Esnek. Chcete-li odstranit šipky nebo ne – Shine

Od té doby, co se ve mně probudil zájem o pěstování rostlin, nepřestávám žasnout nad tím, kolik faktorů může ovlivnit velikost a kvalitu úrody.

Vezměte si například česnek. Zdálo by se, že co by mohlo být jednodušší – zapíchnout ji na podzim do země a až do sklizně roste sama. Ale nebylo tomu tak. Důležitá je také doba výsadby, velikost sadebního materiálu a hloubka, do které se sází.

A o kvalitě půdy není vůbec co mluvit. Tento soudruh předvede dobré výsledky pouze na úrodné půdě.

V naší rodině se vždy pěstoval jarní česnek, který se sází na jaře a na podzim se sklízí do zásoby. A až do chvíle, kdy jsem se stal majitelem vlastního zahradního pozemku, jsem o existenci zimního česneku ani netušil.

Lidiya Petrova, zahradník-praktik, vedoucí Minského centra pro přirozené zemědělství „Siyanie“. Provozuji zahradnickou skolu.

Moji konzultaci můžete získat v našem centru.

Jednoho krásného dne mi soused dal několik hlav a řekl, že už je musím zasadit. Vidět své vyvalené oči a slyšet otázku: „Jak zasadit? Není říjen?“, přispěchala mi laskavá žena vysvětlit, že existuje i česnek na zimní výsadbu. Nedalo se nic dělat, pod jejím přísným vedením jsem nasekal hlavičky česneku na stroužky a šel zasadit.

Přes zimu jsem při plánování výsadeb na příští rok nastudoval na internetu poměrně dost informací. Tam jsem narazil na přednášky Centra přirozeného zemědělství „Shine“.

Poté, co jsem si je několikrát poslechl, už jsem měl docela dobrou představu o pěstování mnoha zahradních plodin ao tom, jak udělat půdu na mém pozemku úrodnou. A jakmile nám počasí dovolilo přijít na daču, práce začala vřít.

Zahradu jsem rozdělil na trvalé záhony. Zasadil jsem svazek jahodových keřů, zasel zelení a okurky. Celkově mě úroda potěšila. Až do října jsme jedli čerstvou zeleninu, protože. každé 2-3 týdny jsem zasadil pár nových řádků salátu a rukoly.

A v říjnu jsem začal sázet zimní česnek. Veškerý česnek, který jsem sklidil v červenci, jsem použil na sadbu. Snažil jsem se k tomu vybrat jen ty největší zuby, protože. Už z přednášek jsem věděl, že z malých stroužků vzniknou stejně malé hlavičky.

Neměl jsem volné místo, tak jsem zasadil česnek do záhonů s jahodami. Ve smíšených výsadbách jsou považováni za dobré sousedy. Na zimu byly některé záhony přikryty silnou vrstvou sena, aby mladé keře jahodníku nepoškodil mráz.

Když přišlo jaro, česnek velmi rychle vzešel a potěšil oko svými silnými, jasně zelenými stonky.

Péče o něj byla velmi jednoduchá – hlídal jsem jahody a česnek automaticky dostával mulč, zaléval „Shine“ a přihnojoval „Biokoktejlem“. Začátkem července se na stoncích objevily výhonky, které jsou hlavním rozdílem mezi česnekem zimním a česnekem jarním. Letní česnek nemá květní výhon!

Tuto šipku je nutné odlomit, jinak rostlina vynaloží poměrně hodně energie a výživy na tvorbu semen. V důsledku toho hlava poroste a zuby budou malé.

Jako začínající zahradník jsem chtěl všechno zkontrolovat. A rozhodl jsem se odstranit ne všechny šipky. Nechal jsem sedm rostlin pro srovnání velikosti a hmotnosti hlávek po sklizni.

Při odstraňování šípů je také jedna nuance – je třeba je vylomit ne na samém začátku jejich růstu, ale když se šíp stočí do prstenu.

V opačném případě bude dále růst a bude muset být znovu vylamován. Po nějaké době se šíp začne narovnávat a krycí šupiny na zvětšené části květu začnou praskat.

Právě tento faktor nám signalizuje, že česnek je připraven ke sklizni. Protože Listy mohou zežloutnout a uschnout z důvodů nezávislých na zrání.

Po obdržení signálu ke sklizni jsem pečlivě vykopal všechen česnek (abych nepoškodil keře jahod, které rostou vedle něj) a poslal jej do stodoly, aby se usušil.

Po třech týdnech byly stonky úplně suché a začal jsem porovnávat.

Je na čase zjistit, zda opravdu potřebujete z česneku odstranit šípky, nebo je to práce navíc. Již na první pohled bylo zřejmé, že rostliny se šípy mají hlavy mnohem menší než rostliny, ze kterých byly šípy odstraněny.

Dále jsem odřízl stonky a rozhodl se porovnat váhu hlav. Ze skupiny s odstraněnými šipkami jsem vzal 7 středně velkých rostlin (pozn. ne 7 největších).

Výsledky byly následující. Česnek, kde nebyly odstraněny výhonky, vážil 320 gramů.

A česnek, kde byly šípy odstraněny, ukázal 720 gramů. Tito. Přírůstek hmotnosti byl v tomto případě 125 %. To není vůbec špatný výsledek, že?

Toho roku mě čekalo ještě jedno překvapení. Ukázalo se, že ne všechny zimní česneky tvoří květní výhonky. Existují odrůdy, u kterých se cibule tvoří přímo na stonku, mírně nad samotnou hlavou.

Když jsem viděl, že stonky česneku nejprve zhoustly a pak začaly praskat, přiznám se upřímně, lekl jsem se. Myslel jsem, že se tam množí nějaký škůdce.

Po dlouhém hledání na internetu jsem se ale uklidnil – škůdci tam nejsou, rostou tam malé stroužky. A jistě, po nějaké době se z mezer objevily žárovky, a to docela velké.

Mimochodem, doporučuje se nevyhazovat tyto velké cibule, stejně jako ty, které se tvoří v květinové šipce, ale použít je k obnově vašeho výsadbového materiálu.

Vysazují se na podzim (nebo na jaře) a v prvním roce získávají poměrně velké jednozubé rostliny. Po vysušení se tyto jednodrápy znovu zasadí a získá se dobrá velká hlava s několika hřebíčky. Zahradníci si tak mohou uchovat své oblíbené odrůdy a zbavit sadbu chorob a virů nahromaděných v průběhu let.

Nesmíte se opozdit se sklizní česneku. Jinak bude přezrálá. Sekundární růst kořenů začne u dna, živiny se budou spotřebovávat ze samotných stroužků. Krycí šupiny začnou praskat a odhalí zuby. Při vykopání se takové hlavy drolí. V budoucnu jsou špatně skladovány. Tyto stroužky také nelze použít k výsadbě. Musí být okamžitě recyklovány.

Mnohokrát jsem slyšel, že zimní česnek se špatně skladuje. Že tam leží nejdéle do ledna. Musím říct, že mám stále zachovalé zuby, které zbyly po loňské podzimní výsadbě. A dnes kalendář říká, že je skoro polovina července.

Myslím, že je to všechno o správné zemědělské kultivační technologii a skutečnosti, že půda na mém webu se stala úrodnější a zdravější.

Všiml jsem si, že česnek přestal bolet a výrazně se zvětšila velikost a váha hlav.

Jsem si jistý, že své rostliny prostě musíte milovat. Určitě budou reagovat na vaše obavy.

Řekneme vám, proč je třeba otrhávat stonky česneku, kdy a jak to udělat správně. Nabízíme několik možností, co dělat s nasbíranými šípy.

Všichni zahradníci chtějí získat velké česnekové hlavy, ale to není vždy možné.

Tajemství je v přísném dodržování všech pravidel zemědělské techniky.

Jedním z nich je včasné a správné odstranění květních stonků.

Pojďme zjistit, kdy odříznout šípky česneku a jak to udělat správně, abychom nepoškodili rostlinu a získali dobrou sklizeň.

Proč se odřezávají stonky květů česneku?

Koncem června nebo začátkem července začíná zimní česnek vytvářet květní stonky.

Zpočátku jsou velmi malé, postupně dorůstají na 15-20 cm a začínají se kroutit.

Později se znovu narovnají a rozkvetou a uvolní krabice obsahující malé vzdušné semenné cibulky uvnitř.

Stopka prochází tímto cyklem, pokud není odstraněna.

Někteří zahrádkáři pochybují, zda je nutné odřezávat šípky česneku.

Odpověď je velmi jednoduchá: pokud neplánujete získat semena, musíte odstranit stonky květin.

Problém je v tom, že výhonky při svém vývoji berou z mateřské rostliny hodně síly a živin.

To vše by mohlo být zaměřeno na růst hlavy, která by se měla čas naplnit šťávami.

Pokud se tedy stopka neodstraní včas, hlava se zmenší, než by mohla být.

V průměru se výnos česneku sníží asi o třetinu.

Zkušení zahrádkáři o tom vědí své a pokud si semena neplánují pořídit, šípky z rostliny vždy odříznou.

Kdy odřezávat šípky zimního česneku

Letní obyvatelé se hodně hádají o tom, kdy je nutné odříznout výhonky zimního česneku.

Někteří to dělají, jakmile si všimnou vzhledu stopky.

V tu chvíli to vypadá jako malý špičatý výhonek. Toto je hrot, který je sevřený.

Předpokládá se, že díky takovému brzkému odstranění je negativní dopad na tvorbu hlavy minimalizován.

Štípnutí však nezastaví žábu v růstu. Trochu se zpomalí a poté pokračuje v aktivním růstu.

Proto je třeba postup opakovat, když doroste na 10-12 cm. Ukazuje se, že stejnou práci je třeba provést dvakrát.

Mezi zahrádkáři jsou zastánci jiného úhlu pohledu.

Podle velikosti stopky určují čas, kdy je třeba v roce 2023 nebo jiném roce odříznout šípky česneku.

Předpokládá se, že jej lze odstranit, když se šipka začne kroutit. Údajně po tomto už nový nestihne vyrůst.

To je sice pravda, ale než se stopka začne kroutit, stihne z rostliny vzít poměrně hodně živin, což nepříznivě ovlivní vývoj hlavy.

Chcete-li určit, kdy odříznout šípky česneku v Moskevské oblasti, na Uralu nebo v jakékoli jiné oblasti, musíte se zaměřit na velikost stopky.

Optimální délka pro odstranění je považována za 10-15 cm.

V této fázi se šípům podařilo vzít jen minimum užitečných mikro- a makroprvků, takže to nebude mít na žárovku velký vliv.

Kromě toho stopka řezaná na takovou délku zřídka pokračuje v růstu, nejčastěji se přestane vyvíjet.

Přesný doporučený termín zákroku nelze stanovit.

Vzhledem k rozdílu v klimatických podmínkách musíte pochopit, že načasování odříznutí výhonků česneku na Sibiři se bude lišit od jižní nebo moskevské oblasti.

Čím teplejší jaro, tím dříve začíná proces růstu a vývoje cibulovitých rostlin. V důsledku toho také dříve vyvinou květní stonky.

Tento proces je nutné sledovat a prořezávání provádět včas.

Důležitý bod. Stává se, že květní stonky česneku se tvoří v různých časech.

To znamená, že jeden se právě vylíhl a druhý se v této době již začíná kroutit.

Proto musíte pravidelně kontrolovat výsadby, abyste včas odstranili veškerý přebytek.

Jednoduchý návod, jak správně zastřihnout šípky česneku

Bude správné oříznout šipku stopky. K tomu slouží ostře nabroušený nástroj: nůžky, zahradnické nůžky nebo nůž.

Pro proceduru je nejlepší zvolit první polovinu dne.

Počasí by mělo být suché a bez mráčku. Sluneční paprsky ránu rychle vysuší a nestihne se nakazit.

Před procedurou nemůžete zalévat.

Prořezávání se provádí takto.

• Najděte šipku stopky a ohněte ji mírně do strany.
• Ostrým nástrojem odřízněte výhonek tak, aby zůstal pahýl ne větší než 1 cm.

Důležitý bod. Blíže k základně nelze řezat – existuje vysoké riziko poškození stonku.

• Druhý den výsadbu přihnojte a vydatně zalijte.

Chyby v postupu odstranění

Navzdory jednoduchosti postupu prořezávání se někteří lidé dopouštějí chyb, které vedou k velmi nepříjemným následkům.

Pojďme zjistit, co nedělat.

• Natrhněte stonek. V oblasti separace se hustá rostlinná tkáň hněte, což má za následek nerovný, rozdrcený okraj. Toto je skutečná „brána“ pro infekci. Pokud se dostane dovnitř, bude rostlina dlouho bolet a může zemřít.
• Výhonky zastřihněte večer nebo po zálivce. Večerní prořezávání nedovolí, aby rána vyschla a na slunci se trochu protáhla. Ošetření po zalévání vyvolává aktivní tok šťávy, což také zabraňuje hojení rány.
• Výhonek pevně vytáhněte a otočte. Existuje riziko pouhého vytažení česneku ze zahrady, což povede k smrti rostliny nebo poškození jejího kořenového systému. I když kořeny zůstanou neporušené, může dojít k poškození stonku, což je také krajně nežádoucí.

Kdy by měly být ponechány stonky květin?

Česnek, stejně jako každá jiná plodina, časem ztrácí své odrůdové vlastnosti – zmenšuje se a častěji onemocní.

Zahradníci říkají, že degeneruje a potřebuje „omladit“.

Agronomové s tím souhlasí a doporučují pěstovat vlastní semena každé tři až pět let, aby nahradili sadbu.

To není obtížné, protože se tvoří na zralých stopkách.

Pro získání semen se na několika rostlinách ponechají stonky květů.

Pět až deset kusů bude stačit, protože na jedné šipce se vytvoří několik desítek semen.

Pro získání vysoce kvalitního sadebního materiálu se květní stonky ponechané na semena nechají zvlnit a poté narovnat.

V této fázi se česnek spolu se zrajícími stopkami opatrně vyhrabe ze země, listy se svážou do svazku a odstraní se ke zrání.

Rostliny by měly dozrát na tmavém, suchém a dobře větraném místě. Nadměrná vlhkost nebo jasné světlo jsou nepřijatelné.

Za normálních podmínek keře vyschnou a semena dozrají. To trvá asi měsíc.

Sušené a zralé lusky semen se pečlivě oříznou, vzdušné cibule se zabalí do papíru a uskladní.

Skladujte je na suchém místě při pokojové teplotě.

Před výsadbou musí osivo projít stratifikační procedurou. Za tímto účelem se měsíc před výsadbou umístí na spodní polici chladničky.

Musí tu zůstat čtyři týdny. Poté se vyjme a nechá se nějakou dobu zahřát.

Před výsadbou musí být dezinfikovány v růžovém roztoku manganistanu draselného.

Takto připravená semena se zasadí, sklidí v červenci a do podzimu dostanou plnohodnotný sadební materiál.

Jak využít nasbírané květní stonky

Po řezu se sbírá poměrně hodně řezaných výhonů, zvláště pokud jsou výsadby velké.

Neměli byste je vyhazovat. Mohou být použity pro různé účely.

Shromáždili jsme několik užitečných receptů.

Pro hubení škůdců

Česnekové fytoncidy jsou ve stoncích květů přítomny ve velkém množství, lze je tedy použít k přípravě účinných repelentů proti škůdcům.

Z mrkvové mouchy

Vezměte 200 g řezaných výhonků a nakrájejte je. Nejjednodušší je dát ho přes mlýnek na maso, ale můžete ho jemně nasekat ostrým nožem.

Zelenou hmotu naplňte 10 litry vody a přidejte 50 g mýdlových hoblin. Vše dobře promíchejte.

Když je mýdlo úplně rozpuštěné, štědře nastříkejte směs na mrkev.

Z roztoče pavouka

Přípravek je účinný proti mšicím a některým dalším škůdcům. Pro jeho přípravu vezměte 0,5 kg výhonků, nasekejte je nožem nebo na mlýnku na maso.

Vložte směs do třílitrové nádoby a přidejte teplou vodu, aby byla nádoba plná. Umístěte směs na teplé a tmavé místo na pět dní, aby se vylouhovala.

Hotový nálev přecedíme. 60 g tekutiny zřeďte 10 litry vody, přidejte 50 g mýdlového prášku.

Vše dobře promíchejte a ošetřete napadené výsadby. To musí být provedeno 2krát s intervalem 4-5 dnů.

Ve vaření

Mladé česnekové šípky jsou zásobárnou vitamínů a mikroelementů. Jsou velmi chutné, zvláště pokud jsou správně připraveny.

Shromáždili jsme několik chutných a zdravých receptů.

Vepřové v čínštině

Vezměte 0,5 kg vepřového masa, nakrájejte na nudličky a orestujte. 0,4 kg šípkových výhonků nasekejte a přidejte k masu.

Smažte je společně po dobu 5 minut, nezapomeňte produkty pravidelně promíchávat.

Nalijte malé množství vody a 3 polévkové lžíce. lžíce sojové omáčky, zamíchejte a vařte 10 minut.

Rozpusťte 1 polévkovou lžíci v malém množství vody. lžíce škrobu. Směs nalijte do pánve tenkým proudem, promíchejte a nechte na mírném ohni 2-3 minuty.

Podáváme s rýží nebo bramborovou přílohou.

Těstoviny typu pesto

Výborná příloha do omáček, salátů, polévek nebo jen pomazánky na chleba.

K jeho přípravě vezměte 250 g česnekových výhonků, malý svazek kopru a petrželky. Omyjte je, osušte, nakrájejte a vložte do mísy mixéru.

Přidejte 100 g vlašských ořechů mírně osmažených na suché pánvi, lžičku citronové kůry, 2 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje a citronové šťávy, pepř a sůl podle chuti.

Vše rozetřete na hladkou pastu.

Koření

Vhodné do teplých jídel a salátů.

Vezměte 0,5 kg omytých a osušených šípků, nakrájejte je a vložte do mixéru.

Přidejte 1,5 lžíce. lžíce jakéhokoli rostlinného oleje a 0,5 lžičky soli. Vše vyšleháme do homogenní hmoty.

Rozdělte ho do porcovaných nádob a zmrazte nebo vložte do nádoby a uložte do lednice.