Výhody a poškození brusinek pro tělo

Brusinky jsou cennou zásobárnou vitamínů a minerálů. Podle kronik ji i na Kyjevské Rusi používali k léčebným účelům místní léčitelé. V současné době oficiální medicína také uznává příznivé vlastnosti tohoto produktu. Níže popíšeme hlavní prospěšné vlastnosti brusinek a také v jakých případech byste se měli zdržet jejich konzumace.

Z čeho se vyrábí brusinka?

Tato červená, kyselá bobule dozrává od poloviny podzimu a má velmi nízký obsah kalorií. 29 kcal na 100 g produktu. Moderní odborníci na výživu nazývají brusinky „superpotravinou“ kvůli jejich bohatému složení vitamínů a minerálů. V bobule prakticky žádný tuk ani bílkovinya sacharidy jsou přítomny v malých množstvích ve formě glukózy a fruktózy v mono- a disacharidové formě. Zároveň je bohatý na vodu, organické kyseliny (šťavelová, jantarová, chinová, jablečná, citronová), popel, flavonoidy a katechiny. Vitamínové složení ohromuje představivost svou rozmanitostí. Přítomno ve velkém množství vitamín C, proto jsou brusinky při nachlazení a epidemiích tak nepostradatelné. Bobule obsahuje téměř celé spektrum vitamínů skupiny B, vitamín PP, K1 a A. Z minerálních látek jsou pro zdraví nejcennější draslík, chrom, vápník, stříbro, železo, cín, měď, molybden, zinek, jód a také jako hořčík a fosfor.

Lékaři poznamenávají, že brusinky mají mnoho prospěšných vlastností pro tělo. Je bohatý na vitamíny, zejména vitamín C, a také na antioxidanty, které pomáhají posilovat imunitní systém a chránit buňky před poškozením. Pravidelná konzumace brusinek může pomoci zlepšit fungování močového systému a snížit riziko infekcí. Odborníci však varují před možným poškozením nadměrné konzumace tohoto produktu z bobulí. Vysoký obsah kyselin může negativně ovlivnit zubní sklovinu a způsobit podráždění žaludku u lidí s vysokou kyselostí. Proto je důležité dodržovat umírněnost a brát v úvahu individuální vlastnosti těla.

Jaké je využití bobulí

• Zvýšená imunita. Pravidelný příjem hrsti bobulí pomáhá posilovat lokální i celkovou imunitu.
• Urychluje zotavení z ARVI, snižuje bolest v krku a snižuje tělesnou teplotu. To vše se děje díky velkému množství vitamínu C a bioflavonoidů.
• Vlastní výrazné antibakteriální vlastnosti, zejména pokud jde o Escherichia coli a Helicobacter pylori. Proto u gastritidy s nízkou kyselostí a častými genitourinárními infekcemi lékaři doporučují pro další léčebné účely jíst čerstvé brusinky s cukrem.
• Zlepšuje vzhled pokožky, posiluje vlasy a nehty, omlazuje díky zvýšené produkci elastinu a kolagenu.
• Díky vysokému obsahu vlákniny ve svém složení podporuje jemné čištění střev při zácpě.
• Vede k mírný diuretický účinek, který pomáhá snižovat otoky tkání a snižovat krevní tlak při hypertenzi. Vyplavuje také soli z ledvin, což zabraňuje urolitiáze.
• Bobule posílit cévní stěnuzabraňuje tvorbě aterosklerotických plátů.
• Mít účinek na ředění krve, který je mimořádně užitečný při tromboflebitidě a zvýšené viskozitě krve.
• Zvyšuje fyzickou odolnost těla.
• Posiluje účinek antibakteriálních léků.
• Přípravek má také pozitivní vliv na bolesti hlavy a snížení celkového tonusu.
• V tradiční medicíně se používá jako protinádorové činidlo.

Mohou těhotné ženy a děti jíst brusinky?

Během těhotenství dochází v těle ženy ke snížení imunity a v důsledku toho se zvyšuje frekvence různých infekcí.

Nejčastějšími onemocněními v tomto období jsou cystitida a pyelonefritida a také akutní respirační infekce.

Bobule zabraňují uchycení E. coli na buňkách močových cest, což výrazně snižuje výskyt cystitidy a uretritidy. A jeho obecné posilující vlastnosti na imunitní systém předcházejí častým onemocněním dýchacích cest.

Pro těhotné ženy je nejužitečnější konzumovat brusinky ve formě ovocného nápoje nebo čerstvých bobulí, nastrouhaných s cukrem.

Dětem do tří let se nedoporučuje konzumovat brusinky z důvodu možné alergické reakce organismu na tento pestrobarevný produkt. Ale pro větší děti je vhodné zavádět brusinky do pečiva a jiných dezertů a také ve formě ovocného nápoje. Toto bobule úžasně zvýší imunitu a zlepší chuť k jídlu.

Brusinka je bobule, o které se hodně mluví v souvislosti se zdravím. Na jedné straně je známý pro své blahodárné vlastnosti. Brusinky jsou bohaté na antioxidanty, vitamíny C a K a vlákninu, která pomáhá posilovat imunitní systém a zlepšuje trávení. Mnoho studií potvrzuje, že pravidelná konzumace brusinek může pomoci předcházet infekcím močových cest a snížit hladinu cholesterolu.

Neměli bychom však zapomínat na možné škody. Díky své vysoké kyselosti mohou brusinky způsobit podráždění žaludku u lidí s gastritidou nebo vředy. Navíc v některých případech, zejména při konzumaci ve velkém množství, může vést k alergickým reakcím. Proto je důležité vzít v úvahu individuální vlastnosti těla a před zavedením brusinek do stravy se poradit s lékařem.

Kdy je brusinka škodlivá?

• Peptický vřed žaludku a dvanáctníku.
• Gastritida s vysokou kyselostí.
• Zubní kaz a zvýšená citlivost zubní skloviny.
• Alergie na brusinky.

Vysoký obsah kyselin v produktu může vyvolat exacerbaci peptických vředů a gastritidy a také negativně ovlivnit stav zubů.

Alergie na brusinky se může projevit jako kopřivka – červené svědivé skvrny – nebo angioedém – otok rtů a hrdla.

Použití brusinek pro preventivní účely

Preventivně mohou být brusinky konzumovány v dezertech, pečivu, ovocných nápojích a nálevech, stejně jako čerstvé pyré s cukrem nebo medem. Tento lék nejen dobře zlepšuje imunitu, ale také rychle obnovuje sílu těla po dlouhodobém fyzickém stresu.

Brusinka pro léčebné účely

Existuje mnoho lidových léků pro léčbu různých onemocnění pomocí tohoto produktu. Nejúčinnější bude:

• Při zánětech močového měchýře a ledvin se doporučuje brusinková šťáva 30 ml třikrát denně po dobu 10-14 dnů.
• Pro rychlou obnovu organismu po nemoci nebo zvýšeném stresu byste měli každé ráno po dobu jednoho týdne jíst lžíci brusinek smíchaných s medem nebo pít šťávu zředěnou vodou.
• Jako další prostředek ke snížení krevního tlaku můžete použít odvar z bobulí. Chcete-li to provést, vložte do smaltované pánve půl kilogramu brusinek a sklenici cukru, nalijte stejné množství vody jako cukr. Poté vařte na středním plameni 10 minut. Poté se ochladí a zfiltruje, zředí vodou jedna ku jedné. Přijmout 250 ml třikrát denně po dlouhou dobu.
• U cukrovky je tento lék široce používán – nalijte hrst bobulí do sklenice horké vody a nechte hodinu, poté se užívá dvakrát denně. 50-60 ml průběžně.

Brusinky jsou bohatým zdrojem zdraví prospěšných látek, skvěle se hodí do receptů na mnoho chutných a zdravých jídel a jsou hojně využívány v bylinářství.

U některých onemocnění žaludku a střev je však nežádoucí jíst bobule, takže před aktivní konzumací tohoto produktu byste se měli nejprve poradit se svým lékařem.

Otázka-odpověď

Jaké nemoci lze léčit brusinkami?

Několik studií prokázalo, že brusinka pomáhá proti nemocem spojeným s infekcemi močových cest, hraje významnou roli v prevenci kardiovaskulárních onemocnění, stárnutí a rakoviny. Kromě toho podporuje rovnováhu střevní flóry a posiluje imunitní obranu v boji proti infekci.

Kolik brusinek můžete sníst za den?

Podle lékařů je denní normou sklenice čerstvých brusinek (100–150 g), případně dvě polévkové lžíce sušených brusinek nebo jedna sklenice čerstvé brusinkové šťávy.

Jak brusinky ovlivňují krevní tlak?

Na cévy Při pravidelné konzumaci posiluje brusinka cévní stěny, dodává jim pružnost a pružnost, normalizuje krevní oběh, obohacuje krev o kyslík, snižuje hladinu cholesterolu v krvi, zabraňuje tvorbě aterosklerotických plátů a tvorbě krevních sraženin a snižuje krevní tlak.

Jak brusinka ovlivňuje hladinu cukru v krvi?

Výhody brusinek pro lidské tělo jsou velmi velké. Výhody vitamínů v brusinkách. Vitamíny skupiny B hrají důležitou roli v boji proti metabolismu všech buněk lidského těla, snižují obsah cukru, bilirubinu a cholesterolu v krvi.

Советы

TIP #1

Brusinky zařazujte do svého jídelníčku postupně. Začněte s malými porcemi, abyste zajistili, že vaše tělo produkt dobře přijme. Brusinky mohou u některých lidí způsobit alergické reakce, proto je důležité sledovat své zdraví.

TIP #2

Brusinky používejte v různých podobách: čerstvé, sušené nebo šťávy. Každá forma má své výhody. Například čerstvé brusinky jsou bohaté na vitamíny, zatímco sušené mohou být vhodné ke svačině. Hlídejte si však cukernatost sušených brusinek.

TIP #3

Pozor na kombinaci brusinek s jinými produkty. Hodí se k jogurtu, ovesným vločkám nebo salátům, čímž nejen zlepší chuť, ale také zvýší nutriční hodnotu vašeho pokrmu.

TIP #4

Nezapomeňte na možné kontraindikace. Brusinka může interagovat s některými léky, jako jsou antikoagulancia. Pokud užíváte léky, poraďte se se svým lékařem, než přidáte brusinky do svého jídelníčku.

– Brusinky jsou bohaté na makro- a mikroprvky: jejich bobule obsahují velké množství draslíku, fosforu a vápníku. Stejně jako působivé množství železa, manganu, mědi a molybdenu. A ve skromnějších množstvích bór, kobalt, cín, jód, nikl, stříbro, chrom, titan, zinek a další užitečné stopové prvky.

Brusinky se často používají ke zlepšení tónu a výkonu těla během období fyzické a emocionální únavy. Nápoj vyrobený z brusinkové šťávy, medu a šípků může nahradit kávu a pomoci tělu získat dávku energie a elánu.

Vzhledem k obrovskému množství užitečných vlastností a vitamínů (A, B a C, glukóza, fruktóza, sacharóza, sorbitol) byly brusinky široce používány při léčbě různých onemocnění. Může mít nejen pozitivní vliv na určité orgány a systémy, ale také přispět ke zlepšení fungování těla jako celku.

1. S onemocněními trávicího traktu. Vědci prokázali, že pravidelná konzumace brusinek zlepšuje chuť k jídlu a trávení. Zvyšuje produkci žaludeční šťávy a pankreatické šťávy. Proto se doporučuje užívat ho lidem trpícím nízkou kyselostí žaludeční šťávy a také lidem se zánětem slinivky břišní. Brusinky mají také diuretický a baktericidní účinek, a proto jsou užitečné při pyelonefritidě a podobných onemocněních.
2. Se sníženou imunitou. Brusinky jsou díky vysokému obsahu vitamínu C výborným profylaktikem, které posiluje imunitní systém, aktivuje a zvyšuje ochranné funkce organismu.
3. Se SARS. Sirup, džus a ovocný nápoj z tohoto bobule se široce používají k léčbě různých nachlazení. Nápoje mají antipyretický, protizánětlivý a tonizující účinek. A také ovocný nápoj a brusinkový sirup se používají jako prostředek proti horečce, při beri-beri a zánětlivých onemocněních ke snížení teploty a ztlumení celkových příznaků onemocnění. Při léčbě onemocnění dýchacích cest (například s angínou) je dobré jíst brusinky s medem.
4. Antibakteriální účinek. Brusinkový džus a ovocný nápoj zabraňují rozvoji patogenních bakterií a mikrobů. Předpokládá se, že kožní léze a popáleniny se hojí rychleji, pokud pacienti pravidelně konzumují brusinky, protože obsahují nejvyšší množství fenolu ze všech bobulí a ovoce. Fenol má výrazné baktericidní vlastnosti.

V jakých případech mohou brusinky poškodit tělo

• Jako každé bobule, i brusinky mohou být škodlivé v případě alergií nebo individuální nesnášenlivosti.
• Plody brusinky se nedoporučuje konzumovat společně s látkami, které obsahují velké množství kyseliny šťavelové. V opačném případě dojde ke zvýšenému uvolňování derivátů solí do moči, což může zejména u osob náchylných k urolitiáze způsobit tvorbu ledvinových kamenů.
• Brusinky by neměli jíst lidé trpící nemocemi, jako jsou žaludeční a dvanáctníkové vředy, gastritida s vysokou kyselostí, protože obsahuje velké množství vitamínu C.
• Lidé trpící onemocněním jater by také měli brusinky užívat opatrně a pouze po konzultaci s lékařem, protože mohou způsobit vážné zhoršení stavu. Brusinky navíc mohou zničit zubní sklovinu, takže lidé s oslabenou sklovinou musí omezit množství brusinek, které jedí. A pro všechny ostatní, po konzumaci čerstvých brusinek, byste si měli vypláchnout ústa čistou vodou – to pomůže snížit zatížení skloviny.
• Dospělý by neměl sníst více než 100–150 g brusinek v jednom jídle: příliš mnoho bobulí může způsobit potíže v gastrointestinálním traktu, včetně zvýšené tvorby plynu, nadýmání a průjmu.
• Lidé s cukrovkou by také měli bobule používat opatrně. A měli byste být obzvláště opatrní, když užíváte ovocné nápoje a želé na bázi brusinek: tyto nápoje často obsahují hodně cukru.
• Ostražit musí být i ti, kteří berou léky, které mohou snižovat srážlivost krve. V tomto případě může bobule interagovat s léky, čímž se zvyšuje jejich účinek, což povede k nadměrnému krvácení.

Denní příjem brusinek

Navzdory veškerému bohatství vitamínů a různých užitečných stopových prvků absolutně nestojí za to zneužívat toto bobule.

Podle lékařů je denní normou sklenice čerstvých brusinek (100–150 g), případně dvě polévkové lžíce sušených brusinek nebo jedna sklenice čerstvé brusinkové šťávy.

Ale nad touto rychlostí můžete jíst kousek brusinkového koláče nebo maso pečené s tímto krásným bobulem.

Jak správně uchovávat brusinky

Brusinky si při správném skladování dokážou po dlouhou dobu zachovat své blahodárné vlastnosti a úžasnou chuť.

Některé z nejoblíbenějších způsobů skladování brusinek jsou zmrazení, kandování a sušení.

Zmrazení – nejjednodušší a nejoblíbenější způsob zimního skladování brusinek. Připravené bobule by měly být vloženy do plastového sáčku, svázány a odeslány do mrazničky. Do každého sáčku přidejte množství brusinek odpovídající jedné porci, kterou sníte. Pokud potřebujete zmrazit příliš zralé bobule, proces se trochu zkomplikuje. Nejprve je rozložte v jedné vrstvě na tác a odešlete do mrazničky, a když produkt ztuhne, rozdělte jej do sáčků a uložte jej ke skladování. Při teplotě -18 ° C lze bobule skladovat až rok.

Kandování – stejně chutný způsob, jak uchovat bobule po dlouhou dobu. Vezměte čistou, suchou sklenici a vložte do ní brusinky ve stejných vrstvách a posypte je cukrem. Navrch nasypeme asi 1 cm krystalového cukru a nádobu uzavřeme plastovým víčkem. Sklenicí několikrát jemně zatřeste, aby se cukr a brusinky rovnoměrně promíchaly. Obrobek skladujte výhradně v chladničce, skladovatelnost je až čtyři týdny.

Mimochodem, z takového polotovaru může být vynikající dezert. Chcete-li to provést, rozemlejte kandované ovoce pomocí mixéru a rozemlejte hmotu přes síto, abyste získali homogenní strukturu. Na každý kilogram takového pyré odeberte stejné množství cukru a důkladně promíchejte. Udržujte hmotu při pokojové teplotě po dobu jednoho dne, aby se krystalky cukru úplně rozpustily. Poté uložte do nádob, zakryjte víkem a nechte uchovat v chladničce.

sušené brusinky vhodné pro přípravu náplní a kompotů, ale vitamínů je v takovém produktu mnohem méně. Bobule lze sušit v troubě, elektrické sušičce nebo na čerstvém vzduchu. Plody brusinek mají velmi hustou slupku, proto se před sušením v troubě několik minut blanšírují ve vroucí vodě, poté se suší na ručníku a rozkládají na plech pokrytý pergamenem. Dále se bobule pošlou do pece předehřáté na +95 ° C. Po 10 minutách snižte teplotu na +65 °C a sušte při otevřených dvířkách. Hotový výrobek se skladuje ve skleněných nádobách na suchém místě po dobu až 12 měsíců.

Odkud bereme brusinky?

Irina Kozijová
Generální ředitel Berry Union

– Hlavní část brusinek, které jsou prezentovány na našem trhu, jsou lesní plody sbírané soukromými sběrači v bažinách. Prostřednictvím zprostředkovatelských společností jdou takové brusinky na odbyt. Nejprve se bobule nakupují v malých objemech od sběračů v osadách, šarže bobulí se shromažďují a poté se prodávají ve velkém. Vzhledem k tomu, že výnosy planě rostoucích rostlin se rok od roku velmi liší, není obchod se sběrem lesních plodů příliš předvídatelný a je obtížné odhadnout velikost tohoto odvětví. S největší pravděpodobností je to od 2 do 6 tisíc tun ročně.

Zemědělských firem, které pěstují brusinky, je u nás velmi málo. V regionu Kostroma existuje jeden velký podnik, který využívá vypěstované brusinky k výrobě alkoholických nápojů. V poslední době se v Archangelské oblasti objevilo družstvo, rozvíjející směr průmyslového pěstování bažinných brusinek a tímto směrem se začínají angažovat i malé farmy.

Objem dovozu čerstvých brusinek do Ruska je také malý – 500-1000 tun ročně, přičemž hlavní objem (více než 80 % dovozu čerstvých brusinek) tvoří bobule z Běloruska. Nápadné jsou i dodávky brusinek z Gruzie. Je však třeba poznamenat, že některé výrobky deklarované jako běloruské nebo gruzínské mohou být ve skutečnosti dodávány z jiných zemí, na které se vztahují ruské protisankce. Největšími světovými producenty brusinek jsou Spojené státy americké, Kanada, Chile, Turecko a Ázerbájdžán.

Jaký je rozdíl mezi brusinkou velkoplodou a brusinkou bahenní?

– Obvykle se rozlišují dva druhy brusinek: brusinka velkoplodá (O. macrocarpus) a brusinka bahenní (O. palustris), objasňuje Irina Kozijová. – Právě brusinky velkoplodé se pěstují na farmách v USA, Kanadě a dalších zemích světa. Pro tento druh byly vyšlechtěny kultivary, byly odladěny výrobní technologie. Brusinky velkoplodé pocházejí ze Severní Ameriky. Rostlina vypadá jako krátký keřík vysoký asi 20 cm, bobule jsou velké – až 25 mm, s hustou slupkou a několika vzduchovými komorami uvnitř. Velkoplodé brusinky mají neutrálnější, méně kyselou chuť a dobře se hodí k sušení, pyré a dalším přísadám. Toto bobule je velmi dobře skladováno a nejčastěji je to ona, kdo je prezentován na regálech obchodů pod pseudonymem “Cranberry garden”. Ve velkoplodých brusinkách přitom není příliš mnoho šťávy a její chuť není tak výrazná. Například pro výrobu pravého brusinkového džusu je bezpodmínečně nutné, aby alespoň část bobulí patřila do druhu brusinka bahenní.

Brusinka bahenní roste v rašeliništích Eurasie (včetně Ruska) a Severní Ameriky. Často se prodává zmrazené nebo prodává na otevřených trzích. Keře bažinných brusinek se plazí po zemi, zřídka rostou nad 10 cm, ale mohou zabírat velkou plochu – až 1–1,5 m v průměru. Bobule jsou obvykle mnohem menší než velkoplodé brusinky: zpravidla 9–10 mm, ale někdy jejich velikost může dosáhnout 18 mm. Slupka bobulí je tenčí než u brusinek velkoplodých, plody jsou mnohem šťavnatější a mají nakyslou chuť, protože obsahují velké množství vitamínu C. Odrůdová brusinka bahenní roste větší a sladší než obvykle, ale při zároveň si zachovává šťavnatost, bohatou chuť s jasnou kyselostí a vysokým obsahem užitečných stopových prvků, jako jeho divocí příbuzní. Odrůdové bažinaté brusinky jsou nejvhodnější pro výrobu ovocných nápojů, ale v Rusku je stále poměrně obtížné najít. Zároveň je pro jeho šťavnatost obtížné a nerentabilní jej sušit.

Jak vybrat ty správné brusinky v obchodě a na trhu?

Nikolaj Sklepkovič
Předseda zemědělské výrobní společnosti Archangelsk Klyukva

– Bohužel stále neexistuje žádný regulační rámec pro sběr a certifikaci divokých brusinek. Nyní se pracuje na vytvoření GOST pro plané rostliny, ale v tuto chvíli není podle průvodních dokumentů pro plané rostliny v obchodě možné určit místo, kde bobule rostou, sběrače a zpracovatele. Není tedy možné vysledovat, v jaké oblasti, v blízkosti kterého podniku, skládky apod. byly tyto brusinky sklizeny, jaké nádoby byly použity, jaké byly podmínky skladování a hlavně, jakýma rukama byly bobule sklizeny. Sotva má smysl se zajímat o přítomnost lékařských knih ve velké armádě divokých kombajnů.

Pokud kupujete čerstvé divoké brusinky, před zmrazením je omyjte, aby neztratily šťávu. Po zmrazení a následném rozmrazení vede postup mytí bobulí ke ztrátě až 50% šťávy a velkého podílu užitečných látek, protože brusinky do této doby již „tečou“.

Čerstvé brusinky bahenní je vhodné kupovat u známého sběrače, při jehož dodržování máte naprostou jistotu hygienických pravidel. Pokud to není možné, pak byste si v obchodě měli vybrat balené hluboce zmrazené brusinky. Takové brusinky se obvykle třídí, omyjí a jsou připraveny ke konzumaci. Můžete si ho koupit bez ohledu na roční období. V Rusku existuje několik dobře zavedených dodavatelů takových bobulí.

Brusinky prodávané na váhu, zvláště pokud jsou velmi zralé, rozmačkané a daly šťávu, mohou zplesnivět. Takové bobule musí být před použitím vytříděny a omyty. Tím pádem část bobulí vyhodíte a po umytí zbytek ztratí šťávu a mnoho užitečných stopových prvků.

Jaký druh brusinky vybrat?

Hlavní rozdíly mezi velkoplodými a bahenními brusinkami jsou v tom, že pokud si chcete uvařit ovocný nápoj, pak se k tomu doma hodí pouze šťavnaté bahenní brusinky. Brusinky velkoplodé jsou sušší. Pokud se spotřebitel rozhodne usušit, získá vynikající produkt. Brusinky bahenní není vhodné sušit, protože ze šťavnatých bobulí po usušení zůstane jen tenká kyselá slupka.

Zdravé brusinkové recepty

Brusinková šťáva

Nejlepší je udělat z čerstvě zmrazených nebo čerstvých brusinek. Bobule umelte, přidejte cukr podle chuti a zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou. Pokud se podává šťáva při nachlazení, pijte teplý. Morse se neskladuje, většinou se připravuje bezprostředně před použitím, můžete ho pít i během dne. Připravte čerstvý druhý den.

Soda s brusinkami a granátovým jablkem

Jedno velké granátové jablko rozeberte na semínka, opláchněte 200 g čerstvých brusinek. Granátové jablko a brusinky dejte do síta a vymačkejte šťávu. Smíchejte s jedním litrem sycené minerální vody. Podle chuti přidejte cukr nebo med.

Zapečená jáhlová kaše s brusinkami

1 šálek jáhel namočte na 8 hodin do studené vody, poté opláchněte a sceďte v cedníku. Smíchejte jáhly, 1 hrnek brusinek, ½ hrnku rozmixovaných ořechů, 1 hrnek nakrájených jablek, 3 lžíce cukru, ½ lžičky skořice, 2 lžíce másla. Vložíme do pekáče, přikryjeme alobalem. Vložte do předehřáté trouby na 160 stupňů na 40 minut, poté alobal sejměte a držte dalších 10-15 minut, aby vršek kastrolu zkřehl.

Sledujte novinky, přihlaste se k odběru newsletteru.

Při citování tohoto materiálu je vyžadován aktivní odkaz na zdroj.