Karobovník: popis rostliny, odrůdy rohovníku

Popis a charakteristika rostliny, jak pěstovat rohovník, množení ceratonia, kontrola možných škůdců a chorob, fakta k poznámce, druhy.

1. Pravidla pro pěstování v interiéru
2. Kroky pro vnitřní propagaci
3. Potíže s pěstováním a způsoby, jak je překonat
4. Fakta k poznámce
5. Popis odrůd

Rostlina získala svůj vědecký název z překladu řeckého slova „ceration“ nebo „ceras“, což znamená „roh“. Plody ceratonia se staly takovou podobností pro staré Řeky. A specifické epiteton pochází z latinského slova „siliqua“, což znamená „lusk, fazole“. Často můžete slyšet následující názvy rohovníku (protože když se mluví o této rostlině, myslí se tím právě tento druh): carobské lusky, sladký rohovník, svatojánský strom, dále jeřáb hrach, středomořská akácie a karát a mnoho dalších.

Výška ceratonia se v zásadě pohybuje v rozmezí 6–12 m. Koruna je poměrně široká a stálezelená. Korunu tvoří listy zpeřené a lichozpeřené formy, husté, na dotek kožovité. Barva listů je tmavě zelená. Svým obrysem strom velmi připomíná bílý akát. Rostlina se raději usadí na suchých a skalnatých substrátech, přičemž své silné kořenové výhonky posílá do mnoha štěrbin a prasklin na povrchu půdy.

Při květu se tvoří spíše drobné květy, ze kterých se sbírají hroznovitá květenství. Kalich květu není dekorativní a rychle opadává. Květ nemá korunu. Právě ze samičích květů vznikají plody ceratonie. Ale je potřeba sázet stromy se samčími a samičími květy vedle sebe, aby se křížily

Velkou hodnotu mají právě plody – fazole, které jsou 10–25 cm dlouhé, asi 2–4 cm široké, o tloušťce 0,5–1 cm, jejich povrch je hnědý, nezničitelný. Kromě sladké a šťavnaté dužiny uvnitř fazole obsahují semena. Dužnina je sladká a obsahuje až 50 % cukru. Semena obsahují polysacharid polygalaktomannan, který přispívá k jejich tvrdosti.

Rostlina v přírodě může žít až několik set let a plodit po dobu 80–100 let, takže není divu, že lidstvo již dlouho ví o vlastnostech a vlastnostech ceratonie. Pokud je rostlina mladá, získá se z ní 5–10 kg plodů ročně, ale s dozráváním rohovníku se jeho výnos zvyšuje. Jeho postavy mohou dosahovat až 100–200 kg. Pokud je strom zdravý a silný, pak může vyprodukovat až 250 kg fazolí ročně.

Dnes se rohovník běžně pěstuje v mnoha zemích na pobřeží Středozemního moře, mezi které patří Španělsko, Itálie, Portugalsko, Turecko a také lusky Ceratonia rostou na Maltě a Kypru. Nachází se na subtropickém území Indie, Argentiny a Brazílie, neopomíjel ani africký kontinent (Egypt) a Blízký východ (Sýrie, Izrael a Palestina). Amerika se také může „chlubit“ přítomností výsadeb ceratonia. A na pobřeží Černého moře můžete často vidět rostoucí rohovníky – na Kavkaze a v oblastech Abcházie.

Pravidla pro pěstování rohovníku v interiéru

osvětlení pro „konstantinopolské lusky“ je nutné být jasné, ale bez přímých proudů ultrafialového záření v letním odpoledni. Proto je lepší umístit květináč s rostlinou na okenní parapety oken orientovaných na východ nebo západ. Pokud se ceratonia nachází na severním místě, bude nutné zajistit dodatečné osvětlení, aby se její větve příliš neprodlužovaly a netáhly směrem k nepřístupnému osvětlení. K tomu slouží fytolampy. Rostlina bude také pohodlná na jižním okně, ale v době oběda bude muset být zastíněna. To vše proto, že v přírodě jsou vysoké teploty kompenzovány pohybem vzduchových hmot, které nelze v místnosti uspořádat.

Kroky k šíření Ceratonia capita v interiéru

K získání nového rohovníku se používá metoda semen. Z lusku je nutné vybrat ta nejzdravější a nejsilnější semena. Výsadba se provádí do vlhkého rašelino-pískového substrátu, nebo lze použít univerzální zeminu, do které se semena ponoří a navrch posype rašelinou. Někteří zahrádkáři doporučují používat hotové rašelinové květináče, aby nezranili kořeny mladých ceratonií a jednoduše zasadili sazenice bez vyjmutí z kontejneru, nebo když rostliny vyrostou, použijí metodu překládky, aby kořenový systém nezanikl zažít zranění.

Po zasetí semen do půdy by měly být nádoby zakryty průhlednou fólií nebo umístěny pod sklo, což udrží více vlhkosti. Teplota během klíčení se udržuje v rozmezí 22–25 stupňů a místo, kde jsou nádoby s plodinami umístěny, by nemělo být na přímém slunci, jinak spálí mladé klíčky. V tomto případě však nesmíte zapomenout každý den zajistit pro vaše plodiny vzduchové lázně (větrat), abyste setřásli kondenzaci z krytu. V opačném případě povede vysoká vlhkost k hnilobě. Pokud substrát začne na povrchu vysychat, pak se postříká měkkou vodou z rozprašovače.

Často se k pěstování rohovníku používá terárium, kde jsou umístěny nádoby s plodinami. Terárium je zakryto sklem a je zde nastoleno mikroklima potřebné pro klíčení semen.

I když se mladé klíčky vylíhnou, neměli byste okamžitě odstraňovat kryt, musíte je nechat trochu zesílit. To může trvat týden, sazenice dozrávají a poté je úkryt odstraněn a mladé ceratonie si zvyknou na vnitřní podmínky. Když se na sazenici vytvoří pár pravých listů, je nutné ji přenést do úrodnější půdy v samostatných květináčích, pokud jsou vysazeny společně.

Obtíže při pěstování rohovníku a způsoby, jak je překonat

Nejzajímavější je, že ceratonia je chráněna před napadením škodlivým hmyzem, a proto je ve svém přirozeném prostředí považována za posvátný strom. Tato vlastnost rohovníku je však pozorována pouze v přírodě a při pěstování doma rostlina oslabuje a trpí roztoči nebo moučnými brouky.

Pokud se na čepelích listů nebo v internodiích objeví tenká pavučina, listy začnou žloutnout a mladé listy se deformují a brzy opadávají, můžeme mluvit o napadení svilušky. A když se na zadní straně listu nebo v uzlech mezi nimi objeví bílé hrudky, připomínající kousky vaty nebo cukrový lepkavý povlak, pak jsou to projevy moučné ploštice a jejích výkalů.

Mýdlo, které se vyrábí z nastrouhaného pracího mýdla (asi 300 gramů) zředěného v kbelíku s vodou. Poté se kapalina louhuje XNUMX hodin, filtruje se a je připravena k otírání.

Zajímavá fakta o rostlině Ceratonia

Je zvláštní, že se zdá, že všechna semena ceratonie mají stejnou hmotnost a od biblických dob se používají jako měřítko hmotnosti, protože jejich hmotnost byla 0,19 gramu. Proto i měrná jednotka vznikla díky plodům této rostliny – karát (stvoření). Měřila se také ryzost zlata a drahých kamenů.

Pokud rozbijete sušený lusk rohovníku, uslyšíte zřetelně vůni kvasnic, a proto není neobvyklé, že se této rostlině v některých národních jazycích říká „John’s Breadfruit“ nebo „St John’s Bread“. K tomu se váže legenda, že Jan Křtitel, putující pouští, jedl pouze plody ceratonie.

Pokud usušené lusky ceratonie rozemelete, získáte prášek zvaný rohovník, který používají lidé, u kterých je kofein kontraindikován jako kakaový prášek.

Plody ceratonia byly v carském Rusku známé jako poměrně oblíbená a drahá pochoutka. Říkalo se jim „konstantinopolské lusky“ nebo „sladké rohy“. Fazole byly přivezeny ze zemí ležících na pobřeží Středozemního moře. Plody byly odstraněny dlouho před dozráním a položeny na silnou tkaninu, aby uschly. Plody zůstaly v tomto stavu několik dní, dokud dužina vyplňující fazole nezkvasila. Ale jen bohatí lidé si mohli dovolit takovou sladkost, protože to bylo docela drahé.

Když se plody usuší a následně rozdrtí na prášek, jsou nejen cenným potravinářským produktem, ale jsou doporučovány i odborníky na výživu pro lidi trpící cukrovkou. Vzhledem k látkám, které fazolový prášek obsahuje, se fazole používají i v oficiální medicíně a jsou zařazeny do lékopisných seznamů mnoha zemí (Rusko, Bělorusko, Kazachstán a další). Tento lék má expektorační, antibakteriální a stahující vlastnosti a také pomáhá zastavit krvácení, používá se jako diuretikum a také podporuje celkové posílení těla.

Z bobů Ceratonia se vyrábí žvýkačka používaná při výrobě léků, které se doporučují užívat při nachlazení a kašli, jako podpora imunitního systému a gastrointestinálních poruch.

A tam, kde rohovník roste a je pěstován v přírodních podmínkách, tradiční léčitelé předepisují užívání plodů a kůry k boji proti průjmu, helmintům a také jako expektorans a diuretikum.

Konzumace fazolí ceratonia má však také kontraindikace: „Konstantinopolské rohy“ je nutné nadměrně nepoužívat těhotným a kojícím ženám a také je opatrně nabízet malým dětem. Bylo zjištěno, že konzumace fazolového sirupu s mléčnými výrobky může způsobit nejen nevolnost a plynatost, ale také průjem.

Popis odrůd ceratonia

Ceratonia oreothauma rozšířen především ve východní části pohoří Hajar v severním Ománu. Tam se s ním můžete setkat v absolutní nadmořské výšce kolem 1500 m. Izolovaná subpopulace se nachází v Hadhramautu v Jižním Jemenu. Je to stálezelený strom, který dosahuje výšky 4–8 m, mladé větve jsou pevně přitisknuté a pýřité. Listy jsou 5–17 cm dlouhé. Listových laloků je 5–12 párů, jsou uspořádány střídavě nebo proti sobě. Tvar lístků je od podlouhlého po vejčitý nebo obvejčitý. Jejich rozměry jsou 0,6–4,5×0,2–1,7 cm. Jsou pýřité, mohou být holé z obou stran nebo nahoře. Při kvetení se tvoří přisedlá květenství s parametry 2,5–6 cm na délku. Mají 40–50 květů. Květy jsou jednopohlavné: samčí květy jsou 3–6 cm dlouhé, prašníky dorůstají délky 1–1,5 mm; samice – mají podválcovitý paličku. Fazole jsou červenohnědé barvy, dosahují velikosti 1,5–10×1–1,3 cm, když se suší, zužují se mezi semeny. Tvar semen je podlouhlý až vejčitý. Jejich rozměry jsou 5–6,5 mm na délku a asi 3,5–4,5 mm na šířku.

Botanický název: Karob nebo rohovník, nebo Ceratonia siliqua. Zástupce rodu Ceratonia, čeledi bobovitých. Vlast rohovníku: Středomoří. Osvětlení: fotofilní.

Půda: sypký, výživný, odvodněný, kamenitý, vápenatý.

Zavlažování: mírný.

Maximální výška stromu: 10 m

Průměrná délka života: až několik set let.

Přistání: semena.

Ceratonia je stálezelený ovocný strom dosahující až 10 m výšky. Koruna je polokulovitá, široká, s dlouhými, roztaženými větvemi. Kmen je silný, s hnědohnědou, drsnou kůrou. Listy jsou husté, kožovité, zpeřené, tmavě zelené, až 20 cm dlouhé, až 7 cm široké Květy jsou malé, bílé, shromážděné v četných hroznech. Kalich je nenápadný, bez korunky. Na většině stromů jsou květy oboupohlavné. Samice mají jeden pestík, samci 5 tyčinek. Květy vydávají ostrý, specifický zápach, připomínající vůni semene. Karobovník kvete v 6. roce života na podzim. Opylení větrem a hmyzem. Na jaře se ze samičích květů začnou tvořit plody. Plody jsou ploché, neopadavé lusky 20–25 cm dlouhé, 4 cm široké, zpočátku zelené, ve zralosti hnědé. Lusky jsou plné šťavnaté, sladké dužiny a semen. Strom plodí úrodu až 80 – 100 let. Mladí jedinci vyprodukují ročně až 5 – 10 kg plodů. S přibývajícím věkem se výnos zvyšuje na 100 – 200 kg. Silné a zdravé stromy unesou až 250 kg.

Fotografie rohovníku jsou uvedeny v naší galerii:

Fotogalerie

Kde roste rohovník (ceratonia)?

Domovinou rohovníku je Středomoří, kde se rostlina odedávna pěstuje a v přírodě se vyskytuje v nadmořské výšce 400 – 1600 m n. m. Usazuje se na skalnatých svazích, roklích a lesích.

V současnosti se pěstuje v Argentině, Brazílii, Indii, Jižní Africe, Jižní a Severní Americe, Gruzii, Ázerbájdžánu.

Karobovník (ceratonia) roste a vyvíjí se dobře na suchých, kamenitých půdách. Jeho dlouhé, silné kořeny rychle rostou a pronikají do štěrbin a trhlin.

Použití rohovníku

Sušené lusky se používají k výrobě prášku zvaného rohovník. Tento prášek chutná jako kakao, ale je méně sladký a aromatický.

Ovocná mouka se používá při přípravě různých pokrmů a dezertů. Šťáva vymačkaná z lusků se používá jako sirup. Dalším využitím rohovníku je využití šťávy jako suroviny pro výrobu alkoholických nápojů.

Pěstování rohovníku v otevřeném terénu

Pěstování rohovníku není snadný úkol, ale je zajímavý. V teplých oblastech ji lze pěstovat venku jako okrasnou rostlinu a pro fazole. Při pěstování mějte na paměti, že roste docela pomalu.

Sazenice se vysazují na trvalé místo na jaře, když nastane teplé počasí. Půda by měla být výživná, odvodněná, kamenitá a vápenatá.

V zemích, kde rohovník roste, převládá mírné vlhké klima, takže při sázení plodiny doma nebo na zahradě byste měli vzít v úvahu jeho preference. Tato rostlina miluje světlo a teplo. Roste v podmínkách vysoké teploty a světla. Chcete-li podmínky přiblížit tropickým, musíte jej umístit na jižní parapet. Pokud není dostatek světla, použijte doplňkové osvětlení. V létě se doporučuje vynést rohovník na vzduch, ale chraňte strom před náhlými změnami teplot, které negativně ovlivní jeho pohodu. Exoti si postupně zvykají na open air. Nejprve ho udržují 3–4 dny v polostínu, a když se strom přizpůsobí, umístí ho na slunné místo.

Pěstování rohovníku doma

Karob dobře roste i doma, ve vaně nebo nádobě. Na zimu je umístěn na chladném místě, které poskytuje podmínky pro období odpočinku. Pro získání plodů se samičí exempláře pěstují společně se samčími exempláři.

Při vnitřním pěstování se udržuje při teplotě 25 – 27 °C a vlhkosti vzduchu 85 %.

Vědět, jak pěstovat rohovník, můžete dosáhnout dobrých výsledků a získat vzácnou exotickou plodinu s cenným ovocem.

Karob péče doma

Péče o rohovník doma je stejná jako péče o jakoukoli jinou pokojovou rostlinu. Pro zavlažování použijte filtrovanou nebo usazenou vodu o pokojové teplotě. V horkém počasí se objem zalévání zvyšuje ihned po vysušení hliněné hrudky. V zimě by měla být zálivka omezena. Vlhkost vzduchu výrazně ovlivňuje stav ceratonie. Během topné sezóny bývá sucho, proto byste měli listy pravidelně rosit a dopřát rostlině teplou sprchu. Během vegetace přihnojujte tekutými komplexními hnojivy.

I přes to, že rohovník je pomalu rostoucí rostlina, vyžaduje přesazení do větší nádoby přemístěním. Tato metoda umožní přesazení bez poškození kořenového systému. Tuto práci stačí provádět jednou za 2–3 roky.

Je pozoruhodné, že na této rostlině nežijí paraziti, a proto je mezi mnoha národy posvátná. Tato vlastnost je však platná pouze v přírodním prostředí. Ve vnitřních podmínkách je plodina citlivá na invazi svilušky a moučky.