Kachny Mulard: popis plemene, fotky, recenze, péče, chov

Kachny „Mulardy“ se v posledních desetiletích staly mimořádně populárními po celém světě. Tito ptáci jsou stejně vhodní pro pěstování na soukromém dvorku a ve velkém podniku a z hlediska produktivity a kvality masa nemají mezi moderními odrůdami domácích kachen prakticky žádné soupeře.

Kachny „Mulardy“ (na obrázku) jsou nenáročné, dobře přizpůsobené různým podmínkám zadržení

Domácí majitelé domů rádi berou takové domácí mazlíčky. Dnes jsme se rozhodli čtenáře podrobně seznámit s „mulardy“, jejich ekonomickou charakteristikou a specifiky obsahu.

Obecná charakteristika a odlišnosti od ostatních domácích kachen

Některé zdroje klamou čtenáře tím, že nabízejí popisy „plemeno kachen Mulard“. Ve skutečnosti „Mulardové“ nejsou ani plemeno, ani kříženec. Toto je obecný název pro všechny ptáky, kteří jsou výsledkem mezidruhového křížení, když se používají jako rodičovské formy „indo-kachny“ a domácí kachny známých plemen.

Jako rodičovské formy při chovu mezidruhových hybridů – „mulardů“ používají „pižmové“ (na fotografii vlevo) a domácí (vpravo) kachny různých plemen

Kachny „Indo-kachny“ nebo „pižmové“ kachny patří k samostatnému druhu příbuznému „kachně domácí“ (Anas platyrhynchos L.). Při páření zástupců těchto dvou druhů se získávají jedinci, kteří vykazují nejlepší vlastnosti svých rodičů: z „pižma“ dědí nenáročnost, vynikající zdravotní a konzumní vlastnosti masa a z domácích kachen „těžkých“ odrůd – předčasnost, vysokou úroveň konverze krmiva a vynikající produktivita masa.

Normy vzhledu a základní parametry pro „mulardy“ nebyly vyvinuty, což není překvapující: skupina ptáků sjednocená tímto jménem je příliš různorodá a vlastnosti každého jednotlivce závisí na výběru rodičovského páru. Nejběžnější vlastnosti takových kachen však lze zvážit v tabulce:

Parametr	Charakterizace
Třída	ptactvo
Pohled	Mezidruhový hybrid
Název skupiny	„Mulard“
Typ použití	Maso
barvy peří	Různé, převážně bílé, často s tmavou skvrnou na hlavě
Líhnivost a bezpečnost mláďat	U slepice vysoká (80-100 %), v inkubátoru střední (57-60 %)
Hmotnost dospělého	Ve věku 2,5-3 měsíců cca 4 kg, při obsahu nad 6 měsíců mohou přibrat až 7 kg
konverze krmiva	Vysoký
Registrace ve státním rejstříku Ruské federace	Ne

Zástupci hybridních ptáků mohou mít různé barevné varianty peří, ale převládá bílá s tmavou skvrnou na hlavě.

První kachny „Mulardy“ se objevily ve Francii v 60. letech XX století jako výsledek křížení samců „Indo-kachny“ se samicemi „Peking“. Hybridy byly uznávány jako úspěšné a rychle se rozšířily po evropských farmách. Chovatelé drůbeže velmi brzy pochopili, že pro chov ptáků této odrůdy není nutné nakupovat počáteční jedince od „průkopnických“ firem; je možné tvořit rodičovské „rodiny“ z „pižma“ a domácích kachen, které má každý majitel.

Podobná praxe získávání „mulardů“ nyní vzkvétá. Za optimální se považuje křížení kačerů indowských se samicemi plemen Beijing, White Allier, Rouen nebo Orpington, ale jsou možné i jiné kombinace rodičovských forem, takže mláďata mohou vypadat jinak.

Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál

Moderní trh nabízí obrovské množství kuřat takových kachen, zatímco kupující riskuje, že zaplatí značnou částku za kachňata velmi pochybné kvality.

Renomované drůbežářské společnosti nadále pracují na vytváření nových odrůd „mullardů“, které jsou spolehlivější z hlediska produktivity nebo mají jiné vlastnosti zajímavé pro budoucí majitele. Známá společnost Grimaud Frerese Breeding SA tak prodává kachňata autosex a také kuřata několika hybridů, ideálních pro žaludeční sondu (výkrm s cílem získat velká, tučná a křehká játra) a schopná v tomto smyslu konkurovat husám.

Produktivita a specifika chovu

Výkrmové vlastnosti „mulardů“ přímo závisí na tom, jak raní a produktivní byli jejich rodiče. Při správném výběru párů mají kachňata získaná z nich do 2,5–3 měsíců živou hmotnost asi 4 kg a jsou považována za nejvhodnější pro porážku. Maso mezidruhových hybridů se vyznačuje vynikající chutí a velmi nízkým obsahem tuku (ve svalech prsou ne více než 3,5-3,8%, v kyčle – 15,5-16%). Ve Francii a dalších evropských zemích se samice „mullard“ pěstují „na maso“ a samci se používají k žaludeční sondě. Jsou chováni bez venčení a vykrmováni speciálními, vysoce kalorickými směsmi s převahou kukuřice. Výsledkem je, že v době porážky dosahují játra jedinců patřících k nejlepším odrůdám hmotnosti 750-800 g.

Pro získání velkých ztučnělých jater (foie gras), které jsou považovány za výhradně lahůdkový produkt, je pták omezen v motorické aktivitě a krmen vysoce kalorickými směsmi

Je zřejmé, že „hrdinové“ našeho dnešního příběhu prokazují vynikající vlastnosti brojlerů. Jsou nenáročné a nenáročné na péči. Existuje pouze jedna významná překážka chovu kachen Mulard doma: jsou sterilní, jako většina mezidruhových hybridů. Samice mohou snášet, ale při páření s podobným samcem jsou vajíčka neoplozená. Letní obyvatelé a vesničané, kteří chtějí mít takové ptáky, si proto musí vybrat jeden ze dvou způsobů:

1. Získávání mláďat nebo násadových vajec. Bylo pozorováno, že pro tuto odrůdu je líhnutí pod slepicí lepší než umělá inkubace a vhodné kachní matky nejsou k dispozici v každé domácnosti. Většina budoucích majitelů si proto raději koupí jednodenní kachňata. Je důležité kontaktovat spolehlivé dodavatele (velké drůbežárny nebo renomované chovatele), kteří mohou poskytnout spolehlivé informace o rodičovských jedincích. V každém případě byste měli odmítnout nákup, pokud prodejce tvrdí, že jeho kachňata se mohou stát předky stáda (tato osoba je buď neschopná, nebo klame kupující).
2. Získávání potomků od „svých“ ptáků. „Rodina“ je tvořena „pižmovým“ drakem a 4-5 vrstvami „masného“ plemene. Nejlepší závěry jsou získány z vajec snesených kachnami ve věku 7-10 měsíců. Samec by měl být větší než samice. Skupina musí být držena odděleně od ostatních kachen na farmě, zejména od „indo“ samic. Zkušení drůbežáři tvrdí, že samci „pižma“ se často odmítají pářit se samicemi jiného druhu. Ve velkovýrobě se pomocí umělé inseminace získávají mezidruhoví hybridi. Majitelé soukromých statků musí vyměňovat kačery nebo barvit peří kachen, aby povzbudili samce k námluvám. Je lepší chovat kachňata přirozeným způsobem s použitím samic těch plemen, které jsou proslulé svým dobře vyvinutým mateřským instinktem.

Jako slepice můžete použít např. ženský „indout“

„Mulardova“ miminka (zakoupená nebo odchovaná na vlastní farmě) v prvních dnech života musí být nucena krmit, protože sama začnou jíst až třetí den. Kuřátka dostávají v prvním týdnu drobivou kaši s nakrájenými vejci natvrdo, později vařenými bramborami a jinou zeleninou, do krmiva se přidávají nízkotučný tvaroh, krmné droždí, masokostní moučka, otruby a zelení. Okřehek je velmi užitečný pro kojence: jeho přítomnost ve stravě pomáhá posílit imunitu a urychlit růst. Kachňata jsou denně krmena slabým roztokem manganistanu draselného, ​​v budoucnu by měla mít stálý přístup k pitné vodě. Kuřata krmte 3-4krát denně. Od tří dnů mohou být vypuštěni na procházku (pokud je dostatečně teplé počasí). Tří-čtyřtýdenní ptáčci se cítí skvěle na polovičním výjezdu se dvěma jídly denně, rychle rostou a přibývají na váze.

Funkce obsahu

Udržet a starat se o kachny Mulard není nic složitého. Jsou dostatečně odolné a nenáročné na to, aby je zvládl i začínající chovatel.

Ptáci potřebují zajistit stálý přístup k čisté pitné vodě, ale ne v nadměrném množství

Tito ptáci však mají řadu funkcí, jejichž znalost usnadňuje práci a zvyšuje její účinnost:

1. Střeva „mulardů“ jsou kratší než u ostatních kachen. Při přebytku vody není jejich potrava zcela strávena, což snižuje rychlost nabírání svalové hmoty a zvyšuje cenu konečného produktu. Zkušení chovatelé drůbeže doporučují chovat vzrostlé hybridy bez přístupu ke koupelím, ale vybavit dům napáječkami dostatečně hlubokými, aby si ptáci mohli opláchnout zobáky. Kromě toho by kachny měly mít neustálý přístup k nádobám s drceným mušlí nebo vápencem, které jsou nezbytné pro normální trávení.
2. Mladá kachňata často klují do podestýlky. Podlaha v jejich pokoji by neměla být pokryta pilinami (děti je mohou sníst a onemocnět). Je lepší použít čistou slámu nebo seno.
3. „Mulardy“ často vykazují sklony ke kanibalismu (vzájemně si vytrhávají peří, mohou poškodit kůži až do krve). Aby se snížila pravděpodobnost klování, do stravy se od týdne věku přidávají sloučeniny vápníku a síry nebo speciální přípravky (například Perovit), stejně jako hotové vitamínové a minerální komplexy.
4. Pokud je ptáček pěstován „na maso“, musí mít každý jedinec alespoň čtvrt metru čtverečního obytné plochy a alespoň 1 metr čtvereční plochy pro pěší. „Mulardi“ se neliší nervozitou a plachostí, ale pro jejich obžerství a vysokou váhu je vhodnější chovat je odděleně od zbytku opeřených obyvatel statku. Hybridy prakticky nelétají, takže plot chodby může být nízký.

Přestože je nákup mladých násad kachen Mulard poměrně nákladný, jejich pěstování je jednoduché a cenově výhodné. Kuřata rychle přibývají na váze, při porážce ve věku 3 měsíců z nich lze získat velká jatečně upravená těla, z nichž až čtvrtinu hmotnosti tvoří filé. Hybridy tohoto typu si zaslouží pozornost letních obyvatel a venkovských obyvatel.

Jatečně upravená těla jsou velká, ale nízkotučná, poskytují velkou výtěžnost masa s vynikající chutí

Zpětná vazba od vlastníka

Anna, 66 let, oblast Astrachaň

„Mulardiki“ pěstujeme několik let po sobě. Denní dávky nakupujeme z drůbežárny. To je snazší než konkrétně držet „rodiče“ – „pižma“ a „Peking“. U miminek je malý problém: krmení nelze do třetího dne ponechat náhodě, prostě neumí sama jíst. Musíte následovat a někteří přímo strkat jídlo. A pak začnou praskat, takže to prostě přijde. Loni po 3 týdnech zkusili přejít na směs krmiva pro slepice a prasata. Jedli a rostli přímo před našima očima. Bodujeme od 3 měsíců. Je nerentabilní se dále držet, tempo růstu prudce klesá. Jatečně upravená těla se získávají přibližně po 3 kg (bez hlav, tlapek a drobů), čistá, prsa jsou velmi masitá. Maso je chutné, křehké, libové. Dobré kachny, téměř bezproblémové.

Ivan, 47 let, Tver

Jedná se o typické hybridy brojlerů. Pokud se netrápíte vlastním chovem, je vše snadné. Mladý růst je dražší než kachňata jiných plemen, ale stále je ziskový. Počítáno se všemi náklady (za poslední dva roky). V průměru vyšel kilogram jatečně upraveného těla na 180 rublů. S touto kvalitou masa – velmi dobré. Navíc některé exempláře (z nějakého důvodu ne všechny) dostanou velká a chutná játra. Možná záleží na kvalitách rodičů; musíte si kachňata objednat u spolehlivých chovatelů. Obecně platí, že pták není náladový, rychle roste, neonemocní. Do zásoby masa pro rodinu je docela vhodné. koupím další.

Natalia, 52 let, Bashkortostan

Vynikající kachny k pěstování pro sebe a na prodej. Vyndám si kuřátka. Každý rok chovám 3-4 rodiny (kačery pižmové, samice pekingské). U hybridů jsou drobné problémy, ale dá se na to zvyknout. Jejich obžerství nepovažuji za nevýhodu, při takovém tempu růstu je to normální. Ano, a s příděly je vše jednoduché: tráva, drcené brambory, vařené brambory a hotové doplňky. Ale rádi se navzájem štípou – to je problém. Síru dávám od týdne věku, ale ne vždy to pomůže. Někdy ušetří pouze jigging a samostatná údržba „podněcovačů“. A zbytek je v pořádku. Masa je hodně, chuť výborná. Pták je klidný: neutíká, chová se relativně tiše. Péče není zatěžující. Všem radím, pokud svá kachňata nevyvede, tak si je vezměte z továrny.

Video

Pokud vás téma článku zajímá, doporučujeme zhlédnout několik videí, ve kterých odborníci a zkušení drůbežáři sdílejí své názory na výhody a nevýhody „mulardů“, specifika jejich obsahu:

Emma Murga

Absolvoval je MGRI. Ordžonikidze. Hlavní specializací je důlní geofyzik, což znamená člověk s analytickým myšlením a různorodými zájmy. Mám na vesnici vlastní dům (respektive zkušenosti se zahradničením, zahradničením, houbařením, ale i fušováním do domácích mazlíčků a ptáků). Freelancer, perfekcionista a „nuda“ ve vztahu ke svým povinnostem. Milovník ruční výroby, tvůrce exkluzivních šperků z kamenů a korálků. Vášnivý obdivovatel tištěného slova a třesoucí se pozorovatel všeho, co žije a dýchá.

Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:

Ctrl + Enter
Ohodnoťte tento článek: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Hodnocení: 4.58 (73 hlasů)
Víš, že:

Humus i kompost jsou právem základem ekologického zemědělství. Jejich přítomnost v půdě výrazně zvyšuje výnos a zlepšuje chuť zeleniny a ovoce. Z hlediska vlastností a vzhledu jsou si velmi podobné, ale neměly by se zaměňovat. Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Kompost – shnilé organické zbytky různého původu (zkažené jídlo z kuchyně, natě, plevel, tenké větvičky). Humus je považován za lepší hnojivo, kompost je dostupnější.

Farmář z Oklahomy Carl Burns vyvinul neobvyklou odrůdu barevné kukuřice nazvanou Rainbow Corn. Zrna na každém klasu jsou různých barev a odstínů: hnědá, růžová, fialová, modrá, zelená atd. Tohoto výsledku bylo dosaženo mnohaletým výběrem nejbarevnějších obyčejných odrůd a jejich křížením.

Novinkou amerických vývojářů je robot Tertill, který na zahradě provádí plení plevele. Zařízení bylo vynalezeno pod vedením Johna Downese (tvůrce robotického vysavače) a funguje autonomně za všech povětrnostních podmínek, pohybuje se po nerovném povrchu na kolech. Zároveň seřízne všechny rostliny pod 3 cm pomocí vestavěného zastřihovače.

Mražení je jednou z nejpohodlnějších metod pro přípravu pěstované plodiny zeleniny, ovoce a bobulovin. Někteří věří, že zmrazení vede ke ztrátě nutričních a prospěšných vlastností rostlinných potravin. V důsledku výzkumu vědci zjistili, že během zmrazování prakticky nedochází ke snížení nutriční hodnoty.

Pro zahradníky a zahradníky byly vyvinuty praktické aplikace pro Android. V prvé řadě jsou to výsevní (lunární, květinové atd.) kalendáře, tematické časopisy, sbírky užitečných tipů. S jejich pomocí si můžete vybrat den příznivý pro výsadbu každého druhu rostlin, určit načasování jejich zrání a sklizeň včas.

V Austrálii vědci zahájili experimenty s klonováním několika odrůd révy vinné do chladného počasí. Oteplování klimatu, které se předpovídá na příštích 50 let, povede k jejich vymizení. Australské odrůdy mají vynikající vlastnosti pro výrobu vína a nejsou náchylné k chorobám běžným v Evropě a Americe.

Předpokládá se, že některé druhy zeleniny a ovoce (okurky, řapíkatý celer, všechny druhy zelí, papriky, jablka) mají „negativní obsah kalorií“, to znamená, že při trávení se spotřebuje více kalorií, než obsahují. Ve skutečnosti se v trávicím procesu spotřebuje pouze 10-20 % kalorií přijatých z potravy.

Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Připravuje se takto: hnůj se nahromadí na hromadu nebo hromadu, proloží se pilinami, rašelinou a zahradní zeminou. Obojek je potažen fólií pro stabilizaci teploty a vlhkosti (to je nutné pro zvýšení aktivity mikroorganismů). Hnojivo „dozraje“ během 2-5 let – v závislosti na vnějších podmínkách a složení vstupní suroviny. Výstupem je sypká homogenní hmota s příjemnou vůní čerstvé zeminy.

Přírodní toxiny se nacházejí v mnoha rostlinách; žádná výjimka a ty, které se pěstují v zahradách a zeleninových zahradách. Takže v kostech jablek, meruněk, broskví je kyselina kyanovodíková (kyanovodíková) a ve vrcholcích a slupce nezralého lilku (brambory, lilky, rajčata) – solanin. Ale nebojte se: jejich počet je příliš malý.

Na základě jejich schopnosti zvýšit tělesnou hmotnost, produkci vajec a kvalitu opeření se domácí kachny dělí na kachny masové, vaječné a kachny chované pro peří a prachové peří. Oblíbená plemena kachen pro domácí chov mají nejčastěji masovou nebo maso-vaječnou orientaci. Existují také mezidruhy s dobrou produkcí vajec a produkcí masa. V poslední době drůbežáři věnují maximální pozornost brojlerům v ranních hodinách – brzy dozrávají, s vynikajícím libovým masem a slušnou hmotností.

Všechna existující plemena, plemenné linie a kříženci jsou potomky kachny divoké, domestikované a šlechtěné v Evropě a Asii, a kachen pižmových, jejichž domovinou je americký kontinent. Navzdory rozdílům v umístění a podmínkách přirozeného prostředí si tyto druhy kachen nejlépe vedly, když byly chovány ve velkých a velmi malých farmách.

Popis kachních plemen, jejich divokých a domestikovaných odrůd i nadějných kříženců pomůže chovateli drůbeže orientovat se v nabízené rozmanitosti a vytvořit vysoce produktivní hejno na jeho vlastním dvorku.

Kachny indokachny nebo kachny pižmové

Kachny pižmové pocházejí ze Střední a Jižní Ameriky. Na rozdíl od evropských kachen divokých, kteří si nedokážou představit život bez vody, „američtí divočáci“ jsou klidní na to, že poblíž není rybník, řeka nebo jezero. Jsou klidní, a když jsou chováni na společném drůbežím dvoře, jejich hlas je slyšet velmi zřídka. Kvůli této vlastnosti se ptákům přezdívalo němé kachny. Vzhledem k tomu, že ptáci dovážení ze vzdálených zemí se vůbec nepodobali obvyklým domácím kachnám, Evropané v nich začali hledat rysy jiných druhů. Je zřejmé, že červené výrůstky na hlavách ptáků, zvláště patrné u samců, daly vzniknout další přezdívce pro kachny – krůtí kachny, analogicky s krůtami, ke kterým vodní ptactvo nemá žádný příbuzný vztah.

Kachny pižmové přicházejí v různých barvách. Na rozdíl od běžné drůbeže tak rychle nepřibírají, ale jejich maso je nízkotučné, má jemnou texturu a výbornou chuť.

Čistokrevní američtí samci mohou dorůst až do hmotnosti 5 kg a samice, které jsou téměř dvakrát lehčí, jsou známé jako vynikající chovné slepice.

Masné vlastnosti indokachen k nim přitahovaly pozornost chovatelů. Dnes jsou mezi drůbežáři velmi oblíbení mezidruhoví kříženci pižmových a masných evropských kachen.

Pekingská kachna

Mezi kachními plemeny pro domácí chov lze ptáky původem z Říše středu považovat za jedny z nejstarších. Pekingská kachna se proslavila před více než třemi stoletími a dodnes neztratila svůj význam. Brzy dospívající, s vynikající kvalitou masa, otužilí a nenároční ptáci se rádi chovají jak na velkých farmách, tak na soukromých farmách a jsou také předky mnoha moderních plemenných linií a kříženců masných kachen. Jedním z nich je dnes slavná mulard, která nejen drží rekord v přibírání živé váhy, ale také produkuje tučná, lahodná játra.

Čistokrevnými zástupci pekingského plemene jsou bílé kachny se silnou postavou, což naznačuje orientaci na maso, žlutooranžový zobák a široce rozložené nohy. Ptáci mají dlouhý hřbet, konvexní hruď, zvednutý ocas, silná křídla a tmavě namodralé oči.

Pekingské kachny jsou extrémně předčasné. Za jeden a půl nebo dva měsíce mladí jedinci přiberou na váze až 2,5 kg. V době porážky při správném krmení váží kačer asi 4 kg a samice jen o 500 gramů méně.

Výtěžnost masa na jatečné tělo dosahuje 66 %, nicméně tyto masové kachny snadno budují nejen svalovou hmotu, ale i tuk, s čímž je třeba počítat při přípravě stravy.

Moskevská bílá kachna

Křížení pekingských kachen se zástupci jiných plemen a druhů dává vynikající výsledky, což opakovaně potvrzují domácí i zahraniční chovatelé. Důstojným příkladem jsou moskevské bílé kachny získané z rodičovských párů pekingských ptáků a jedinců plemene Khaki Campbell.

Masné kachny domácí selekce v mnohém připomínají své pekingské předky a zároveň vykazují lepší produkci vajec, která se u nosnic udržuje několik let. Tato vlastnost je velmi užitečná pro domácí chov kachních plemen. Pták se dobře přizpůsobuje různým klimatickým podmínkám, je nenáročný na krmení a přibírá na váze ne méně než jeho slavní předkové.

Plemeno rouenské kachny

Francouzi dlouhodobě upřednostňují masná plemena kachen. Starobylá odrůda, vyšlechtěná v okolí Rouenu na základě místních chovů a divokých divokých divokých divokých kachen, byla pojmenována po městě a dodnes se těší pozornosti drůbežářů. Francouzská kachna si zachovala přirozenou barvu opeření, ale zároveň se od divokého ptactva nápadně liší svou tučností a nejjemnější chutí masa. Dospělí dorůstají až 5 kg a konkurují rovnocenně s pekingskými a jinými masnými kachnami. Proto se ptáci rouenského plemene stále podílejí na šlechtitelské práci a jsou využíváni k produkci vysoce produktivních kříženců masa a masa a vajec.

Šedá ukrajinská kachna

Kromě pekingských kachen, nejběžnějších na území bývalého SSSR, bílých moskevských ptáků a indických kachen dovezených koncem 80. let, jsou v Rusku stále oblíbené ukrajinské kachny různých odrůd. Nejčastěji se mluví o masově orientované šedé kachně s dobře vyvinutou svalovou hmotou, tenkými kostmi a dobrými vlastnostmi masa a vajec.

U ptáků tohoto plemene jsou jasně viditelné rozdíly ve zbarvení samců a samic. Drake dosahují hmotnosti 3,5 kilogramu a kachny mohou vážit až 3 kg. Průměrný počet snesených vajec je 120, rekordní slepice mohou vyprodukovat až 250 vajec ročně.

Černá běloprsá kachna

Dalším domácím vodním ptactvem ukrajinského výběru je kachna běloprsá černá, získaná na základě místních hospodářských zvířat, pekingského plemene a ptáků maso-vaječné odrůdy Khaki Campbell.

Jméno výmluvně vypovídá o vzhledu tohoto kachního plemene hodného domácího chovu. Kachny mají černé peří a skvrna bílého peří se nachází v oblasti hrudníku a na bázi širokého, silného krku. Zobák těchto ukrajinských kachen, stejně jako jejich oči a nohy, je také černý. Samci a samice mají silná křídla, která přiléhají k tělu, a krátké, silné nohy.

Ve srovnání s pekingskými bílými kachnami tento pták dospívá déle, maximální hmotnosti 4 kg dosahuje pouze za šest měsíců. Nejčastěji se masové kachny porážejí ve věku 2,5–3 měsíců, kdy jatečné tělo váží asi 2,5 kg a maso je nejchutnější.

Ptáci tohoto plemene mohou ztloustnout, což je třeba vzít v úvahu při organizaci ustájení a krmení. V průběhu roku vyprodukuje nosnice až 130 velkých 80gramových vajec.

Baškirská kachna

Vůdci v získávání nových plemen kachen a kříženců pro domácí a průmyslový chov v Rusku jsou dnes chovatelé Blagovarského šlechtitelského závodu v Bashkiria. Díky jejich práci se „baškirská kachna“ stala známou značkou nejen u nás, ale i v zahraničí.

Na základě pekingských kachen s projeveným genem „divokého“ opeření zde vzniklo plemeno barevných kachen baškirských. Jedná se o vysoce produktivního, brzy dozrávajícího masného ptáka, který má dvě barevné varianty: khaki nebo hnědou a černou s bílými prsy.

Charakteristickým znakem baškirských kachen je nízký obsah tuku v mase ve srovnání s plemeny peking nebo blagovar.

Další známý kříženec kachen Blagovarsky byl také získán na chovné farmě Bashkir „Blagovarsky“. Jedná se o univerzálního maso-vaječného ptáka, který doroste do 3,4 kg za sedm týdnů a zároveň je schopen vyprodukovat až 240 kvalitních vajec ročně.

Kachňata tohoto křížence se vyznačují vynikající vitalitou a nenáročností. Dobře rostou jak na farmách průmyslového typu, tak na soukromých dvorcích.

Kachny modré oblíbené

Zajímavým plemenem pro domácí pěstování je modrá oblíbená kachna. Tuto odrůdu získali chovatelé stejného podniku Bashkir. Předky krásného ptáka s neobvyklým opeřením byli jedinci místní kachny barevné baškirské. Ocelově šedá modrá barva není jediným charakteristickým znakem ptáků. Velké masové kachny snadno dorůstají až 5 kg živé hmotnosti a jejich kvalita masa je lepší než u jejich předků a slavných pekingských kachen.

Mladé kachny Favorit se vyznačují vynikající vytrvalostí a vitalitou. Pták roste velkolepě a při dobře zvolené stravě dosahuje do dvou měsíců hmotnosti 3,6 kg. V soukromé farmě mohou drůbežáři dostávat 140 vajec ročně od nosnic. Podle popisu kachního plemene a stávajících recenzí je pták slibný pro průmyslové i soukromé zemědělství.

Kachny Agidel

Kachny Agidel chované v Baškirii jsou potomky křížence Blagovarského masa, ptáků odrůdy Super M a vaječného plemene kachen Indian Runner. Díky vzhledu, který hovoří o orientaci masa kříže, se ptáci vyznačují nejen vynikajícími vlastnostmi výkrmu, ale také překvapivě vysokými ukazateli vajec.

Kachny agidelské mají dlouhé, mohutné tělo, husté bílé opeření a úžasný, vstřícný charakter. Toto plemeno kachny již v 7 týdnech věku vykazuje váhu kolem 3 kilogramů, přičemž za rok je nosnice schopna snést až 240 velkých vajec o hmotnosti minimálně 90 gramů.

Maso tohoto plemene kachny je nejvyšší kvality, není horší než mulardy nebo jiné masné ptáky zahraničního výběru.

Na rozdíl od brojlerových kachen, jejichž produktivita masa do značné míry závisí na příjmu bílkovinného krmiva, kachna Bashkir roste na stravě dostupné na jakékoli, i skromné, osobní farmě. Ptáci jsou výborní jedlíci všech zelených rostlin, obilí, sena a odpadu ze zpracování obilí.

Domácí kachna Mulard

Mulardi jsou díky svému libovému masu, rané zralosti a rekordní masné produktivitě mezi vodní drůbeží stále oblíbenější jak mezi amatérskými chovateli drůbeže, tak v obrovských průmyslových krmných komplexech. Mezitím domácí kachna Mulard nemůže být právem nazývána plemenem. Jedná se o mezidruhový hybrid získaný křížením pekingských nebo jiných euroasijských kachen a kachen indiánských.

Párem pro kachnu pižmovou při získávání hybridních potomků mohou být pekingští ptáci nebo kachny rouenské, stejně jako jedinci jiných masných plemen. Mulardům se říká brojlerové kachny pro jejich vynikající výkrmové vlastnosti, podobně jako kuřata masných plemen. Pták se přitom chová ideálně jak při chovu na velkých farmách, tak na soukromých farmách. Domácí kachny mulardské jsou mírumilovné, klidné a nenáročné.

Během čtyř měsíců údržby může hmotnost ptáka dosáhnout až 7 kilogramů. Samice v průmyslových komplexech jsou často chovány pro maso a kačeri produkují vynikající játra pro výrobu foie gras.

Protože taková hybridní generace neprodukuje potomstvo, rodičovské hejno se netvoří z ptáka a vejce se nezískávají z mulardů.

Hybridizace pomohla drůbežářům vyřešit dva hlavní problémy pižmových a pekingských kachen. Ti první, mající libové maso, čistotu a klidnou povahu, tloustnou poměrně pomalu a neváží příliš mnoho. Pekingští ptáci jsou větší, ale rychle přibývají na váze, mohou ztloustnout a ztratit kvalitu masa.

Domácí mulard kachny jsou ideální pro pěstování, protože jsou brzy dozrávají a produkují maso úžasně chutnající.

Kachní hvězda 53

Těžkou brojlerovou kachnu na produkci masa získali chovatelé od francouzské společnosti Grimaud freres selection. Jedná se o vysoce produktivního křížence určeného ke krmení pro maso a k produkci jater z foie gras.

Duck Star 53 se vyznačuje vysokou rychlostí růstu a aktivním nárůstem hmotnosti. Pták má husté bílé peří, silnou stavbu těla a široký, masivní hrudník. Již ve věku 50 dnů je živá hmotnost kachňat 3,7 kg. Masová prsa, nejcennější část jatečně upraveného těla, tvoří jednu třetinu celkové hmotnosti ptáka. Kvalita dietního, nízkotučného francouzského kachního masa je přitom mnohem lepší než u většiny příbuzných odrůd. V chovu se toto plemeno kachen ukázalo jako odolné vůči nemocem, není rozmarné a velmi životaschopné.