Ergot | Hlavní zabiják ruských rolníků
Nedostatek půdy, chladné klima, chudé, nekvalitní půdy – to vše dělalo ze života ruského rolníka těžké břemeno.
Ale i když jste dostali dobrou sklizeň a zajistili vaší rodině pohodu na celý rok, zbývalo obrovské riziko, že to nepřežijete.
Chléb, hlavní potravinový produkt ruských rolníků před masovým zavedením brambor, musel být uchován před zkažením a poté se jím neotrávit! Ne vždy to bylo možné udělat.
Námel je parazitická houba, která roste na klasech obilnin, hlavně žita. Když se houba dostane do jídla spolu s moukou, způsobí otravu podobnou intoxikaci plísní.
„Jezení chleba kontaminovaného námelem způsobilo u zdravých lidí náhlé, hrozné a nesnesitelné bolesti břicha. Kůže jako by hořela ohněm a nemoc se nazývala „svatý oheň“. Obvykle se oběti zbláznily a pak zemřely. Je známo, že celé vesnice vymřou do dvou dnů.
Po objevení se námelových ohnisek musela být celá sklizeň spálena hladem, ale vážná nemoc a bolestivá smrt plísňového chleba je zaručena!
Námel, jako každá houba, se vyvíjel ve vysoké vlhkosti, nedostatečné ventilaci a ve vlhkém klimatu. Toho všeho bylo dostatek jak v přírodě středního Ruska, tak ve stodolách a selských chýších.
Kromě odstranění chleba a hladu připravil námel kromě šílenství a utrpení také kojící matky o mléko, což odsoudilo rolnické děti k smrti hladem. Zmizelo i mléko od krav, živitelů celých rodin!
V Rusku byla nemoc ergotismus poprvé zmíněna v kronice Trojice v roce 1408. Přirozeně se tehdy nevědělo, že viníkem epidemií ergotismu byl námel. Proto, stejně jako v Evropě, byli ze všeho obviňováni démoni. Teprve v XNUMX. století se o nebezpečí námele dozvěděla, i když ne pro širokou veřejnost.
Rčení „vyhodit kopyta“ odkazovalo na jeden z projevů úhynu námelů, kdy se dobytku zlomily kopytní klouby a ta je doslova odhodila.
„V Rusku bylo od roku 1710 do roku 1909 registrováno 24 velkých epidemií ergotismu,“ uvedla Velká lékařská encyklopedie v roce 1936, čímž mlčky souhlasila s rokem 1710 (mimochodem, o deset let dříve odhadl psychiatr Osipov počet epidemií na více než 50). Teprve v následujícím roce 1937 byl prof. Vyjasnovskij napíše: „První informace o ergotismu v Rusku pocházejí z roku 1408, což je podle Kovnera zaznamenáno v kronice Trojice“
Vzhledem k tomu, že v 90% případů se tato houba objevila v každé rodině, ruští rolníci ji neustále dostávali s jídlem v jednom nebo druhém množství. Co bylo považováno za příčinu masových psychopatií, které zachvátily zemi s různou frekvencí?
Od sekt shakerů, eunuchů, malířů, až po masové upalování starověrců nebo vlnu svatých bláznů a hysterek.
Bechtěrev napsal: „Není naše moderní hysterie mezi ruským lidem také odrazem středověkých démonopatických forem onemocnění? V tomto ohledu autoři, kteří ne bezdůvodně studovali projevy hysterie, porovnávají nebo dokonce ztotožňují tento stav s démonománií středověku nebo posedlostí démony.“ Domnívám se, že to ani není odraz, ale naprosto totéž, jen nesoucí otisk určité společnosti, ve které se vyvíjel.
Zvláště závažná epidemie byla zaznamenána v Rusku v roce 1832. Pokrývalo 30 různých oblastí. Úmrtnost na nemoc se na různých místech pohybovala od 11 do 66 procent. Vzhledem k rozsáhlému rozšíření nemoci vytvořilo lékařské oddělení v Petrohradě zvláštní komisi pro studium ergotismu a poté ministerstvo vnitra vydalo podrobný příkaz pro lékařskou policii popisující škodlivost námele a příznaky otravy a zakázalo použití žita nejen k jídlu, ale také k výrobě vína a kvasu. Obecně, jak poznamenalo samo ministerstvo vnitra, znalosti o škodlivosti námele stále nebyly brány vážně.
Rolníci se námelu nebáli, prostě nevěřili v jeho poškození.
Samotná myšlenka, že chléb, základ života, může být nebezpečný, byla myslí odmítnuta. Pokud rolníci jedli námel rok nebo dva a nezaznamenali žádné škodlivé účinky, ale ve třetím roce jim najednou bez zjevné příčiny začaly padat prsty, ruce a nohy, pak to zjevně nebylo z toho. Kromě případů, kdy je námel téměř netoxický, i když je ve sklizni přítomen, hrálo roli i to, že při absenci jasně vyjádřeného „zlého svíjení“ nebylo mnoho otrav jednoduše zaznamenáno nebo malátnost byla připisována jiným příčinám.
Maksudov cituje výsledky svého průzkumu jedné vesnice, kde téměř všichni věřili, že nemají „corchi“. Během studie se ukázalo, že téměř polovina pacientů vykazovala objektivní známky otravy námelem, zatímco většina zbývajících pacientů vykazovala objektivní i subjektivní příznaky. Bylo zjištěno, že ve skutečnosti bylo otravou postiženo 78 % obyvatel.
Hlad si každoročně vyžádal statisíce životů rolníků a v dobách neúrody se počet obětí pohyboval v milionech, ale tato čísla zahrnovala také oběti pravidelného používání námele, který pomalu a metodicky kosil populaci nebo ji zneschopňoval.
Pouze zavedení brambor silou, doslova na bajonetech vojáků, snížilo závažnost problému.
Druhý chléb pomohl obyvatelstvu méně umírat z prvního chleba.