Struktura kuřete nebo anatomie kuřete

U kuřat tvoří kostra 12 % tělesné hmotnosti, u hus je to 14–15 %. Přestože je kostra ptáka extrémně lehká, má výraznou pevnost a pružnost. Tuto kombinaci lehkosti a pevnosti zajišťují především tenké duté kosti a také splynutí řady kostí.

Kostra krku a trupu

Celkový počet krčních obratlů: pro kuřata – 13-14, pro kachny – 14-15, pro husy – 17-18. Jejich trnové výběžky jsou špatně vyvinuté nebo chybí; na příčných výběžcích jsou rudimenty žeber, jejich konce směřují kaudálně. Těla obratlů jsou spojena klouby s chrupavčitými vrstvami; kloubní plochy jsou sedlového tvaru, což zajišťuje pohyblivost krku v sagitální a dorzální rovině (tj. vpravo-vlevo a nahoru-dolů).

Atlas prstencovitý, malý, s jamkou pro kondyl týlní kosti.

Epistropheus má dobře definovaný odontoidní výběžek: rotační pohyby hlavy zajišťují klouby occipito-atlas a axis-atlas.

Hrudní obratle u kuřat a krůt – 7, u hus a kachen – 9. První hrudní obratel je spojen s druhým stejným způsobem jako krční obratle a 2.-5. tvořící hřebeny. Existují ventrální trnové výběžky: 6. hrudní obratel u kuřat je pohyblivě spojen a 7. obratel srůstá s bederními a křížovými obratli do bederní kosti 14-16 obratlů.

Kaudální obratle u kuřat – 5, u hus a kachen – 4-6. Kromě toho existuje kostrč, která se skládá ze 4-5 srostlých posledních ocasních obratlů.

Žebra První dvě (tři) žebra jsou asternální, ostatní jsou sternální. Ty jsou ve střední části rozděleny na úseky vertebrální (vertebrální) a sternální (sternální) kosti. Každé žebro je spojeno s odpovídajícím obratlem hlavičkou a tuberkulem a navzájem speciálními uncinátními procesy.

Hrudník jako celek má kuželovitý tvar – báze kužele směřuje kaudálně.

hrudní kost silně vyvinuté, na ventrální ploše nese sternální hřeben (kýl). Zadní okraj hrudní kosti u kuřat má hluboký párový zářez, v důsledku čehož se na něm tvoří střední, boční a pobřežní procesy. Na laterálních výběžcích hrudní kosti jsou prohlubně pro žebra a na kraniálním okraji kloubní plochy pro skloubení s korakoidními kostmi. Husy mají místo hrudních zářezů uzavřené otvory.

Kostra hlavy

Lebka relativně malý. Jednotlivé kosti se brzy spojí a švy mezi nimi zmizí. Mozková lebka forma: 1) týlní kost s jedním kondylem pro spojení s atlasem; 2) sfenoidální kost; 3) párová spánková kost s kloubním povrchem pro spojení s čtyřhrannou kostí; 4) párová temenní kost; 5) párová přední kost, oběžné dráhy jsou od sebe odděleny meziorbitální kostní destičkou; 6) etmoidní kost bez labyrintu; 7) párová slzná kost je špatně vyvinutá; 8) chybí meziparietální kost; 9) je tam radlička.

Obličejová lebka tvořená mandibulou a mandibulou.

Zobák se skládá z: 1) vysoce vyvinutých a časně srostlých kostí řezáků; 2) nosní kosti; 3) špatně vyvinuté maxilární kosti: kvůli nedostatku zubů jsou přítomny jejich patrové procesy, ale u kuřat jsou špatně vyvinuté.

Zobák je semipohyblivě spojen s mozkovou lebkou řadou kostí. Hlavní jsou:

1. Parní lázeň kvadrát nese jeden svalový výběžek směřující do očnice a čtyři kloubní výběžky pro spojení se spánkovou kostí, s dolní čelistí, s pterygoidem a zygomatickou kostí; zadní část zánártní kosti se nazývá kvadratozygomatický. Obě kosti tvoří jařmový oblouk;
2. Parní lázeň palatinová kost omezuje choany, spojuje se pohyblivě s horní čelistí a vzadu s pterygoidní kostí;
3. Parní lázeň pterygoidní kost – velký, pohyblivě spojený s palatinovou, sfenoidální a čtyřhrannou kostí.

Mandibula je tvořena párovou dolní čelistí, tvořenou převážně ze zubaté a kloubní kosti, mezi nimiž jsou umístěny další tři kosti. Dolní čelist je spojena s čtyřhrannou kostí.

Jazylka se skládá z těla a jednoho páru rohů, které zezadu obepínají lebku, ale nejsou s ní přímo spojeny. Vybíhá dopředu od těla hyoidní kosti intralingvální kost.

Kostra končetiny

Pás kostí hrudní končetiny je reprezentován třemi kostmi: lopatka – v podobě úzké kostěné ploténky se kloubí s pažní kostí a navíc s klíční a korakoidní kostí. Korakoidní kost – nejmohutnější, spojený s hrudní kostí těsným kloubem. Klíční kost distální konec navazuje na stejnojmennou kost na druhé straně, tvoří oblouk popř zástrčka (u kuřat má oblouk plochý výběžek).

Brachiální kost vysoce rozvinutý. Loketní kost Radiální proces je rozvinutější, olekranonový proces je vyvinutý špatně. Mezikostní prostor předloktí je rozsáhlý.

V zápěstí pouze dvě kosti: radius karpu srůstá s intermediální kostí a ulna karpu s příslušenstvím. Kosti distální řady zápěstí jsou srostlé s metakarpálními kostmi.

Z karpometakarpální kosti III je nejsilněji vyvinutá, IV je slabší. Oba jsou na svých koncích k sobě srostlé, kost II je velmi krátká a přerůstá do kosti III.

Kosti prstů jsou redukovány: třetí prst se dvěma falangami je nejrozvinutější; Prsty II a IV se skládají pouze z jedné falangy.

Pás kostí pánevní končetiny sestává z ilium, ischium a stydké kosti. Pravá a levá pánevní kost jsou srostlé s os lumbosacrale, ale pánev je ventrálně široce otevřená. Pubická kost ve tvaru stuhy, leží podél ischia. Je tam zamčený otvor.

Stehenní kost kratší než holenní kosti.

Tibia – velký a dlouhý, distálně srostlý s proximálními tarzálními kostmi.

Fibula redukované u kuřat a srostlé s holenní kostí. Připojuje se k laterálnímu kondylu tibie. Tarzální kosti jako takové chybí: kosti proximální řady srůstají s tibií a kosti distální řady splývají s kostmi metatarzu. Metatarzální kost, nebo tarsus – dlouhý, tvořený srostlými II, III a IV metatarzálními kostmi a distální řadou tarzálních kostí.

Distální konec tarzu nese čtyři bloky prstů. První prst směřuje dozadu, skládá se ze dvou falangů, druhý prst se skládá ze tří, třetí – ze čtyř a čtvrtý prst – z pěti falangů.

• Anatomie zvířat: učebnice pro vysoké školy / N. V. Zelenevsky, K. N. Zelenevsky. — 2. vyd., rev. – Petrohrad: Lan, 2022. – 848 s.
• Anatomie drůbeže: učebnice / N.A. Nikonova, 2022. – 153 s.

Anatomie kuřete obecně je příliš široké téma na to, aby se dalo pokrýt v jednom článku, takže pro snazší pochopení projdeme základy.

Zde uvedené pokyny vám poskytnou dobrý výchozí bod, pokud se chcete ponořit hlouběji do anatomie kuřete.

Budeme pokrývat následující oblasti:

• Peří a kůže
• Trávicí systém
• Kosti, nohy a křídla
• Reprodukční systém

Struktura kuřete

Pochopení základní anatomie vám pomůže zjistit, jak odlišné (nebo podobné) je kuře od člověka.

Přestože je mnoho hlavních orgánů srovnatelných s těmi, které vidíme u lidí, existují některé, které se výrazně liší.

Kuřecí peří

Ptáci jsou v mnoha ohledech jedineční. Jedním z nejnápadnějších je opeření. Peří plní několik funkcí, z nichž všechny jsou životně důležité pro zdraví a pohodu ptáků.

Bez peří nemohou ptáci létat. Mnohá ​​kuřata jsou samozřejmě špatní letci, ale i tak jim peří občas pomůže letět alespoň na krátkou vzdálenost.

Peří také poskytuje teplo v chladném období, chladí v teplém období, funguje jako „kamufláž“ a chrání kuře.

Když slepice dosáhne jednoho roku, začne línat. Stává se to takto – ve folikulu začne růst nové pírko, které vytlačí staré, dokud nevypadne. V průměru je línání dokončeno za 8-12 týdnů. U některých dravců trvá od jara do podzimu.

Kuře v této době vypadá trochu jako ježek nebo dikobraz s krátkými brky místo peří. Tyto „jehly“ jsou velmi citlivé na dotek, protože obsahují nervy a krev. Během tohoto období se snažte nedotýkat kuřete.

Kuřecí kůže

Kůže pokrývá téměř celé ptačí tělo a má několik životně důležitých funkcí. V kombinaci s peřím působí jako ochranná bariéra a izolační vrstva. Kůže ovládá různé pocity (teplo, chlad, bolest, potěšení). A pomocí speciálních biochemických procesů, které se v něm vyskytují, se sluneční světlo přeměňuje na vitamín D.

Kuřata mají několik typů kůže. Každý typ je navržen tak, aby vykonával různé funkce.

• Opeřená kůže – Obvykle říkáme, že ptáci jsou pokryti peřím. Ve skutečnosti peří roste ve zvláštních „cestách“ na kůži a vyráží z folikulů.
• Šupinatá kůže – Tato kůže chrání ptačí nohy.
• Zobák a drápy jsou vyrobeny z velmi pevného keratinu. Provádějte speciální nebo specifické funkce.
• Chodidlo – Tato oblast je základem kuřecího chodidla. Je tužší, tlustší a pružnější než jiné oblasti.
• Hřeben a vous jsou charakteristické rysy, které kuře získalo během puberty.

Na kořeni kuřecího ocasu je kostrční žláza. Pták používá tukové sekrety z této žlázy k mazání a péči o své peří.

Váhy na nohách pomáhají chránit kůži, zatímco kuře škrábe drápy o zem, aby našlo kořist v podobě semen a brouků. Tento postup pomáhá ptákovi opotřebovat drápy. Můžete si všimnout, že starší kuřata mají delší drápy, než je nutné, protože. prakticky s nimi neškrábou o zem. Takové drápy by měly být odříznuty.

Zobák – skutečná zbraň. Je to docela pikantní. Aby si zachovali tento tvar, kuřata jej při hledání a konzumaci potravy drtí o kameny.

Trávicí systém

Trávicí systém kuřat má značné rozdíly od lidského trávicího systému.

Kuřata mají zobák a nemají zuby. Pomocí zobáku rozbíjejí velké kusy na malé, aby se daly snadněji polykat.

Jakmile kuře spolkne, vstoupí do něj kousek jídla goiter – rozšířená část jícnu, dále do žlázové části žaludku, kde čeká na vstup do svalové části, změkčení pomocí enzymů.

Proč ptáci potřebují strumu? Kuře, které se vyvinulo, získalo schopnost spolknout spoustu jídla najednou a uložit je, pokud potřebuje uniknout nebezpečí.

Ve svalové části žaludku pták ukládá zrna a malé kameny, aby rozmělnil potravu na „pastu“. Po rozemletí se „pasta“ dostává do střev, kde se vstřebávají prospěšné látky a různé bílkoviny a enzymy podporují rozpouštění. Stejně jako v lidském trávení jsou enzymy dodávány samotnými střevy, slinivkou břišní a játry.

Dále potrava prochází malým, velkým a slepým střevem. Funkcí slepého střeva je zpětné vstřebávání vody a fermentace hrubší hmoty.

U mladého ptáka trvá průchod potravy systémem přibližně 4 hodiny, během snášky – 8 hodin a u slepic – všech 12.

Na konci gastrointestinálního traktu je zpracovaná potrava vylučována kloakou spolu s močovým odpadem. Díky solím kyseliny močové, které obsahují, mají exkrementy charakteristický bílý povlak.

Kosti, nohy a křídla

Ptačí kosti se skládají především z vápníku, fosforu a tenké pavučiny kolagenových vláken, která jsou spolu pevně spojena. Kuřecí kostra poskytuje podporu a ochranu stejně jako lidská kostra.

99 % vápníku a 80 % fosforu je uloženo v kostech. Vitamin D, o kterém jsme hovořili dříve, je životně důležitý pro přeměnu těchto minerálů do použitelného stavu pro kuře. Nedostatek vápníku ve stravě bude mít za následek měkké skořápky nebo žádné skořápky. V závažných případech se může kladení vajíček zastavit.

V buněčných bateriích se nedostatek vápníku může projevit jako „syndrom buněčné únavy“, což vede k osteoporóze a svalové paralýze. K léčbě se kuře položí na zem a podá se mu vápník. To je obvykle pozorováno pouze u vysoce produktivních kuřat chovaných v továrně.

Ptačí kosti lze rozdělit do 2 typů:

• Pneumatický – duté kosti spojené s dýchacím systémem prostřednictvím vzduchových vaků. Příklady pneumatických kostí jsou lebka, pažní kost a pánev.
• Mozek – tyto kosti ukládají vápník. Ve středu těchto kostí je kostní dřeň, která produkuje krvinky. Příklady dřeňových kostí jsou nohy, lopatky a žebra.

Kuřecí krk a páteř jsou velmi pružné. Páteř obsahuje 39 kostí. Krk je poměrně dlouhý, což dává ptákovi velký rozsah pro hledání potravy.

Sternum – Největší kost v těle kuřete, pokrývá polovinu těla. Hrudní kost tvoří výběžek zvaný kýl. Můžete to cítit, když zvednete ptáka. Po stranách jsou křídla připevněna k hrudní kosti pomocí speciálních svalů.

nohy Kuřata mají podobnou strukturu jako lidé, kromě toho, že stehenní kost je srostlá s páteří. To jí poskytuje silné a tuhé připojení v kombinaci s výkonnými svaly.

Reprodukční systém

Vejce obsahuje všechny potřebné látky pro vývoj kuřete z embrya. Slepice obvykle snese několik vajec do hnízda, než se stane slepicí a začne je inkubovat. To pomáhá pokračovat v závodu, protože ne všichni se budou moci vylíhnout a přežít.

Novorozené mládě je dobře vyvinuté – dokáže samostatně chodit a stát. Víme, že slepice snáší vejce téměř každý den, ale pokud není oplodněna kohoutem, nevydá kuře.

Kuře se rodí s předem určeným počtem vajíček a má pouze jeden funkční vaječník. Kohout má dvě plně funkční varlata, která produkují spermie nepřetržitě po celý život.

Po páření může být kohoutí sperma buď uloženo v malých “kapsách” ve vejcovodu slepice, nebo pokud se rozhodne, že se jí kohout nelíbí, může je odstranit. Pokud se slepice rozhodne spermie uložit, zůstane životaschopné asi 30 dní v „kapsách“ a bude sloužit k oplodnění vajíček. Pokud se chce slepice stát slepicí při snášení vajec, sesbírá vejce do hnízda a bude na nich sedět, dokud se mláďata nevylíhnou.

Chcete-li s chovem drůbeže začít profesionálně, pak jsme připraveni Vám nabídnout spolehlivé inkubátory vlastní výroby, vhodné pro jakýkoli úkol – od těch nejmenších, s kapacitou 1000 vajec, až po velké průmyslové inkubační komory.