Jaký je rozdíl mezi jahodami a lesními jahodami? Odpovědi odborníků

Krásné jahodové keře, které letní obyvatelé pěstují na svých zahradách, se s oblibou nazývají mnoha jmény. Ne všichni zahrádkáři však vědí, odkud jednotlivé názvy plodin pocházejí. Pojďme zjistit správný název této sladké bobule a jak se jahody liší od lesních jahod.

obsah

Jahody nebo jahody – pojďme zjistit, co přesně roste na našich zahrádkách (Foto pixabay/AllNikArt)

Jak se jahody dostaly do našich zahrad

Botanici se domnívají, že naší oblíbenou velkou červenou jahodou (Victoria) je jahodník ananasový, známý také jako jahodník zahradní nebo jahodník velkoplodý.

Historie původu

1. Historici píší, že první keře byly objeveny na počátku 18. století v Brestu. Jak se tam dostala, není známo. Místní obchodníci a zahradníci se snažili vypěstovat vše, co přivezli francouzští námořníci při návratu z dalekých zemí.
2. V roce 1766 byla bobule převezena botanikovi Antoine Duchesne. Vědec ho identifikoval jako křížence virginských a chilských jahod a nazval ho ananas: zdálo se mu, že aroma je podobné ananasu.
3. V Rusku byla bobule jednoduše nazývána jahoda – je jí velmi podobná, jen větší.

Většina moderních odrůd zahradních jahod, potomků stejné rostliny, plodí jednou ročně, v červnu.

• Nyní mají velkoplodé ananasové zahradní jahody tisíce odrůd, z nichž několik desítek je remontantních.
• Na světě existuje asi 20 000 odrůd. Většina těch, které se prodávají ve školkách, jsou samosprašné a nevyžadují samčí opylující rostliny.
• Existují denně neutrální odrůdy, které plodí celou sezónu, a remontantní odrůdy, které kvetou dvakrát během léta. A také – s knírem i bez kníru.

Je to důležité,

Jaký je rozdíl mezi jahodami a lesními jahodami? Právě jahody rostou na našich zahrádkách. Je to tak – ananas jahodový, jak jej v roce 1768 nazval francouzský botanik A. Duchesne. Velikost, větší než u lesních jahod a jahod, vyhovovala všem a bobule zahájily svůj triumfální pochod po celém světě. První velké plantáže byly založeny v polovině XNUMX. století.

Pojďme přijít na to, čemu neříkat zahradní keř a jaký je rozdíl mezi jahodami a lesními jahodami.

Rozdíly mezi odrůdami a druhy jahod

Voňavé lesní jahody rostou v lesích a mýtinách středního Ruska. A v záhonech je jeho blízký příbuzný jahodník alpský drobnoplodý. Rostlina je denní neutrální a plodí celou sezónu bez přerušení.

Existují odrůdy s knírem a jiné bez. Bobule jsou bílé, červené, žluté. Podle legendy byl nalezen v Alpách, kde si místní obyvatelé všimli podivného keře kvetoucího v nevhodnou dobu.

Popis lesních jahod

Koncem června až července se všude objevují šarlatové bobule kuželovitého a vejčitého tvaru na nízkých stopkách (5–20 cm).

• Na západní a východní Sibiři rostou zelené jahody nebo jahody. Rozšířen je také v evropské části Ruska v lesním pásmu téměř všech oblastí, na Krymu, v horách střední Asie;
• Orientální jahoda se vyskytuje ve východní Sibiři a na Dálném východě;
• Rovina – blízko zelených jahod, ale rozšířená poněkud na jih;
• Jahoda bucharská je endemitem střední Asie.

Samostatně je třeba říci o pižmových jahodách, které se ve volné přírodě vyskytují pouze v evropské části. Hned jak to nazvali: pižmová jahoda, vysoká jahoda, zahradní jahoda, pravá jahoda, vysoká jahoda, evropská jahoda, španělská jahoda, španělská jahoda. Je o něco větší než obvyklá zelená jahoda, velmi aromatická a chutná. Říká se, že dělá nejchutnější džem.

Zelené jahody, nebo luční jahody

Na svazích roklí a v údolích řek sbíráme poloplody neboli luční jahody. Oficiální název je zelená jahoda.

A také, jak píší vědci, téměř v každé vesnici a SNT rostou v příkopech a pasekách náhodní kříženci různých jahod a (odděleně) lesních jahod.

Hybridy jahoda-jahoda

• Divocí hybridi „kolonizují“ území tak rychle, že je místní obyvatelé dokonce následují jako do lesa a sbírají bobule v kbelících.
• Takové „jahodové“ louky lze nalézt na východě moskevské oblasti, poblíž vesnic Starokurovo a Ashitkovo.

lesní jahody mají menší bobule vejčitého tvaru. Fotografie

Rozdíly mezi jahodami a jahodami

Jahody, které dozrávají v červenci, kdy už lesní jahody odcházejí, lze nalézt na většině ruských území. Drobná, kulatá a velmi voňavá bobule je námi milována již po staletí. Konzumuje se čerstvé, vyrábí se z něj zavařeniny, džemy a cukrovinky, z bobulí se připravují dezerty, suší se a zmrazují.

Jsou tam jahody ruské, jahody lesní, jahody luční, jahody stepní, kterými se proslavily zejména východní a jižní ruské oblasti. Stepní jahody byly tak voňavé a hojné, že mléko klisen pasoucích se na stepních loukách získalo jahodové aroma.

Mimochodem

Pro mimořádnou oblibu jahod, jak se zahradní jahody (ananas) propagovaly v Moskvě a Petrohradu, se jim začalo říkat obvyklým a všudypřítomným názvem – jahodník.

Vzhled „zázračné bobule“ zemclunica se datuje do 80. let XNUMX. století.

Proč se jahodám říká Victoria?

Mnoho zahradníků, zejména na Sibiři, nazývá zahradní jahody pěstované na jejich chatách Victoria. Vše začalo v Povolží, kde byla rozšířena jedna z prvních a velmi oblíbených odrůd zahradních jahod Viktorie. Zvučné jméno rychle nahradilo správné jméno a rozšířilo se v každodenním životě.

Zajímalo by mě, proč se jahodám často říká lesní jahody a odkud se vzala jahoda Kupchikha?

Tatiana Kir, vesnice Zhilivo

Jahodový muškátový oříšek

Mezi zdegenerovanými moderními venkovskými jahodami a „plevelnými odrůdami“ (Zhmurka, Dubnyak a další) ve starých zeleninových zahradách poblíž Moskvy najdete Shpanka, legendární jahodu, která se sklízela v 19. století. Jen ona. nenese ovoce.

Ale ze Shpanky se dělal ten nejchutnější jahodový džem na světě! Co se stalo? Kam zmizely bobule?

Odborníci píší, že Shpanka je dvoudomá. Pro plodnost potřebuje oddělené samčí a oddělené samičí rostliny. A samčí (bez bobulí) keře postupně odplevelili případní zahradníci. Takže legenda se změnila. v plevel.

Zemclunica

A každý by na Shpanka zapomněl, nebýt chovatelky Tatyany Sergeevny Kantorové. Pomocí chemické hybridizace v 80. letech minulého století zkřížila tvrdohlavé muskadinové jahody s ananasovými jahodami. A ukázalo se, že je to zemkluník.

Například odrůda Candied Muscat. Jeho listy jsou žebrované, stonky květů jsou vysoké a vzpřímené. Bobule jsou suché, s výraznou džemovou chutí.

Později Kantorovu štafetu převzala chovatelka Svetlana Dmitrievna Aitzhanova a vytvořila naše oblíbené lahodné jahody Kupchikha. Jeho bobule jsou ploché, podlouhlé a velmi chutné.

Osvědčení

Bioložka N. K. Smolyaninova a genetik T. S. Kantor zkřížili divoké evropské lesní jahody (spankers) a velkoplodé (ananas) zahradní jahody. Vznikla tak nová kultura s vynikajícími kvalitami.

Zasadit jahody na zahradě

• Zemclunica má silné keře, neobvykle krásné listy, vysoké a vzpřímené stopky.
• Bohatě kvete a plodí.
• Plody se vyznačují nejen svou velkou velikostí, ale také vynikajícími dezertními vlastnostmi (včetně chuti a vůně), vynikající skladovatelností a přepravitelností.

Poznámka

Je úžasné, že netrhané jahodové bobule se nerozpadají ani nezmizí, bez ohledu na jakékoli povětrnostní podmínky. Na keři „vadnou“ a mění se v jakési „zeminové rozinky“, které lze sbírat a používat při vaření čaje.

Zemclunica v džemu a mražení si zachovává tvar bobulí, jejich barvu a vůni. Kromě toho je jahodník zimovzdorný, imunní vůči chorobám jahodníku, produktivní bez ohledu na letní počasí a nenáročný na péči. Ve prospěch hybridu hovoří i krásný vzhled.

V současné době byly vyšlechtěny různé odrůdy hliněné trávy (Kupchikha, Kokinskaya Selected atd.). Slavnou odrůdu hliněné trávy Kupchikha vytvořila ruská šlechtitelka Svetlana Aitzhanova.

Pokud tomu dobře rozumím, jahody rostou v lesích a na loukách a jahody se pěstují na zeleninových zahrádkách a chatách. Někdo říká, že není správné nazývat jahody jahodami a naopak.

To může být užitečné:

• Tento zázrak vyrostl z nakoupených sazenic asijských jahod. Je to ten druh? Nebo moje stavy vedly k mutaci?
• Jak dlouho uchovat naklíčené jahody pod filmem?
• Zahradní jahody: nejlepší odrůdy sezóny podle profesionálů

Máte dotaz na zahradu? Zeptejte se našich odborníků a zkušených zahradníků.
Zeptejte se

Otázka je v následujících sekcích: otázky, jahody, jahody, zahradní jahoda, rozdíly
11 komentářů děkuji za otázku přidat k oblíbeným 13631 zobrazení
Sdílet odkaz
Kopírovat odkaz
Autor otázky:
Khalil Sakaev Stary Oskol 7. ledna 2017, 20:30
Poděkovat! Poděkoval jsi 1916
Všechny odpovědi a komentáře (11)
7 Leden 2017, 20: 51

Kdyby to bylo tak jednoduché, ale je v tom botanika. )
Jahoda je královnou bobulí. Nebo jahody?
Hlavní rozdíl, jak jsem to pochopil, je v tom, že jahody jsou oboupohlavná rostlina a lesní jahody mají oboupohlavné květy. A liší se i tvarem bobulí a výnosem.

7 Leden 2017, 21: 21

Natalyo, promiňte, možná jsem položil otázku špatně. Položme otázku jinak. Která bobule se nazývá jahoda a která lesní jahoda? S pozdravem Khalil.

7 Leden 2017, 22: 02

Khalil, obě jsou jahody, jen jedna je obyčejná, lesní, a druhá je velkoplodá, zahradní) Ale téměř nikdy nepěstujeme pravé jahody, pouze její kříženec – jahody.

7 Leden 2017, 22: 48

Jahody jsou pro mě ty, ze kterých se kališní lístky jen těžko odtrhávají. Sbíráme na polích a v lesích. Jahody – ze kterých se kališní lístky snadno oddělují. Zahrada v zahradě, les v lese. Miluju ty zahradní, ale malé, třeba lesní.

8 Leden 2017, 09: 51
Pro mě jsou jahody v lese a jahody na zahradě)))
Jahody nebo jahody?
Jahody nebo jahody?
9 Leden 2017, 16: 32

Ve skutečnosti se tyto bobule nazývají „naopak“. To znamená, že ta velká bobule, kterou máme na zahradě a které říkáme jahody, je ve skutečnosti jahoda velkoplodá. Jsou to zpravidla velké kulaté nebo oválné bobule se sladkokyselou chutí, plodí 1–2krát za sezónu a aktivně se množí „kníry“.
Remontantní jahody jsou také jahody (jen ne velkoplodé, ale drobnoplodé), a nikoli jahody. Plodí po celou letní sezónu a dokonce i na podzim, i když obecně úroda není příliš bohatá. Ale jaké nenapodobitelné aroma! Má vůni a chuť lesních jahod a je jim obecně velmi podobný. Remontantní jahody prakticky nevytvářejí vousy, většinou se jejich trsy zvětšují. Byly vyšlechtěny různé odrůdy – s různými odstíny chuti a dokonce i s různými barvami, existují například žluté jahody. Existují „dlouhopopínavé“ odrůdy jahod (s dlouhými svěšenými stonky), z těchto odrůd se vyrábí „jahodové sloupky“ a závěsné košíky. Zahradní jahody jsou samozřejmě lahůdkou, proto zkuste zasadit alespoň pár keřů.
Ale pravé jahody jsou to, co roste v lese, čemu říkáme lesní jahody.
Ale je tu i zemkluník! Toto je jen kříženec lesních jahod a jahod. Jedná se o poměrně vysoké bujné keře, listy se tvarem poněkud liší od velkoplodých jahod (to, čemu říkáme jahody), a květy jsou velké a bujné. Rozkvetlé jahody tedy nejsou krásou horší než záhonové květiny. Jahody mají bobule velikosti malých jahod (velkoplodé jahody) a vůně je jako lesní jahody (jahody), a ještě silnější. Ale hlavní je chuť! Je chorobně sladký, zcela bez kyselin. Díky tomu je jahodník vynikající volbou pro ty nemoci, kde nelze konzumovat kyselé potraviny. Jahody vytvářejí kníry, ale v menší míře než jahody velkoplodé.
Všechny tři odrůdy mají mnoho odrůd. Všechny pozitivní vlastnosti odrůdy se však samozřejmě plně projeví pouze pod podmínkou správné zemědělské technologie. Můžete si koupit hotové sazenice těchto bobulí. Ale jedním z nejlepších způsobů, pokud požadovaná odrůda není v prodeji, je vypěstovat si ji sami ze semínek. Tyto bobulovité plodiny ze semen však nejsou vždy úspěšné, ale to je způsobeno neznalostí některých jeho vlastností. Pravidlo jedna: semena musí být předem navlhčena a ponechána nějakou dobu (asi 2 týdny) na spodní polici chladničky. Pravidlo dvě – musíte zasít sazenice na konci února, ale – to je velmi důležité – to se děje na povrchu půdy, nemůžete naplnit semena. Teprve když se objeví výhonky, můžete posypat tenkou vrstvou země. Vysévejte trojnásobné množství semen, plodiny neustále zvlhčujte! Je lepší zasadit sazenice bobulovin na otevřeném prostranství ne na jaře, ale ve druhé polovině léta. Před tím ji uchovávejte v květináčích na pozemku na speciálně určeném klidném a slunném místě. Sazenice vydatně krmte a zalévejte a samotné květináče pro velkoplodé a maloplodé jahody by měly být dostatečně velké. Na zimu je třeba sazenice zvláště dobře zakrýt. Nejlepší je to provést pomocí dvou vrstev lutrasilu. A vůbec, na zimu je nejlepší izolovat ne smrkovými větvemi, ale krycím materiálem. Výsledky jsou o řád vyšší. Smrkové větve neposkytují mnoho tepla a lákají myši a jeho použití je pravděpodobně historicky dáno tím, že smrkové jehličí je velmi užitečné pro jahody. Do zahradního záhonu ho ale můžete přidat kdykoli, stačí přinést z lesa spadané jehličí smrků. Jahody by se neměly sázet příliš často, pokud zhoustnou, úroda bobulí bude nízká. Tajemstvím úspěchu je vydatná zálivka a hnojení 4x za sezónu. Poprvé se krmí po tání sněhu organickým nebo dusíkatým hnojivem. Podruhé – během kvetení, s komplexním hnojivem. Potřetí je to, když bobule dozrávají. Zde by bylo dobré do komplexního hnojiva přidat ptačí trus. Čtvrté krmení se provádí dva týdny po sklizni. Zde je lepší použít draslík-fosforečné hnojivo. Pokud dáváte přednost organické hmotě, pak kompost s přidaným popelem.
Určitě se zbavte „kníru“! Za žádných okolností by tyto bobule neměly být uvolněny, pouze „uzemněny“: na jaře přidejte půdu kolem keřů. Na jednom místě lze jakoukoli jahodu nebo bagr pěstovat 4 – 5 let, poté je třeba založit novou „plantáž“. Můžete množit vrstvením, ale nejúčinnější metodou je dělení keře na podzim nebo brzy na jaře, v březnu. Tajemství úspěchu: za žádných okolností keř neřežte lopatou nebo jinými kovovými předměty. To je nutné provést pouze ručně. Umístění mechu nebo černé fólie se štěrbinami pod keře je obtížné, ale lze to udělat snadněji. V prodeji jsou malé držáky na keře speciálně pro jahody, dobře podpírají každý keř, v tomto případě jsou všechny bobule vyvýšené, plně osvětlené sluncem a nepřicházejí do kontaktu s půdou, není třeba odstraňovat fólii hnojit nebo zalévat. Mech navíc není bezpečný, může dobře zakořenit v zahradním záhonu, což se často stává. To negativně ovlivňuje sklizeň.

6. února 2017 22:11

Jaká jsou 4 krmení za sezónu? Tímto způsobem můžete pěstovat pouze vrcholy, nikoli bobule! Hnojení je hlavní věcí na podzim a jen trochu na jaře. a na jaře je lepší jednoduše zalít zředěnou mullein mezi řádky a pak ji vydatně zalévat usazenou vodou. Tato bobule roste chutnější, aromatičtější a sladší na písčité půdě. A toto bobule může dobře zimovat bez přístřeší. A hlavně bez lutrasilu. Nové kníry je potřeba zasadit do 10. srpna – to je ideální (ve středním pásmu). A ujistěte se, že do konce září zakořenily nové.