Větve a pupeny ovocných stromů. Význam.

Listy, květy a výhonky se vyvíjejí z pupenů, které se vytvořily na větvích ovocných stromů v předchozím vegetačním období. Každý, kdo se chce pustit do řezu ovocných stromů, by měl předem vědět, jaký význam mají pupeny pro růst výhonů a plodnost.

Při srovnávacím zkoumání stromu a keře již bylo zjištěno, že hlavními prvky při stavbě koruny jsou dlouhé jednoleté větve, které se ve druhém roce na začátku vegetačního období opět prodlužují a navíc dávají vzniknout postranním větvím různé délky. I když je aktivní růst koruny v mladém věku samozřejmě velmi žádoucí, s přibývajícím věkem se nabízí otázka, kde bude strom schopen tvořit květy a plody. Na tuto základní otázku by zde měl být zodpovězen obecný popis ovocných útvarů u různých plemen. Jako demonstrační materiál si mimochodem vezměte větve bez listí a při praktickém zimním řezu se používají právě takové větve, které jsou bez listí.

Vegetativní výhonky. Druhy jádrového ovoce. Vegetační výhony jsou dlouhé, silné jednoleté výhony, které se jako nejmladší přírůstky nacházejí především na obvodu koruny. Vrchol výhonu končí jedním koncovým pupenem, v dalším vegetačním období z něj vyroste buď nový výhon, nebo z něj vyroste pouze růžice listů, která může obsahovat květenství (vykvétání na koncích vegetativních výhonů se vyskytuje např. jabloně odrůd Idared, Gloster a Berlepsh). Po stranách vegetativního výhonu jsou postranní pupeny, ze kterých se v závislosti na síle výhonu a odrůdových vlastnostech mohou vyvinout vegetativní nebo zkrácené (generativní) útvary nebo obojí. Při dobré výživě se u určitých odrůd nejčastěji nasazují květní poupata i ve střední části letorostu, ze kterých se ve druhém roce tvoří plody na „jednoletém dřevě“ (např. u odrůd Jonathan, Jonagold , Clarapfel, Golden Parmen a Golden Delicious). U jiných odrůd mohou postranní pupeny během stejného vegetačního období vyklíčit a vytvořit vegetativní, nebo tzv. předčasné výhonky (například Cox Orange a Alkmene).

Peckové ovoce. U peckovin se na vegetativních výhonech, i přes jejich velmi silný vývoj, vždy najde místo, kde se tvoří květní pupeny: u třešní a domácích švestek lze poupata vždy nalézt na bázi jednoletého výhonku; třešeň a broskev často kvetou po celé délce vegetativního výhonku; u meruněk jsou četná poupata umístěna i na vegetativních výhonech. A pouze jedna věc zůstává u peckovin vždy nezměněna: apikální pupeny takových výhonků nikdy nevytvářejí ovocné útvary, protože tyto pupeny jsou listové pupeny. Stejně jako některé odrůdy jádrového ovoce jsou některé odrůdy broskví a třešní náchylné k předčasným výhonkům.

Krátké (ovocné) útvary. Pome plemena. Krátké výhony, nebo jednodušeji, ovocné dřevo, jsou ty jednoleté a víceleté formace, které nakonec kvetou a plodí. V závislosti na věku a délce praxe se rozlišují tyto ovocné formace:

Kopí. Velmi krátké ovocné výhonky (do 10 cm), obvykle zakončené poupětem. Takové krátké plodící větve se nejčastěji tvoří u jádrových ovocných druhů na dvouleté části větve, obvykle nazývané dvouleté dřevo. Kopí jsou zvláště cenným ovocným stromem.

Ovocné větvičky. Krátké výhonky o délce od 10 do 30 cm mohou končit i poupětem.

Prsteny. Vytrvalé krátké větve na staré části větve, které každý rok dávají minimální růst.

Ovoce (ovocné větve). Krátké plodové struktury, které se v průběhu let větví a skládají se z prstýnků a plodných větviček. Některé odrůdy mohou plodit i na takových víceletých ovocných formacích (například Clarapfel, James Grieve, Golden Parmen, Boskop, Golden Delicious, Idared). V mnoha případech však ringloty a plody nejsou ničím jiným než příznakem vyčerpání stromů.

Ovocné sáčky. Krátké výhony se navíc mohou vyvinout z tzv. ovocných vaků, kterými se rozumí ztluštění v místě plodu v minulém roce (takové ovocné váčky jsou patrné zejména u hrušek).

Peckové ovoce. U peckovin se ovocné útvary většinou nacházejí vždy na stejném úseku větve, na kterém se tvoří vegetativní výrůstky, ale vrcholová poupata těchto výrůstků zůstávají vždy olistěná. U většiny peckovin na nich pak tvoří dvouleté části větví nístejové útvary, které jsou zvláště cenným ovocným dřevem. U třešní se takové ovocné útvary na dvouletém dřevě nazývají buketové větve. Uprostřed větve kytice je obvykle špičatý listový pupen, kolem kterého jsou poupata uspořádána ve formě růžice. Některé z těchto větví kytic si zachovávají svou schopnost působit jako prstence po řadu let.

U slivoní, domácích švestek a meruněk kvete především na krátkých větvích umístěných na dvouletých a víceletých úsecích větví. Tyto plodové struktury také obvykle končí listovým pupenem, pod nímž jsou jedno nebo dvě poupata. Následně se jednoleté ovocné útvary větví, někdy i vícekrát, takže stejně jako u švestky domácí mohou vznikat zóny s příliš hustým rozložením ovocného dřeva.

Navzdory tomu, že nejvýznamnější odrůdy třešní kvetou a plodí na jednoletých porostech, u některých odrůd mají velký význam při tvorbě úrody i kyticové větve umístěné na víceletém dřevě. U odrůdy Schattenmorelle se však takové útvary téměř nikdy nevyskytují.

U broskvoní hrají krátké ovocné formace vedlejší roli, protože u tohoto plemene se sklizeň tvoří hlavně na ročních dlouhých přírůstcích. Nepravé plodové útvary, které svou délkou mohou připomínat ovocné větvičky, neplodí, protože se při systematickém řezu seříznou až k listovému pupenu na bázi. Za hodnotné ovocné útvary lze považovat pouze buketní větve, které se ve většině případů tvoří na bázi silných vegetativních porostů.

Tato charakteristika různých výhonků a pupenů ukazuje, že koruna by měla obsahovat jak vegetativní výhonky, tak různé druhy ovocných útvarů představujících kvetoucí a plodící body. Převaha jednoho nebo druhého typu tvorby plodů závisí na plemeni a odrůdě. To je nejen zajímavé, ale i pro amatérského zahradníka nutné vědět, aby u každé odrůdy určil, na jakých typech porostů a na kterých úsecích větví se tvoří nejvíce plodů a kde jsou většinou kvalitnější. Tyto informace by neměly být v žádném případě považovány za statistické, jsou nezbytné jako výchozí údaje pro řez ovocných stromů.

Spící rezervní pupeny. Pokud jsme v předchozích kapitolách hovořili o pouhým okem viditelných terminálních a postranních pupenech, které jsou pouhým okem málo nápadné nebo zcela nerozeznatelné. Až na výjimky se jedná o pupeny, které nejsou určeny k plodování, ale slouží jako základ pro obnovu větví v případě lehkého a těžkého poškození. Začátečníci se nemusí obávat: rezervní pupeny větví mohou i po dlouhé době obnovit to, co bylo při prořezávání omylem odstraněno.

Doplňkové pupeny. U pomce je vedle postranních pupenů na dlouhých porostech jeden nebo několik pomocných pupenů (oček). Pokud je hlavní pupen poškozen nebo zničen, může být jeden z těchto pupenů stimulován k růstu, aby mohl vykonávat funkce, které byly přiřazeny k odumřelému pupenu. U broskvoní a švestek se mohou postranní pupeny diferencovat na poupata květní.

Spící pupeny. Na kůře a v místě, kde na jaře na začátku vegetace odpadly krycí pupenové šupiny, zůstávají zřetelné jizvy, tvořící tzv. vnější letokruh, který je na víceletém dřevě dodnes dobře patrný. Pomáhá odlišit mladší roční přírůstky od starších. Protože však krycí pupenové šupiny jsou listy, které se vyvinuly pouze v šupiny, není divu, že v oblasti vnějšího letokruhu jsou tzv. spící pupeny (oči). Nejsou vidět pouhým okem. Takové spící pupeny zůstávají neaktivní, dokud pokračuje normální růst výhonků v koruně. Ale prudkým zásahem řezem nebo zmlazením se mohou spící poupata růstových prstenců okamžitě aktivovat.

Náhodná poupata. Takové „další“ pupeny se mohou vytvořit prakticky v kterékoli části systému, stačí pouze přítomnost neporušeného kambia, ze kterého se mohou vyvinout. Samozřejmě, aby se tato rezerva pupenů stimulovala k vývoji výhonků, jsou nezbytné velmi silné poruchy ve stonku. Probuzení adventivních pupenů může být způsobeno přítomností velké rány, která nejen povzbudí kambium k odstranění poškození, ale také k vytvoření samostatných výhonků. Náhodná poupata se také probudí, pokud se odlomí větve nebo koruna podstoupí silné zmlazení. Proto adventivní pupeny umožňují provádět prořezávání proti stárnutí i na holých plochách kosterních větví.

Na jakých větvích a z jakých pupenů se bude sklizeň příští rok?

Roman Kudryavets doktor zemědělských věd, autor knih o zahradnictví

Pokud se zavážete prořezávat jabloně sami na podzim, nestačí vám znát techniku ​​prořezávání a mít dobré zahradnické nůžky a zahradní pilu. Musíte pochopit, jak strom funguje uvnitř i vně, na kterých větvích bude příští rok úroda a které již dosloužily. Pokusme se porozumět všem těmto prstýnkům, plodnicím a vrškům, abychom příliš neodřezávali.

Struktura ovocného stromu

Nadzemní část dospělého ovocného stromu představuje velké množství větví různé velikosti, stáří a účelu, které dohromady tvoří korunu. Hlavní kmenová část koruny, její středová osa, se nazývá kmen. U některých stromů je kmen jasně viditelný po celou dobu jejich života. V jiných se v nějaké výšce odchýlí na stranu, větví a ztrácí se mezi ostatními větvemi. Přechodovým bodem mezi kmenem a kořenem je kořenový krček. Část kmene od kořenového krčku k první větvi je kmen a nad ním je středový vodič neboli vodič.

Největší pobočky jsou považovány za hlavní. Spolu s centrálním vodičem tvoří kostru koruny. V odborné literatuře se můžete setkat s termíny „kosterní větve“ nebo „větve“ místo „hlavní větve“ a „kostra koruny“ místo „kostra koruny“. S tím se nedá nic dělat – tradice.

Na větvích prvního řádu větvení jsou umístěny větve druhého řádu, na nich – třetího atd. Větvení může pokračovat až do 7–8 a někdy i vyšších řádů. Ale hlavní větve zahrnují větve prvního, druhého a zřídka třetího řádu větvení. Větve vyšších řádů větvení jsou obvykle slabé, krátkodobé a po nějaké době přirozeně odumírají nebo jsou při prořezávání nahrazeny novými.

Nadzemní část ovocného stromu: 1 – kořenový krček, 2 – kmen, 3 – střední vodič, 4 – větev pokračování středního vodiče, 5 – hlavní větve, 6 – přerůstající větve, 7 – větve pokračování hlavní větve.

Každá větev končí výhonkem (nebo větví) svého pokračování. Výhonek je část stonku s listy (a pouze listy, prosím pamatujte!), které vyrostly v tomto roce. Po opadnutí listů se výhon nazývá větev. Stáří větví je dáno počtem vegetačních období, které uplynuly od začátku jejich růstu. Existují větve, které jsou roční, dvouleté, tříleté atd.

Všechny malé, slabě rostoucí větve, které nejsou zahrnuty v rámci koruny, se nazývají přerůstající větve. Zpravidla nesou většinu úrody, takže se často nazývají generativní nebo plodící.

Co potřebujete vědět o ledvinách

Pupeny se tvoří na stoncích rostlin v paždí listů. U pomlázek jsou jednotlivé, u peckovin jednotlivé i seskupené, tzn. shromažďují se ve skupinách po 2–3, z nichž 1–2 jsou vegetativní a 1–3 generativní. Na bázi poupat jsou nedostatečně vyvinutá, pouhým okem téměř neviditelná, ale vždy připravená k růstu, tzv. náhradní pupeny. Začínají růst, když hlavní pupen zemře.

Pupeny zpravidla klíčí ve druhém roce po jejich vytvoření. Ale jsou i tací, kteří začnou růst, sotva mají čas na formování. Jedná se o raně dozrávající pupeny. Jsou typické pro meruňky, třešně, švestky, broskve a některé další plodiny. Vyskytují se také v jádrových rostlinách, ale mnohem méně často.

Některá poupata začnou ve výjimečných případech růst. Jedná se o spící pupeny. Zachovají si schopnost růstu po mnoho let a vyklíčí například při vymrznutí rostliny, silném mechanickém poškození nebo seříznutí.

Poupátko je miniaturní výhonek, nahoře pokrytý šupinami, které ho chrání před poškozením. Rudimentární listy jsou umístěny na ose výhonků a základy nových pupenů jsou umístěny v jejich paždí. Takto fungují vegetativní pupeny.

Pokud navíc pupen obsahuje základy květin, pak se pupeny nazývají květinové nebo generativní. Přesnější by bylo nazývat je vegetativně-generativními, protože mají počátek vegetativních i generativních orgánů. Ale zase taková je terminologie mezi zahrádkáři. Generativní pupeny, ať už jednoduché nebo smíšené, jsou obvykle větší než vegetativní, kulaté a vyčnívající.

Výhonky se tvoří z vegetativních pupenů. Po opadu listů výhon ztrácí své jméno a získává nové jméno – větev. Všechny větve se podle funkcí, které plní, dělí na vegetativní a generativní. Vegetativní větve vytvořené z apikálních pupenů zvyšují celkovou délku větví. Říká se jim proto pokračovací větve.

Vegetační výhony a větve: a – výhon, b – větev, c – pokračovací větev, d – konkurent, e – boční větev, f – vrcholy, g – regenerační větve.

Z jednoho nebo dvou pupenů nejblíže k apikálnímu vyrůstají výhonky téměř stejné délky jako pokračování výhonku. Jsou to konkurenti, soutěží o dominanci s pokračovacím únikem.

Z podložních pupenů vyrůstají výhonky, které se liší délkou a orientací vzhledem k hlavní ose větve. Všechny více či méně velké větve jimi jakoby zarostly. Zahradníci jim proto říkali přerůstající. Životnost přerůstajících větví je v závislosti na kultuře a odrůdě 3–10 let, lze však nalézt i 15letou přerůstající větev.

Na víceletých částech velkých větví se někdy ze spících pupenů objevují bujně rostoucí svislé výhony. Jedná se o vršky neboli mastné výhonky. Vyznačují se protáhlými internodii a velkými listy.

Někdy se u kmene objevují výhonky z kořenů. Jedná se o kořenové výhonky. Jejich vzhled je dán především biologickými vlastnostmi podnoží, ale mohou se objevit v důsledku oslabení nadzemního systému (stárnutí, vymrzání, lámání).

Které větve ponesou úrodu?

Mezi větvemi ovocných rostlin jsou ty, které jsou nejvíce přizpůsobeny tvorbě generativních pupenů. Na základě tohoto znaku jsou takové větve, bez ohledu na to, zda mají v daném roce generativní pupeny nebo ne, klasifikovány jako generativní. U jádrových druhů se jedná o ovocnou větvičku, oštěp, prstýnek.

Ovocná větvička je tenká, dolů často zakřivená jednoletá větvička dlouhá 15–25 cm. Kopí je rovná větev dlouhá 5–15 cm, nápadně se zužující ke špičce. Prstenčík je krátká větev dlouhá 0,3–5 cm Co všechny tyto větve mají společná jsou zkrácená internodia a špatný vývoj postranních pupenů.

Na ovocných větvičkách, oštěpech a letokruhů stromů mnoha odrůd, hlavně jádrovin, se při probuzení poupěte objeví otok – ovocný váček. V horní části sáčku jsou květy (plody), často 1–3 výhonky v podobě prstýnků, oštěpů, ovocných větviček nebo vegetativních výhonků. Říká se jim náhradní výhonky. Generativní větve, které každý rok dorůstají do délky, se mění v plodnice nebo plodnice, skládající se z ovocných sáčků, prstenců, oštěpů a ovocných větviček. Starší a rozvětvenější plodící plody se nazývají složené plodící, neboli smíšené přerůstající větve.

Generativní větve pomeaceae: 1 – prstnatec s vegetativním pupenem, 2 – prstnatec s generativním pupenem, 3 – kopí s vegetativním vrcholovým pupenem, 4 – kopí s generativním vrcholovým pupenem, 5 – plodná větvička, 6, 7, 8 – ovocné sáčky s náhradními větvemi , 9 – komplexní plodová větev.

Jak jsou uvnitř uspořádány větve?

Při prořezávání, roubování, určování stupně promrznutí stromu a v řadě dalších případů je nutné znát umístění a účel hlavních pletiv, které tvoří větve rostliny.

Na řezu větví můžete vidět heterogenitu tkání. Jádro je umístěno v centru. Skládá se z relativně volně uspořádaných parenchymových buněk. Na podzim si hromadí zásoby živin.

Dřevo (xylém) je umístěno v prstencích kolem jádra. Počet dřevěných kroužků odpovídá stáří větve, protože každý rok naroste jeden kroužek. Prsteny se tvoří kvůli skutečnosti, že velké buňky se tvoří na jaře a malé na podzim. V souladu s tím je vytvořena ostrá hranice mezi sousedními dřevěnými prstenci. Tloušťka prstence také udává podmínky růstu větve v daném roce.

Dřevo se skládá z různých cév a tracheid, kterými se vlhkost s minerálními živinami v něm rozpuštěnými pohybuje z kořenového systému do všech částí nadzemního systému. Dřevo také obsahuje silnostěnné buňky mechanické struktury, které zajišťují pevnost stromu; buňky dřevěného parenchymu, ve kterých se hromadí zásoby, a buňky dřeňových paprsků, kterými se živiny pohybují v příčném směru.

Vrstva dřeva je obklopena prstencem kambia. Tuto tkáň není možné vidět pouhým okem, protože se skládá pouze z jedné vrstvy buněk. Buňky kambia mají schopnost se dělit. Během dělení se dřevěné buňky ukládají dovnitř a lýkové buňky se ukládají ven. Pokud je dřevo částečně nebo někdy úplně zničeno, větev se může zotavit, pokud kambium zůstane naživu. Jeho činností vzniknou nové vrstvy dřeva a lýka.

Lýko se skládá převážně ze sítových trubic s doprovodnými buňkami. Těmito cévami se produkty asimilace pohybují z listů do dalších orgánů nadzemního a kořenového systému. Kromě toho obsahuje lýko buňky parenchymu, v nichž je uložena část rezervních látek, a mechanická pletiva – vlákna lýka. Všechny tyto tkáně jsou chráněny kortexem, jehož horní vrstvu představují korkové tkáně a hlubší vrstvu parenchymové (zásobní) buňky.