Invaze šneků – Státní přírodní biosférická rezervace Prioksko-Terrasny

V sobotu jsem si při procházce chráněným lesem všiml obrovského množství nápadných velkých slimáků, kteří se plazili po mechu, kládách a stezkách. Kamkoli jste se podívali, pokud jste se podívali pozorně, mohli jste si všimnout jedné nebo dvou věcí, které pilně táhnou někam svůj dům. Pojďme se blíže podívat na hrdiny těchto jarních setkání.

Hroznový šnek (lat. Helix pomatia ) je suchozemský plž z řádu plicních plžů z čeledi helicidních. Předpokládá se, že domovinou šneka hroznového je střední a jihovýchodní Evropa. Od pradávna lidé používali hroznové šneky jako jídlo a nebyli pochoutkou a lidé jakéhokoli společenského postavení je konzumovali jako cenově dostupné a zdravé jídlo.

Šnek hroznový (lat. Helix pomatia) Foto: M. Bragin

Tento druh se usadil ve všech částech Evropy kromě severních a na pobřeží Baltského moře. Žije v houštinách křovin, na světlých okrajích lesů, v zahradách a parcích. Hlemýžď ​​je aktivní od jara do prvního chladného počasí, poté se zavrtá do půdy do hloubky 30 cm a upadne do pozastavené animace. Zpravidla zimuje ve stejných úkrytech. Během pozastavené animace je ústí skořápky uzavřeno vápenatou zátkou – epifragmou, jejíž tloušťka závisí na závažnosti zimy. V přírodě se hroznový šnek dožívá v průměru 7-8 let, ale často se může dožít až 20 let, pokud ho nesežere predátor. Evidovaný záznam je 30 let, ale v tomto případě byl jedinec chován doma. Průměr skořápky dospělce je v průměru 3-4,5 cm; jeho objem je dostatečný na to, aby pojal celé tělo. Skořápka je spirálovitě zakřivená; má 4,5 závitů ležících v různých rovinách (tzv. turbospirální); stočený doprava; se točí ve směru hodinových ručiček. Barva skořápky se liší od žlutohnědé po hnědobílou. Po celé délce prvních 2-3 přeslenů je 5 tmavých a 5 světlých pruhů. Barva skořápky některých jedinců je tmavší, zatímco jiní jsou světlejší. Sytost barev závisí na stanovišti a souvisí s intenzitou osvětlení a pozadím prostředí, to znamená, že napomáhá maskování. Barva skořápky se může měnit v závislosti na tom, jakou potravu jedinec jí. Skořápka je žebrovaná. Tím se zvětší plocha povrchu, což umožní akumulaci větší vlhkosti. Žebra také dodávají dřezu větší pevnost a navíc díky nim dřez váží méně.

Šnek hroznový (lat. Helix pomatia) Foto: M. Bragin

Maso hroznového šneka je považováno za delikatesu: tvoří ho 70 % bílkovin a 30 % aminokyselin, což je o třetinu více než kuřecí maso. Absence tuku a cholesterolu v šnečím mase z něj dělá dietní produkt, jehož pravidelná konzumace působí na organismus povzbudivě a omlazující.
Kromě toho je maso hroznového šneka považováno za „přírodní viagru“. Šnek požírá velkolisté plevele: kopřivu, bolševník, bolševník atd. Místo nich roste luční tráva, protože půda je obohacena o exkrementy šneka révového, který je řádově účinnější než výkaly. kalifornského červa!

V dnešní době jsou velmi populární techniky tzv. „divokého přežití“ nebo „přežití po apokalypse“. Tady to máš způsob přípravy šneků na cestách. K tomu budete muset připravit několik litrů vroucí vody. Vložte šneky do vroucí vody a velmi krátce povařte – 3-5 minut po opětovném varu. Účelem této procedury je rychle vyčistit slimáky od hlenu a usnadnit jejich odstranění z ulity. Extrahovaní šneci by se měli rozřezat a ponechat pouze masité „hlavonožce“. Pak jednáme podle okolností. Můžete pokračovat v vaření šneků v čerstvé osolené vroucí vodě se zeleninou a získat plnohodnotnou polévku, nebo můžete šneky orestovat na sádle nebo rostlinném oleji spolu s cibulí a česnekem – získáte vynikající předkrm, který chutná jako houby a bílé maso .

Hlemýžď ​​révový (lat. Helix pomatia) je jedním z našich největších suchozemských měkkýšů. Foto: M. Bragin

hroznový šnek krmení hnijící zelené části rostlin, mycelium hub a opad. Kromě toho šneci konzumují i ​​čerstvou zeleninu. V tlamě hroznového šneka je svalnatý hřeben (jazyk), pokrytý tvrdou čepicí se zuby. Jedná se o tzv. radulu neboli struhadlo. S jeho pomocí měkkýš škrábe listy a stonky rostlin a absorbuje výslednou rostlinnou buničinu. Do jídelníčku zařazuje mnoho druhů včetně kopřiv, jejichž žahavé chlupy jí neškodí. Hroznový šnek má výborný čich: zralý meloun cítí už na vzdálenost 50 centimetrů a zelí na vzdálenost 40 centimetrů, avšak s lehkým vánkem. V klidném vzduchu na ni působí stejné pachy pouze ze vzdálenosti 6 centimetrů. Hlemýžď ​​dostal své jméno kvůli škodám, které způsobuje révě. Šneci však nežijí jen na vinicích, ale také v zahradách, lesích, na pasekách zarostlých křovím. Měkkýš tráví den schovaný ve své skořápce a v noci vychází krmit. I když, musím vám říct, při ranní a odpolední procházce lesem v tomto období jsem si neustále koukal na nohy, abych náhodou na některou nešlápl. Bylo velmi nepříjemné, když jste se na něco dívali, slyšeli pod nohama „praskání“. O tyto oběti se ale není třeba bát – rozhodně nepřijdou nazmar a mnoho obyvatel lesa je „vděčně“ zkonzumuje.
Chování: Hlemýžď ​​hroznový je vlhkomilný Za suchého počasí se schovává pod kameny, ve stínu rostlin nebo ve vlhkém mechu. V suchých létech se hroznový šnek stává letargickým, neaktivním a upadá do strnulosti. Během tohoto období hlemýžď ​​vleze do ulity a pokryje si ústa tenkým průhledným filmem. Jakmile přijdou deště, probudí se z hibernace. Vyžírá zbytky filmu a pečlivě čistí okraje u ústí skořápky. Počet tepů srdce klesne na jeden tep za minutu. Obvykle tráví den schovaný ve své ulitě a v noci se chodí krmit. Nejaktivnější je šnek v noci a po dešti. Maximální rychlost pohybu je 7 cm/min. Hroznový šnek přezimuje, když teplota vzduchu klesne na 19-12’C. Přezimuje (někdy ve skupinách) ve speciálně vybudovaných hibernačních komůrkách, zavrtává se do půdy do hloubky 5-10 cm Během hibernace ztrácí šnek asi 10 % své hmotnosti, která se obnovuje 4-6 týdnů po probuzení. Na jaře, kdy je teplota vzduchu +6-8’C, se probouzí a opouští své zimní útočiště. Může tolerovat nízké teploty, jako je -7 ° C po dobu několika hodin. Po zimním spánku je náchylný zejména k nachlazení a suchu. Ve středním Rusku zůstává hroznový šnek vzhůru 4,5-5 měsíců. Dřez odolá tlaku až 13,5 kilogramu.
Reprodukce: hermafrodit si může šnek hroznový po dobu jednoho roku uchovat spermatofory. Ke kladení vajíček vyhrabává jámu nebo využívá přirozené úkryty (základy rostlinných stonků). Po vyhloubení díry požadované hloubky začne šnek pečlivě dokončovat stěny hnízda. Zhutní se a půda se uvolní přes střeva na povrch. Snůška obsahuje asi 40 perleťově bílých, lesklých vajíček (průměr 4-7 mm). Po dokončení zdění se otvor zasype. Po období rozmnožování asi jedna třetina šneků uhyne.
Chovatelská sezóna/období: Březen-červen, někdy je druhý vrchol – na začátku podzimu.
Puberta: 12-18 měsíců.
Rituál námluv: touha po páření může být určena chováním. Hlemýžď ​​révový se plazí pomalu, jako by něco hledal, často se zastaví a dlouho stojí na jednom místě a mírně zvedá přední část těla. Setkají-li se dva takoví šneci, okamžitě začnou „hru lásky“. Oba se natahují nahoru jeden proti druhému a zaujímají charakteristickou polohu, dotýkají se částí podrážky a vzájemně se prohmatávají chapadly. Tyto pohyby se po krátké době zastaví, šneci spadnou a pevně přitisknou své chodidla k sobě a zůstanou nehybně po dobu 15-30 minut. Po určité době odpočinku se hra znovu obnoví. Celý tento proces trvá asi dvě hodiny, dokud šnek po dosažení většího vzrušení zapíchne do těla svého partnera milostný šíp, který také zvýší jeho vzrušení. Po krátké pauze nastává akt kopulace, kdy každý plž hraje roli samce i samice. Teprve po výměně spermatoforů se šneci rozšíří do různých směrů.
Inkubace: 3-4 týdny.
Potomek: Z vajíček se vylíhnou šneci, kteří vypadají jako dospělí. Mladí šneci mají malou, hladkou, průhlednou skořápku pouze s jednou a půl kadeřemi. Po 8-10 dnech mladí hlemýždi opouštějí hnízdo a plazí se na povrch při hledání potravy. Za příznivých podmínek rostou šneci velmi rychle – během měsíce se mohou stát čtyřikrát většími než při narození. Ze všech narozených hlemýžďů jen asi 5 % dosáhne pohlavní dospělosti.

Když přijde zima, zdá se, že vše kolem mrzne v očekávání tepla. Sníh pokrývá zemi, řeky jsou zamrzlé a obvyklí obyvatelé přírody kamsi mizí. Například šneci. V létě je jich na zahradě nebo na chatě spousta: plazí se pomalu a zanechávají za sebou jiskřivou stopu. A v zimě? Nejsou žádné. Tito drobní měkkýši samozřejmě nemohou odletět do teplejších podnebí jako ptáci nebo se pohodlně zahrabat do díry jako medvědi. Ale jak přežijí mrazy?

Proč šneci jezdí na „zimní dovolenou“

Šneci jsou plži, kteří jsou závislí na teplotě. Jejich metabolismus se při nachlazení zpomaluje a aktivní životní styl se stává nemožným. Na rozdíl od savců, kteří si dokážou udržet stálou tělesnou teplotu, jsou však plži nuceni vyhledávat odlehlá místa, aby nezmrzli. Proto, jak se blíží chladné počasí, obvykle v září-říjnu, šneci se začínají připravovat na zimu.

Jak se šneci připravují na zimu

Příprava na zimu na slimáky je složitý proces, který vyžaduje značné úsilí. Většina druhů se raději zavrtává do země. K tomu je potřeba nejen fyzická síla, ale i intuice najít místo se správným mikroklimatem. Hlemýžď ​​začíná svou „stavbu“ hledáním volné půdy. Svou svalnatou nohou vykopává krok za krokem díru. Tento proces připomíná pohyby podobné vlně: hlemýžď ​​stlačuje a uvolňuje svaly a tlačí hrudky země podél svého těla směrem k východu.

Zajímavé je, že hloubka, do které se plži zavrtají, je dána klimatem regionu. Čím chladnější zima, tím hlubší otvor – aby nedošlo k zamrznutí. Například ve střední Evropě se plži dokážou zavrtat do hloubky 30–40 centimetrů, v teplejších oblastech jim stačí 10–15 centimetrů. Poté, co se šnek zahrabe, schová se do své ulity a zablokuje východ. K tomu vyrábí speciální látku, která tvoří husté víčko – epifragmu. Tento „zimní štít“ chrání šneka před vysycháním a náhlými výkyvy teplot. Hlemýžď ​​však ponechává malou mezeru pro vstup kyslíku, aby mohl pokračovat v pomalém dýchání i v klidu.

Co se děje se slimáky v zimě

V této době se všechny tělesné funkce zpomalí na minimum. Tep se prakticky zastaví, dýchání se stává vzácnějším a spotřeba energie se snižuje na zásoby nahromaděné během teplého období. Během této doby šnek prakticky nekonzumuje tuky a bílkoviny, čímž šetří každý gram živin. Zajímavé je, že šneci mají přirozenou schopnost odolávat nízkým teplotám díky přítomnosti speciálních nemrznoucích proteinů. Tyto proteiny zabraňují tvorbě ledových krystalů uvnitř tkání, což je zvláště důležité pro přežití v drsném klimatu.

Jaro: čas probuzení

Když teplota půdy stoupne na 7-8 °C, začnou se plži probouzet. K tomu obvykle dochází začátkem dubna, ale v oblastech s mírnějším podnebím se šneci mohou objevit již v březnu. Nejdůležitější jsou první dny po probuzení. Tělo měkkýšů je vyčerpané a naléhavě potřebuje doplnit zásoby energie.

Hlemýždi mohou sníst za den několiknásobek své tělesné hmotnosti, aby se zotavili. Požírají mladou zeleň, zbytky vegetace, někdy i mechy a houby. To je období, kdy jsou nejaktivnější a doslova „ztloustnou“ před novou chovnou sezónou.

Kde tráví zimu různé druhy šneků?

Přestože je princip zimování u většiny druhů plžů podobný, způsoby a místa úkrytu se mohou lišit. Do země se nejčastěji zavrtávají například suchozemští plži rodu Helix. Drobné druhy, jako jsou zahradní šneci, přitom mohou přezimovat pod vrstvou mechu nebo ve štěrbinách mezi kameny. V oblastech s mírnými zimami zůstávají plži často aktivní, zvláště pokud teplota neklesne pod 5 °C. Takové druhy mohou zimu přečkat úkrytem pod listím nebo v kompostu, kde teplo vzniká hnijící organickou hmotou.

Celkem

Šneci se dokážou úžasně přizpůsobit životu i v těch nejtěžších podmínkách. Zavrtají se do země, uzavřou svou skořápku speciálním „víčkem“ a upadnou do hlubokého klidu, téměř úplně zastaví všechny procesy v těle. To je výsledek milionů let evoluce, která jim pomáhá přežít zimu. Takže až uvidíte na jaře šneka, vzpomeňte si, že přežil dlouhou a těžkou zimu, aby se vrátil k životu. Tato malá škeble umí víc, než se na první pohled zdá.