Jabloň Jonathan: popis odrůdy a vlastnosti. Kdy skládat a skladovat? Vlastnosti a kultivace, doba prořezávání a zrání, recenze

Jabloně Jonathan jsou velmi žádané mezi zahradníky, začátečníky i zkušenými. Pro své dobré chuťové vlastnosti, šťavnatost a aroma jsou vhodné pro čerstvou spotřebu, konzervování a zpracování. Díky nenáročnosti v zemědělské technologii je Jonathan vhodný pro pěstování.

Historie odrůd

Tato odrůda jabloně byla vyšlechtěna americkými šlechtiteli na konci 19. století. K selekci byla použita odrůda Aesop Spitzenburg. Jonathan má i jiná jména, jako Zimní Horoshavka nebo Zimní červená. Jabloně tohoto druhu jsou žádané doslova po celém světě, zejména v průmyslovém měřítku.

Popis odrůdy

Jabloň této odrůdy je středně rozložitá, koruna má široké obrysy, tvar je kulatý, hustý, rozvětvený. Dospělé rostliny klesají, zejména v době sklizně. Kůra je zelenohnědá, výhonky jsou pýřité. Plodnictví je smíšeného typu, jablka dozrávají na prstencových větvích, jednoleté výhony. Výhonky se tvoří velmi aktivně.

Tloušťka výhonků je malá, někdy střední. Listy jsou také malé nebo blízko střední, tvar je podlouhlé vejce. Okraje listů jsou pilovité, mírně zvlněné, samotný list je zvrásněný, povrch matný. Tato odrůda se vyznačuje stříbřitým povlakem na listech. Jabloň kvete aktivně a bohatě ve střední sezóně.

Vlastnosti, klady a zápory

Tato odrůda jablek má zjevné výhody, které umožnily Jonathanovi zůstat relevantní po mnoho let:

• vysoké chuťové vlastnosti, úžasná vůně;
• sklizeň je dokonale skladována po dlouhou dobu;
• plodit začíná brzy a trvale pokračuje;
• plody jsou vhodné ke konzumaci v přírodní i zpracované formě;
• dlouhá doba jídla.

Pokud jde o nevýhody, stojí za to zdůraznit následující body:

• špatně snáší mrazivé počasí;
• potřebují opylovače;
• imunita není příliš vysoká;
• Je důležité organizovat skladování sklizně v chladu.

Zrání a plodování

Proces zrání do značné míry závisí na klimatických podmínkách, počasí, regionu a zemědělské technologii. Začátek období plodnosti se pohybuje od 2 do 6 let v závislosti na způsobu pěstování – trpasličí nebo semenné. Sběr plodů neznamená, že mohou být konzumovány okamžitě, své chuťové kvality dosáhnou přibližně za několik měsíců. Období zrání se liší od konce prvního podzimního měsíce do října, data se mohou posunout v závislosti na klimatických podmínkách.

Produktivita

Tato odrůda jabloní patří k raně plodícímu typu, hojná sklizeň se ustálí v průměru v 5. roce. Na začátku procesu to může být 20 kg na strom, ale dospělý strom produkuje asi 85 kg. Byla zaznamenána rekordní sklizeň 490 kg, množství závisí na zemědělské technice.

Ovoce a jejich chuť

Jablka této odrůdy jsou středně velká, někdy velká, kulatého tvaru, někdy mírně kuželovitá. Žebrování je přítomné, ale slabé, vrchol je rovný, povrch hladký. Hmotnost jednoho plodu se pohybuje od 100 do 150 g. Barva slupky je žlutozelená s mírným načervenalým ruměncem. Kůže není silná, elastická, stopky jsou krátké.

Struktura dužiny je hustá, ale velmi šťavnatá, béžové barvy. Chuťové vlastnosti jsou dobré, chuť sladkokyselá, vůně výrazná, typická pro jablka. Pokud jablka uchováváte v chladu, můžete je jíst až do poloviny jara.

Chcete-li získat bohatou sklizeň voňavých jablek, musí být zahrada pravidelně aktualizována výsadbou sazenic produktivních a nových odrůd. K výběru sazenice jablka je třeba přistupovat se vší odpovědností, protože nekvalitní sadba v nejlepším případě nezakoření a v nejhorším případě zemře v nejlepších letech po četných investicích do jejího zdraví a normálního formování.

Zvláštnosti pěstování

Je velmi důležité vybrat si kvalitní sazenici, nejlépe na specializovaných trzích. Hodnotí se následující příznaky:

• nedostatek listů na výhoncích;
• počet poboček jako věkové kritérium;
• kořeny bez poškození nebo patologií ve vlhkém stavu;
• těsně nad kořenem by měl být roub;
• výška – až jeden a půl metru.

Kromě sazenice je důležité vybrat vhodné místo:

• teplý, osluněný;
• hlinitá nebo hlinitopísčitá půda, nevyčerpaná.

Období výsadby lze zvolit – duben nebo září, začátek října. Výsadba na jaře dává sazenici dobrou příležitost přizpůsobit se chladu. Vyhněte se pěstování této odrůdy v blízkosti vinic, protože to zvyšuje riziko houbové infekce.

Algoritmus přistání je následující:

• vytvoření díry až 70 cm hluboké a metr široké;
• zavedení organické hmoty kombinované s půdou;
• zatloukání kolíku pro podporu;
• pečlivá instalace sazenice, posypání zeminou, zhutnění;
• zavlažování 2 kbelíky vody, mulčování.

Péče o jabloně není obtížná, ale vyžaduje se řada povinných opatření.

• Hydratační. Mladou rostlinu je třeba chránit před příliš ostrým sluncem pomocí tkaniny. Zalévání by mělo být systematické, ale mírné, jinak začnou kořeny hnít.
• Uvolnění a odplevelení. V blízkosti kmene je nutné uvolnit půdu a odstranit plevel. Tyto akce se provádějí podle potřeby, stačí párkrát do měsíce.
• Příprava na zimu. Pokud teplota v zimě klesne pod minus 15 stupňů, je nutné zeminu přikrýt smrkovým nebo agrovláknem. Důležité je také mulčovat okolí kmene jehličím, senem/slámou.
• Hnojivo. Správná půda nevyžaduje v prvních letech hnojení, ale poté je třeba ji krmit třikrát za sezónu. Před květem – s komplexem obsahujícím organickou hmotu během květu – se složením draslíku a fosforu. Na podzim se vyplatí přidat roztok chloridu draselného a superfosfátu.
• Ořezávání. Tento proces musí být zahájen u stromů druhého roku a následně se provádí každoročně. Optimální doba pro to je uprostřed jara. Na podzim, po opadu listů, je můžete i zastřihnout. Sanitární prořezávání zahrnuje odstranění poškozených, vysušených větví. Kromě toho můžete větve proředit, abyste zvýšili výnos. Po proceduře je třeba ošetřit oblast řezu dřevěným uhlím. Estetické prořezávání zahrnuje vytvoření stupňovité koruny. Větve jsou zastřiženy tak, aby se řadily do rovnoměrných vrstev. Ideální vzdálenost mezi vrstvami je asi půl metru. Malé výhonky musí být odstraněny. Vytvoření koruny trvá asi 5-6 let, poté strom přestane růst.

Výsadba jabloní je velmi důležitá, problematická a zodpovědná činnost. Jeho přežití a plná plodnost závisí na správném postupu. Před výsadbou je třeba vybrat správný výsadbový materiál, určit místo a připravit půdu.

Úspěšné roubování pomáhá vyřešit celou řadu problémů, především: získat zajímavé odrůdy a ušetřit místo na místě. Samotná technika roubování není tak složitá a zvládne ji i začínající letní obyvatel. Očkovat můžete během celého vegetačního období.

Spolu s zálivkou a řezem nezbytným pro jabloně je významným příspěvkem ke správnému vývoji úrody i zálivka, která znamená vysoký výnos. Nesprávná zálivka, prováděná mimo čas, bez dostatku vody, může ovocnému stromu přinést velké potíže.

Opeření

Aby se zvýšil výnos této odrůdy jabloní, je třeba v blízkosti vysadit odrůdy opylovačů. Optimální možnosti: Macintosh, Spartan, Idared, Umanskoe winter. Procento přirozeného vaječníku je malé, ale existuje tendence k vlastní plodnosti.

Důležitým bodem v péči o jabloň v otevřeném terénu je vrchní oblékání a hnojení. Vrchní oblékání jabloní začíná brzy na jaře a končí koncem podzimu. Nedostatek výživy vede nejen ke snížení kvality a množství úrody, ale také snižuje imunitu stromu, čímž je zranitelnější vůči škůdcům a chorobám. A s podzimním postupem bude strom schopen naklást více ovocných pupenů, což pozitivně ovlivní budoucí sklizeň.

Navzdory skutečnosti, že jabloně jsou považovány za docela nenáročné rostliny, stále potřebují správnou podzimní péči. Včasná příprava stromů na zimu umožňuje, aby byly odolnější vůči zimním mrazům a také zvýšily budoucí výnosy.

Nemoci a škůdci

Tento kultivar je známý svou odolností vůči jakémukoli druhu strupovitosti, které se stromy tohoto typu obvykle bojí. Velké nebezpečí představuje padlí a namrzání kůry. Zmrzlé dřevo způsobuje rez a tvorbu strupů, proto je důležité rostlinu během mrazů izolovat. Padlí výrazně snižuje kvalitu a množství sklizně, proto je důležité provádět preventivní opatření fungicidními sloučeninami.

Pro posílení imunity Jonathana byste měli přidat komplexní hnojiva s draslíkem a fosforem. V případech, kdy je strom již nemocný, je nutné jej postříkat mědí, manganem, mýdlovým roztokem a sodou. Ze škůdců jsou nejnebezpečnější zavíječ, mšice a další typický hmyz pro jabloně. Je nutné provést ošetření sloučeninami obsahujícími insekticidy a ujistěte se, že strom na jaře vybílíte, než se vytvoří pupeny.

Jabloň je mezi zahradníky oblíbenou ovocnou plodinou. Lze jej nalézt v mnoha příměstských oblastech. Ale zároveň jsou takové stromy často postiženy různými chorobami. Je velmi důležité rozpoznat onemocnění včas a provést potřebné postupy pro rychlé zotavení. V opačném případě budou plody zkažené a samotný strom může dokonce zemřít.

Plodnost stárnoucích stromů i kvalita úrody se snižuje. Pokud tedy strom stárne a je nutné jej nahradit, musíte přemýšlet o tom, jak množit jabloň, abyste neztratili odrůdu. Pro rozmnožování jabloní se používá několik metod: semena, vrstvení, oči a klonování (pučení).

Naši čtenáři zanechali 1 recenzi
Můžete nechat svůj. Mnoho uživatelů vám bude vděčných. A my také.
Obecné charakteristiky

Autoři USA Objevilo se jako výsledek křížení semenáčků odrůdy Aesop Shpitsenburg Synonyma názvu Khoroshavka Zimnyaya Produktivita 490 kg na strom Rané plodování

Výška 4 m Koruna široce zaoblená střední hustoty Listy malé nebo středně velké, podlouhle vejčité, mírně vrásčité, matné, s mírně vyvýšenými, mírně zvlněnými, pilovitě vroubkovanými okraji, zelené s hustým ochlupením, vytvářející modrostříbrný povlak Větve kosterní větve vybíhají z kmene v neostrých úhlech, s věkem je pozorováno klesající větve Výhonky jsou zelenohnědé, mírně genikulovité, tenké nebo středně silné, silně pýřité

Určení: univerzální Barva: hlavní barva – zelenožlutá, krycí barva – intenzivní rozmazaná nebo pruhovaná tmavě červená ruměnka, zabírající téměř celý povrch plodu Tvar plodu: mírně zploštělý, kulatý nebo kulatě kuželovitý, na vrcholu hladký nebo mírně žebrovaný Hmotnost plodu, g 100-150 Velikost plodu

průměrná nebo nadprůměrná Slupka je tenká, hladká, hustá a pružná Podkoží nenápadné, plody mají rezavost ve formě „síťky“ Chuť je sladkokyselá, dezert Dužnina zelenobílá, ve zralosti krémová, šťavnatá , hutné Výrazné aroma Složení 13,7 % sušina, 10,6-11,3 % cukry, titrovatelné kyseliny – 0,65 %, kyselina askorbová – 6 mg/100 g, P-aktivní látky – 100 mg/100 g Udržovací kvalita

střední výška Pěstitelské oblasti Severní Kavkaz, Bělorusko Mrazuvzdornost, °C

málo mrazuvzdorné, od -26,1 do -28,9 °C

nízká Úrodná půda, normální kyselost Umístění otevřená slunná plocha Vzdálenost výsadby, m 0,5 -1 m Odolnost vůči chorobám a škůdcům střední Odolnost proti houbovým chorobám poškozeným padlím Odolnost proti strupovitosti odolná

Zrání
Podmínky zrání

pozdní zima Odnímatelná zralost v polovině září Začátek plodnosti odrůdy v 5. roce

Naši čtenáři zanechali 1 recenzi
Můžete nechat svůj. Mnoho uživatelů vám bude vděčných. A my také.

Recenze

Uživatelské fotografie

Olga 24. ledna 2022
dobrá odrůda

Výhody: Plody jsou šťavnaté, aromatické, s úžasnou chutí. Vůně je zachována ve šťávách, džemech a koláčích. Plody se skladují po dlouhou dobu. Nevýhody: Stížnosti na strom, ne na plody, špatně snáší mráz, vyžaduje tvarování koruny. Komentář: Odrůdu jabloně Jonathan mi doporučili přátelé, kteří sami kdysi dávno zasadili strom. V té době byla odrůda neuvěřitelně oblíbená a nacházela se téměř v každé zahradě.
Koupil jsem sazenici, zasadil ji na pozemek a začal pěstovat. Abych byl upřímný, musel jsem během procesu růstu vydržet spoustu obtíží. Ale ovoce stromu je úžasné a stojí za námahu.
Na první sklizeň jsme čekali 5 let, i přes její skromnost se plody ukázaly jako neuvěřitelně chutné. Kdyby existoval seznam 10 nejchutnějších jablečných plodů, Jonathan by rozhodně patřil mezi ty top.
Ale vraťme se k potížím s pěstováním. Žijeme v chladném klimatu a každý rok musíme naši jabloň vážně izolovat. Tvorba koruny navíc vyžaduje velké úsilí. Neposlušné větve rostou chaoticky různými směry.
Ale teď, když se nám podařilo zformovat pěknou jabloň, si užíváme úrody lahodných plodů. Doporučujeme všem, kteří se nebojí obtíží.

Vyniká sladká chuť vanilkového krému, jemné aroma a hladká lesklá kůra Jonathan mezi jinými odrůdami.

Vyrábí se v obrovských objemech, díky čemuž je častým hostem na našich pultech.

Mnoho výrobců volí tuto konkrétní odrůdu pro své šťávy a džemy kvůli její chuti. Jabloň Jonathan, její úplný popis a fotografie jsou v našem článku.

K jakému typu patří?

Jonathan – odrůda dozrávání v polovině podzimu.

Jinak se tomu říká: Choroshavka zima, zimní červená, Oslamovskoe.

Jabloně této odrůdy jsou oblíbené v Severní Kavkaz a na území Ukrajina. V teplém podnebí a mírných zimách mají jablka čas dobře dozrát.

Pro severní zeměpisné šířky tyto stromy není dostatečně zimovzdorný – dřevo zmrzne. Jonathan je dobrý na produkci jablek průmyslové objemy.

Opeření

Jabloň Jonathan – samoplodný, ale bez opylovačů bude výnos horší.

Jako opylovači jsou vynikající tyto odrůdy: Mekintosh, Melba, Simirenko, Renet Champagne, Welsey, Idared.

Zasaďte jednu z těchto odrůd vedle jabloně Jonathan, pokud neroste v sousední oblasti. Pokud není možné stromy těchto odrůd vysadit poblíž, pomůže i roubování do koruny.

Další trik: Kvetoucí větve vhodné odrůdy můžeme vyvázat do koruny v nádobě s vodou.

Popis odrůdy Jonathan

Podívejme se odděleně na vzhled jabloně a ovoce.

Velikost dospělého stromu průměrný, koruna je dostatečně kulatá široký tvar, rozprostřený. Větve vybíhají z kmene v tupém úhlu, hustota koruny je průměrná.

Větve se obvykle ohýbají pod tíhou zralých plodů. Listy jsou středně velké, na okrajích mírně zvlněné, povrch listu je matný. Hustá pubescence listů dává koruně namodralý odstín.

Plody jsou středně velké, slupka hladká a lesklá. Průměrná hmotnost jablka je 100 – 150 gramů. Hlavní barva slupky je zelená, ruměnec je sytě červený a někdy pokrývá celý povrch plodu.

Slupka je velmi tenká, ale hustá a dobře chrání ovoce před mechanickým poškozením. Jablka si po dlouhou dobu zachovávají svůj atraktivní vzhled a jsou vhodná pro přepravu.

V období sklizně je dužnina bílá se zelenkavým nádechem u zralých jablek je světle žlutá. V jemná a sladká chuť téměř žádný rozdíl v kyselosti.

Na 5bodové chuťové škále Jonathan boduje 4,5 body. Jablka jsou dobrá jak čerstvá, tak na výrobu kompotů a džemů. V průmyslovém měřítku se často používají k získávání práškových surovin a jako vinný materiál.

Fotografie

Historie výběru

Tato prastará odrůda jablek Jonathan k nám přišla Severní Amerika, kde byla vyšlechtěna na počátku 19. století šlechtěním jabloní Aesop и Spitzenburg (momentálně není populární).

Podle druhé verze je odrůda pojmenována Jonathan Hingley. Jeho žena Rachel Hingley vyvinul novou odrůdu z původní odrůdy Connecticut používané k výrobě cideru.

Na základě materiálu Jonathan bylo vyšlechtěno více než čtyřicet odrůd, včetně takových populárních, jako je např Jonagold, Jonared, Prime, McFree a další.

Oblast přirozeného růstu

Proběhly prvotní šlechtitelské práce s materiálem v Ohiu (USA). Klima státu je poměrně mírné, v zimě teplota zřídka klesne pod -1 stupeň, léto je horké.

Proto takové jabloně špatně snášejí mrazivé zimy, potřebují klima blízké původní pěstitelské oblasti.

S rokem 1954 Jonathan jabloně jsou zónovány všude Ukrajina. Na území Ruska roste pouze na Severní Kavkaz.

Produktivita

Jablkové stromy předčasný, dát sklizeň v 6. roce, zřídka 4-5. Asi třetina plodů je nasazená (s otevřeným opylením). Každý rok se výnos zvyšuje; mladé jabloně dávají asi 20 kg ovoce.

Stromy, které dosáhly věku 10 let a více, produkují roční úrodu 30-40 kilogramů.

Některé exempláře vytvořily rekord ve sklizni 300 – 400 kg!

Doba sklizně – od poloviny září do poloviny října. Jonathan jablka lze skladovat do března podléhají skladování ve speciálních sklepích, ale často se uvolňují a pokrývají skvrnitý, hořký povlak.

Jonathanovy ledničky do poloviny května.

Optimální skladovací teplota je 2-3 stupně nad nulou.

Je lepší skladovat jablka v podnosech, které jsou před odesláním do chladničky navlhčeny.

Při vlhkosti 90-95% plody zůstávají šťavnaté a neztrácejí elasticitu slupky.

Čím vyšší skladovací teplota, tím dříve ovoce dozraje, takže pokud chcete jablka zachránit až do jara, zvolte chladírenský sklad.

Pokud jablka potřebují do zimy nebo časného jara dozrát, lze je skladovat mimo chladicí komoru ve speciálních podnosech.

Výsadba a péče

Odrůda je ideální jak pro pěstování v soukromé zahradě, tak pro hromadné výsadby pro komerční využití.

Než na svém webu vysadíte jabloň této odrůdy, ujistěte se, že klima je dostatečně mírné ve vaší oblasti.

Zimy s teplotami pod -15 stupňů budou pro nemrazuvzdorné rostliny nepříznivé.

V severních oblastech se období sklizně posune od září do konce září.

Sazenice Jonathan je lepší koupit ve speciálních školkách.

Optimální velikost sazenice je 80 centimetrů.

Nejlepší doba pro výsadbu je jaro, ale ne dříve než od poloviny do konce dubna.

Při výsadbě se zlatá jabloň Jonathan vysazuje ve vzdálenosti 3 metrů od sebe.

Mladé sazenice potřebují ochranu před spalujícím sluncem a větrem – zastíněte je větvemi nebo látkou.

Strom se dobře vyvíjí při dostatečném slunečním záření a nemá rád stínování. Výhodná je půda hlinitá nebo písčitá hlína.

Pokud plánujete sklidit z jabloně bohatou úrodu, ujistěte se, že půda je čerstvá. Jablka se ve špatné půdě scvrknou a špatně drží na větvích.

Pokud půda, na které Jonathan roste, není dostatečně úrodná, je nutné hnojení. Během sucha Je nutné dodatečné zalévání.

Jarní prořezávání jabloní je povinné. Jabloně zakoupené ze školky prořezávejte až ve druhém roce.

Nemoci a škůdci

Odrůda je vůči strupovitosti prakticky imunní, této choroby se nemusíte obávat. Hlavní problémy odrůdy Jonathan jsou: zmrazení dřevas a prachová plíseň.

Zmrzlé staré dřevo způsobuje strupovitost a rez Pokud se očekává chladná zima, strom dodatečně izolujte.

Dobré pro svazování kmene jehličnaté větve, stejně jako rákos.

O úrodu vás může zcela připravit padlíProto je nezbytná povinná prevence tohoto houbového onemocnění.

Pomáhá postřik fungicidy (doporučená frekvence 3x za léto). Krmením rostlin draselnými a fosfátovými hnojivy uděláte strom silný a odolný vůči chorobám.

Včasná, ale mírná zálivka způsobí, že jabloň bude odolnější vůči padlí.

Pokud na svých jabloních objevíte známky infekce, pomozte postřik oxychloridem měďnatým, roztokem manganu, mýdlovým roztokem s uhličitanem sodným.

Frekvence takového postupu je jednou za 3-4 dny až do úplného odstranění známek onemocnění.

Pokud se rozhodnete pěstovat jabloně Jonathan, krásné velké plody budou důstojnou odměnou.

Pokud jsou splněny určité podmínky pěstování, bude váš jablečný sad produkovat bohatou úrodu po mnoho let.

Podívejte se na video o tom, co je padlí a jak s ním bojovat.