Voňavé lišky smažené se zakysanou smetanou a cibulí. Krok za krokem recept s fotografiemi — Botanichka
Lišky smažené se zakysanou smetanou a cibulí na pánvi jsou lahodným pokrmem z lesních darů. Obvykle se první lišky objevují v lese a pak na trhu uprostřed léta, pokud je léto vlhké, pak dříve; Hodně se vaří s liškami – omáčka na těstoviny a polévka, ale nejchutnější jsou lišky smažené se zakysanou smetanou a cibulí. K tomuto jídlu doporučuji uvařit nové brambory nebo drobivou pohanku, vhodné jsou však i smažené brambory. Brambory s houbami a omáčkou ze zakysané smetany jsou nejchutnější jídlo!
Ingredience pro lišky smažené se zakysanou smetanou a cibulí
- 400 g čerstvých lišek;
- 35 g másla;
- Xnum x g rostlinného oleje;
- 140 g sladké cibule;
- 4 hřebíček z česneku;
- Xnumx zakysaná smetana;
- 1 lžíce pšeničné mouky;
- 1 lžička mleté sladké papriky;
- 2 lžičky sójové omáčky;
- banda kopru;
- sůl, pepř, zelená cibule pro podávání.
Způsob přípravy aromatických lišek smažených se zakysanou smetanou a cibulí
Houby očistíme od lesních odpadků – jehličí, mechu, malých klacíků a listů. Umístěte lišky do hluboké misky, naplňte studenou vodou a nechte 20–30 minut, během této doby přilepené nečistoty nasáknou a lze je snadno omýt tekoucí vodou.
Nyní dáme houby do cedníku a necháme je v něm pár minut, aby lišky oschly. Můžete jej položit na papírové ručníky, budou absorbovat vlhkost.
Malé a střední houby necháme vcelku, velké nasekáme, aby vše, houby i kousky, mělo podobnou velikost. Vzhledem k tomu, že smažené lišky se vaří poměrně rychle, na velikosti záleží.
Na pánev nalijte rostlinný olej a přidejte máslo, zahřívejte, dokud se máslo nerozpustí. Smažit můžete pouze na másle, protože houby pustí hodně vody a olej se nepřipálí.
Umístěte lišky, zahřejte je, vyteče hodně vody. Vodu odpařte na vysoké teplo. Existuje jen jeden způsob, jak vařit bez vody, přidat tolik hub, aby se nepřeplnily, a to, jak každý chápe, bude velmi malá porce, nebo pánev musí být obří velikosti.
Sladkou cibulku nakrájíme nadrobno a k houbám přidáme asi po 10 minutách, až se odpaří téměř všechna vlhkost. Nezáleží na tom, v jakém okamžiku přidáte cibuli, hned nebo po houbách, v každém případě bude všechno smažené.
Přidejte nasekaný česnek, sůl, smažte na středním plameni 15 minut.
Příprava omáčky na smažené lišky. Smícháme zakysanou smetanu, pšeničnou mouku, mletou sladkou papriku, sůl a černý pepř.
Suroviny šlehejte, dokud se mouka nerozpustí; omáčka by měla být hladká, bez hrudek.
V této fázi jsou lišky a cibule téměř hotové – cibule jsou průhledné a měkké, houby jsou zlaté. Je čas přidat omáčku.
Nalijte zakysanou smetanu, promíchejte, zahřejte k varu.
Přidejte sójovou omáčku podle chuti, doporučuji kvalitní, já používám pravou korejskou, ne nejkoncentrovanější.
Svazek čerstvého kopru nasekáme nadrobno, dáme na pánev, promícháme, žampiony zahřejeme s omáčkou k varu a 5 minut povaříme.
Lišky smažené se zakysanou smetanou a cibulí podáváme horké, posypeme zelenou cibulkou. Velmi chutné s vařenými nebo opečenými bramborami nebo s pohankou.
Přečtěte si více na toto téma:
- Recepty 2105
- Hlavní jídla a přílohy 550,-
Inspirativní trasy, neobvyklé recepty, recenze zařízení, sportovní novinky, make-up tutoriály, analýza vědeckých teorií, doporučení pro výběr auta, recenze výstav – v Zen můžete psát texty a natáčet videa na jakékoli téma! A chytré algoritmy vám vždy pomohou najít publikum, které bude mít zájem.
Připojte se ke komunitě zenových spisovatelů a uvolněte svůj tvůrčí potenciál naplno.
Vytvořte kanál
O zenu
tolik uživatelů se denně přihlásí do Zen
tolik tvůrců sdílí svůj obsah každý týden
Možnost výdělku
vydělávat příjmy z monetizace a nativní reklamy
můžete se vyjádřit v krátkých videích, dlouhých videích, příspěvcích a dlouhých čteních
24 hodin denně
Tým podpory je připraven nepřetržitě odpovídat na vaše otázky
Populární témata v zenu
Technologie Sport Jídlo Krása a styl Cestování Věda Ekonomika Auto
4,5M
Přesně tolik uživatelů odebírá zenové autory, kteří vytvářejí recenze zařízení, vytvářejí průvodce výběrem a používáním gadgetů, sdílejí novinky ze světa technologií a mnoho dalšího.
Přes 10 milionů
přihlášeni k odběru sportovních autorů v zenu, kteří sdílejí novinky, užitečné tipy na zdravý životní styl nebo zajímavosti z biografií sportovců
Přes 20 milionů
sledovat gastro kanály v zenu. Jídlo je jedním z nejoblíbenějších témat na platformě. Foodblogeři nejen sdílejí recepty na vaření, ale také recenzují kavárny a restaurace, mluví o tradicích a zvycích různých zemí
Přes 7 milionů
pravidelně hledejte stylové tipy a užitečné životní triky pro péči o sebe, sledujte tutoriály líčení a seznamte se s nejnovějšími módními trendy od zenových autorů
Přes 6,6 milionů
přihlášeni k odběru cestovatelských kanálů v zenu, které sdílejí recenze atrakcí, jejich dojmy, doporučení pro výběr tras a další inspirativní cestovatelský obsah
12M
studijní obsah v zenu od odborníků, kteří mluví o fascinujících vědeckých teoriích a objevech, inovativních technologiích a úžasných experimentech
3M
zajímají se o finanční a investiční témata, čtou recenze bankovních produktů, sledují trendy na trhu nemovitostí a cenných papírů
9M
neustále se zajímají o to, jak vybrat auto, skútr nebo třeba loď, zajímají se o osobní zkušenosti a životní hacky pro provozování osobní dopravy od autorů Zen
Jak vytvořit kanál
Buďte sami sebou nebo zkoušejte nové věci
vytvářet obsah ve svém stylu – a v jakémkoli formátu
Odbornost, kvalita, upřímnost a jedinečný styl jsou klíčem k srdci publika. My v Zen podporujeme ty nejodvážnější experimenty. K tomu máte ve svém inventáři různé formáty – namíchejte si je podle svého vkusu: krátká vertikální videa, články s ilustracemi, horizontální videa.
Spolupracujte se Zenem
účastnit se pravidelných projektů platformy
Zen neustále podporuje komunitu autorů soutěžemi, akcemi a speciálními projekty. Můžete se jich také zúčastnit spolu s dalšími autory, získat skvělé zkušenosti a rozšířit publikum svého kanálu. Aktuální aktivity můžete sledovat na kanálu „Zen pro autory“.
Zpeněžit svůj obsah
připojit monetizaci nebo dělat nativní reklamu
Existují dva způsoby, jak zpeněžit kanál v Zen:
Automatická monetizace – přerozdělení výnosů ze Zen reklamy mezi autory v závislosti na zobrazení obsahu v konkrétním kanálu. Více o monetizaci naleznete zde.
Nativní reklama – budete moci přímo spolupracovat s inzerenty a přilákat velké značky, když váš kanál získá velké a loajální publikum. Další tipy k nativní integraci naleznete zde.