Sám takovou krávu potřebuji. Je výhodné chovat dobytek?

Poptávka po mléce a dalších mléčných výrobcích soukromé výroby je vždy vysoká, zejména u městského obyvatelstva, protože to, co si mohou koupit v supermarketu, je výrazně dražší a zpravidla méně kvalitní. Mimochodem, v posledních letech stále méně lidí chová na svých farmách skot, protože jde o skutečně náročnou záležitost – péče o tato zvířata zabere spoustu času a úsilí. Kdo se nebojí obtíží, není nikdy v mínusu – i když prodává mléko, vydělává slušné peníze. Hlavní je nebýt líný. Myslí si to i partner časopisu Reconomica , obyvatel Nového Oskolu. Dnes se o své zkušenosti podělí s našimi čtenáři. Přečtěte si její příběh.

Malá prehistorie

Dobrý den, milí čtenáři.

Jmenuji se Vera Pavlovna Agafonova, je mi 59 let, žiji se svým manželem ve městě Alekseevka, oblast Belgorod. V rozhovoru pro časopis Reconomica se chci podělit o své zkušenosti se stabilním ziskem z prodeje kravského mléka. Tento druh podnikání děláme již 8 let, za tuto dobu se událo všelijaké věci, ale žádné problémy se nestaly překážkou na cestě k výdělku.

Mít krávu vám může ušetřit spoustu peněz

Krávu jsme si pořídili v době, kdy jsme měli velkou rodinu – koupili jsme ji jako tele z dobrého chovu od našich přátel. Měli jsme podmínky pro její držení, protože jsme bydleli v soukromém sektoru na samém okraji města: před domem byla obrovská pastvina, na které v létě rostla spousta trávy. Je pravda, že můj manžel musel postavit dobrou stodolu pro chov dobytka, do které jsme investovali určité finanční investice.

S manželem jsme dospěli k rozhodnutí koupit si krávu společně, protože jsme potřebovali rodinu nějak uživit a finančně to bylo náročné, i když manžel pracoval ve dvou zaměstnáních a já téměř bez volna.

Zdálo se nám, že mít krávu nám umožní hodně ušetřit na nákupu mléčných výrobků, což z dlouhodobého hlediska poskytne možnost alespoň malých úspor do budoucna, protože v té době jsme žili od výplaty k výplatě. Budoucnost ukázala, že jsme se v těchto výpočtech nemýlili.

Zorka se již stala skutečným členem naší rodiny.

Po prvním otelení nám kráva dala v prvním roce asi 18 litrů mléka. Téměř okamžitě se nám začali ozývat známí a přátelé s prosbou, abychom jim prodali domácí mléko. Všechny jsme ale odmítli, protože z tohoto množství nebylo co prodat, nezůstalo přebytky – všechno mléko šlo na tvaroh, zakysanou smetanu, máslo.

Ten nápad mě napadl zcela nečekaně.

V průběhu let se výše dojivosti začala zvyšovat, což nás velmi potěšilo. Takže ve druhém roce jsme od naší krávy začali dostávat až 20 litrů, ve třetím až 24 litrů a ve čtvrtém roce dosáhla dojivost 28 litrů.

Tou dobou už naše děti založily vlastní rodiny a přestěhovaly se do jiných měst. Ukázalo se, že toto množství bylo na nás dva příliš, protože byly chvíle (a velmi často), kdy jsme kyselé mléko jednoduše vylili, což byl opravdu odpad.

V určité chvíli můj manžel navrhl, že by možná mělo smysl tu krávu prodat, protože jsme měli evidentně moc mléka a už nás tato činnost unavovala. Ale okamžitě jsem tento nápad zastavil, protože Zorka se již stala skutečným členem rodiny a já jsem se s ní nechtěl rozloučit a obecně mě takový návrh mého manžela urazil.

Především jsme věnovali zvláštní pozornost výživě krávy, protože bez této podmínky by nedala velké množství mléka.

V důsledku toho jsme s manželem začali uvažovat o možnosti zkusit začít prodávat mléko, zejména proto, že by nebylo na škodu pomoci našim dětem alespoň troškou peněz. Po pečlivém zvážení jsme došli k závěru, že je možné zkusit prodávat mléko, alespoň do tohoto podnikání nebylo třeba investovat.

Takže naše mlékárenské podnikání

Toho roku v únoru se krávě narodilo další mládě. Rozhodli jsme se ho krmit mlékem a ihned prodat, abychom se v budoucnu mohli specializovat na prodej mléka. Podařilo se nám tele prodat o měsíc později za 5 000 rublů. Samozřejmě je vždy škoda rozloučit se se svými mazlíčky, ale nedá se nic dělat, zejména proto, že v budoucnu nebylo možné získat žádný užitek z býka (kromě masa).

Pak jsme se začali vážně angažovat v našem podnikání, dá-li se tato činnost tak nazvat. Především jsme věnovali zvláštní pozornost výživě krávy, protože bez této podmínky by nedala velké množství mléka.

Nejdůležitější je správná výživa

Veškerá péče o krávu se omezila na krmení třikrát denně. Takže první krmení v chladném období bylo v 7.00:2. Skládal se výhradně ze sena, po 1 hodinách jsme krávě přinesli 2 kbelík sekané krmné řepy a po dalších XNUMX hodinách jsme jí dali velmi dobře napít – do kbelíku jsme přidali malé množství mouky a soli. Udělali to proto, aby kráva vše s chutí vypila.

V poledne Zorka opět dostávala seno, po obědě se krmila dužinou nebo siláží, večer jí zase nosili vodu (pouze tentokrát bez mouky a soli) a v noci zase seno.

V létě byla péče o něco jednodušší: kráva se vyváděla na pastvu – 4 hodiny před obědem a 4 hodiny po obědě.

Střídavě jsme pásli naši Zorku, tato činnost nás moc bavila, protože to byla příležitost k odpočinku v přírodě a kochání se krásami krajin. O takovém životním stylu jsem nemohl ani snít, když jsem pracoval jako účetní a trávil veškerý čas papírováním – je to velmi nudné a nezajímavé a navíc je to práce tak málo placená. Zde se naskytla doslova příležitost k relaxaci a dlouhodobému vydělávání peněz prací, která přinášela potěšení.

Vzhledem k tomu, že se prodejem mléka zabývám již řadu let, mohu říci, že při správném přístupu jde o velmi výnosný obchod.

Tržby předčily všechna očekávání

Sehnat zákazníky pro nás nebyl velký problém, protože většinu mléka kupovali naši přátelé a příbuzní – lidé kupovali mléko pro své děti, preferovali domácí mléko před mlékem z obchodu. Když byl přebytek, šel manžel obchodovat na trh, odkud se vždy vracel s penězi – měšťané zboží skupovali jako blázni.

Každý den jsme prodali 6 až 7 (někdy až 8) třílitrových sklenic mléka. Náklady na jednu plechovku byly 130 rublů, za den bylo možné vydělat asi 900 rublů a za měsíc – asi 28 000 rublů.

Samozřejmě tomu tak nebylo vždy, protože někdy z toho či onoho důvodu byla výtěžnost mléka výrazně nižší, ale méně než 22 000 rublů. Z našeho podnikání jsme nikdy nedostali žádné peníze.

Chovat dobytek je těžká práce

Vzhledem k tomu, že se prodejem mléka zabývám již řadu let, mohu říci, že při správném přístupu jde o velmi výnosný obchod. Ano, chovat dobytek je těžká práce a může být například pro svobodnou ženu příliš velkou zátěží.

Potíže v této věci

Ale pokud je v domě mistr, pak žádné potíže nebudou děsivé, i když je jich mnoho:

1. Krávu je potřeba velmi dobře krmit, což zabere spoustu času a úsilí.
2. Velmi důležitým a vzrušujícím okamžikem, který vyžaduje zvláštní pozornost, je otelení. Je nutná pomoc veterináře, protože kráva se nemůže vždy otelit sama, bez jeho pomoci.
3. Prodej mléka. Samozřejmě je dobré, když je po produktu vysoká poptávka, ale není tomu tak vždy.

Osobně se domnívám, že téměř každý obyvatel venkova (a dokonce i obyvatel města, jsou-li na to podmínky) si může takto vydělat, pokud je k tomu chuť a vůle.

Například ne každý se může věnovat péči o zvířata, protože mnoho lidí si myslí, že je to opravdová dřina. Ano, je to skutečně obtížný úkol, ale vezmeme-li v úvahu konečný zisk, můžeme dojít k závěru, že více v práci nezískáme. Má tedy smysl investovat svůj čas a energii do činnosti, která nepřináší finanční výhody?

V létě byla péče o něco jednodušší: kráva byla vyvedena na pastvu.

Tipy pro začátečníky

Na závěr bych rád ponechal pár rad pro začátečníky v tomto oboru:

1. Kupujte jalovici pouze od krávy s rodokmenem, protože to bude klíč k získání velkého množství mléka – kráva bez rodokmenu nedá více než 10 litrů.
2. Věnujte zvláštní pozornost kompletní výživě zvířete, protože na ní přímo závisí dojivost.
3. K prvnímu otelení krávy by mělo dojít ve 3,5 letech – ne dříve, protože do tohoto věku její tělo ještě nezpevnilo.
4. Věnujte péči svému mazlíčkovi celým svým srdcem, protože zvířata cítí, když je milují.

Publikováno 8. února 2019 Aktualizováno 8. února 2019 Irinou Grozinou

Byl pro vás článek užitečný? Zkusili jsme za vás! Podpořte nás repostem na sociálních sítích nebo diskutujte o materiálu na svém oblíbeném fóru. To projektu hodně pomůže. Děkuji!

Nejprve si promluvme o problémech, kterým bude muset čelit začínající farmář. Připravte se tedy na to, že váš pracovní den nezačne v 9:00 jako v běžné kanceláři, ale mnohem dříve. V 5:00 je potřeba vstát, uklidit chlév, podojit krávu a samozřejmě ji nakrmit a napojit. Poté počkejte do svítání, předejte mléko do továrny a vyveďte krávu na pastvu. To vše místo ranní kávy.

Každé ráno, před dojením, musíte stáj vyčistit. Pokud budete po svém miláčkovi uklízet každý den, nebude nepříjemný zápach cítit ani na dvoře. Krávu je ale potřeba krmit, napájet a dojit třikrát denně. V teplých měsících se paseme dvakrát denně. Nepřipravený člověk si na tento režim jen těžko zvykne a poskytne zvířeti potřebnou péči. Přemýšlejte o tom, zda to dokážete, než si pořídíte krávu.

Čím krmit svou krávu

Strava těchto zvířat se může lišit. Možností je mnoho: od dýně a řepy, kterou lze pěstovat na zahradě, až po krmné směsi. Stojí to asi 15 tisíc rublů za tunu. Vydrží dva až tři týdny. Krávy můžete krmit senem, obilím nebo dužinou – odpadem ze zpracování cukrové řepy. Za rok sežere kráva 10-12 tun buničiny, tunu obilí a 4 tuny sena. Je potřeba ji uskladnit na zimu, kdy se zvíře nepase. Při této dietě kráva vyprodukuje až 30 litrů mléka denně.

Jak si vybrat krávu

Pokud se rozhodnete pořídit si krávu, budete se muset rozhodnout pro její plemeno a věk. Existují tedy tři typy plemen podle toho, pro co je zvíře chováno: masné, mléčné a maso-mléčné. Kráva posledně jmenovaného plemene dává téměř tolik mléka jako dojnice a její maso je také vhodné k jídlu. Za 15 let, až zestárne, může být poražen a vydělán. Částka závisí na hmotnosti: za 500 kg zaplatí v průměru 30 tisíc rublů.

S věkem není všechno tak jednoduché. Zkušení chovatelé hospodářských zvířat radí nákup mladých telat a jejich výkrm. Je pravda, že bude trvat 2–2,5 roku, než zvíře začne produkovat mléko, a tedy generovat příjem.

Kolik budete muset utratit

Dospělá kráva stojí 70-80 tisíc a tele stojí 8-12 tisíc rublů. Přidejte náklady na krmivo: 5-6 tisíc za seno, 4 tisíce za dužinu a 10 tisíc za obilí. Celkem – 20 tisíc rublů ročně. Kromě toho budete muset utratit peníze za ovčáka (asi 700 rublů měsíčně) a očkování (500 rublů ročně). Kráva se pase, jen když je teplo: obvykle od pozdního jara do začátku podzimu.

Ve výsledku se ukazuje, že kupující telete ušetří asi 25 tisíc na rozdílu v nákladech. Pravda, než začne dávat mléko, budete se o něj muset dva roky starat.

Kolik si můžete vydělat?

Nyní spočítáme příjem. Vesničan může darovat své mléko mlékárně nebo ho může prodat znalcům farmářských produktů. Například závod v bělgorodské vesnici Počajev kupuje mléko od vesničanů za 17 rublů za litr. Denní výdělek v tomto případě může být asi 500 rublů. V maloobchodě může majitel krávy prodávat produkt za 50 rublů a vydělávat 1,5 tisíc za den.

Z mléka můžete vyrobit tvaroh, zakysanou smetanu a sýr. Tyto výrobky jsou dražší – od 100 rublů za kg. Z 30 litrů získáte 4 kg tvarohu a 3 litry zakysané smetany – 1,2 tisíc rublů za den. Výrobě těchto produktů je ale potřeba věnovat čas, a pokud chcete obchodovat na trhu, budete muset získat certifikát kvality.

Abychom to shrnuli

Kráva žije asi 15 let, z toho 13 produkuje mléko. Pokud to vezmete do továrny za 17 rublů za litr, pak za rok můžete vydělat více než 186 tisíc rublů. Nad 13 let – více než 2 miliony 400 tisíc plus 30 tisíc na porážku. Celkem – 2,5 milionu Toto jsou příjmy. A budete muset utratit asi 400 tisíc rublů, abyste si koupili jedno tele a pečovali o něj. Ukazuje se, že jedna kráva přinese zisk o něco více než 2 miliony rublů za 15 let, nebo alespoň 11 tisíc měsíčně.

Musíme si však pamatovat, že takové zvíře zabere spoustu času – například budete muset vstát o několik hodin dříve, abyste uklidili stáj, nakrmili a podojili krávu. Ale ne každý je toho schopen. Přesto obyvatelé Belgorodu chovají krávy. Podle statistik bylo v roce 2016 v kraji 100 tisíc zvířat. Z toho 20 tisíc patří obyčejným vesničanům. To znamená, že mnoho lidí uspěje.

Vladimír Vitaliev, Evgenia Zdesenko