6 nejoblíbenějších orientálních plemen koz a zvláštnosti jejich chovu. Fotografie — Botanichka

Nejoblíbenější kozí plemeno na světě. Kvalita jejich mléka je lepší než u krav, má příjemnou, jemnou, smetanovou chuť. Doba laktace trvá až 11 měsíců, ale při průmyslovém chovu může být 25–30 % stáda v prodloužené (bez přestávky po jednom jehni) laktaci až 4–5 let. Za dobu laktace (do 11 měsíců) jsou schopny produkovat 1200 kg mléka s obsahem tuku 3,0–3,5 % a obsahem bílkovin 2,9–3,4 %.

Z hlediska mléčné užitkovosti zaujímají tyto kozy ve srovnání s jinými domácími plemeny přední postavení. Délka laktace je do 10 měsíců, v tomto období kozy produkují až 1200 kg mléka s obsahem tuku 4,0–5,5 % a obsahem bílkovin 3,6–3,8 %, ale do 6. měsíce období laktace mléko produktivita je patrný pokles.

Jedna z nejlepších z hlediska hrubé užitkovosti kozího mléka na světě. Alpské kozy mají dobře vyvinuté vemeno se správným umístěním a tvarem bradavek. Jejich mléko má relativně nízký obsah tuku, což je výhoda pro výrobu zmrzliny, sýra a mýdla. Během období laktace mohou vyprodukovat 1050 kg mléka s obsahem tuku 3,4–3,5 % a bílkovin 2,9–3,0 %.

Vemeno koz je výborně vyvinuté a je vhodné pro strojové dojení. Doba laktace trvá přibližně 270 dní, za tuto dobu mohou kozy vyprodukovat 1000 kg mléka s obsahem tuku 3,0–3,2 % a bílkovin 2,0–2,7 %. Ukazatele kvality mléka ve srovnání s jinými dojnými plemeny jsou nízké.

Jejich mléko má příjemnou nasládlou chuť. Délka laktace se může pohybovat od 275 do 308 dní, za toto období kozy vyprodukují 1000 kg mléka s obsahem tuku 3,9–4,0 % a obsahem bílkovin 2,9–3,0 %. Oberhasli genetika přispěla k vytvoření alpského plemene.

Vyznačují se výbornou produkcí mléka. Jejich mléko je chutné a zdravé. U koz tohoto plemene je běžná prodloužená laktace (až 2 roky). Vemeno je objemné, což svědčí o jejich dobré produkci mléka. Produkují 950 kg mléka s obsahem tuku 3,5–4,0 % a obsahem bílkovin 3,0–3,2 %. Jedinečnou vlastností La Mancha jsou její malé uši. Z důvodu velikosti uší se u tohoto plemene stalo značkování nemožné, jsou značkové.

Mají vynikající velká vemena, která se přizpůsobí mechanizovanému dojení. Dokážou produkovat až 3–5 litrů mléka/den a s každým dalším jehnětem se dojivost zvyšuje (produkují více než 830 kg mléka). Núbijské mléko navíc obsahuje vysoké procento tuku (4,7–4,9 %) a bílkovin (3,5–3,7 %). Jejich mléko se často používá k výrobě sýrů.

Vzniklo křížením plemen saanen a toggenburg s různými místními plemeny koz bývalého SSSR. Mají výrazný mléčný typ. Jejich vemena jsou dobře definovaná, jejich čtvrtky jsou proporcionálně vyvinuté a jejich struky jsou nasazeny daleko od sebe, což přispívá ke strojovému dojení. Během období laktace mohou vyprodukovat 800 kg mléka s obsahem tuku 4,2–5,3 % a bílkovin 2,9–3,4 %.

Je zaznamenána relativně nízká dojivost, ale mléko má dobré chuťové a dietetické vlastnosti a také vysokou stravitelnost v lidském těle a používá se k výrobě jogurtů a sýrů.

Frekvenci dojení lze snížit na 2/4 dny, průměrná denní dojivost bude 2–700 kg. Toto plemeno má prodlouženou laktaci (až 3,5 roky). V období laktace produkují 4,0 kg mléka s obsahem tuku 2,8–3,0 % a bílkovin XNUMX–XNUMX %.

Jsou chováni v suchém a horkém klimatu. Vemeno je velké se správně umístěnými struky. Za 210 dní laktace produkují vysoké mléčné výnosy (615 kg) s vysokým procentem tuku (5,6–5,8 %) a bílkovin (3,6–3,8 %). Mléko se používá k výrobě jogurtů a sýrů. Známé pro své vysoké chovné rekordy v intenzivních průmyslových systémech a nepřekonatelnou adaptabilitu na pastvu a otevřené a polointenzivní průmyslové systémy.

S jakým mléčným plemenem jste pracoval?

Kozy domácí pocházely z kozy bezoárové, byly domestikovány na Blízkém východě a odtud se rozšířily do celého světa. Východní kozy mají charakteristické znaky exteriéru: dlouhé uši, dlouhé nohy, vysoké zadní končetiny a vysoko nasazený ocas. Tato zvířata jsou nenáročná na podmínky bydlení a krmení a jsou odolná vůči chorobám. Na celém světě existuje více než 1000 plemen domácích koz. Populace těchto domácích mazlíčků čítá asi 850 milionů, z nichž asi 95 % je v rozvojových zemích. Kozy jsou primárně chovány pro maso, ale 31 % všech koz jsou mléčná plemena. V tomto článku vám řeknu o nejzajímavějších plemenech východních koz a podmínkách jejich chovu v domácnosti.

1. Bitál

Toto plemeno je zvláště běžné a oblíbené v Indii, Bangladéši a Pákistánu. Vyznačuje se hrbatým nosem, dlouhýma ušima a spirálovitými rohy. Zvířata jsou vysoká. Barva je většinou červená nebo zlatohnědá s bílými skvrnami. Kůže získaná z těchto koz je vysoce kvalitní, velmi tenká a měkká.

Živá hmotnost dospělé kozy je 65 kg, kozí samice 45 kg. Kohoutková výška u dospělé kozy je 80-95 cm, u koz do 80 cm, pohlavně dospívají kozy do jednoho roku, u koz je lepší pohlavní dospělosti do 2 let. V jednom jehně se rodí 2-3 mláďata. Denní dojivost je 3-4,5 litru mléka s obsahem tuku 5 %.

V pohoří Kavkaz a Altaj jsou brouci schopni se pást po celý rok. Existuje modrooká odrůda plemene s názvem Nagri. Jsou známy pokusy o pašování koz tohoto plemene do Ruska v roce 2017, proto je nutné při nákupu pečlivě zkontrolovat doklady ke zvířatům.

V Indii se chová místní plemeno koz Jamnupari – největší a nejznámější plemeno, tato zvířata jsou velmi podobná betalům, ale větší. Mají velmi dlouhé nohy, poddajné uši a římský profil. Produktivita – maso a mléčné výrobky. Dospělá koza váží od 67 do 91 kg, výška v kohoutku je 91-127 cm, dospělá koza váží 36-63 kg, výška v kohoutku je 76-107 cm.Na jedno jehně přivede koza jedno kůzle .

2. gulabi (basi)

Gulabi kozy byly do naší země přivezeny teprve před několika lety. Jejich domovinou je Pákistán, Saúdská Arábie a Indie, lze je nalézt také v arabských zemích, Afghánistánu a Tádžikistánu. Vyšlechtěno lidovým výběrem na základě koz Kamori a dalších místních plemen.

Jedná se o velmi krásné půvabné zvíře s bílou srstí, růžovou kůží (gulabi se překládá jako „růžová“) a velmi dlouhýma ušima. Tyto kozy takové uši potřebují k regulaci výměny tepla. Někdy se tyto uši kupírují (po zranění nebo omrzlinách, stejně jako jako prevence zranění a omrzlin).

Výška v kohoutku je asi 100 cm, živá hmotnost dospělé kozy je 70-90 kg, dospělá koza váží asi 50 kg. Gulabi kozy mají vysokou dojivost 2 až 7 litrů mléka denně. Jejich mléko je velmi chutné a sladké. Obsah mléčného tuku je 5 %. Doporučeno ke krmení dětí, alergiků a seniorů. Skvělé na výrobu sýra.

Na jedno jehně obvykle koza vyprodukuje jedno kůzle. Tyto kozy jsou velmi chytré a přítulné a rychle přilnou ke svému majiteli. Často se chovají jako psi. Jsou také extrémně čistotní, protože mají krátkou, samočistící srst. Vysoce ceněné je kozí maso a cenné kožené suroviny. Jsou nenáročné na výživu a údržbu.

3. Damašek nebo syrské kozy (Aleppo, Shami, Baladi)

Historie plemene sahá několik tisíc let do minulosti, přišli ze Středního východu na ostrov Kypr. Tyto kozy jsou často zmiňovány v kronikách a příslovích. Celosvětovou slávu získali v roce 2008 po jakési soutěži krásy mezi kozami. Náklady na Shami jsou srovnatelné s náklady na arabské čistokrevné koně. Pro svou vynikající produktivitu jsou chováni v Izraeli, Sýrii, na Kypru, Libanonu a Palestině. Často se používá ke zlepšení plemen núbijských a saanských koz.

Kozy Shami jsou úžasně dojemná a roztomilá stvoření, mají malou hlavu a dlouhé uši. Dospělý Shami má velkou hlavu, římský profil, dlouhé uši asi 30 cm, světlé duhovky, dlouhý krk, kohoutkovou výšku od 80 do 100 cm, dlouhé silné vysoké nohy, hmotnost od 90 do 130 kg, dlouhou hustou srst červenohnědá barva (občas se vyskytují černé).

Syrské kozy jsou nenáročné, velmi odolné a klidné. Produkce mléka je od 5 do 9 litrů denně, obsah tuku 4 %, bílkovin asi 4 %. Mléko je velmi chutné a nemá specifickou vůni. Vyrábí vynikající sýry. Používá se ke krmení dětí a starších lidí a používá se při kožních onemocněních.

Kozy jsou připraveny k chovu již v 9 měsících, kozy se doporučuje připouštět rok po dosažení živé hmotnosti 42 kg. Během jednoho jehněte může mít koza 2 až 4 kůzlata. Kozy dosahují hmotnosti kolem 35 kg ve 4 měsících věku. Plemeno má univerzální produktivitu, kromě mléka a masa produkují vynikající chmýří.
Zajímavé je, že někdy je kastrovaná koza Shami chována jako rodinný mazlíček.

4. Kamori

Rodištěm plemene je Pákistán. Výživou jsou nenároční, dobře snášejí teplo, produkují chutné mléko. Mají úžasnou barvu, připomínající arabské písmo. Tyto kozy mají výrazný pohlavní dimorfismus, koza je 1,5-2krát větší než kozy. Kohoutková výška koz dosahuje 100 cm, kozlíků 120-130 cm, délka uší může dosahovat 45 cm.

Na jedno jehně porodí koza 2-3 kůzlata. Maso vykrmených koz je považováno za dietní, libové a pomáhá při chudokrevnosti. Tato zvířata mají dobrou imunitu a vysokou odolnost vůči nemocem. Mléko je hypoalergenní a vhodné pro výrobu sýrů. Dojivost je od 1,5 do 6 litrů za den. Postava je klidná a přátelská.

5. Anglonubijské plemeno koz

Anglonubijské plemeno koz, které se v poslední době stalo velmi populární, bylo vyvinuto v Anglii křížením anglických dojných koz s africkými a indickými plemeny v roce 1870. Nyní se rozšířila ve více než 33 zemích světa. Na rozdíl od svých východních předků jsou kozy tohoto plemene žárlivé, rozmarné a hlasité. Kozy mohou být v období říje agresivní.

Toto plemeno velkých dojných koz se vyznačuje krátkou srstí, římským profilem, dlouhýma placatýma ušima a dlouhýma nohama. Rohy jsou krátké nebo chybí. Zbarvení je různorodé. Hmotnost dospělé kozy je do 80 kg, dospělá koza váží do 61 kg. Rekordní denní dojivost núbijské kozy je více než 6 litrů. Obsah mléčného tuku je více než 4 %. V jednom jehněti rodí koza 2-3 kůzlata. Koza může během dvou let rodit třikrát. Mladé kozy se dobře vykrmují na maso.

6. Kamerunská koza

Toto plemeno je velmi staré. Domestikován byl asi před 10 tisíci lety. Velmi populární v Kamerunu, Súdánu, Zairu. Do Evropy ji přivezli v 19. století námořníci velrybářských lodí, kteří si na cesty brali miminka jako zdroj mléka a masa.
V Rusku se objevil na konci 20. století.

Zvířata jsou malá, velmi nenáročná a vhodná jako mazlíčci. V evropských zemích je dokonce běžné chovat kamerunské kozy v bytech.

Vlastnosti chovu orientálních koz v domácnosti

Orientální kozy špatně snášejí nízké teploty, špínu a vlhko. Pro zimní ustájení potřebují teplou a světlou stodolu. Zvířata potřebují dobré větrání, ale velmi špatně snášejí průvan. Plocha na hlavu ve stodole je 1,5-2,5 metrů čtverečních. Zvířata je třeba česat jednou týdně.

V zimě potřebují kozy 2,5–3 kg objemného krmiva, včetně nejméně 500 gramů sena a 3–5 košťat z tvrdého dřeva. Koncentrované krmivo ne méně než 300-400 gramů, zelenina – 0,5 kg. Kozám je třeba v zimě podávat minerální doplňky a vitamín D. Pití čisté teplé vody 3-5x denně. Je zakázáno napájet kozy z nádrží se stojatou vodou. V létě, když jsou chovány na pastvě, kozy sežerou až 8 kg čerstvé trávy denně.

Těmto zvířatům je třeba pravidelně podávat anthelmintické léky, nezapomeňte sledovat stav kopyt a provádět včasné ořezávání. Doporučuje se dojit kozy přísně po hodině, je také nutné sledovat čistotu vemene, aby se zabránilo mastitidě.

Je přísně zakázáno podávat kozám červený jetel, aby nedošlo k bušení v bachoru a alergické reakci z fotosenzitivity. Kozám byste neměli dávat brambory s klíčky nebo ty, které na slunci zezelenaly, stejně jako zkažené jídlo. Pamatujte: co má koza na jazyku, je v mléce.