Kolik litrů mléka dává koza a jak zvýšit dojivost za den?

Za stejných podmínek zadržení dávají některé kozy 2 litry mléka denně, jiné jen 5. Proč je dojivost koz tak rozdílná a zda ji člověk může ovlivnit – dále v článku.

Kdy začnou kozy produkovat mléko?

To, že má koza vemeno, neznamená, že bude nepřetržitým zdrojem mléka. Aby byla koza dojitelná, musí nejprve otěhotnět a porodit potomstvo. První kozí mléko se dává po prvním bahnění. Tělo kozy produkuje mléko pro krmení dítěte, ale čistokrevné vysokoprodukční kozy produkují tolik mléka, že to stačí pro osobní spotřebu.

Existují dvě možnosti, jak vychovávat potomky:

• Oddělit od matky kozy. Část mléka je přidělena kozám a zbytek jde do podnikání – na prodej, výrobu mléčných výrobků atd.
• Spolu s kozou. Začínají dojit kozu po 3-4 měsících – poté, co jsou kůzlata převedena na běžné krmení. Doporučujeme také přečíst si článek o tom, jak krmit kozí kůzlata.

Před obahněním – za pár dní se vemeno stává plnějším a získává elasticitu. Kozy se po jehnici dojí, vemeno se pouze omývá a lehce masíruje pro zlepšení krevního oběhu. Po ojehání se koza dojí 6-7 měsíců, maximálně 9. V posledních měsících mléka ubývá, ztrácí na kvalitě a obsahu tuku.

Po 6-9 měsících koza ukončí období dojení, a aby se znovu stala zdrojem mléka, bude muset znovu rodit potomky.

Péřové a masné kozy dávají velmi málo mléka – je ho sotva dost pro potomstvo, takže se po jehnici nedojí.

Kolik litrů mléka vyprodukuje koza denně?

Denní dojivost je dána plemenem a individuálními vlastnostmi. Mléčnou užitkovost koz ovlivňuje i strava a podmínky ustájení. Chcete-li získat hodně mléka od kozy, musíte si vybrat mléčné plemeno. O tom, jak chovat mléčné kozy, aby produkovaly dobré mléčné výnosy, si přečtěte zde.

Za nejproduktivnější jsou považovány švýcarské kozy – od plemen Alpine, Saanen a Toggenburg dostávají 6-8 litrů mléka denně.

Přibližná dojivost běžných průměrných koz:

Průměrná dojivost za den jsou 2 litry mléka. V období špičky, kdy kůzlata sají, dosahuje dojivost 4 litrů.

To jsou velmi obecná, průměrná čísla. Jsou plemena, která produkují 1000 litrů mléka ročně. Každé plemeno a každá koza má své vlastní ukazatele.

Dojivost kozího mléka není konstantní hodnotou. Dojivost se mění s věkem a počtem jehňat. Nejprve se produktivita s každým jehnětem zvyšuje a poté postupně klesá. V průměru dojné kozy žijí a dojí 15 let.

Počet dojivosti v závislosti na plemeni

Na prvním místě v žebříčku faktorů ovlivňujících mléčnost kozy je její plemeno. Jedinou nevýhodou vysoce výnosných mléčných koz je jejich cena. Ceny za kozy švýcarských plemen začínají od 20 000 rublů.

Rekord dojivosti zaznamenala koza plemene Saanen – její roční dojivost byla 3 litrů.

Pokud si nemůžete dovolit švýcarskou kozu, můžete se spokojit s domácím plemenem – například Gorky nebo Rus, produkují asi 3 litry mléka denně – to je méně než švýcarské, ale více než běžné kozy.

Tabulka 1 ukazuje průměrnou denní produktivitu pro různá plemena koz.

Denní dojivost, l Obsah tuku, % Doba laktace, dny Produkce mléka, l/rok

Adaptace na ruské klima

3,7-4,5 300 900-1200

Stejně jako ostatní savci produkují kozy mléko za účelem krmení svých potomků. Pod vlivem speciálních hormonů se u samice vyvíjí vemeno ještě před okamžikem kození. U vysoce užitkových mléčných plemen se i malé vemeno začne plnit mlékem. Zvíře však v tuto chvíli nemůžete podojit, ale pouze omýt bradavky teplou vodou pro lepší hygienu.

Ihned po narození potomků začíná koza období laktace. Trvá asi 7 měsíců v roce. Pokud koza porodí na jaře, což se často stává, pak se mléko tvoří od jara do podzimu. Poté zvíře startuje a připravuje se na nové narození svého potomka. I když, jak říká mnoho majitelů, někdy dojí své dojičky 8-9 měsíců v roce. Je pravda, že v posledních měsících množství produktu nesmí překročit půl litru denně. Proces tvorby a produkce mléka je úplně stejný jako u krav. To znamená, že se vytváří pod vlivem určitých hormonů, vstupuje do vemene a zůstává tam až do okamžiku podráždění bradavek (dojení).

Kolik vyrobí jeden jedinec?

Množství mléka, které koza produkuje, závisí především na věku, plemeni a také na období laktace. Předpokládá se, že nejlepšími plemeny drozdů mezi těmito zvířaty jsou saanenská, toggenburská, ruská, mingrelská a kamerunská plemena. Čistokrevné chovné samice dávají až 6 litrů denně, zatímco běžní domácí mazlíčci 2-3 litry.

Nejlepší produktivita je pozorována u domácích zvířat po třetí nebo čtvrté koze v prvních 4-5 měsících laktace. Tvůj přísun mléka však ovlivňuje i mnoho dalších faktorů.

• Krmení. V létě zvířata lépe dojí, protože jedí hodně šťavnatého krmiva, zelenou trávu a čerstvé listy.
• Péče. Koza produkuje více mléka, pokud je dodržována její denní rutina a je držena v čistých, dobře větraných prostorách.
• Péče. Jak říká mnoho majitelů, tato zvířata velmi citlivě cítí péči a lásku svého majitele. Nejčastěji se silně upnou na paničku, která je dojí. Jsou případy, kdy koza cizímu člověku úplně odmítla dát mléko, přestože ho znala.

Podívejme se tedy podrobněji na to, kolik mléka můžete získat od jedné kozy středně mléčného plemene za den, za týden, měsíc, rok.

Za den

Jak jsme již řekli, množství mléka závisí na době laktace, věku a plemeni zvířete. V průměru jedna koza domácí vyprodukuje 2 až 3 litry denně. Vysokodojný chov – 4-6 litrů. Mnoho lidí dostane více mléka, když své mazlíčky dobře krmí nebo jim dávají speciální doplňky. Je důležité vzít v úvahu genetickou dědičnost.

Za týden

Podle průměrných statistických odhadů může jedna dojná koza během vrcholné laktace vyprodukovat 14 až 20 litrů produktu týdně. Je třeba si uvědomit, že mléko těchto zvířat je mnohem tučnější a výživnější než mléko kravské. Dělá zakysanou smetanu a tvaroh hutnější.

Za měsíc

Na jaře můžete nadojit asi 50-55 litrů mléka za měsíc a v létě 60 až 80 litrů. V létě může být mléko trochu vodnatější, protože koza pije hodně vody a jí hodně šťavnatého krmiva.

V roce

V průměru jedna koza vyprodukuje asi 400 litrů mléka ročně. Zároveň tento přibližný údaj dostávají ti, kteří dojí zvířata 6-7 měsíců v roce a 8-9.

Jak poznat dobrého drozd?

Pokud si koupíte zvíře a chcete z něj získat spoustu produktů, věnujte pozornost vzhledu a zejména struktuře vemene. Takže zdravá dobrá žena má jasné lesklé oči, dobré husté vlasy, rovná záda, soudkovité zaoblené břicho, rovné nohy široce rozložené a široký hrudník. Zdravé zvíře je aktivní, veselé a dobře reaguje na vnější podněty.

Předpokládá se, že bezrohá koza produkuje více mléka, protože je méně agresivní a učenlivější. Pozor také na tvar vemene. U dobrých dojáků má kulatý tvar, nepříliš masitý a tučný, po podojení získává záhyby a trochu se propadá. Dojení by nemělo být příliš velké nebo malé, ani by nemělo směřovat do stran. Vadou je povislé vemeno s velkými dojivostmi, které zvířeti brání v normální chůzi, a také příliš oddělené laloky.

Video „Produktivita farmářských a domácích koz“

V tomto videu se dozvíte, kolik dá jeden domácí mazlíček, a také spotřebu mléka na 1 kilogram sýra a 1 kilogram zakysané smetany.

Sdílejte na sociálních sítích:

Sekce: “Blog o kozách.”