Třešňový koláč v multivarce: pravidla vaření, oblíbené recepty, s tvarohem, na kefíru, na zakysané smetaně, na mléce, libové, čokoládové, listové, možnosti podávání

Na chatě je nepostradatelný multicooker, kde si můžete péct koláče s čerstvým, právě nasbíraným ovocem. Třešně jsou skvělá náplň do koláče. Může být použit čerstvý, zmrazený, konzervovaný nebo sušený.

Nejprve připravte bobule na náplň:

• čerstvé se umyjí a oddělí od ocasů a kostí;
• zmrazené se rozmrazují;
• sušené se spaří v malém množství vroucí vody.

Bobule se pak nechají v cedníku okapat, aby náplň pečiva nebyla vodnatá.

Pečení třešňových koláčů v multivarku je pro hospodyňku potěšením. Jsou vzdušné, aromatické a chutné. Příprava takových dezertů vyžaduje minimum úsilí a času. To je zvláště cenné na letní chatě v období intenzivní přípravy zeleniny a ovoce na zimu.

V letních vedrech je příjemné vychutnat si lahodný ovocný dezert. Je také příjemné vařit, protože nemusíte předehřívat troubu. Stačí vypracovat těsto, přidat náplň a vše vložit do zázračné trouby. A pokud použijete hotové těsto, upečení třešňového koláče v pomalém hrnci zabere velmi málo času.

Existuje mnoho variant přípravy třešňového koláče v pomalém hrnci. O některých z nich vám povíme.

Kefírový koláč s třešněmi v multivarce

Technologie přípravy:

• Do sklenice kefíru přidejte prášek do pečiva a nechte 10 minut stát.
• Ze 3 vajec oddělíme žloutky od bílků a ušleháme z bílků. Ke žloutkům přidejte sklenici cukru a prošlehejte je, poté do této směsi nalijte kefír.
• Do vzniklé směsi přidejte 2 hrnky prosáté mouky se špetkou soli a bílkovou směs, opatrně míchejte, aby se objem těsta nezmenšil.
• Do připravených třešní (2 hrnky) přidáme trochu cukru a položíme na polovinu těsta, zbylým těstem přelijeme náplň a pečeme 50 minut.

Mléčný koláč s třešněmi

Koláč se připravuje takto:

• 2 vejce smícháme s půl sklenicí cukru a rozšleháme.
• Do směsi se přidá tenkostěnná sklenice mouky, 8 lžic mléka, prášek do pečiva a uhněte se husté těsto.
• Těsto vložte do mísy multivarku namazané rostlinným olejem a na něj položte třešně.
• Koláč se peče v režimu „Pečení“ po dobu jedné hodiny. Pokud není během této doby připraven, nechte ho dalších 20 minut.

Koláč se zakysanou smetanou s kokosovou polevou a třešněmi

Sekvence vaření:

• Těsto se připraví ze 3 vajec, 100 g měkkého másla a sklenice cukru, smíchané s mixérem.
• Přidejte 150 g zakysané smetany, prášek do pečiva a sklenici prosáté mouky, vše promíchejte mixérem.
• Směs se umístí do multivarkové pánve a navrch se položí 2 šálky třešní a vše se posype kokosovými vločkami.
• Dezert se peče 1 hodinu. V tuto chvíli byste měli připravit kokosovou polevu z 300 g zakysané smetany, sklenice cukru, vanilinu a sklenice kokosových vloček.
• Poté dort polijte polevou a vložte do trouby na další půlhodinu.
• Vychlazený dezert by měl být umístěn v lednici přes noc.

Koláč s třešněmi a tvarohem

Tento koláč se připravuje takto:

• 125 g měkkého másla vyšleháme se sklenicí cukru.
• Do směsi přidejte citronovou kůru, 3 vejce (po jednom) a 200 g nízkotučného tvarohu.
• Předchozí směs přidáme do 2,5 hrnku mouky smíchané s práškem do pečiva a připravíme těsto.
• Polovinu těsta dejte do multivarku, navrch rozprostřete 300 g třešní a přikryjte druhou polovinou těsta, vše uhlaďte a pečte hodinu.
• Vychladlý koláč posypeme moučkovým cukrem a kardamomem.

Čokoládový mandlový koláč s třešňovou náplní

Na tento dezert budete potřebovat: po 125 g mandlí, mouky a másla, po 100 g čokolády a cukru, 2 vejce, 80 g zakysané smetany, vanilka, soda, prášek do pečiva, 250 g třešní.

Sekvence vaření:

• Ve vodní lázni zvlášť rozpustíme čokoládu a máslo.
• Mandle umelte v mixéru a smíchejte s moukou, sodou a práškem do pečiva.
• Do másla se přidá cukr, vanilka, zakysaná smetana a vejce.
• Poté přidejte mandlovou směs a promíchejte.
• Ke směsi přidáme třešně a pečeme 85 minut.
• Po signálu, že je pečivo hotové, je nechte dalších 15 minut v otevřeném multivarku.
• Poté přendejte na mřížku na vaření v páře, aby vychladla.
• Hotový koláč ozdobte čokoládou a mandlemi.

Vaření v multivarku: třešňový koláč (videorecept)

Vrstvený třešňový koláč z hotového těsta

Na dezert budete potřebovat 400-500 g hotového listového těsta, 2 banány a jablka, sklenici třešní, trochu cukru a žloutek.

Proces vaření je:

• Těsto rozdělíme na 3 části, každou vyválíme na obdélník.
• Posypou se na kostičky nakrájeným ovocem a připravenými třešněmi a posypou cukrem.
• Koláče nahoře zamáčkněte a rozložte je do spirály, počínaje středem pánve multicooker, předem namazané olejem.
• Koláče zakryjte žloutkem a pečte 45 minut.
• Poté otočte a pečte 20 minut z druhé strany.

Postní koláč bez vajec a másla

Ingredience: 2 polévkové lžíce. lžíce kakaa a tekutého medu, 2 hrnky třešní a mouky, půl hrnku cukru a slunečnicového oleje, špetka soli, prášek do pečiva, vanilin.

Postup vaření:

• Vytvořte směs z kakaa, mouky a prášku do pečiva.
• Smíchejte med, cukr, vanilku, sůl a máslo, dokud se krystalky cukru nerozpustí.
• V suché směsi se udělá prohlubeň, do které se nalije tekutá směs a zadělá se těsto.
• K tomu se přidá většina třešní a zamíchá se.
• Koláč se peče asi hodinu, pak se obrátí a peče se dalších 10 minut.
• Upečené ochlaďte v multivarku, poté koláč otočte na talíř a ozdobte zbývajícími bobulemi.

Jak vyrobit třešňový koláč v troubě, zjistíte zde.

Možnosti podávání třešňového koláče

Je důležité krásně podávat nádherné třešňové koláče připravené v pomalém hrnci. Zde je několik nápadů na zajímavou prezentaci:

1. Koláč se peče ve tvaru srdce, prstenu nebo po upečení nakrájí, aby získal jakýkoli jiný tvar.
2. Koláč můžete ozdobit kolečky ananasu, oloupanými jablky, hruškami a jiným ovocem s třešněmi nebo jinými bobulemi uprostřed.
3. Horní část koláče může být ozdobena prýmkem nebo mřížkou.
4. Krásně vypadají ozdoby z těsta ve formě listů, květin a dalších figurek.
5. Koláč vypadá působivě, když je nakrájen na porce ve formě diamantů, které lze rozložit jako okvětní plátky.
6. Koláč lze pokrýt vícebarevnou glazurou, ozdobit bobulemi, sladkými „perličkami“ kontrastních barev nebo rovnoměrně posypat čokoládou nebo kokosovými hoblinami.

Čokoládový třešňový dort v multivařiči (video)

Třešňové koláče vyrobené z různých těst, vařené v multivarku, mají vynikající chuť, nádhernou vůni a chutný vzhled. Maximálně zachovávají příznivé vlastnosti náplně. Tyto lahodné koláče s neobvyklým zdobením jsou vrcholem každého dezertního stolu.

Multicooker s funkcí „Pečení“ vám pomůže, pokud nemáte troubu nebo vhodnou koláčovou formu. Je zvláště vhodný pro přípravu koláčů s čerstvým nebo mraženým ovocem nebo bobulemi. Bobule si zachovají šťávu a elastický tvar a těsto se propeče rovnoměrně a spolehlivě schová náplň uvnitř. Sladké nadýchané těsto se zakysanou smetanou a sodou se rychle promíchá a hodí se k kyselosti třešní.

Autor: Evgeny Moskvin,
kuchařský redaktor Food.ru

Kalorie 222,96 kcal
Bílkoviny 5,3g
Tuk 6,33g
Sacharidy 37,84g

Nutriční hodnota na 100 g. Kalorie vypočtené pro syrové potraviny.

Bude připravena v
Čas v kuchyni
Vezměte prosím na vědomí, že doba vaření se může lišit v závislosti na vlastnostech vašeho zařízení.

Odhadujeme složitost receptů, abyste si mohli spočítat svůj čas a úsilí.

Úrovně 1-2: Velmi jednoduchá a jednoduchá jídla.

Úroveň 3: příprava je pochopitelná, ale jsou potřeba zkušenosti, napoprvé to nemusí fungovat.

Úrovně 4 a 5 budou vyžadovat speciální techniku, dovednosti a čas.

Jak pikantní bude pokrm, do kterého se přidá pepř nebo koření, odhadujeme podle receptu.

1 – jídlo bylo dost pepřené.

2 – pepř je cítit, ale pokrm nemá ostrou pachuť.

3 – je zde mírná “ostrá” dochuť.

4 – pepř je jasně cítit, ale pokrm lze stále jíst bez pití.

Číslo 5 je velmi kořeněné jídlo, ne každý ho bude jíst!

evropské, ruské
Běžný alergen

Zde upozorňujeme, zda pokrm obsahuje běžné a nebezpečné alergeny. Před vařením se ujistěte, že nemáte individuální nesnášenlivost na jiné produkty ze seznamu složek.

Bílkoviny z kravského mléka, Obiloviny obsahující lepek, Vejce
Ujistěte se, že nemáte žádnou individuální nesnášenlivost na jiné složky.

Použijte kulinářskou kalkulačku: bude snazší zjistit, jak a co měřit přesně tolik produktu, jak je uvedeno v receptu. A pokud chcete pochopit, co a kolik se vejde do sklenice, lžičky atd., pomůže vám tabulka vah a mír

Produkty receptury

Části

Na hlavní chod

Pro podání

Přidat do košíku

Udělejte to užitečnější:
Upečte koláč z celozrnné mouky.

Krok za krokem fotorecept

připravit

Vejce omyjte a osušte papírovými utěrkami. Třešně nejprve rozmrazte a poté je vložte do cedníku, aby vytekla všechna voda. Mouku prosejeme. Připravte si hlubokou misku, metličku a multivarku.

Krok 1

Do mísy rozklepneme vejce, přidáme bílý a vanilkový cukr. Vše šlehejte metličkou, dokud z toho nevznikne nadýchaná, světle žlutá hmota.

Krok 2

Do rozšlehaných vajec přidáme zakysanou smetanu a přidáme mouku. Jedlou sodu uhaste octem a přidejte do mísy se spojenými přísadami. Vypracujte husté lepivé těsto.

Krok 3

Namažte misku multivarku rostlinným olejem. Vložte do něj polovinu těsta. Třešně rovnoměrně rozprostřete na těsto. Višně přikryjeme druhou polovinou těsta a lžící uhladíme. Zavřete víko multicookeru a nastavte jej na režim „Pečení“ na 1 hodinu. Po dokončení programu koláč vyjměte, nechte mírně vychladnout a položte na dezertní talíř.