Voňavé bazalky na mém parapetu

Bazalku mám moc ráda a především pro její kořeněnou vůni! Pěstuji ji na zahrádce každý rok, ale na konci loňské sezóny jsem se rozhodl ji zasít doma.

Moje krásné a chutné bazalky

Jak to všechno začalo

Vše začalo výsevem odrůdy “Prolamovaná fialová” zpět na začátku listopadu 2021. Jedná se o středně ranou odrůdu, kompaktní, až 45 cm vysoká, s tmavě fialovými listy, chuť je kořenitá a štiplavá.

Potěšila mě klíčivost (100%), stejně jako její další vývoj.

Velmi malé výhonky, 16. listopadu

Začátkem prosince jsem ji zasadil do samostatných kelímků a dobře zakořenila!

Se sběrem jsem neotálel, jakmile se objevily malé skutečné listy, okamžitě jsem je přesadil, 5. prosince

Tato fotografie byla pořízena 20. prosince

Začátkem ledna jsem jeden exemplář přesadil do květináče.

2 litrový hrnec

Bazalka ‘Stroužek’ rané zrání (25-45 dní), výška 40-50 cm Vyséváno 30 kusů 7. listopadu.

Půdu pro všechny bazalky připravuji takto: univerzální na sazenice + perlit + vermikulit

Klíčivost byla 57%, a jak se později ukázalo, bazalka se ukázala být zcela odlišná od fotografie na obrázku, viz níže.

Moje lístky bazalky jsou světlejší barvy a mají kulatý tvar.

I když se mi tato možnost líbila ještě více, stojí za zmínku, že vůně je skutečně hřebíčková. S fialovou bazalkou jsem ho seznámil 15. ledna.

Bazalka “Vůně citronu” byla zaseta úplně naposledy – začátkem ledna 2022 a vykazovala dobrou klíčivost. Jedná se o ranou odrůdu s výškou 55-60 cm.

Takhle to vyrostlo do 28. ledna, dvě mladé rostlinky byly přesazeny do květináče s dalšími bazalkami 27. ledna

Basil ‘Purple Openwork’ a ‘Clove’

Pár slov o péči o bazalku

A to je experiment: Pod lampy, které jsem použil do akvária, jsem umístil odrůdu ‘Azhur Purple’ (osm let ležely ladem, teď pod nimi krásně rostou feferonky a jedna bazalka). Takže fialová barva zmizela, ale roste super rychle! Poloviční velikost bazalky, která stojí pod 35W fytolampou

Klíčové body, kterým je třeba věnovat pozornost:

• Vyžaduje se zaštípnutí (nad 4-6 listů), ale je lepší se nedotýkat spodních výhonků – kmen se stane holým a rostlina ztratí svůj atraktivní vzhled.
• Nenechte bazalku kvést, odstraňte poupata.
• Při pěstování v květináči mějte na paměti, že optimální objem zeminy pro jednu rostlinu je 1-2 litry + drenáž.
• Doporučuje se pravidelná zálivka a postřik listů.
• Hnojení také nebude zbytečné; Každé tři týdny krmím své bazalky humátem amonným.
• Při zimním pěstování je vhodné použít doplňkové osvětlení mám 35W fytolampu.

Ochutnávka bazalky

Listy na vyzkoušení :)

Basil ‘Purple Openwork’ vyniká bohatou barvou listů a kořenitým aroma. Jak tedy chutná? — Žádná hořkost, necítil jsem vůbec žádnou kořenitost, dochuť je jemná a příjemná. Ideální pro přidání do polévek a masa.

bazalka “hřebíček”: pikantní chuť, v prvních sekundách „žvýkání“ je cítit štiplavost, ale rychle přechází. Přidávám do pilafu nebo paštiky.

Bazalka “Vůně citronu” Byl jsem ohromen, i když pouze mladá rostlina se čtyřmi pravými listy se dokázala „poškrábat“: je cítit jemná, mírně kořenitá chuť, je cítit slabá chuť citronové kůry! Obecně skvělé! Plánuji ho přidat do čaje, až vyroste.

To může být užitečné:

• Po zasazení se bazalka protáhla. co se dá dělat?
• Bazalka má na zadní straně listu skvrny a malé vodnaté kruhy. Kdo listy poškozuje?
• Neobvyklé odrůdy bazalky: pro každou chuť, barvu a vůni