Jak krmit květák? Pro nasazování hlav (formovacích hlav) a pro růst, hnojení ve volné půdě a sklenících, v červnu, červenci a dalších obdobích

V prvním roce květák produkuje hlávku i semena. Hlava je silně rozšířená špička stonku ve fázi přechodu do květu. Může mít bílou, nažloutlou nebo fialovou barvu. Vnější část hlavy je obklopena 15-20 dobře vyvinutými listy, které jsou umístěny kolem a uvnitř hlavy. Hlávka květáku se začíná tvořit, když je v raně zrajícím květáku 9-12 listů – s méně listy. Jakmile začne fáze viditelné hlavy, začnou do ní proudit živiny z listů. Růžice listů dále roste, ale mnohem pomaleji než před vytvořením hlávky. Tato funkce je široce využívána pro pěstování květáku bez přístupu světla v chráněných půdních podmínkách. Proces nastává výhradně kvůli odtoku dříve nahromaděných živin z listů do hlavy.

Květák je dlouhodenní, světlomilná a chladu odolná plodina. Dospělé sazenice přizpůsobené venkovnímu prostředí snesou krátkodobé mrazy do -4-5 O C. Při déletrvajícím chladném počasí získávají listy fialový nádech a růst rostlin se zastaví. Hlávky raně zrajícího zelí poškozují teploty -2-3 O C, u pozdního zelí snesou mrazy až -5 O C.

V závislosti na teplotních podmínkách se hlavy tvoří během různých časových období. Například v podmínkách moskevské oblasti se tvoří květákové hlávky: při +21 ° C – za 10-12 dní, při +13+15 °C – za 21-23 dní a na podzim při +7+ 9 °C – za 40-45 dní, a přitom se nedrolí. Při teplotě +4+5 o C nedávají hlávky téměř žádný růst. Nízké teploty brání vývoji rostlin dokonce v menší míře než vysoké teploty.

Zelí vyžaduje vlhkost po celou dobu růstu, zejména po zasazení sazenic do země. Dobrou sklizeň květáku lze získat pouze v zavlažovaných oblastech. Díky zvýšenému metabolismu je velmi náročný na úrodnost půdy. Na zelí dobře funguje závlaha kropením, zvláště v horkém počasí. Délka vegetačního období závisí na biologických vlastnostech odrůd a hybridů. Může se ale také měnit v závislosti na počasí a zemědělských podmínkách.

Výsadba sazenic na trvalé místo a péče o rostliny.

Výběr místa, předchůdci a příprava půdy pro květák jsou stejné jako pro bílé zelí. Při pěstování na písčitých a hlinitých půdách je třeba do plodiny přidat (g/m2): dusičnan amonný 25-30, superfosfát 20-25, draselná hnojiva 40-50. Při pěstování na záplavových nebo rašelinových půdách draselná hnojiva – 50-60 g/m2.

Květák neroste na kyselých půdách, proto se v závislosti na kyselosti přidává při podzimním kopání 200-800 g dolomitové mouky na 1 m2. Abyste ušetřili, můžete ho při výsadbě přidat 20–50 g přímo do jamky a poté důkladně promíchat s půdou.

Na těžkých půdách a špatně vytápěných oblastech se hřebeny pro zelí nacházejí od jihu k severu se sklonem na jih až 10-15 °. Řádky zelí se dělají přes hřebeny. Rostliny jsou tak lépe osvětleny a prohřívány sluncem.

Pro zajištění stálého přísunu čerstvých produktů na stůl lze sazenice zelí sázet pomocí dopravního pásu každých 10-14 dní. Pro ranou výsadbu koncem dubna – začátkem května jsou optimální sazenice staré 50-60 dní. Hotové výrobky přitom začínají přicházet na konci června a během prvních deseti červencových dnů. V těchto obdobích jsou stále možné výrazné nachlazení, proto je nutné v takovém případě zajistit nouzové úkryty. Při déletrvajícím chladném počasí mohou listy raného zelí získat fialový nádech, který po návratu normálního počasí a po hnojení zmizí. Mrazivé teploty zanechávají na listech poškození ve formě bílých skvrn.

Pro plodiny jaro-léto a léto-podzim jsou optimální sazenice 40-45 dní. Přijatelné rozmezí je 35-50 dní.

Pro předjaří se pěstují rané, rané a středně rané odrůdy a hybridy. Pro období jaro-léto jsou vhodné odrůdy a hybridy od poloviny raného do pozdního zrání.

Vzor výsadby je 60-70 x 20-25 cm v závislosti na vlastnostech odrůdy nebo hybridu. Zemědělská technologie pro výsadbu sazenic, jako je bílé zelí. Po výsadbě, pokud je suché počasí, je dobré půdu kolem rostlin zamulčovat rašelinou nebo humusem ve formě „límce“ v tenké vrstvě, aby se udržela vláha a nevytvářel se půdní krust.

Květák potřebuje neustále udržovat půdu kyprou a bez plevele. Kypření se provádí, dokud se rostliny nezavřou mezi řádky. První uvolnění se provádí 3-5 dní po výsadbě sazenic. Blíže k rostlinám – do hloubky 5-6 cm a mezi řadami – 6-8 cm.Po uvolnění se rostliny v případě potřeby dodatečně zalijí.

Druhé kypření se provádí 10-12 dní po výsadbě a provádí se první hnojení, které se kombinuje se zaléváním.

Pokud se hnojiva aplikují rozptýlená v suché formě, pak na 1 m2 spotřebují: 20-25 g dusičnanu amonného, ​​15-20 g superfosfátu a 10 g draselného hnojiva. Po aplikaci hnojiva nezapomeňte zavlažovat pomocí metody kropení, abyste smyli veškeré hnojivo, které se náhodně dostane na listy. V opačném případě může dojít k popálení listů, zvláště pokud jsou mokré.

Zvláště za suchého počasí je lepší aplikovat hnojiva ve formě roztoku. Na 10 litrů vody je třeba vzít: 30 g dusičnanu amonného, ​​40 g superfosfátu a 20 g draselného hnojiva. Spotřeba pracovního roztoku je 1 litr na rostlinu.

Brzy na jaře, při prvním krmení, je dobré podávat následující hnojiva: na 10 litrů divizního roztoku 1:6 nebo kuřecího hnoje 1:10 přidat 20 g dusičnanu amonného, ​​40 g superfosfátu a 10 g draslíku hnojivo. Spotřeba pracovního roztoku je 1 litr na rostlinu.

Po provzdušnění půdy se zelí poprvé lehce nahrbí, druhé zahuštění se provede dva týdny po prvním.

V období intenzivního růstu listů a na začátku tvorby hlávek se udává následující složení (v suché formě, g/m2): dusičnan amonný 15-20, superfosfát 20-25 a draselné hnojivo 10-15.

Z organických hnojiv se vyrábí následující roztok: do 10 litrů roztoku divizna 1:6 nebo kuřecího hnoje 1:10 přidejte 30 g dusičnanu amonného, ​​80 g superfosfátu a 40 g draselného hnojiva Spotřeba pracovního roztoku je 1 litr na rostlinu.

Při absenci divizny a kuřecího hnoje lze v obchodech zakoupit suchý granulovaný kuřecí hnůj, tekutý extrakt z kravského hnoje „Biud“ nebo tekutý extrakt z koňského hnoje „Biud“, „Bucephalus“, „Kaury“. Pro ty, kterým nevyhovuje výroba vlastních hnojiv, jsou k dispozici hotová komplexní hnojiva pro zelí: „Agricola“, „Kaliyfos-N“, „Gera pro zelí“, „Zelí“ atd.

Je lepší střídat organická a minerální hnojiva. V závislosti na úrodnosti půdy a délce vegetačního období (ranost) se během vegetačního období provádějí 1-3 doplňkové krmení. Po přihnojení rostlin je dobré přidat směs trávníkové zeminy s kompostem nebo humusem.

Pro získání rovnoměrněji vyvinutých rostlin je dobré podávat pravidelné (částečné) týdenní krmení. V tomto případě se množství hnojiva pro pravidelné hnojení vydělí počtem frakčních hnojení a aplikuje se ve formě slabého roztoku. Například jejich načasování, aby se shodovalo s příští zálivkou.

Květáku se nedaří v kyselých půdách a je stálým zdrojem obtíží. Pro udržení půdy v mírně zásaditém stavu lze jednou za 2-3 týdny přidat do zelí roztok dusičnanu vápenatého (3 polévkové lžíce na 10 litrů vody). Nebo roztok dolomitové mouky nebo vápna (1 sklenice na 10 litrů vody). Spotřeba pracovního roztoku je 0,5 l na rostlinu. Při použití dusičnanu vápenatého by měla být dávka dusíkatých hnojiv mírně snížena. Při přidávání roztoku dolomitové mouky nebo vápna je třeba kapalinu neustále míchat, aby se sediment rovnoměrně rozložil.

Poslední krmení květáku se provádí nejpozději 10 dnů po začátku tvorby hlávek, jinak se zhoršuje jejich kvalita a hromadí se dusičnany.

Možné fyziologické poruchy růstu.

Kvalita hlávek květáku přímo souvisí s „kvalitou“ listového aparátu. V závislosti na odrůdových vlastnostech by rostlina měla mít 16-20 dobře vyvinutých listů. V období intenzivního růstu listů proto rostliny potřebují dostatečné množství dostupného dusíku. Při jeho nedostatku získávají listy světlou barvu, růst rostlin se zpomaluje a hlávky jsou ploché a volné. Při nadbytku dusíku jsou naopak hlávky silně vypouklé, těžké a vodnaté a jejich kvalita klesá. Zároveň velmi roste listový aparát a v rostlinách se hromadí zvýšený obsah dusičnanů.

Během růstu hlávek potřebují rostliny draslík a fosfor. Nedostatek fosforu, stejně jako nadbytek, vede k tvorbě nedostatečně vyvinutých malých hlav. Draslík blokuje nadměrný příjem dusíku, podporuje tvorbu kvalitních hustých hlávek a zvyšuje odolnost rostlin vůči chorobám. Nedostatek draslíku způsobuje zasychání okrajů listů a objevují se na nich hnědé skvrny. Velmi důležité jsou také mikroelementy. Pomáhají optimalizovat růst a vývoj rostlin. Jejich nedostatek vede ke snížení výnosu a zhoršení kvality hlávek.

Květák neustále potřebuje zalévat, největší potřeba vody nastává ve fázi tvorby hlávek. Pokud během počátečního období růstu vysazených sazenic půda vyschne kvůli nedostatečnému zavlažování, pak zelí v budoucnu (i když později zalévá a krmí „na porážku“) vytvoří neprodejné hlavy. Přibližný počet zálivek květáku během vegetačního období pro střední Rusko při normálních úrovních srážek: úroda brzy na jaře – 6-8, letní plodina – 10-12, léto-podzim – 8-10. Na jednu zálivku se spotřebuje v závislosti na vývoji rostlin, kořenovém systému, struktuře a stavu půdy 40-60 l/m2. Toto množství vody by se nemělo vylévat hned, ale do 15-30 minut od zalévání, nejlépe kropením. Pro udržení vlhkosti může být půda po zalévání lehce mulčována kompostem, rašelinou nebo humusem.

V zemědělské technologii květáku existuje velmi důležitá technika, která se nepoužívá na jiných plodinách zelí, ale bez níž není možné získat vysoce kvalitní produkty – to je stínování hlav . Pokud tuto událost ignorujete, může být veškerá vaše předchozí práce marná. Na přímém slunci hlávky zrůžoví nebo zežloutnou a rychle se drolí nebo odrostou. V červnu až červenci je nutné zastínění hlav. Chcete-li zakrýt hlavu, zlomte několik velkých listů růžice nebo použijte listy ze sousedních rostlin. Listy nemusíte lámat, ale jednoduše spojte 2-3 kusy. a spojte dohromady přes hlávku zelí. To musí být provedeno včas, jakmile zelí dosáhne viditelného stádia hlavy.

Květák ve zhutněných a opakovaných výsadbách.

Květák se dobře daří v kompaktních a opakovaných plodinách. Opětovná výsadba se provádí po sklizni časné jarní zeleně a kořenových plodin. Po jejich odstranění na konci května v první polovině června půdu zabírají sazenice květáku staré 40–45 dní. Ze starých známých odrůd se k tomu nejlépe hodí Garantiya, MOVIR74, Otechestvennaya. Výdatnost je přibližně 1,5 kg/m2. Tato metoda je zvláště široce používána zahradníky v malých oblastech pro racionálnější využití půdy. Pro tyto účely si ve školce vždy udržují malou zásobu sazenic.

Květák můžete pěstovat v rekultivaci a bez sazenic. Výnos je ale nižší, cca 1,2 kg/m2.

Květák lze použít jako obalový prostředek na zelí. Časně dozrávající zelené plodiny a ředkvičky se používají jako kompaktor pro květák. Vyséváme nebo sázíme jako sazenice do každé druhé řádky zelí ve dvou řadách se vzdáleností řádků 10-15 cm Květák se velmi dobře hodí k celeru, který odpuzuje mouchu zelnou.

Semena si můžete zakoupit poštou v našem internetovém obchodě se semeny.

Květák je na krmení poměrně náročný, až vrtošivý. Navíc, když to přeženete, bude reakce ještě horší než z úplné nečinnosti. Ale protože letní obyvatelé se do této plodiny velmi zamilovali, ocenili ji a uvědomili si, jak moc plodina bez ní ztrácí, je co dělat.

Přehled hnojiv

Pokud je květák zasazen do půdy obohacené minerály, měl by být po výsadbě hnojen maximálně dvakrát za sezónu. Pokud není půda obohacena o minerály, bude hnojivo trojnásobné. Existuje mnoho příležitostí pochopit, co kultura postrádá, zachytit všechny signály, které jsou pro zahradníka důležité, o tom – další odstavec. Má smysl uvést podrobný přehled hnojiv, kterými lze květák krmit.

Minerální

Dusík, kadium, fosfor, vápník jsou prvky, které kultura zvláště potřebuje. Co přesně rostlině chybí, můžete pochopit podle následujících znaků:

• pokud jsou horní listy zelí světle zelené a spodní jsou namodralé nebo načervenalé, postrádá dusík;
• pokud se růst a vázání hlávek náhle zastaví, zelí postrádá fosfor;
• žloutnutí kultury, sušení okrajů listů s dynamikou shora dolů – známka nedostatku draslíku;
• zesvětlené listy a dokonce i jejich následná smrt svědčí o nedostatku hořčíku;
• pokud se hlava žádným způsobem nechce svázat, může to ovlivnit nedostatek molybdenu;
• tmavé skvrny na hlavě a stopce, bobtnání dužiny naznačují, že půda je zbavena boru.

Jakmile se projeví příznaky vyčerpání půdy, je čas na pohnojení volné půdy. Příchozí vrchní obvaz zastaví proces deformace, stane se impulsem pro růst a vývoj rostliny.

Fosfátová hnojiva jsou zvláště užitečná v prvních týdnech růstu květáku. Pak nebude možné odstranit jejich nedostatek, proto se v prvních týdnech používá fosfor. Superfosfát je považován za nejlepší zdroj. Ale dusíkatá-draselná hnojiva jsou důležitá poté, co semena zelí vyklíčí a přichází fáze sběru. Dobrým zdrojem dusíku je 10 g močoviny na metr čtvereční nebo dusičnan amonný.

Pro vývoj kořenů zelí a růst listů je potřebný draslík, který se dostává do půdy přidáním chloridové soli. Nebojte se, že zelí bude reagovat negativně na sůl – tato kultura se toho nebojí. Molybden a bor se zavádějí na úkor mikrohnojiv. Dobrým pomocníkem v tom bude například komplexní složení Agricoly. Bór nasytí půdu i po hnojení stejnou kyselinou boritou.

Organické

Minerální doplňky by se měly střídat s organickými. Hmota organické hmoty se tradičně přiváží na podzim na kopání. Obvykle se k tomu používá suchý humus a opravdu nemusíte být chytří – humus dělá svou práci dokonale. Pokud jde o jarní přípravu půdy, je potřeba přidat kompost. Humus, slepičí trus jsou výborné jako organická hmota.

Takové přísady se ředí vodou a tato kompozice se posílá pod kořen zelí. Čerstvý hnůj ale nelze použít, působí depresivně na růst rostlin.

Biologické

Biostimulanty jsou prostředky, které se zavádějí na začátku, když sazenice právě začínají aktivně růst. Jsou vhodné například pro zpracování semen. Kompozice příznivě působí na kořenový systém, jeho tvorbu a správný růst, dobře působí na zpevnění natě, na tvorbu hlávek.

Vyrábějí biostimulanty šlechtěním hub, rašeliny a dalších bioorganických látek. To znamená, že do této kategorie hnojiv lze také přiřadit různé druhy biohumu. Například Biohumus „Planet“ se vyrábí z fermentovaného hnoje, kam se přidávají larvy mouchy domácí. Na samém začátku vývoje sazenic bude nejužitečnější.

Lidové prostředky

Někdo je kategoricky proti „chemii“, někdo nevěří biologickým sloučeninám, někdo je prostě zvyklý používat „dědečkovy metody“, které zaručeně dávají výsledky. Jedním slovem se zdá, že fanoušků lidových metod hnojení rostlin není méně. I ve vztahu k tak trochu exotickému produktu, jakým je květák.

Jaké lidové recepty jsou nejžádanější?

• Infuze kopřivy. Doporučuje se zalévat květák tímto nálevem několik týdnů po výsadbě rostliny. Vezměte 1 litr kopřivového nálevu na 1 kbelík vody. Kopřiva se zalije vodou v poměru 1 ku 2, louhuje se 3 dny a nálev můžete použít. Zelí je nutné zalévat pod kořenem ve vlhké půdě, poté můžete dokončit vrchní oblékání přidáním dřevěného popela.
• Pivovarské kvasnice. Nejprve musíte připravit speciální suspenzi. 20 g suchého droždí se smíchá s pískem (150 g). Tato směs se nalije do 5 litrů teplé vody a musí se louhovat celý týden. Poté se odebere pouze 200 ml fermentované kompozice zředěné v 10 litrech teplé vody. Zelí můžete zalít. Kultura potřebuje takový vrchní oblékání dvakrát za sezónu. Čtvrtý den po hnojení kvasnicemi je třeba rostlinu přihnojit popelem (pro zásobu vápníku v půdě).
• Bramborová infuze. Doporučuje se důkladně nakrájet bramborové slupky, zalít je vroucí vodou a držet kompozici po dobu 3 dnů. Čištění by mělo být namočené, k čemuž by se měly čas od času přimíchat. Po 3 dnech je infuze připravena k zalévání: pro jednu rostlinu – jednu sklenici infuze. Pomůže zelí, které špatně roste, přispěje k lepšímu vaječníku.
• Vaječná skořápka. Jak víte, je bohatá na vápník. Skořápka musí být pečlivě rozdrcena a výsledný prášek v množství jedné polévkové lžíce by měl být nalit pod kořen každé rostliny. Pro kořenový systém květáku je tento typ hnojiva velmi užitečný.
• Slupka od banánu. A tento potravinový odpad je bohatý na draslík, který také dokáže nasytit půdu, ve které zelí roste. Slupka se musí usušit, také pěkně nasekat, zalít vodou a nechat 4 dny louhovat. Voda se odebírá rychlostí 1 litr na 1 kůru. Výslednou kompozicí je nutné zelí nestříkat, ale nalít. Aby se květák dobře vázal, tento recept funguje. Tuto možnost lze považovat za alternativu ke známějšímu krmení manganistanem draselným.

Pro zvýšení produktivity jsou všechny výše uvedené recepty užitečné – alespoň jsou mezi zahradníky velmi oblíbené a sbírají dobré recenze.

Jak správně krmit?

Celé vegetační období je příznivé pro krmení. První přísady se provádějí již v okamžiku přípravy půdy, kde se budou vysazovat sazenice. Poté se hnojiva aplikují při vývoji sazenic, ve fázi růstu zelené hmoty, v době vázání hlávek.

Příklad schématu krmení je následující.

• Příprava zahrady na podzim. Provádí se na podzim, po sklizni plodiny. Pokud je půda kyselá, potřebuje vápnění. Současně lze do volné půdy přidat popel nebo dolomitovou mouku. Ve stejném období se přidává kompost, superfosfát a draselná sůl (10 kg / 100 g / 120 g na 1 metr čtvereční).
• Jarní příprava zahrady. Provádí se pouze v případě, že na podzim zapomněli zpracovat. Vezměte až 5 kg suchého humusu, 100 g močoviny, 100 g dvojitého superfosfátu, 120 g draselné soli, 30 g síranu hořečnatého, 2 g kyseliny borité, 1,5 kg dřevěného popela.
• Výživa sazenic. 10 dní po potápění můžete použít první hnojivo pro sazenice – 2,5 g dusičnanu amonného, ​​2 g superfosfátu, 1,5 g chloridu draselného – vše na 1 litr. Další léčba nastává po 10 dnech. Spotřeba hnojiva se zvyšuje asi o třetinu, složení se nemění. A již třetí ošetření je potřeba pouze v případě slabých a světlých semenáčků.
• Po přistání na otevřeném prostranství. Proces začíná hnojivy obsahujícími dusík přibližně 16-18 dní po výsadbě do země. Na 1 metr čtvereční se odebírá 20 g superfosfátu, 10 g dusičnanu amonného, ​​10 g chloridu draselného. Pod jednou rostlinou – jeden litr. Při zvýšeném růstu listové části by se mělo krmení opakovat po půl měsíci. Také v první polovině pěstování květáku jej můžete krmit kuřecím trusem. Pokud se kultura vyvíjí špatně, můžete přidat dusičnan amonný (2 polévkové lžíce na kbelík).

Pro vázání hlávek zelí se rané odrůdy květáku krmí v červenci (zřídka v červnu), pozdní – v srpnu.

Užitečné tipy

Když už sazenice na zahradě zakořenily, potřebují pro to oko a oko. Tato kultura upřednostňuje časté zavlažování, je třeba ji kopat alespoň dvakrát měsíčně. A ráda se vyvíjí ve stínu. Po každém vrchním oblékání musí být kultura rozprášena, kmen by měl být hojně pokryt zeminou. To pomůže kořenům vyhnout se chorobám. Důležitá je také vlhkost půdy, pokud půda vyschne, zelí dříve vykvete.

Teplota se musí udržovat v rozmezí 20-22 stupňů, jinak se kultura správně nevytvoří, dojde k její deformaci.

Dobrému růstu zelí může na dlouhou dobu bránit špatné počasí. Pokud je léto suché nebo naopak sezóna byla chladná, pokud zelí roste na písčitých půdách, hrozí mu hladomor na molybden. Květenství vymřou, listy se ukáží jako příliš měkké, nevzhledné, hlávka zelí nebude moci začít. Pokud ano, krmení kořenů molybdenem amonným je nepostradatelné.

Je zřejmé, že květák vyžaduje péči. Pak ale produkt s chutí snědí jako součást zeleninových gulášů, lahodných příloh, šťouchaných polévek a dalších zdravých pokrmů. Kdo jednou sklidil květák, toho se příští rok nevzdá takového bohatství, i když si zahradníci budou pamatovat náročnost rostliny. Budou připraveni ji zalévat, stříkat a dodržovat plán krmení, jen aby znovu naplnili mrazák lahodným a velmi cenným produktem.