Texel. Velká ruská encyklopedie

texel, polojemné vlněné plemeno ovcí pro produkci masa. Vyšlechtěna v polovině 19. století. v Holandsku, na ostrově. texel křížením nízkoprodukčních pochodujících ovcí s berany anglických plemen Lincoln, Leicester, Wenleydale a Hampshire. Přírodní podmínky ostrova. Texel je vhodný pro chov ovcí s vysokou masnou užitkovostí, v souladu s tím byly provedeny selekční práce směřující k získání velkých, brzy dospívajících zvířat s dobrými masnými formami. Texelské ovce jsou jedním z nejlepších masných plemen světového genofondu, který se v poslední době velmi rozšířil.

Charakteristika plemene

Texelské ovce se vyznačují silnou konstitucí, proporcionální soudkovitou stavbou těla s výraznými masnými formami. Živá hmotnost dospělých beranů je 85–100 kg, bahnic 75–80 kg. Za optimálních pastevních podmínek je průměrný denní přírůstek živé hmotnosti jehňat do 70 dnů věku 300 g a po odstavení od matek – 250 g V důsledku toho je živá hmotnost jehňat ve 120 dnech 34-40 kg a ve věku 7-8 měsíců – 50 kg nebo více.

Produktivita

Jehňata Texel mají vysokou porážkovou užitkovost. Jatečně upravená hmotnost vykrmovaných 7-8 měsíčních jehňat je 25-28 kg, podíl svalové tkáně 60 %, tuk 23 %, kosti 17 %. Jateční výtěžnost 50–55 %. Jedinečnou biologickou vlastností plemene texel je tuk v texelu. Čenich. Texel. Čenich. Výkrmové semeno se ukládá převážně uvnitř svalových vláken s relativně malým uložením na povrchu jatečně upraveného těla. To umožňuje vykrmovat a prodávat jehňata po dlouhou dobu bez snížení kvality masných výrobků. Výtěžnost neprané vlny z beranů je 5,5 kg, z ovcí 4,5 kg, přičemž výtěžnost praného vlákna je 60 %. Průměrný průměr vlněných vláken je 33–36 mikronů – 46.–48. kvalita podle klasifikace Bradford. Plodnost královen je vysoká – 170–190 %. Texelské ovce jsou široce využívány ve světovém chovu ovcí jak pro čistokrevný chov, tak pro křížení s jinými plemeny k produkci vysoce kvalitního libového jehněčího.

kmenová práce

Texelové ovce byly dovezeny do Ruska v letech 1996–1998. z Holandska, Finska a Austrálie. Pomocí Texelů bylo v Ruské federaci vyvinuto plemeno ovcí Tashlin; jeho účast se uskutečnila při vytváření jižního masného plemene ovcí. Erokhin Alexandr Ivanovič

Publikováno 13. března 2023 v 16:36 (GMT+3). Poslední aktualizace 24. dubna 2023 v 17:12 (GMT+3). Kontaktujte redakci

Oblasti odbornosti: Chov zvířat, Chov ovcí Živá hmotnost samic: 75–80 kg Živá hmotnost samců: 85–100 kg Výtěžnost vlny: 4,5–5,5 kg Jateční výtěžnost masa: 50–55 % Směr produktivity: Maso

• Vědecký a vzdělávací portál „Velká ruská encyklopedie“
  Vytvořeno s finanční podporou Ministerstva digitálního rozvoje, komunikací a masových komunikací Ruské federace.
  Osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků EL č. FS77-84198, vydané Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi (Roskomnadzor) dne 15. listopadu 2022.
  ISSN: 2949-2076
• Zakladatel: Autonomní nezisková organizace „Národní vědecké a vzdělávací centrum „Velká ruská encyklopedie“
  Šéfredaktor: Kravets S.L.
  Telefon redakce: +7 (495) 917 90 00
  E-mailem Redakční e-mail: [email protected]

• © ANO BRE, 2022 – 2024. Všechna práva vyhrazena.
• Podmínky použití informací. Veškeré informace zveřejněné na tomto portálu jsou určeny pouze pro osobní potřebu a nejsou předmětem další reprodukce.
  Mediální obsah (ilustrace, fotografie, videa, zvukové materiály, mapy, naskenované obrázky) lze použít pouze se svolením držitelů autorských práv.
• Podmínky použití informací. Veškeré informace zveřejněné na tomto portálu jsou určeny pouze pro osobní potřebu a nejsou předmětem další reprodukce.
  Mediální obsah (ilustrace, fotografie, videa, zvukové materiály, mapy, naskenované obrázky) lze použít pouze se svolením držitelů autorských práv.

Zástupci polojemných vlněných plemen, mezi které patří ovce Texel, dobře kombinují vysokou produktivitu vlny a masa. Mají jednotnou srst, vlna je hustší než vlna Merinos. Jemnost vláken se pohybuje od 58 do 36 jakosti, jejich délka je 6-20 cm i více.

Specializované masové řady Texel jsou v Evropě velmi oblíbené

Doporučujeme zvážit hlavní charakteristiky plemene v tabulce:

Původ a distribuce

Historie plemene sahá až do doby rozkvětu římské říše. V té době byli na nizozemských ostrovech chováni předkové moderního Texela. V 18. století začali holandští chovatelé pracovat na zlepšení kvality masa z místních ovcí a křížili je s anglickými berany plemen Leicester a Lincoln.

Název nové odrůdy byl dán podle místa původu (ostrov Texel)

Postupem času si toto plemeno získalo oblibu v Evropě, zejména ve Francii a Anglii, kde britští specialisté začali v roce 1970 pracovat na jeho dalším zdokonalení. Snažili se chovat nenáročná zvířata se zvýšenou vytrvalostí, stejně jako zlepšit kvalitu jehněčího a učinit maso štíhlejším.

Při výběru byly použity ovce Kent (Romney Marsh) a Wensleydale. V důsledku dlouhé práce byly vyšlechtěny 3 poddruhy plemene ovcí Texel:

• Angličtina – vyznačuje se dlouhými končetinami, výška v kohoutku dosahuje 87 cm, rouno má často krásný kouřově namodralý nádech;
• Francouzský – rané zrání s intenzivním nárůstem živé hmotnosti;
• Holandština (na obrázku níže) – má silnou postavu s rychlým nárůstem hmotnosti. Samice se od samců liší barvou. Srst je krátká a na hlavě a končetinách často zcela chybí.

Kromě toho je velký zájem o nadějná masná plemena, která byla vyšlechtěna v různých částech Evropy, např. Beltex – belgický texel.

Dospělci jsou pytel, někdy jsou u samců patrné základy rohů

Dnes jsou tyto ovce aktivně chovány v evropských zemích, na australském kontinentu, v Severní Americe a na Novém Zélandu.

V Rusku je jejich populace malá, čistokrevní jedinci se prakticky nikdy nenacházejí. Nejčastěji chovatelé ovcí nakupují jednotlivé plemenné berany nebo jejich sperma pro umělou inseminaci místních ovcí, například Romanovských. Cennou výhodou takového křížení je projev vlastností masa brojlerů již v první generaci.
Podle popisů chovatelů jsou jedinci získaní křížením s romanovkami o něco horší než texelové z hlediska jateční výtěžnosti a kvality masa a jsou schopni produkovat potomstvo již 2krát ročně.

Externí funkce a ukazatele produktivity

Exteriér zvířat je velmi působivý: svalnaté tělo, působivá velikost, měkká srst.

Zvláštností plemene je pytel, stejně jako absence srsti mezi ušima a v oblasti čela. Hlava je malá, často bílá, se širokým čelem. Na uších a očních víčkách mohou být přítomny černé skvrny. Krk je mohutný, trup obdélníkový, záda rozšířená, končetiny silné.

Barva je prezentována ve třech variantách (bílá, bílo-modrá, zlatohnědá) a nezávisí na poddruhu. Jedinci s bílo-modrou barvou mají tmavé hlavy a nohy. Srst je dlouhá a vlní se v kroužcích. Tloušťka vlasu 30-34 mikronů.

Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál

Při narození váží jehňata od 3,5 do 7 kg, ve věku 2 měsíců získávají živou hmotnost asi 25 kg, v 7-9 měsících – až 50 kg

K páření dochází jednou ročně (optimální doba je od září do poloviny ledna), počínaje 7-9 měsícem věku. Zkušení chovatelé ovcí doporučují počkat, až Yarka plně dospěje, a provést první páření v 10-12 měsících, aby pro ni bylo snazší nést potomstvo a vydržet jehně.

V 70–80 % případů jsou pozorovány vícečetné porody: obvykle se bahnicím rodí dvojčata, ale někdy se najednou narodí 3–5 jehňat o hmotnosti 3,6–4,6 kg. Mléka je obvykle dost na nakrmení dvou mláďat. Zbytek vyžaduje další krmení od jiné královny.

Mláďata se velmi rychle adaptují a jsou schopna samostatné pastvy již 2. den života.

Plemeno je uznáváno jako jedno z nejlepších z hlediska chuti masa: je měkké, šťavnaté, bez specifické vůně, s malým množstvím tuku, mramorované. Ve 4-5 měsících jsou zvířata považována za připravená k porážce.

Při porážce mladých zvířat se získávají jatečně upravená těla s velkým množstvím svalové tkáně – vysoce kvalitní masné výrobky

Výhody a nevýhody

Silné a slabé stránky plemene uvádíme v tabulce:

Mramorované jehněčí maso je ideální pro přípravu jednoho z nejoblíbenějších pokrmů na celém světě – „jehněčího jehněčího“.

Podle jedné verze slovo „čtverec“ pochází ze starověkého Říma – tak se válečníci seřadili blízko sebe s kopími směřujícími přímo nahoru

Hejnu je třeba zajistit dobře větranou, suchou a světlou místnost. V zimě se teplota udržuje nad +10 stupňů. Na hlavu jsou přiděleny alespoň 2 m2 plochy. Je lepší vyrobit podlahu dřevěnou, protože ovce zmrznou na kameni nebo cementu a příliš měkký povlak může způsobit onemocnění nohou.

Mladá zvířata a dospělí spotřebují až 10 litrů čisté vody denně. Každé zvíře je proto vybaveno samostatnou napáječkou a je přípustné vyrobit společné krmítko pro několik zvířat.

V létě se ovce volně pasou. Čerstvá zelenina plně dodá jejich tělu vlákninu, vitamíny a minerály. Na pastvinách je vhodné vysévat pěstované krmné trávy a instalovat ploty.

Texelové, na rozdíl od jiných plemen ovcí, nemají stádní instinkt: při pastvě se rozptýlí sami

Na zimu se pro ovce připravuje seno, do jídelníčku se přidává zelenina, ovoce a obiloviny (oves, ječmen, fazole). Zvláštní pozornost je věnována krmení březích (těhotných) samic. Při nedostatku živin se u jehňat může vyvinout onemocnění bílého svalstva doprovázené dýchacími potížemi a křečemi.

Stříhání se provádí na začátku léta, aby kvalitu „kožichu“ nepoškodilo slunce.

Doporučuje se odstranit vlnu na samém základu, je velmi žádaná v textilním průmyslu

Ovčín musí být udržován v čistotě. I přes odolnost plemene vůči nemocem zvířata často trpí parazity (pyroplazmóza, helmintióza, echinokokóza). Příznaky infekce jsou:

• průjem;
• vzhled krve v moči;
• zvýšení teploty;
• ztráta chuti k jídlu nebo naopak zvýšená chuť k jídlu doprovázená úbytkem hmotnosti;
• vypadávání vlasů a celková úzkost.

Léčba se provádí pod dohledem veterinárního lékaře. Nejčastěji se Santomectin předepisuje ovcím na napadení parazity.

Recenze chovatelů ovcí

Andrey, 49 let, Ufa

Hlavním problémem v chovu texelů je získání povolení od veterinárního odboru Ministerstva zemědělství k dovozu plemenných zvířat. Dávají požadavek na epidemiologickou situaci v oblasti, ze které se chystáte zvířata přepravovat, a požadavek na nákupní organizaci. Pokud se epidemické zóny liší, bude dovoz zakázán.

Oleg, 53 let, Stavropol

Bohužel se polyesterita přenáší s recesivním genem. Pouze 30-50% mých kříženců (Romanovka a Texel) se dostalo do říje po bahnění, a to pouze za podmínky stálé přítomnosti stimulačního berana ve stádě (plemeno Romanov) nebo s doplňkovou hormonální podporou.

Maxim, 55 let, Gomel

Tady v Bělorusku se dá vydělat jmění na dobrých masných plemenech. Chovám hospodářská zvířata již 5 let, chovám křížence s Texelem, Prekosem a místními ovcemi, které trvale produkují 2 jehňata najednou a jsou přikryty 2 měsíce po jehnici. Posuďte sami: při jarním jehňat jdou kůzlata hned na trávu a nedostávají nic jiného, ​​jen minerální doplňky. Náklady jsou minimální. V říjnu už jsou posláni na porážku a já mám zisk.

Video

Odborné názory na ovce Texel a užitečné rady k jejich údržbě a chovu nabízíme v následujících videích:

Věra Grimuthová

Má vysokoškolské vzdělání v oboru nakladatelství a střihačství. Zájem o krajinářský design. Podílel se na realizaci projektu vytvoření japonské zahrady v Leningradské oblasti v rámci akce podporované Generálním konzulátem Japonska v Petrohradě. Vede odměřený venkovský život. Rád pěstuje květiny pro duši.

Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:

Ctrl + Enter
Ohodnoťte tento článek: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Hodnocení: 4.92 (12 hlasů)
Víš, že:

V Austrálii vědci zahájili experimenty s klonováním několika odrůd révy vinné do chladného počasí. Oteplování klimatu, které se předpovídá na příštích 50 let, povede k jejich vymizení. Australské odrůdy mají vynikající vlastnosti pro výrobu vína a nejsou náchylné k chorobám běžným v Evropě a Americe.

Z odrůdových rajčat můžete v příštím roce získat „svá“ semínka k výsevu (pokud jste si odrůdu opravdu oblíbili). A je zbytečné to dělat s hybridy: semena se ukáží, ale ponesou dědičný materiál nikoli rostliny, z níž byly odebrány, ale jejích četných „předků“.

Předpokládá se, že některé druhy zeleniny a ovoce (okurky, řapíkatý celer, všechny druhy zelí, papriky, jablka) mají „negativní obsah kalorií“, to znamená, že při trávení se spotřebuje více kalorií, než obsahují. Ve skutečnosti se v trávicím procesu spotřebuje pouze 10-20 % kalorií přijatých z potravy.

Rodištěm pepře je Amerika, ale hlavní šlechtitelskou práci pro vývoj sladkých odrůd provedl ve 20. letech zejména Ferenc Horváth (Maďarsko). století v Evropě, především na Balkáně. Pepř přišel do Ruska z Bulharska, a proto dostal své obvyklé jméno – „bulharský“.

Přírodní toxiny se nacházejí v mnoha rostlinách; žádná výjimka a ty, které se pěstují v zahradách a zeleninových zahradách. Takže v kostech jablek, meruněk, broskví je kyselina kyanovodíková (kyanovodíková) a ve vrcholcích a slupce nezralého lilku (brambory, lilky, rajčata) – solanin. Ale nebojte se: jejich počet je příliš malý.

Rajčata nemají žádnou přirozenou ochranu proti plísni pozdní. Pokud napadne plíseň pozdní, všechna rajčata (a také brambory) uhynou, bez ohledu na to, co je uvedeno v popisu odrůd („odrůda odolná proti plísni pozdní“ je jen marketingový tah).

„Mrazuvzdorné“ odrůdy zahradních jahod (častěji jednoduše „jahody“) také potřebují úkryt, jako běžné odrůdy (zejména v těch oblastech, kde jsou zimy bez sněhu nebo mrazy střídající se s táním). Všechny jahody mají povrchové kořeny. To znamená, že bez přístřeší vymrznou. Ujištění prodejců, že jahody jsou „mrazuvzdorné“, „zimovzdorné“, „tolerují mrazy až -35 ℃“ atd. jsou lži. Zahrádkáři by si měli pamatovat, že ještě nikdo nedokázal změnit kořenový systém jahod.

Kompost – shnilé organické zbytky různého původu. Jak to udělat? Všechno se dá na hromadu, do jámy nebo do velké krabice: kuchyňské zbytky, vrcholky zahradních plodin, plevel posekaný před květem, tenké větvičky. To vše je proloženo fosforitovou moukou, někdy slámou, zeminou nebo rašelinou. (Někteří letní obyvatelé přidávají speciální urychlovače kompostování.) Zakryjte fólií. V procesu přehřívání se hromada periodicky míchá nebo propichuje, aby se přivedl čerstvý vzduch. Obvykle kompost „zraje“ 2 roky, ale s moderními přísadami může být hotový za jednu letní sezónu.

Humus i kompost jsou právem základem ekologického zemědělství. Jejich přítomnost v půdě výrazně zvyšuje výnos a zlepšuje chuť zeleniny a ovoce. Z hlediska vlastností a vzhledu jsou si velmi podobné, ale neměly by se zaměňovat. Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Kompost – shnilé organické zbytky různého původu (zkažené jídlo z kuchyně, natě, plevel, tenké větvičky). Humus je považován za lepší hnojivo, kompost je dostupnější.