Lutý meloun: výhody a škody. Jak si vybrat meloun? Jak se žlutý meloun liší od červeného? Jak chutná žlutý meloun?
V roce 2007 se v Rusku začala chovat nová odrůda vodního melounu s názvem „Lunny“. Čím se lišil od ostatních? Jeho maso mělo neobvyklou žlutou barvu. Poptávka po něm překonala všechna očekávání a nyní existuje několik odrůd tohoto ovoce.
Žluté melouny jsou křížencem divokého melounu a jeho pěstované odrůdy. Později vědci pomocí výběru vytvořili nezávislou formu.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Barva
Nejviditelnější rozdíl. Žlutá barva je způsobena přítomností beta-karotenu ve složení. Červená barva bobule je způsobena přítomností lykopenu. Je také prekurzorem beta-karotenu, ale v rostlinách a ne u lidí. V červených máme dva pigmenty, ale stojí za zmínku, že je tam mnohem více lykopenu.
unsplash.com
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Užitečné vlastnosti
Žlutý meloun není schopen způsobit alergie, na rozdíl od svého protějšku s červenou dužinou, kvůli individuální nesnášenlivosti jeho sloučeniny. Imunologové doporučují alergikům přejít na žluté bobule. Žluté melouny navíc obsahují karoteny, stejné jako v dýni a mrkvi, které působí antioxidačně, hojivě. A dokážou vyléčit i ta nejmenší poškození trávicího traktu, obnovit sliznici a příznivě působit na imunitní systém člověka. Ale červené mají xantofylové pigmenty, jako v rajčatech, jsou to aktivní antioxidanty a již neposkytují žádný přínos. Žluté i červené jsou bohaté na vitamíny A a C, minerály jako draslík a hořčík. Součástí žluté bobule jsou také vitamíny E, C, PP, stopové prvky vápník, fosfor, železo a sodík. Červená obsahuje vitamíny B a K.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Kůra
Vnější kůra těchto melounů je stejná: zelená s pruhy. Kůra žlutého ovoce má korkovitou vrstvu. Jedinou výjimkou je odrůda „Lunny“, jejich plody mají kožovitou kůru. Z tohoto důvodu je tato odrůda na rozdíl od jiných považována za skutečnou bobule. Botanici je neřadí mezi bobule.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Cena
Žluté melouny bývají dražší. To je způsobeno jejich zvláštností kůry, která nemá korkovou vrstvu. Zkomplikuje se jejich přeprava, jejíž hlavní podmínkou je, že bobule musí být přepravovány v krabicích po několika kusech. Červené melouny se obvykle nakládají do jednoho kamionu na sebe bez použití dalších materiálů. Také bobule s neobvyklou barvou jsou na ruských regálech považovány za exotické, tento faktor také ovlivňuje cenu.
velikost
Žluté melouny odrůdy „Lunny“ nemají velké plody. Průměrná hmotnost je tři kilogramy. Výjimkou jsou zbývající odrůdy žlutých melounů, které dozrávají v červenci v jižních oblastech Ruska. Červené vodní melouny mohou vážit až osm kilogramů.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Původ
Vodní melouny obou barev jsou přírodní. Mnoho lidí se mylně domnívá, že žlutá barva je způsobena přítomností GMO, ale není tomu tak. Dva druhy vodních melounů pocházejí z Afriky. Žlutý meloun navíc vznikl mnohem dříve než červený, který byl vyšlechtěn selekcí.
Kvalita Taste
Červené melouny mají známou charakteristickou chuť vodního melounu. Zatímco ve žlutých dominují tóny medu a broskvové chuti.
Pulp
Červená dužnina je na rozdíl od žluté cukrová a má mnoho semen. Když ty žluté nemají moc semínek. Také žluté mají šťavnatější dužinu.
Online publikace Muži dnes
Zakladatel Fashion Press LLC: 117105, Moskva, vnitřní území. městský obvod Donskoy, dálnice Varshavskoe, 9, budova 1
Adresa redakce: 117105, Moskva, vnitřní území města, městský obvod Donskoy, Varšavské dálnice, 9, budova 1
Šéfredaktor: Anton Leonidovič Ivanov
Redakční e-mailová adresa: [email protected]
Telefonní číslo redakce: +7 (495) 252-09-99
Označení informačních produktů: 16+
Online publikace je registrována Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi, registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: série El No. FS77-84122 ze dne 09. listopadu 2022.
© 2021 — 2025 Fashion Press LLC
Při zveřejňování materiálů na Stránkách uděluje Uživatel společnosti Fashion Press LLC bezplatně nevýhradní práva k používání, reprodukování, distribuci, vytváření odvozených děl, jakož i k zobrazování materiálů a jejich zpřístupňování veřejnosti.