Výsadba a péče o pastinák v otevřeném terénu – Antonov Garden

Pěstování pastináku je snadné. Tato užitečná a nenáročná zelenina se skladuje po dlouhou dobu a snese i mráz. Chutnají jak jeho šťavnaté listy, tak zralé kořenové plodiny. Zelenina se dusí, smaží, suší, přidává se jako koření, používá se k vynucení zeleně v zimě. Je známý pro své blahodárné vlastnosti a vitamínové složení. Promluvme si o tom, proč je chutná kořenová plodina na záhonech tak vzácná, a také zvažte pravidla pro výsadbu a péči o pastinák na otevřeném poli.

obsah

pastinák lze snadno pěstovat na zahradě. Má dlouhou trvanlivost a dobře snáší mráz. Foto pixabay/ulleo

Popis pastináku

Až do XNUMX. století byl pastinák oblíbenou a tradiční plodinou na našich polích. Zelenina se pěstovala spolu s tuřínem, ředkvičkami a rutabagou, ale s rozšířením brambor se na to začalo zapomínat. Brzy se brambory staly druhým chlebem a ostatní okopaniny zmizely ze stolu. Potkat pastinák dnes na zahrádce není tak snadné, nicméně mnoho letních obyvatel se vrací k tradicím a snaží se zpestřit si jídelníček zdravou a chutnou zeleninou.

• Listy;
• Topy;
• Kořenová zelenina;
• Semena.

Pastinák obsahuje vitamíny B1, B2, C, minerální soli, živiny, éterické oleje. Je bohatý na karoten, draselné soli, vlákninu, cukry (až 11 %).

Poznámka

Při sezónním kašli pomáhají nálevy a odvary z kořenů a listů. Vývar s přidáním kořenové plodiny pomůže obnovit sílu po vážné nemoci.

Výsadba pastináku a péče o zeleninu na otevřeném poli

Pastinák se pěstuje bezsemenným způsobem, po namočení a vyklíčení semen. Vysazujeme v říjnu nebo dubnu až květnu na dobře větraných a osvětlených místech.

1. Země na lůžkách je uvolněna a pokryta filmem pro vytápění;
2. Půda, do které se sazenice „stěhují“, se od podzimu hnojí humusem, rašelinou nebo kompostem;
3. Pokud byl na záhony zaveden čerstvý hnůj, pastinák nelze vysadit okamžitě: umístí se jako druhá nebo třetí plodina po zelí, okurkách, cibuli a bramborách.

Často se pastinák doporučuje zasadit na podzim kvůli těsnému klíčení semen. Během zimy procházejí přirozenou stratifikací a na jaře společně raší.

Je to důležité,

Rostlinu nedávejte po mrkvi, kopru, celeru, kmínu, koriandru, fenyklu, libečku, petrželi.

Jsou příbuzní, takže se mezi nimi přes půdu přenášejí choroby a škůdci: výnosy plodin se znatelně snižují. Netolerují ani vzájemné sousedství.

Jak zasadit pastinák na zahradě: semena se vysazují do hloubky 2-3 cm, přičemž mezi nimi zůstává vzdálenost 5 cm (v uličkách – 30-40 cm). Po zasetí se půda na zahradě sroluje.

Výhonky se objeví za 2-3 týdny. Teplota pro pohodlný růst a vývoj je 6 stupňů Celsia.

Před výsadbou sazenic musí být půda na záhonech uvolněna. Fotografie pixabay/terimakasih0

Jak se starat o pastinák

Když se objeví první pár pravých listů, výsadby se prořídnou, mezi sazenicemi zůstane 5–6 cm, postup se opakuje ve fázi 5–7 listů, ponechá se až 10 cm.

Pastinák se zalévá zřídka, ale hojně, aby kořenové plodiny nepraskaly a neohýbaly se. Po celý červen se lůžka často kypří. Během sezóny se krmí dvakrát: poprvé ve fázi plného rozvoje výstupu organickým hnojivem (divizna, bylinná infuze atd.), Podruhé – za měsíc, pouze s použitím fosforečných a draselných hnojiv.

Ochrana proti muchám mrkve

Larvy mrkvových much poškozují kořenové plodiny na zahradě a poté ve skladu. Pro prevenci se semena vysévají před zimou a brzy na jaře se střídáním plodin, mimo ovocné plantáže, cibule a aromatické byliny se vysazují v sousedství.
Po zasetí se na záhony položí oblouky a nahodí se případný krycí materiál. Úkryt je ponechán do konce června: do té doby rostlina zesílí a hmyz nebude mít čas položit larvy.

• Popel;
• Tabákový prach;
• Lopuch;
• Pepř.

Poznámka

V suchém horkém počasí uvolňují listy pastináku esenciální oleje, které způsobují popáleniny a dermatitidu. Proto by měly být otevřené oblasti těla při práci s rostlinou zakryty a je lepší provádět pečovatelské činnosti v zatažených dnech, ráno nebo večer.

nesazujte pastinák vedle jiné kořenové zeleniny, jako je mrkev. Příbuzní zeleniny na sebe mohou přenášet choroby a škůdce. Foto pixabay/zoosnow

Sklizeň a skladování pastináku

Aby byla zelenina dlouho skladovatelná, musí být sklizena před příchodem mrazů a vydatných srážek. Pastinák se vykopává vidlemi, aby se nepoškodil. Listy jsou řezány, kořeny jsou očištěny od země, sušeny na vzduchu. Celé, zdravé, nepoškozené plody se zasílají ke skladování. Optimální podmínky skladování jsou 0 stupňů a vlhkost 90–95 %.

• Na Sibiři – od 1. do 15. září;
• Ve středním pruhu – od druhé poloviny září do konce října;
• V jižních regionech se lhůty prodlužují až do listopadu.

Pro vynucení zeleně v zimě lze použít kořenové plodiny nevhodné pro skladování. Vysazují se do květináčů o objemu 2–2,5 litru a posypávají se zeminou až po hrdlo. Poté zalijte a dbejte na to, aby půda nevyschla. Opětovný růst listů začíná rychle: po několika týdnech můžete jíst šťavnatou vitamínovou zeleninu.

Přečtěte si další zajímavé články o pěstování okopanin:

Pěstujete na zahradě pastinák? Podělte se o své zkušenosti v komentářích!