Napady

Yuzu je japonské zázračné ovoce. články

Yuzu znají pravděpodobně znalci japonské kuchyně. Ovoce je přitom v posledních letech stále populárnější po celém světě.

Yuzu je citrusové ovoce původem ze staré Číny. Je to kříženec mandarinky a Ichang papeda. O něco později se díky mnichům dostal do Japonska. Ovoce vypadá jako malý grapefruit s vrásčitou slupkou.

Chuťově si yuzu vzalo to nejlepší z citronu, grapefruitu a mandarinky. Ovoce je zároveň několikrát kyselejší než citron, velmi kyselé a obsahuje také květinové a borovicové tóny.

Foto: chewtown.com

Díky výhodám yuzu je pro vaření ještě atraktivnější. Ovoce je bohaté na vitamíny A, C, B1, B2, fosfor, vápník, draslík. Pomáhá posilovat imunitní systém, normalizuje trávení a zabraňuje rozvoji srdečních onemocnění.

Yuzu se původně používalo v japonské kuchyni. Nyní toto exotické ovoce přijali kuchaři z celého světa. To vše díky své neobvyklé chuti, která pokrmům dodává zvláštní šmrnc.

Vysoko v horním toku severozápadní Číny leží země plná bohatství. Protože právě zde, na březích Žluté řeky a ve stínu mlhou zahalených hor Liupan, lidé z oblasti Ningxia po staletí pěstují jeden.

Yuzu se používá k přípravě omáček, masa a mořských plodů, salátových dresinků, koktejlů, tonických nápojů a dezertů. Ponzu, ramen, marmeláda, kosho pasta – všechna tato jídla si podle slavných kuchařů bez yuzu prostě nelze představit.

V Korejské republice se ovocná šťáva přidává do vína a čaje. A ve skandinávských zemích se yuzu používá k ochucení piva a cideru.
Elena Elizarová
Hlavní foto: asianinspirations.com.au

řekněte přátelům
Yuzu – japonské zázračné ovoce – foto 1 (poskytlo zařízení)

Zatím sem nikdo nepsal, můžete být první

Děkuji za komentář.
Brzy – po moderování – zveřejníme.

viz též
Přihlaste se k odběru zpravodaje
Připoj se k nám
Banketní sály

LLC “Restoran.ru” OGRN 1027804846860, TIN 7810266724
Petrohrad, Pavlovsk, per. Partizanský, 61, budova 1
Otevírací doba: Po-Pá, od 10:00 do 18:00.

+7 (915) 106-07-41 pro reklamní záležitosti
Aplikace Restoran.ru
Navigace na webu

portál
- vchod
- Přidat provozovnu
- reklama
- Kontakty
- Licenční ujednání
- Zásady zpracování osobních údajů
- Pravidla pro uživatele
- Souhlas se zasíláním reklamních zpráv
- Kam jít
  - Panoramatické restaurace
  - Restaurace mimo město
  - Restaurace s dětským pokojem
  © 2025 Restaurant.Ru
  Osvědčení o registraci média č. FS 77-20474
  Při použití materiálů je vyžadován hypertextový odkaz na restoran.ru
  
  LLC “Restoran.ru” OGRN 1027804846860, TIN 7810266724
  Petrohrad, Pavlovsk, per. Partizanský, 61, budova 1
  Otevírací doba: Po-Pá, od 10:00 do 18:00.
  
  Veškeré informace o zboží a cenách Provozoven (včetně sortimentu, ceny jídel a alkoholických výrobků), jakož i o službách poskytovaných na stránkách, mají pouze informativní charakter a za žádných okolností nepředstavují veřejnou nabídku ve smyslu ustanovení Článek 437 občanského zákoníku Ruské federace. Pro podrobné informace o dostupnosti a ceně zboží a/nebo služeb uvedených na webových stránkách konkrétní Provozovny kontaktujte přímo Provozovnu.