Farmář ušatý | Články | Technologie volného výběhu pro chov králíků

Výroba králičího masa je u nás zavedena v průmyslovém měřítku, což umožňuje poskytnout toto maso všem příznivcům dietní výživy. Bohužel tyto produkty z velké části nelze nazvat skutečně zdravými potravinami. Samozřejmě, že je to také maso, ale jeho kvalita nechává mnoho přání.

Mnoho lidí už dávno zapomnělo na skutečnou chuť skutečného masa a jedí jídla, která se nazývají pouze maso. Velké množství antibiotik a růstových hormonů v krmivu někdy až katastrofálně změní vlastnosti produktu. Minimálně jeho chuť nesplňuje očekávání lidí. V západní Evropě a Spojených státech amerických se již dlouho praktikuje výroba dražších produktů pomocí technologie volného výběhu.

Podstata technologie volného výběhu

Ve skutečnosti v této technologii není nic nového, naopak, vše nové, všechny výdobytky moderního chovu zvířat, jsou zde zapomenuty. Nepoužívají se žádné růstové hormony, konzervační látky ani antibiotika, přestože pomáhají snižovat cenu produktů. Zvířata, která pravidelně přijímají tyto látky s krmivem, rostou rychleji, ale takto zvětšená svalová hmota nemá dobrý tonus, což negativně ovlivňuje chuť masa.
Proto jsou masné výrobky získané ze zvířat chovaných pomocí technologie volného výběhu stále populárnější po celém světě. Je důležité, aby zvíře nejen dobře jedlo a rychle rostlo, ale také vedlo aktivní životní styl. Maso v tomto případě získává ty chuťové kvality, které jsou spotřebitelem nejvíce ceněny.

Technologie volného výběhu v chovu králíků

Tato technologie nabyla zvláštního významu v chovu králíků. Hmotnost těchto zvířat je malá, pouze dva nebo tři kilogramy živé hmotnosti. Proto jsou králíci nejspolehlivějším zdrojem čerstvého masa, včetně toho čerstvého. Chov těchto zvířat ve volné přírodě jim umožňuje přirozeně zvyšovat svou váhu.

Ve skutečnosti žádná svoboda není, zvířata jsou chována na králíkárně, odkud nemohou utéct, ale nesedí v klecích, kde zažívají neustálý stres a nepohodlí. Oblasti, kde králíci žijí, jsou dostatečně velké a zvířata se cítí svobodně. Přítomnost lidí v jejich životě je minimální. Farmář jim jednoduše poskytne potřebné množství krmiva a sleduje jejich zdravotní stav.

Přírodní krmivo je klíčem ke kvalitnímu masu

Veškeré potraviny jsou výhradně přírodního původu. Nejčastěji je to buď čerstvě posečená tráva nebo seno. Strava zvířat zahrnuje také zeleninu, kterou jedí ve svém přirozeném prostředí. Téměř všechny potraviny se pěstují na stejné farmě. Pro zajištění vyvážené stravy jsou králíkům podávány také směsi obilných plodin.

S tímto krmením se králičí maso ukazuje jako skutečně dietní. Všechna hospodářská zvířata podléhají neustálému veterinárnímu sledování, aby byli nezdraví jedinci okamžitě identifikováni a odděleni od obecného stáda. Jelikož králíci nesedí ve stísněných klecích, jsou neustále v pohybu. Díky této okolnosti mají zvířata silnější imunitní systém a nepotřebují pravidelné užívání antibiotik.

Z tohoto důvodu má králičí maso chované pomocí technologie volného výběhu vynikající chuť. Náklady na takový produkt budou samozřejmě o něco vyšší než obvykle. Koneckonců k chovu tohoto králíka nebyly použity intenzivní technologie, to znamená, že když kupujete čerstvé maso získané ze zvířat chovaných pomocí technologie volného výběhu, kupujete ve skutečnosti tento konkrétní produkt, a ne něco jiného, ​​co se nazývá stejně.

Faktory ovlivňující kvalitu masa

Technologie volného výběhu klade důraz na environmentální management zvířat a to přináší výsledky. Králíci prakticky neonemocní, přestože jsme jim odmítli přidávat antibiotika do krmiva. Aktivní životní styl a nedostatek stresu zlepšuje jejich zdraví, což jim zase umožňuje opustit masivní užívání drog. Ve skutečnosti se moderní králíkárna příliš neliší od rolnických farem minulých staletí.
Králíci jsou neustále na čerstvém vzduchu a okusují trávu na loukách a nasycují svá těla užitečnými látkami. Tyto látky jsou samozřejmě užitečné nejen pro jejich tělo, ale také pro těla těch lidí, kteří si chtějí v Petrohradě koupit králičí maso. Samozřejmě, pokud je toto maso chováno na farmě a co je důležité, pomocí technologie volného výběhu. Volně pobíhající králíci je zbavují nutnosti neustále sedět v klecích v uzavřených prostorách, kde jsou nuceni dýchat miasma pocházející z produktů jejich životně důležité činnosti.

Absence tohoto faktoru v chovu králíků má pozitivní vliv na jejich zdraví, čímž odpadá nutnost neustálých veterinárních zásahů. Čím méně léků králík obsahuje, tím je králičí maso chutnější a zdravější. Chov králíků pomocí technologie volného výběhu je poměrně pracný proces.

Náklady na králičí maso pěstované pomocí technologie volného výběhu

Aby měli lidé možnost koupit si králičí maso v Petrohradě, musí farmář sám tvrdě pracovat a přitahovat práci najatých dělníků. Současně je množství získaného produktu relativně malé. Od jedné samice se do roka narodí až 25 králíků, díky čemuž můžete získat až 45 kilogramů masa. To není mnoho, vezmeme-li v úvahu přímé náklady, nájem půdy a daně.

Králičí maso, milované lidmi, se ukazuje být poměrně drahé, zvláště pokud se jedná o čerstvé maso. To by však nemělo nikoho trápit. Země nehladoví a nejde o to, jak nakrmit trpící a znevýhodněné.

Úkol je zcela jiný, a to: zajistit lidem kvalitní dietní maso, jehož konzumace pro ně bude maximálně prospěšná. Skutečně kvalitní produkt nemůže být levný, protože k jeho získávání se používá pouze přírodní krmivo. Náklady na králičí maso z farmového chovu jsou o něco vyšší. Není divu, že cena za 1 kg králíka chovaného na svobodě bude také vyšší.

Králičí maso si můžete v Petrohradě koupit na tel +7 (812)953-66-34 nebo zanechte požadavek vyplněním objednávkového formuláře. V textu zprávy můžete uvést doručovací adresu a kontaktní telefon, budeme Vás kontaktovat.