Zasadil jsem pohanku na parapet a nyní ušetřím 1 000 rublů měsíčně. Jak a co můžete pěstovat doma

Dlouho jsem zíral na krásné obrázky na internetu a přemýšlel jsem o uspořádání malé „zeleninové zahrádky“ ve své kuchyni. Navíc superzdravé microgreens v obchodech stojí neuvěřitelné peníze. Proto jsem se rázně rozhodl – začít kopat do země a sázet semínka. S rostlinami jsem se nikdy nekamarádila: i sukulenty, které nevyžadovaly zvláštní péči, do měsíce uhynuly. Chtěl jsem však riskovat, a to je to, co vzešlo z tohoto podniku.

<img src=“https://gubdaily.ru/wp-content/uploads/2020/07/zelen-na-podokonnike-vyrashhivaem-vmeste-1-720×606.jpg“ />

osobní zkušenost

Často jsem kupoval různé druhy zeleniny – mátu, bazalku, hlávkový salát, naklíčená semínka – a přidával je do různých jídel. Za všechno tohle potěšení jsem utratil slušné peníze, zvláště v zimě. Pořady o vaření (například Jamie Oliver) však ukazují, že mnohé se dá vypěstovat přímo v kuchyni. Čerstvá, lahodná zelenina! A nemusíte být profesionální zahradník.

Začal jsem namáčením zelených semínek pohanky, pšenice a sóji.

Semena jsem nechal jeden den a druhý den jsem je zasadil do země.

Také jsem zasadil kopr a meduňku. S meduňkou to moc nefungovalo: nejdřív rostla dobře, ale pak začala vysychat. Kopr ale dobře narostl, i když pořád vypadá dost zvláštně.

Ale pohanka šla moc dobře. Za pár dní klíčky vážně vyrostly a začal jsem je přidávat do jídla: vařená rýže, smoothies a dokonce i míchaná vejce.

Microgreens nevyžadují žádnou zvláštní péči. Jen to postříkám vodou z rozprašovače.

Co dalšího můžete zasadit na parapet?

• petržel
• špenát
• žerucha
• bazalka
• tymián
• luk
• šťovík

Jak správně pěstovat zeleninu?

1. Hrnec musí mít odtokový otvor pro vodu.
2. Před výsadbou semen musí být půda důkladně navlhčena.
3. Zelení je třeba zalévat jednou za jeden nebo dva dny.

Toto jsou základní principy. Samozřejmě, v každém podnikání je dostatek jemností, internet vám může pomoci. Hlavní je zde rozhodnout se začít. Pokud to prostor v kuchyni dovolí, je skvělým řešením uspořádání vlastního „zeleného koutku“. Vyzdobíte pokoj, ušetříte a zpestříte si jídelníček. Tak začněte! Mimochodem, možná máte zkušenost s výsadbou na parapet? Podělte se o své zkušenosti a dojmy v naší skupině na VKontakte.

Nejjednodušší způsob, jak získat klíčky za 24 hodin! Naklíčená pohanka je zásobárnou živin. Ke klíčení jsou vhodná pouze zrna, která neprošla tepelnou úpravou – zelená. Používá se při výrobě smoothies a přidává se do salátů a dalších jídel.

Jak klíčit zelenou pohanku doma

Koukni se na video

Složení / přísady

čajová lžička	5 ml
lžička na dezert	10 ml
lžíce	20 ml
pohár	200 ml

Živiny a kalorický obsah složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 17 % 5 g
Tuky 3 % 1 g
Sacharidy 80 % 24 g
GI: / 100 /

Krok za krokem vaření

Celková doba vaření: 1 d P1D
Nevypínejte obrazovku

Krok 1:

Jak klíčit zelenou pohanku doma? Připravit jídlo. Zvláštní pozornost věnujte výběru samotné pohanky. Opakuji, že na klíčení je vhodná pouze zelená, obyčejná, hnědá, nevyklíčí. Voda je nezbytná pro předmáčení obilovin, ale přesto je lepší brát kvalitní, filtrovanou nebo balenou.

Krok 2:

Roztřiďte pohanku, odstraňte zkažená zrna a zbytky. A poté důkladně opláchněte pod tekoucí studenou vodou. I když se cereálie na začátku zdá čisté, tento krok nepřeskakujte. Naplňte čistou pohanku studenou vodou tak, aby zakrývala prst nahoře. Nechte pohanku hodinu. Zrnka tak aktivujete – nasytí se vodou a budou připravena k růstu.

Krok 3:

Pokud se vám pohanka bude máčet déle, nevadí. Hlavní věcí je nedržet ho ve vodě déle než 10 hodin. Pak v něm začnou fermentační procesy, ale to nepotřebujeme. Dále nabobtnalou pohanku opláchněte, abyste se zbavili hlenu, který se tvoří při namáčení. Opláchněte lépe v sítu nebo cedníku. Jen dejte pozor, aby otvory nebyly příliš velké, aby zrníčka nevyskakovala. Opláchněte pod tekoucí vodou, prsty se dotýkejte krupice.

Krok 4:

Vezměte nádobu na klíčení. Je lepší, když je to sklo nebo keramika. Snažte se vyhnout plastu a kovu. Omytou pohanku dejte do misky a prsty ji rozprostřete po dně a po stranách, snažte se vytvořit tenkou vrstvu. Obecně je lepší naklíčit malé množství pohanky najednou – na jednu až dvě porce. Čím čerstvější klíčky, tím jsou zdravější.

Krok 5:

Zabalte misku do potravinářské fólie. Pomocí párátka proveďte mnoho vpichů, aby se do krupice dostal vzduch. Odstraňte pohanku na jeden den na teplém tmavém místě. Dal jsem to do kuchyňské skříňky.

Krok 6:

Po 24 hodinách a někdy i o něco dříve se na pohance objeví malé bílé klíčky – to znamená, že jste udělali vše správně. Pokud se tak nestane, zkuste cereálie posypat vodou a nechat chvíli působit.

Krok 7:

Naklíčená zrna lze konzumovat ihned. Skladovat je můžete v uzavřené nádobě v lednici. Nenechávejte je tam ale déle než jeden den. Nejzdravější klíčky jsou čerstvé. Proto si rovnou spočítejte porci. Na salát jsem použil klíčky.

Tento způsob klíčení se mi moc líbil. Díky filmu se získá miniskleník, což umožňuje pohance klíčit v tak rychlém čase.

Pro vaření je lepší používat filtrovanou nebo balenou vodu, která je chuťově neutrální. Pokud používáte vodu z kohoutku, počítejte s tím, že může dát pokrmu nepříjemnou charakteristickou pachuť.

• Přidat do spořiče receptů
• Pište / čtěte recenze
• Vytisknout / uložit jako PDF
• Reklamace / nahlášení chyby