Výživa v 1. trimestru těhotenství, vlastnosti

V raných fázích těhotenství je zvláště důležitá dostatečná výživa. Normální tvorba systémů a orgánů dítěte do značné míry závisí na vyvážené stravě.

V prvním trimestru se začnou tvořit všechny systémy těla dítěte. Tento proces je ovlivněn mnoha faktory, včetně stravy ženy. Proto je na začátku těhotenství obzvláště důležité, aby její strava byla zdravá a pestrá. To poskytne plodu potřebné vitamíny a mikroelementy.

Vlastnosti výživy v prvním trimestru těhotenství

Během prvního trimestru se začnou tvořit základy všech orgánů a systémů plodu a placenty, s jejichž pomocí bude dítě dostávat výživu a kyslík po celé následující měsíce. Od 1. do 13. týdne se u plodu tvoří rudimenty mozku, páteře, nervového, kardiovaskulárního, dýchacího, trávicího a vylučovacího systému. Srdce mu začíná bít, oči se otevírají, svaly se tvoří.

S nástupem těhotenství se potřeba vitamínů a minerálů u ženy zvyšuje přibližně o 25 %.

Správný vývoj dítěte závisí na mnoha faktorech, včetně výživy nastávající maminky. V prvním trimestru nedostatek vitamínů a minerálů zvyšuje riziko vzniku patologií. Například nedostatek kyseliny listové (vitamín B9) může způsobit vrozené vývojové vady srdce, narušení tvorby nervové a oběhové soustavy, ale i končetin. Jeho nedostatek navíc zvyšuje riziko potratu. A kvůli nedostatku železa se zvyšuje riziko vzniku anémie u dítěte v prvním roce života. Strava těhotné ženy by proto měla být co nejpestřejší, aby většinu potřebných mikroelementů mohla získat z potravy. Zároveň lékaři nedoporučují zvyšovat množství spotřebovaných kalorií. V prvním trimestru se energetický výdej ženy mírně zvyšuje a denní strava by měla obsahovat asi 2 000 kcal – o něco více než před těhotenstvím. Běžně během prvního trimestru nastávající maminka přibere 1,6–2,5 kg. Někdy však kvůli toxikóze a změnám stravovacích návyků klesá chuť k jídlu a žena může v této době dokonce zhubnout.

Každý měsíc
dáváme dárky
a nabízíme slevy až 30%

Začněte šetřit hned teď!

Doporučené produkty

Pokud žena před těhotenstvím dodržovala zásady zdravé výživy, pak nebude muset nic měnit. Lékaři doporučují zařadit do jídelníčku všechny skupiny potravin a pokud možno jíst málo, ale často, denní stravu rozdělit do pěti až šesti jídel. To usnadňuje trávení a snižuje stres v těle.

Ovoce, zelenina a zelenina

Těhotné ženě se doporučuje denně sníst alespoň 500 g zeleniny a bylinek a 300 g ovoce. Obsahují mnoho vitamínů a minerálů, včetně kyseliny listové, která je zvláště důležitá v prvním trimestru. Nejvíce je ho v listových salátech, špenátu, zelí a brokolici. Nachází se také ve lněných a slunečnicových semínkách a ořeších.

K přípravě pokrmů můžete použít nejen čerstvou, ale i mraženou či sušenou zeleninu a ovoce

Rostlinná strava obsahuje hodně vlákniny – tvrdé dietní vlákniny, která není tělem zcela trávena. Procházejí trávicím traktem a aktivují jeho práci. V těhotenství pod vlivem hormonů ztrácejí hladké svaly vnitřních orgánů tón a střeva začínají hůře pracovat. V důsledku toho se mnoho žen potýká s problémy, jako je zácpa a nadýmání. Potraviny bohaté na vlákninu pomáhají v boji proti těmto problémům a normalizují trávení.

Zdroje pomalých sacharidů

Sacharidy jsou hlavním zdrojem energie a měly by tvořit přibližně 45–65 % vyvážené stravy. Jsou pomalé a rychlé. Jakmile se rychlé sacharidy dostanou do těla, okamžitě nasytí krev glukózou a způsobí, že slinivka začne produkovat příliš mnoho inzulínu, což zvyšuje riziko cukrovky. Nacházejí se v pečivu, cukrovinkách a sladkých nápojích. Těhotným ženám se doporučuje omezit konzumaci těchto produktů. Pomalé sacharidy jsou tělem absorbovány po dlouhou dobu, dávají dlouhotrvající pocit plnosti a nevedou k prudkému skoku v hladině glukózy. Nacházejí se v obilovinách, luštěninách, zelenině, celozrnném pečivu a těstovinách. Měly by tvořit základ jídelníčku nastávající maminky.

Zdroje bílkovin

V prvním trimestru se těhotné ženě doporučuje sníst 70–100 g bílkovin rostlinného a živočišného původu denně.

Lékaři doporučují těhotným ženám jíst ryby 3-4krát týdně

• červené a bílé maso (drůbež, králík, libové hovězí);
• ryby;
• tvaroh;
• vejce;
• luštěniny (fazole, hrách, čočka, cizrna);
• tvrdý sýr;
• matice.

Mlékárna

Mléko je bohaté na minerály a vitamíny, obsahuje vápník, draslík, fosfor, hořčík, sodík, železo, fluor a jód, dále vitamíny A, D a skupiny B.

Zakysané mléčné výrobky – jogurt, kefír, kysané pečené mléko – navíc obsahují probiotické bakterie, které pomáhají bojovat proti zánětlivým procesům, snižují hladinu cholesterolu a zlepšují funkci jater. Laktóza (mléčný cukr) udržuje zdravou střevní mikroflóru a chrání ji před hnilobnými bakteriemi.

Pokud těhotná špatně snáší laktózu, lze běžné mléko nahradit mlékem rostlinným – mandlové, rýžové, ovesné

V prvním trimestru se těhotné ženě doporučuje zařadit do jídelníčku každý den alespoň 1 sklenici mléka a 2-3 sklenice kysaných mléčných výrobků. Konzumují se nejen v přirozené formě, ale také se používají k přípravě pokrmů a nápojů. Několikrát týdně se doporučuje doplnit jídelníček o tvaroh, tvrdý sýr a zakysanou smetanu.

Specializované produkty

V těhotenství se potřeba mikroelementů zvyšuje natolik, že obvyklá strava – i pestrá a výživná – nemusí stačit ke kompenzaci nedostatku živin.

Odborníci doporučují těhotným ženám, aby doplnily menu specializovanými produkty a vitamin-minerálními komplexy předepsanými lékařem. Kompenzují nedostatek vitamínů, minerálů, prebiotik a bílkovin.

Je nemožné nekontrolovatelně užívat doplňky stravy: nadbytek některých vitamínů a jejich nerovnováha může vést k rozvoji vad plodu.

Specializované produkty pro těhotné ženy:

• mléčné přípravky na bázi kravského a kozího mléka nebo izolátu sójové bílkoviny. Přidávají rostlinné oleje, vitamíny a minerály;
• obohacené šťávy a nápoje;
• obilné směsi pro přípravu kaší, pudinků atd.

Nežádoucí produkty

Těhotným ženám se doporučuje dodržovat zásadu zdravé výživy a jíst méně rychlého občerstvení, sladkostí, kořeněných a uzených jídel, koření, pálivých omáček, marinád, tučného a nestravitelného masa (nejíst například husí a kachní maso). Množství tuku v denní stravě je lepší snížit ze 100–150 na 80 g. Zhruba polovinu by měly tvořit mléčné tuky (máslo, zakysaná smetana, sýr), zbytek by měly tvořit tuky rostlinné.

Kromě toho se ženám doporučuje omezit konzumaci čaje, kávy, čokolády, energetických nápojů a dalších produktů obsahujících kofein. Stimuluje centrální nervový systém a zvyšuje krevní tlak. V těhotenství by denní dávka kofeinu neměla překročit 200 mg. To jsou přibližně dva šálky slabé kávy nebo 2-3 šálky čaje.

Správná strava by se neměla stát posedlostí: ženskému tělu neuškodí ani porce hranolků, dort nebo lžíce kečupu. Lékaři však doporučují, aby takové dietní svobody nebyly během těhotenství příliš často.

Zakázané produkty

V těhotenství je lepší se některým potravinám vyhýbat kvůli riziku infekce a parazitů.

Produkty, které se nedoporučují konzumovat během těhotenství:

• syrové maso a vejce. Stojí za to vzdát se carpaccia, vzácných steaků a vaječného koňaku. Vejce a pokrmy z nich vyrobené se mohou stát zdrojem salmonelózy, akutní střevní infekce. A maso, které neprošlo tepelnou úpravou, může obsahovat parazity, jako je toxoplazma. Během těhotenství může toxoplazmóza způsobit abnormality plodu a vést k potratu;
• syrové ryby a mořské plody. Rohlíky a sushi budou muset být také vyloučeny ze stravy, protože syrové ryby mohou být infikovány parazity;
• nepasterizované mléko a výrobky z něj, měkké sýry a plísňové sýry. S nimi se do těla mohou dostat mikroorganismy způsobující břišní tyfus, úplavici, brucelózu a listeriózu. Infekce mohou vést k rozvoji závažných patologií u matky i dítěte, včetně potratu a intrauterinní smrti plodu. Pravděpodobnost nákazy těmito infekcemi je nízká, ale odborníci doporučují, aby se nastávající maminky tomuto riziku nevystavovaly.

Vlastnosti fungování gastrointestinálního traktu v prvním trimestru

V prvním trimestru se často vyskytují poruchy v gastrointestinálním traktu. Mnoho žen pociťuje nevolnost, někdy se jejich stravovací návyky dramaticky změní.

Změna stravovacích návyků

Všechny příznaky by měly být hlášeny lékaři, který pečuje o těhotenství, protože některé z nich ukazují na nedostatek některých mikroelementů ve stravě. Například podivná touha jíst křídu, která se někdy vyskytuje u těhotných žen, může signalizovat nedostatek železa. Když tělu tento prvek chybí, snižuje se imunita člověka a rychle se unaví.

Toxikóza

Asi polovina těhotných žen pociťuje v prvním trimestru nevolnost a stává se citlivější na pachy. Ve většině případů není toxikóza v prvních týdnech těhotenství nebezpečná, ale ženě způsobuje mnoho nepříjemností.

Pokud je nevolnost doprovázena zvracením, je velmi důležité pít dostatek vody – často a po troškách. Jinak může toxikóza vést k dehydrataci

Lidové léky, které pomáhají vyrovnat se s toxikózou:

• časté dělené jídlo v malých porcích;
• aromaterapie: vůně citrusů a zázvoru pomáhá zmírnit stav;
• voda s citronem a medem nebo zázvorový čaj;
• brusinková šťáva;
• mátový odvar, mátové bonbóny.

Příklad jídelníčku pro těhotné

Nastávajícím maminkám se doporučuje předepsat jídelníček na týden předem. Díky tomu bude co nejpestřejší, bude obsahovat všechny potřebné kategorie produktů a méně často se uchýlí k nezdravým svačinám.

Ukázkové menu pro týden