinky a broskve.

Nesrovnatelnými výhodami těchto hybridů jsou vysoké chuťové vlastnosti a raná plodnost (ve 2. roce). Kombinace 2 a více rostlin však zkracuje životnost hybridů na 4 roky.

Charakteristické rysy meruňky křížené s broskví:

• dospělý strom – 2-3 m velký;
• listy broskvové barvy, zužující se ke konci;
• nese ovoce po dobu 10 let;
• Barva plodů je typická pro meruňku, velikost je typická pro broskev.

Vlastnosti zemědělské technologie šarafugi

Sharafuga je mrazuvzdorná a vypadá jako švestka s tmavě fialovými plody, listy a trny. Tvarem a velikostí se plody více podobají meruňce. Dužnina chutná jako směs aroma švestek a meruněk. Kámen má charakteristický vzhled podobný broskvoně. Strom miluje dobře osvětlené oblasti, chráněné před studenými větry. Hybrid je náročný na úrodnost půdy. V případě chudých půd je nutné pravidelně přidávat humus, superfosfát a draselná hnojiva. Mezi sousedními rostlinami by mělo být nejméně 4-5 m Hlavní výhodou sharafugi je jeho mrazuvzdornost, strom snadno snáší pokles teploty na -25 ° C.

Pro správné zavlažování vykopejte drážku v kruhu kmene stromu, což pomůže distribuovat vlhkost po celém průměru kořenového systému. Během letní sezóny musíte strom krmit:

• na jaře – dusíkatá hnojiva;
• v létě – hnojiva obsahující draslík, dusík a fosfor;
• na podzim – humus, síran draselný a superfosfát.

Deratizace a prevence

Navzdory imunitě získané během chovu může být sharafuga náchylná k napadení škůdci, jako jsou můry, mšice a třásněnky.

Pro boj s parazity je nutné:

• odříznout infikované výhonky;
• spálit spadané listí;
• ošetřete strom insekticidy a fungicidy.

Abyste zabránili výskytu škůdců, můžete rostliny postříkat roztoky lidových receptů na bázi cibule, česnekové kůry a mýdla.

Závěrem lze říci, že jak meruňka, tak broskev mají své charakteristické znaky, a to jak ve vnější struktuře, tak v chuti ovoce. Stávající hybridy těchto druhů obsahují cenné vlastnosti. Nejoblíbenějším hybridem je sharofuga, která díky vysoké odolnosti vůči mrazu umožňuje rozšíření plodiny po severních územích. Při kombinaci genotypů více druhů se však životnost nových odrůd výrazně zkracuje. U rodičovských odrůd i u hybridů je důležité dodržovat sezónní režimy hnojení a závlahy. Správné zemědělské postupy vám umožní vychutnat si bohatou úrodu sladkého ovoce.