Kaviár na zimu z dýně – podrobný recept s fotografiemi

Díky dostupnému složení ingrediencí je občerstvení nejen aromatické a chutné, ale také cenově dostupné. Kromě tykve budete potřebovat mrkev, cibuli, rajčata, česnek, olej, koření a sůl. Směs zeleniny dusíme na pánvi, poté přendáme do sterilizovaných sklenic a uzavřeme.

čtenář a autor Food.ru

Kalorie 36,81 kcal
Bílkoviny 0,89g
Tuk 1,44g
Sacharidy 5,37g

Nutriční hodnota na 100 g. Kalorie vypočtené pro syrové potraviny.

Bude připravena v
Čas v kuchyni
Vezměte prosím na vědomí, že doba vaření se může lišit v závislosti na vlastnostech vašeho zařízení.

Odhadujeme složitost receptů, abyste si mohli spočítat svůj čas a úsilí.

Úrovně 1-2: Velmi jednoduchá a jednoduchá jídla.

Úroveň 3: příprava je pochopitelná, ale jsou potřeba zkušenosti, napoprvé to nemusí fungovat.

Úrovně 4 a 5 budou vyžadovat speciální techniku, dovednosti a čas.

Jak pikantní bude pokrm, do kterého se přidá pepř nebo koření, odhadujeme podle receptu.

1 – jídlo bylo dost pepřené.

2 – pepř je cítit, ale pokrm nemá ostrou pachuť.

3 – je zde mírná „ostrá“ dochuť.

4 – pepř je jasně cítit, ale pokrm lze stále jíst bez pití.

Číslo 5 je velmi kořeněné jídlo, ne každý ho bude jíst!

Zde upozorňujeme, zda pokrm obsahuje běžné a nebezpečné alergeny. Před vařením se ujistěte, že nemáte individuální nesnášenlivost na jiné produkty ze seznamu složek.

Ujistěte se, že nemáte žádnou individuální nesnášenlivost na jiné složky.

Použijte kulinářskou kalkulačku: bude snazší zjistit, jak a co měřit přesně tolik produktu, jak je uvedeno v receptu. A pokud chcete pochopit, co a kolik se vejde do sklenice, lžičky atd., pomůže vám tabulka vah a mír

Produkty receptury

porcí

Na jídlo

Přidat do košíku

Krok za krokem fotorecept

připravit

Veškerou zeleninu nakrájíme na malé kostičky.

Krok 1

Nejprve orestujte cibuli, česnek a mrkev na rostlinném oleji. Smažte je asi 1-2 minuty a přidejte dýni. Jakmile jídlo zhnědne, je čas přidat rajčata a malé množství vody. Vařte, dokud zelenina nezměkne, poté přidejte cukr a sůl a pepř podle chuti. Při tom nezapomeňte míchat.

Krok 2

Poté směs rozdrťte na pyré pomocí mixéru. Směs znovu přiveďte k varu, ochlaďte na pokojovou teplotu a vložte kaviár do sterilizovaných sklenic.

Více o metodách sterilizace sklenic na polotovary si můžete přečíst v našem materiálu.

udělat dojem

Dýňový kaviár podávejte jako přílohu k hlavnímu jídlu nebo ho můžete jíst s chlebem, ozdobený snítkou bylinek navrchu.