Pyrolytické čištění trouby: co to je, jak se liší od katalytického

Historie vzniku kuchyňského sporáku začala s Angličanem Williamem Flavelem, který v roce 1830 vyvinul prototyp tohoto zařízení. Vynález byl vybaven několika režimy a uměl dovedně péct, smažit a ohřívat pokrmy současně.

Technologický pokrok však nezůstává stát. Moderní technologie je komplexní multifunkční mechanismus. Je vybaven řadou funkcí a programů, které usnadňují používání a údržbu. Jedním z nich je pyrolytický čisticí systém. Pojďme zjistit, co to je – pyrolytické čištění trouby, jak se provádí, jaké jsou jeho výhody a nevýhody.

Pyrolytické čištění trouby, funkce

Pyrolytické čištění trouby – způsob odstraňování kontaminantů z povrchů komory elektrické pece, založený na pyrolytickém efektu – tepelný rozklad látek a sloučenin.

Osvědčení. Název „pyrolýza“ pochází ze dvou řeckých slov, která znamenají „oheň“ a „rozpad“.

Principem činnosti je použití vysoké teploty, dosahující až +500°C. Pod jeho vlivem vyhoří nečistoty, mastnota a zbytky jídla na stěnách zařízení a změní se na popel. Poté stačí povrchy vyčistit ručně měkkou houbou nebo hadříkem, aniž byste museli trávit mnoho času nebo úsilí.

Operační schéma pyrolytické funkce zahrnuje několik stupňů:

1. Zahřívání na +500 °C po dobu jedné hodiny.
2. Udržuje maximální teplotu po dobu 1-3 hodin (v závislosti na volbě režimu).
3. Zařízení chlaďte 2 hodiny.

Zpočátku měla funkce tři hlavní provozní režimy, různé doby zpracování:

• minimální – používá se pro světelné znečištění, jeho trvání – 2 hodiny 15 minut;
• nejčastěji se používal ten běžný – úklid trvá 2 hodiny 45 minut;
• intenzivní byl použit pro silnou kontaminaci a trvá 3 hodiny 15 minut.

Později výrobci vyvinuli nové režimy čištění, maximálně vyhovující potřebám spotřebitele:

1. Komfortní pyrolýza je energeticky úspornější metoda. Účinné pro odstraňování odolných skvrn z moučného a zeleninového nádobí.
2. Systém „šestého smyslu“ – zařízení je navíc vybaveno senzory, které zachycují oxid uhličitý uvolňovaný při spalování tuků a dalších nečistot. Když je vše spáleno, koncentrace plynu klesá. Senzory to zjistí a vypnou topná tělesa.
3. Zařízení je navíc vybaveno katalytickým filtrem s topným tělesem. Proces čištění v tomto případě začíná předpálením, po kterém se provádí pyrolýza při teplotě +650°C. To zkracuje dobu čištění a šetří energii.

Zajímavost na webu:

Jaké parametry zvolit při výběru trouby?

Co je čištění trouby hydrolýzou

Čištění elektrické trouby doma

Pece s pyrolýzou jsou vyrobeny z vysoce kvalitní kelímkové oceli, který dlouhodobě vydrží vysoké teplotní zatížení. Pyrolytický smalt v troubě se vyznačuje zvýšenou tepelnou odolností. Dveře jsou vyrobeny z odolného čtyřvrstvého tvrzeného skla. K dispozici jsou také tepelné izolace a chladicí systémy.

Jak se pyrolytické čištění liší od katalytického?

Pyrolytické čištění je účinný způsob, jak odstranit nečistoty. V některých ohledech předčí dokonce i katalytický systém.

Zvažte hlavní charakteristické vlastnosti těchto dvou typů samočištění:

kritéria	Typ čištění
Pyrolytické	Katalytické
Princip činnosti	Při vystavení vysokým teplotám se nečistoty mění v popel.	Rozklad kontaminantů pod vlivem vysoké teploty a katalyzátorů, které jsou přítomny ve vnitřním povlaku stěn pece.
Spotřeba energie	vysoký	průměrný
Účinnost	Odstranění čerstvých a starých nečistot jakékoli složitosti	Odstranění čerstvých nečistot jakékoli složitosti
teplota	500-650 ° C	140-250 ° C
Frekvence aplikace	Jak se zašpiní	Po každém vaření
Nutné ruční čištění	Ano	Ano
Nutnost výměny dílů (filtry, panely)	Ne	Ano
Stupeň čištění	Všechny povrchy trouby	Dno není pokryto smaltem s katalyzátory, takže se bude muset čistit samostatně.

Pyrolytické čištění – co to je?

Funkce pyrolytického čištění zahrnuje zvýšení teploty v troubě na 500°C. Horký vzduch spálí plak na vnitřních plochách trouby. Tento efekt změní plak na stěnách a dveřích na tenký film, který lze snadno odstranit vlhkým hadříkem.

Trouby s funkcí pyrolytického čištění vyrábí takové světové značky jako Bosch, Ariston, Siemens, Miele.

Spalování tuku a částeček jídla v troubě se neobejde bez vytváření kouře a zápachu spáleniny. Inženýři se postarali o to, aby se při úklidu nezaplňoval byt kouřem, když troubu vybavili speciálním filtrem. Výrobce počítal s připojením filtru k větracímu otvoru v kuchyni.

V každém případě procento kouře z trouby unikne do místnosti, takže během úklidu se uživatelům doporučuje zapnout digestoř nebo otevřít okno. Pokud funkci používáte pravidelně (jednou za měsíc), bude se při čištění uvolňovat méně kouře.

Trouby s funkcí pyrolytického čištění jsou vyrobeny z vysoce pevných materiálů. Jsou schopny odolat vysokým teplotám, aniž by prošly nějakými změnami. Továrna instaluje do dveří 3 nebo 4 tepelně odolná skla. Kromě toho mají takové pece další tepelnou izolaci a chladicí systém, který zabraňuje jejich zahřátí venku na kritické teploty.

Jak funkci používat

Funkce pyrolýzy v troubě provedena v několika po sobě jdoucích fázích:

1. Vyjměte plechy na pečení, rošty a vodítka z trouby. Prvky se mohou vlivem vysokých teplot zdeformovat, proto se doporučuje prát je samostatně. Někteří výrobci však vyrábějí součástky z tepelně odolných materiálů, v takovém případě jsou ponechány uvnitř.
2. Posuďte stupeň znečištění.
3. Zapněte zařízení a vyberte nejvhodnější režim čištění.
4. Při dosažení +300°C při pyrolýze se dvířka automaticky uzamknou, což zaručuje bezpečnost procesu.
5. Po dokončení procesu čištění a ochlazení zařízení na +200°C se dvířka automaticky odemknou.
6. Otevřete jej a počkejte, až zařízení zcela vychladne.
7. Použijte měkký hadřík, kartáč nebo houbu k sesbírání popela a otřete všechny povrchy.
8. Nainstalujte plechy na pečení, rošty a další součásti.

Doporučuje se provést postup, jakmile se zařízení zašpiní nebo jednou týdně při pravidelném vaření v troubě.

Výhody a nevýhody

Výhody pyrolytického typu čištění trouba:

1. Účinnost. Funkce si poradí nejen s čerstvou, ale i starou nečistotou jakékoli složitosti.
2. Všechny povrchy vnitřní komory přístroje včetně dna jsou ošetřeny.
3. Kontakt sladkých a mléčných látek na stěnách neovlivňuje kvalitu čištění stěn.
4. Vysoká kvalita, spolehlivost a životnost zařízení.
5. Není nutná výměna spotřebního materiálu. Filtrační vložky jsou samočistící a jsou určeny po celou dobu provozu zařízení.
6. Není potřeba další kontrola procesu čištění. Zpracování je plně automatizované.
7. Automatický zámek dveří během čištění.
8. Ruční zpracování po samočištění vyžaduje minimální fyzickou námahu.
9. Není potřeba používat saponáty ani čisticí prostředky.
10. Čištění se provádí, jakmile se zašpiní.

Jak provést pyrolytické čištění?

Celý princip spočívá v tom, že když zapnete čistící program, spálí se zbývající nečistoty a tuk. Proces se provádí následovně:

1. Je vhodné z trouby vyprázdnit plechy a rošty. Účinněji se čistí ručně nebo v myčce. Není to však nutná podmínka.
2. Povolit režim čištění. V tomto případě se dvířka trouby automaticky uzamknou a lze je otevřít až po dokončení procesu.
3. Otevřete dveře. To lze provést, když teplota trouby klesne pod 200 °C.
4. Vnitřní povrchy trouby očistěte předem připraveným vlhkým hadříkem.
5. Vraťte plechy a rošty na jejich místa.

Proces čištění začíná po ručním zapnutí domácího spotřebiče a může trvat 1,5 až 2,5 hodiny. Doba bude záviset na stupni znečištění vnitřních stěn. Většinu času tráví vytápění a chlazení skříně.

Proces pyrolytického čištění je doprovázen nepříjemným zápachem. To částečně eliminuje speciálně navržený katalytický filtr. Nevyžaduje zvláštní péči – nemusí se prát ani měnit. Její provoz je dimenzován na celou dobu životnosti trouby. Filtr se čistí automaticky, což se děje jednou za 100 hodin provozu trouby.

Digestoř zapnutá na plný výkon během procesu čištění pomůže zcela zabránit šíření nepříjemných pachů po celé kuchyni.

Bezpečnostní opatření

Při použití pyrolytického čisticího systému dodržujte tato pravidla:

1. Zařízení je určeno pouze pro vaření. Je zakázáno používat zařízení k sušení hub, bylinek nebo vytápění místnosti.
2. Nezakrývejte strany a dno vnitřní komory hliníkovou fólií.
3. Neblokujte ventilační otvory.
4. Nepokládejte plechy na pečení na dno trouby. To poškozuje sklovinu a brání normální cirkulaci vzduchu.
5. Nepokládejte nádobí na otevřená dvířka.

Dodržení těchto opatření prodlouží životnost zařízení a zlepší kvalitu jeho čištění.

JAK ČISTIT TROUBU

Katalýza nevyžaduje zahřátí na +500 °C, k její aktivaci stačí pyrolytické čištění; To znamená, že troubu můžete čistit i během procesu vaření a nemusíte si na proceduru vyhradit zvláštní čas. Zároveň tím nebude ovlivněna chuť a vůně pokrmu.

Po dokončení procesu katalýzy a ochlazení není potřeba dále ručně čistit vnitřní stěny trouby, jako po čištění hydrolýzou (napařování trouby). Jednoduše otřete čistým vlhkým hadříkem. Nepoužívejte abrazivní prostředky, které mohou poškodit povlak. V případě silného znečištění nebo jednou za půl roku pro prevenci můžete použít speciální program „Katalytické čištění“ (odděleně od přípravy).

Katalytická trouba Kaiser EH 6324 Sp je vybavena rožněm pro pečení celých kusů masa a katalytická trouba Korting OKB 8101 má funkci grilu. Vaření pokrmů z masa a ryb na rožni a grilu má vždy za následek vydatné stříkání šťávy a tuku z pokrmů. Doporučujeme zvolit troubu vybavenou podobnými funkcemi vaření pouze se samočistícím systémem, ať už katalytickým nebo pyrolytickým.

Vestavná elektrická trouba Korting OKB 8101 N PÁRA

Vestavná elektrická trouba Kaiser EH 6324 Sp

Oblíbené modely s funkcí čištění

Mezi elektrické vestavěné skříně vybavené možností katalytického čištění vnitřního povrchu, Je třeba zdůraznit řadu modelů.

1. Trouba Bosch HBN 431E3 vyrobeno z nerezové oceli a lakováno černou barvou. Objem trouby je 67 litrů, maximální teplota ohřevu je 250 stupňů. Model je vybaven grilem, termostatem, časovačem, dětskou pojistkou a může pracovat v sedmi režimech. Zařízení je k dispozici v rozměrech 60x60x65 cm, má výkon 2,8 kW a stojí 12 728 rublů.
2. Elektrická trouba Samsung NV70K1341BG Je vybaven i funkcí katalytického čištění, má objem 70 litrů a dokáže se zahřát až na teplotu 250 stupňů. Rozměry instalace jsou 57,2x56x54,5 cm, výkon elektrického grilu je 1,6 kW, cena je 17 684 rublů.
3. Katalytická pec Korting OKB 470 CMX s objemem 66 litrů je schopen provozu v sedmi režimech, je vybaven funkcemi rozmrazování a konvekce, má elektrický gril a časovač s možností vypnutí trouby. Model se vyrábí v rozměrech 59,7×59,6×54,7 cm a stojí 24 490 rublů.

Abychom to shrnuli, je třeba poznamenat, že Metoda katalytického čištění pečicích trub je ideální pro ty, kteří spotřebič často používají, ale nechtějí přeplácet příliš pokročilý model. Chemická metoda je cenově nejdostupnější, nevyžaduje zásah člověka a dokáže snížit údržbu trouby na minimum.

Chcete-li se dozvědět, jak funguje katalytické čištění trouby, podívejte se na následující video.

Aby byla vaše „komunikace“ s troubou příjemná a aby byly využity všechny její funkce, vezměte při nákupu v úvahu nejen technické vlastnosti, režimy vaření a kvalitu sestavení, ale také provedení typu čištění. Samočistící program výrazně zjednoduší údržbu zařízení, rychle a prakticky bez námahy odstraní stopy tuku, šťávy a připálených potravin uvnitř pracovní komory. Moderní modely pecí mají několik čisticích systémů, z nichž každý má své výhody a nevýhody. V materiálu vám řeknu, jaké samočisticí a čisticí programy jsou k dispozici, jejich vlastnosti a nuance provozu.

Pyrolýza

Pyrolytické čištění pece funguje jako krematorium, kde se při teplotě 500° všechny organické zbytky spálí na popel. Jedná se o nejúčinnější způsob čištění vnitřní pracovní komory, ale má své vlastní nuance. Zařízení s pyrolytickým systémem je výrazně dražší než podobné modely bez této možnosti. To je způsobeno skutečností, že taková zařízení používají inovativní tepelně odolné materiály, které vydrží teploty 500 °.

Některé značky nabízejí zařízení s víceúrovňovými programy, které poskytují několik stupňů čištění. Například zbytky šťávy nebo jídla se spálí při 270-300°. Takové inovace vyhřívají komoru na maximum, když je to absolutně nutné, čímž se výrazně snižuje spotřeba energie. Někteří výrobci zařízení vylepšili funkci kontroly pyrolýzy: během čištění sleduje vzduch uvnitř zařízení speciální senzor s „šestým smyslem“. Jakmile se všechny molekuly tuku rozloží, hladina oxidu uhličitého výrazně klesne a trouba přestane hřát.

Důležité! Před zakoupením trouby s pyrolýzním čištěním je důležité myslet na elektrické vedení – musí mít bezpečnostní rezervu 6 kW nebo více.

Při čištění na nejvyšší teplotu se dvířka trouby uzamknou, aby se zabránilo jejich otevření. Toto opatření pomáhá snížit riziko popálení. Moderní modely obvykle poskytují externí chlazení trouby, aby chránily okolní nábytek a domácí spotřebiče před přehřátím. Po dokončení programu stačí zbytky popela odstranit kartáčem.

Hodnota

1. Pyrolytické čištění je nezávislý postup, oddělený od vaření, který zcela odstraňuje nečistoty bez nutnosti zásahu člověka.
2. Metoda je vysoce účinná: zbytky popela se odstraňují kartáčem nebo suchým hadříkem, nejsou potřeba žádné čisticí prostředky.
3. Kompletní vyčištění vnitřního povrchu fotoaparátu. Pokud je trouba vybavena pečicím plechem a roštem vyrobeným z tepelně odolných materiálů, jsou během postupu také vyčištěny.
4. Pece s pyrolýzou jsou vysoce kvalitní, protože pouze ohnivzdorné materiály odolávají vysokým teplotám.

Je těžké koupit špatnou troubu s pyrolytickou funkcí. Zařízení by se před vypršením záruky zhoršilo.

Omezení

1. Nebezpečí popálení. I když chladicí systém funguje, náhodný kontakt s krytem může způsobit popáleniny. Proto se doporučuje dítě během manipulace dočasně odstranit z kuchyně.
2. Vysoká cena takové trouby ve srovnání s jinými modely, které mají čisticí systém.
3. Požadavek na elektrickou energii. Spotřeba elektřiny se zvýšila, což ovlivňuje účty za elektřinu.
4. Existuje nebezpečí deformace konstrukcí domácích spotřebičů nebo předmětů interiéru kuchyně umístěných vedle trouby (zejména když je vestavěná).
5. Pyrolytické čištění je k dispozici výhradně u elektrických modelů.
6. Po dokončení procesu musíte před otevřením dvířek počkat alespoň hodinu, než komora vychladne.

Další důležitou nuancí použití pyrolýzy je vzhled hoření. Je nutné mít výkonný ventilační systém, který je během procedury zapnutý na maximální úrovně. V opačném případě se kuchyně zaplní kouřem a vy budete muset místnost dlouho větrat, abyste se zbavili korozivního zápachu. Odsávací digestoř na maximum je zvláště důležitá, když se kvůli úspoře elektřiny spouští čištění nikoli po každém vaření v troubě, ale jednou za několik měsíců, aby se současně vyčistily všechny nečistoty.

Katalýza

Tato možnost čištění trouby není samostatný proces katalytické čištění probíhá současně s vařením. Stěny uvnitř pece jsou pokryty speciálními panely s katalyzátory, porézní materiál obsahuje měď, mangan a oxid ceru. Identifikovat takovou troubu je snadné: vnitřní panely jsou drsné na dotek. Během procesu vaření se mastné cákance usazují na stěnách a reagují s katalyzátory. V důsledku toho se molekuly tuku rozkládají na vodu, organickou hmotu a oxid uhličitý, které se spalují při teplotách 140-160°, tedy stejných teplotách, při kterých se připravuje mnoho pokrmů. V důsledku katalýzy se tvoří saze, které se odstraní měkkým vlhkým hadříkem.

Při výběru katalytické pece je důležité vzít v úvahu, že látky podílející se na chemické reakci s molekulami tuku se časem vyčerpají a katalytické panely ztratí svou účinnost. Obvykle vydrží cca 300 očistných cyklů, což vystačí na 4-5 let. Poté bude vyžadována aktualizace. Některé značky nabízejí panely s oboustranným využitím. Když se jedna strana opotřebuje, panely se jednoduše obrátí. Po 6-10 letech se však stále vyměňují.

Další nuance takových pecí: katalytická reakce nastává pouze při kontaktu s mastnými kapkami mléka tento proces neaktivují. Pokud na stěny potřísní mléko nebo sladká ovocná šťáva, zůstane na povrchu špína a po vychladnutí trouby bude nutné ruční mytí. Také dvířka a spodní část komory jsou bez katalytické úpravy, takže se čistí i klasickou metodou.

Hodnota

Výhody trouby s katalytickým čištěním:

1. Čištění probíhá automaticky. Postup začíná při přípravě pokrmů. Obvykle neexistuje žádný vyhrazený režim, ale pokud jsou nalezeny stopy tuku, můžete zařízení po vaření dále vyčistit.
2. Při provádění postupu se nevynakládá váš čas a úsilí, stejně jako další elektřina.
3. Katalýza se používá v elektrických i plynových pecích. Tato zařízení mají přijatelnou cenu.
4. Katalytické panely vydrží poměrně dlouho, pokud se používají zřídka. Ale i při aktivním používání je lze snadno vyměnit: prodávají se ve speciálních odděleních železářství a servisních střediscích.

Omezení

Nyní pojďme k nevýhodám:

1. Dno nemá katalytický povlak, proto je nutné jej čistit obvyklou ruční metodou.
2. Účinek katalyzátorů se vztahuje výhradně na potřísnění mastnotou. Sladké výrobky a mléčné výrobky, které spadnou na stěny a dno, zůstanou po uvaření na povrchu panelů a poškodí povlak bez odstranění.
3. Pro svépomocné čištění nepoužívejte abrazivní čisticí prostředky. Používají se pouze jemné čisticí prostředky.

Eklýza

Díky inovativním technologiím značky zdokonalily katalýzu pece, která je známá jako ekolýza. Na vnitřní stěny je nanesena speciální keramika EcoClean, skládající se z bezpečných katalyzátorů. Když se na povrch komory dostane stříkající tuk, zoxiduje a změní se na páru a oxid uhličitý.

Čištění začíná během přípravy nádobí, což pomáhá vyhnout se tvorbě vážných nečistot. Díky tomu se mastné cákance nevsáknou do povrchu, ale vytvoří pouze tenký a snadno odstranitelný povlak. Pro aktivaci funkce čištění musí být trouba předehřátá na 270°. Pokud bylo vaření prováděno při teplotách 170-200 °, pak po dokončení troubu znovu zapněte a zahřejte ji na 270 ° po dobu 40-50 minut.

Výhody a nevýhody technologie

Mezi výhody čištění pomocí technologie ekolýzy stojí za zdůraznění následující:

1. Ekologický nátěr bez uvolňování nebezpečných prvků do okolního prostoru.
2. Povlak spolehlivě chrání povrch komory před usazeninami mastnoty.
3. Proces nastává, když se jídlo vaří, za předpokladu, že teplota v troubě je mezi 250-270°. To vám umožní rychle odstranit nečistoty bez použití chemikálií.
4. Keramický povlak si může po dlouhou dobu zachovat své ochranné vlastnosti, dosahující životnosti 8 až 10 let.

Existují také nevýhody ekolýzy:

1. Pro dosažení efektivního provozu musí být komora zahřátá na vysoké teploty, což může být obtížné při přípravě pokrmů vyžadujících nižší teploty.
2. Trouby vybavené povrchovou úpravou Ecoclean mají vyšší náklady ve srovnání s konvenčními možnostmi z nerezové oceli.

Hydrolýza

Technologie metody spočívá v tom, že pára pomáhá změkčit připálené mastné cákance, ale další čištění uvnitř komory probíhá ručně pomocí hadru. Při hydrolýzním (parním) čištění se voda umístěná ve speciální nádobě odpařuje při teplotě 80-100°. Vodní pára účinně změkčuje mastné usazeniny a organické zbytky.

Postup se zdá být neatraktivní, situaci nelze označit za špatnou. U moderních pecí výrobci vylepšují mechanismus čištění hydrolýzou na maximum.

Výhody

Parní čištění má následující výhody:

1. Bez složitých chemických postupů.
2. Žádné dodatečné náklady. Spotřeba elektrické energie je nízká díky nižším teplotám. Voda je spotřebována na minimum.
3. Rozumná cena za pece se systémem hydrolýzy.
4. Bezpečnost při používání. Vzhledem k tomu, že teplota uvnitř není příliš vysoká, pravděpodobnost popálení je minimální.
5. Čištění trvá od 30 do 60 minut. Tuto metodu lze použít jak v plynových spotřebičích, tak v elektrických troubách.

Omezení

Mezi nevýhody nejvýznamnější: čištění hydrolýzou je obtížné vyrovnat se s velmi starými skvrnami. Na první pokus ani ten nejinovativnější systém hydrolýzy neodstraní nečistoty usazené v povrchu komory.

Moderní trouba se systémem hydrolýzy automaticky rozloží nahromaděný tuk a upozorní majitele. Vyzbrojena speciálním čističem dokáže troubu snadno vyčistit pomocí houby, ubrousků a vody. To jí zabere dalších 10-15 minut.

Jaký čistič trouby je nejlepší?

Jaký způsob čištění pracovní komory přístroje je pro moderní hospodyňku nejvhodnější: pyrolýza, katalýza, ekolýza nebo hydrolýza? Pro určení, který systém je nejoptimálnější, porovnám metody podle klíčových charakteristik v tabulce.

Vlastnosti pro srovnání	Pyrolýza	Hydrolýza	Katalýza	Eklýza
Jaké nečistoty lze vyčistit	Veškeré znečištění	Postříkání mastnotou, organické zbytky	Pouze tuky	Všechny mastné nečistoty
Teplota ohřevu	500 ℃	80 100-℃	150 170-℃	250 270-℃
Spotřeba energie	vysoký	Minimální	průměrný	vysoký
Efekt	Odstraní se i staré nečistoty	Všechny špinavé usazeniny budou změkčeny	Vynikající odstranění čerstvých nečistot	Čerstvé mastné cákance se dobře odstraňují
Frekvence aplikace	Jak se zašpiní	Po každém použití	Pokud je během vaření teplota vaření nízká, proveďte dodatečné čištění	Po uvaření
Musím postup opakovat?	Ne	Ano	Ano	Ano, na 30 minut
Výsledek	Všechno znečištění se promění v popel	Pod vlivem páry nečistoty měknou	Vlivem katalyzátorů dochází k odbourávání tuků	Nadprůměrně se odbourávají tuky

Kromě metod popsaných v článku pro čištění trouby používají ženy v domácnosti také klasické možnosti.

Klasický

Metoda ručního čištění známá mnoha ženám v domácnosti není dnes populární, protože moderní domácí spotřebiče mají automatické procesy. K odstranění nečistot ze stěn plynové trouby a elektrické trouby se používají utěrky nebo houbičky, na které se aplikují saponáty nebo čisticí prostředky. Hospodyňky, které čistí kuchyňské spotřebiče ručně, se také uchylují k tradičním metodám pomocí jedlé sody, kyseliny citronové nebo octové.

Mycí prostředek se rovnoměrně nanese do komory a pokud jsou mastné skvrny velmi staré, nechají se 1-2 hodiny. Jakmile lék zabere, odstraňte veškerý zbývající tuk, saze, saze a připálené organické zbytky pomocí čistého, vlhkého hadříku.

Výhody

Výhody ručního způsobu čištění trouby:

1. Metoda je vhodná pro všechny typy domácích kuchyňských spotřebičů.
2. Zařízení zůstává vypnuté, což znamená, že nedochází k plýtvání elektřinou.
3. Při použití bezpečných detergentů je zajištěna šetrnost k životnímu prostředí.

Omezení

1. Ruční čištění vyžaduje značné fyzické úsilí a čas.
2. Složitost procesu: pro důkladné vyčištění celého vnitřního prostoru je nutné podsadit horní a spodní část, rohy, spoje a dvířka trouby. Odnímatelné části se čistí samostatně.
3. Nízká účinnost: Bez tepelného ošetření mohou na površích zůstat odolné skvrny.
4. Nebezpečí poškození smaltovaného povlaku. Čisticí prostředky obsahující abrazivní nebo agresivní přísady mohou poškodit povrch, zanechávat škrábance nebo dokonce korodovat povrch.

Snadné čištění smaltu

Jedná se o typ klasické metody čištění, speciální úpravu vnitřní komory používané u plynových a elektrických spotřebičů. Povlak s hladkým povrchem, spíše sklo nebo keramika, a je vyroben nejčastěji z přírodních surovin. Při zahřívání tvoří průhlednou hmotu, přidávají se do ní různé přísady včetně pigmentů a stabilizátorů.

Výhody

Výhody pecí se smaltovaným povlakem:

1. Sklovina je odolná vůči kyselinám, které se objevují při ohřívání některých potravin s vysokým obsahem cukru.
2. Hladký povrch neabsorbuje zbytky jídla, stříkance tuku a tekutin. Proto je velmi snadné odstranit vzniklý plak.
3. Smaltovaný povlak vydrží stejně dlouho jako samotná trouba.
4. Snadno čistitelný smalt se používá k ošetření povrchů elektrických a plynových pecí.
5. Navíc je povrch kovové komory chráněn před korozními procesy, což zabraňuje vzniku rzi uvnitř trouby.

Omezení

Takové povrchy mají nevýhody:

1. Smaltovaný povlak vyžaduje ruční čištění zařízení. Tento postup se doporučuje provádět po každém vaření.
2. K péči o povrch smaltu používejte pouze gelové nebo tekuté čisticí prostředky. Práškové produkty mohou poškrábat povrch, poškodit jej a snížit jeho ochranné vlastnosti.
3. Pouze boční stěny a horní část komory jsou ošetřeny smaltem. Dveře a dno nemají prakticky žádnou ochranu proti znečištění.

Závěr

Při výběru metody čištění trouby je důležité pochopit, která z nich je pro vaši aplikaci nejlepší. Výběr ovlivňují různé faktory: typ trouby, spotřeba elektřiny, vlastnosti a komponenty pro vaření, přítomnost malého zvědavého dítěte v rodině. Poté, co jste se z článku dozvěděli o vlastnostech čisticích systémů (pyrolýza, hydrolýza, ekolýza, katalýza), udělejte informované rozhodnutí, jak udržovat čistotu zařízení. Při nákupu si nezapomeňte přečíst recenze od skutečných zákazníků na různé modely. Je to dobrá příležitost dozvědět se o slabinách jednotlivých modelů pecí, zhodnotit klady a zápory jejich použití a postupy čištění.