Dýňový džem se sušenými meruňkami a citronem na zimu, recept s fotografií krok za krokem a videem.

Bohaté, aromatické, slunečné. Léto v každé sklenici! Dýňový džem se sušenými meruňkami a citronem na zimu vám udělá snídaně chutnějšími a zářivějšími a dezerty rafinovanějšími! Univerzální pochoutka s bohatou chutí, kterou lze použít nejen jako pomazánku na sendviče, ale i jako náplň do sladkých koláčů.

Dýňový džem se sušenými meruňkami a citronem na zimu

Koukni se na video

Složení / přísady

čajová lžička	5 ml
lžička na dezert	10 ml
lžíce	20 ml
pohár	200 ml

Živiny a kalorický obsah složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 5 % 2 g
Tuky 0 % 0 g
Sacharidy 95 % 40 g
GI: 28 / / 73

Krok za krokem vaření

Nevypínejte obrazovku
Celková doba vaření: 3 h PT3H
Doba aktivního vaření: 30 minut

Krok 1:

Jak si připravit dýňový džem se sušenými meruňkami a citronem na zimu? Velmi jednoduché! Nejprve si připravte potřebné produkty podle seznamu.

Krok 2:

Dýni omyjte, oloupejte, vyjměte semínka a nakrájejte na malé kousky. Je důležité vybrat tu nejvoňavější a nejšťavnatější dýni. Čím silnější je vrstva dužiny, tím chutnější bude pokrm. Na tento pokrm se dobře hodí odrůdy muškátových dýní – mají málo semínek a silnou vrstvu dužiny. Já jsem měla dýni máslovou.

Krok 3:

Sušené meruňky omyjte, osušte a nakrájejte na kousky.

Krok 4:

Vymačkejte citron, abyste získali šťávu. Kůru nastrouhejte na hrubém struhadle.

Krok 5:

Dýni dejte do misky a zasypte ji cukrem. Jaká nádoba je k tomu vhodná? Může to být smaltovaná miska nebo umyvadlo. Důležité je, aby dno nádoby bylo široké. Nechte dýni 2 hodiny při pokojové teplotě. Během této doby se cukr téměř úplně rozpustí a dýně se nasákne.

Krok 6:

Dýni dejte do hrnce se silným dnem a postavte na mírný oheň. Vařte asi 20 minut. Informace o výběru správného hrnce naleznete v krocích na konci receptu.

Krok 7:

Pak přidejte sušené meruňky a citronovou kůru a za občasného míchání vařte dalších 15 minut.

Krok 8:

Zalijte citronovou šťávou a vše společně vařte 5 minut. V závislosti na druhu a velikosti kousků se dýně může zcela uvařit nebo si částečně zachovat svůj tvar.

Krok 9:

Připravte si sklenice. Já jsem si vzala 2 sklenice o objemu 450 g. Můžete si ale vzít sklenice s jinou kapacitou, nejlépe ne více než 500 g, aby bylo dostatek džemu. Sklenice s víčky omyjte zevnitř i zvenku a sterilizujte. Přečtěte si, jak to správně udělat, vypočítat potřebný počet sklenic a další zajímavé informace o zavařování v článcích o přípravě, odkazy jsou na konci receptu.

Krok 10:

Horký džem dejte do předsterilizovaných sklenic a uzavřete šroubovacími víčky nebo srolujte plechová víčka klíčem. Nechte 24 hodin při pokojové teplotě zcela vychladnout. Otevřené sklenice s dýňovým, sušeným meruňkovým a citronovým džemem skladujte v chladničce. Dobrou chuť!

Jak vypočítat počet plechovek, proč plechovky explodují a jak se tomu vyhnout, stejně jako tajemství a life hacky, přečtěte si článek o přípravách na zimu.

Jak správně sterilizovat sklenice na přípravky a také sterilizovat (pasterizovat) přípravky pro dlouhodobé skladování, proč to vůbec dělat, která metoda sterilizace je nejspolehlivější a nejpohodlnější, si přečtěte v tomto článku.

Jak vybrat perfektní hrnec na polévku, kaši nebo nakládání okurek, přečtěte si článek o hrncích.

• Přidat do spořiče receptů
• Pište / čtěte recenze
• Vytisknout / uložit jako PDF
• Reklamace / nahlášení chyby

K čemu je tento kód?

Můžete použít jakékoli sušené ovoce a ořechy, které máte rádi.

Nepřidával jsem cukr, sladkost dýně a datlí stačila.

Uvedené množství ingrediencí tvoří 8–10 porcí.

Složení

• dýně (hmotnost cca 1.5 kg)
• 150 g Sušené švestky
• 150 g sušených meruněk
• 150 g data
• 100 g vlašských ořechů

volitelný:

• dýňová semena
• práškový cukr

příprava

Dýni oloupeme a nakrájíme na kostičky (budeme potřebovat 1 kg oloupané dýně).

Nasekejte sušené meruňky.

Smíchejte švestky, sušené meruňky, datle a ořechy.

Dýni dejte do zapékací misky (použila jsem misku o rozměrech 20×30 cm).

Na dýni položte sušené ovoce a ořechy.
Vložte do trouby.
Pečeme na 180 stupňů 30–35 minut.

V případě potřeby můžete přidat dýňová semínka.

Posypeme práškovým cukrem.

Dobrou chuť!
Recept přidán 26.10.2021

Pokud se chcete podělit o fotografii pokrmu připraveného podle tohoto receptu,
Můžete to udělat na fóru, v našich skupinách VKontakte, Odnoklassniki a Telegram.

Komentáře ( 18 )

To je ale zajímavý recept s dýní! Moc děkuji. Jako dítě jsem jedla jen kaši Družba s dýní, prosy a rozinkami. Nemyslela jsem si, že se dá uvařit tolik různých jídel! Už jsem vyzkoušela spoustu vašich a moc mi chutnaly. Uvařím je i v této podobě a kombinaci) Odhalím chuť dýně z různých stran)) Díky za recept!

Anastasie, moc děkuji za tvou pozornost k receptu!
Paráda. Co může být jednoduššího, chutnějšího a zdravějšího?! Díky, Nasťo, za nápad.
Nelly, moc děkuji!
ha-li-na
Zajímavý recept. Nasťo, a když ho podáváš, je to prostě nádherný dezert!
Galino, moc děkuji!

Dobrý recept – jednoduchý, zdravý a chutný. Použila jsem sušené ovoce, které jsem měla doma (místo datlí jsem použila rozinky a kustovnici). Místo moučkového cukru jsem na konci vaření přidala med pro šťavnatost a sladkost.

Dario, moc děkuji za tvou zpětnou vazbu!
Taťána DV

Skvělý nápad, jak jinak upéct dýni! Pěstujeme hodně dýní, obzvláště dobrá v troubě je dýně odrůdy “oříškové máslo”. Koupím všechno sušené ovoce s ořechy a dýni upeču. Otázka: když dýně nebude vodnatá, nebude sušené ovoce v troubě suché?

Taťáno DV, ne, ne suchá.
Moc děkuji, Anastasie! Recept se mi moc líbil! ❤
RAISO, moc děkuji za tvou pozornost k receptu!
Tatiana
Skvělý nápad! Dnes je venku taková chmurná atmosféra. Pojďme si den rozjasnit nějakými jasnými barvami. Děkuji!
Tatiáno,
Děkuji za pozornost k receptu!
Natalia Kišiněv

Nasťo, moc děkuji za tento skvělý recept! Dříve jsem vždycky pekla dýni na plechu s jablky, bylo to moc chutné! Ale s přidáním sušeného ovoce a ořechů se tento pokrm stává nesrovnatelným. Půl plechu jsem připravila bez jablek, přesně podle tvého receptu, a ve druhé polovině jsem střídala dýni a jablka (sladkokyselá) nakrájená na plátky. Obojí je moc chutné, ale podle mého názoru to s jablky chutná pořád lépe.

Natalie Kišiněvová, moc děkuji za vaši zpětnou vazbu!

To je opravdu moc zdravé a chutné. Neměla jsem datle a dýňová semínka, ale i bez nich se všechno povedlo skvěle! Moc děkuji za recept!

Anno, moc děkuji za tvůj názor a krásnou fotku!

Přidat komentář

Těším se na vaši zpětnou vazbu a komentáře. Děkuji mnohokrát!
Pokud se chcete podělit o své recepty, můžete tak učinit na kulinářském fóru.