Růžičková kapusta: pěstování, výsadba, péče v otevřeném terénu

Růžičková kapusta je nutričně lepší než bílé zelí. A jeho pěstování se jen málo liší od zemědělské technologie druhů zelí. Je tu ale jedna důležitá vlastnost – růžičková kapusta roste velmi pomalu.

Chcete-li získat sklizeň růžičkové kapusty, musíte být trpěliví, protože i rané odrůdy trvají až 5 měsíců od výsevu po sklizeň. A jeho výnos je mnohem nižší než u bílého zelí. Začněte tedy tím, že zasadíte jen pár kořenů.

Péče o růžičkovou kapustu v otevřeném terénu

Při péči o růžičkovou kapustu se používají zemědělské techniky tradiční pro druhy zelí, ale je zde jedna zvláštnost: tento druh nelze roztírat, aby nedocházelo k hnilobě spodních hlávek.

Důležité je také včasné odstranění plevele a uvolnění půdy po každém zalévání. Nebo mulčujte záhony rašelinou, kompostem nebo humusem.

Zavlažování. Zalévejte růžičkovou kapustu jednou týdně vydatně, asi 1 – 30 litrů na 35 metr čtvereční. m. Poté, co se objeví hlávky zelí, se zvýší množství vody. Je však důležité, aby v kořenové zóně nedocházelo ke stagnaci vlhkosti.

Krmení. Správná strava zvyšuje šance na velkou úrodu hlávek zelí. Během sezóny potřebuje růžičková kapusta 2 krmení:

• 7 – 10 dní po výsadbě sazenic – infuze ptačího trusu (0,7 litru na 9 litrů vody) s přidáním 1 šálku popela, spotřeba – 1,5 litru na rostlinu;
• na začátku tvorby hlav – 5 lžiček superfosfátu, 4 lžičky síranu draselného a 2 lžičky niatroammofosky, rychlost spotřeby – 1,5 litru roztoku.

Pamatujte však, že veškeré hnojení se provádí pouze na mokré půdě!

A další důležitý bod: měsíc před sklizní je třeba odstranit téměř všechny listy na kmeni růžičkové kapusty, ponechat pouze horní 3 – 4 a také oříznout růstový bod.

Ochrana před nemocemi. Růžičková kapusta musí být chráněna před chorobami a škůdci. Nejprve se řiďte pravidlem: odstraňte zbytky rostlin a nemilosrdně odstraňte nemocné rostliny. K ochraně před chorobami se 1x za 2–3 týdny používají biofungicidy – Sporobacterin nebo Fitosporin (2).

Ochrana proti škůdcům. Zelí také podléhá útokům škůdců, proto je nutné provádět preventivní postřiky biologickými přípravky, střídavě Lepidocid a Bitoxibacilin. Rostliny a půdu pod nimi musíte také pravidelně prášit prachem z tabákového popela.

Sklizeň růžičkové kapusty

Růžičková kapusta se může sklízet postupně, jak se tvoří husté hlávky. První hlávky zelí dozrávají 3 měsíce po zasazení sazenic do země. Ale nespěchejte se sklizní, protože chuť zelí se zlepšuje po prvním mrazu. Růžičkovou kapustu sklízejte úplně, když teplota klesne na – 6 – 7°C.

Pro dlouhodobé skladování se stonky zelí seříznou těsně nad úrovní terénu nebo se rostliny vykopou s kořeny. Před uskladněním odřízněte vrchní a poslední listy.

Pravidla pro skladování růžičkové kapusty

Optimální podmínky pro skladování růžičkové kapusty ve sklepě nebo suterénu:

• teplota – 0 – 1 °C;
• vlhkost vzduchu 70 – 90%.

V takových podmínkách lze zelí skladovat až 2 měsíce.

Obecně existují 4 způsoby skladování růžičkové kapusty.

V kbelíku s pískem. Pro dlouhodobé skladování ve sklepě se zelí vykopává za kořeny, země se otřese, odřízne vrchol a všechny listy a kořeny se umístí do kbelíku s vlhkým pískem.

Ve sklepě. V tomto případě je stonek s odříznutým vrcholem vysušen a zavěšen nebo umístěn na police.

Ve filmu. Stonek s hlávkami zelí se rozřeže na 2 – 3 díly a každý se zabalí do potravinářské fólie. V této podobě může zelí trvat až 1 měsíc.

V mrazáku. Při této možnosti se hlávky zelí blanšírují a zmrazují. Doba použitelnosti je v tomto případě 6 měsíců.

Oblíbené otázky a odpovědi

Zeptali jsme se na růžičkovou kapustu agronom Oleg Ispolatov – odpověděl na nejoblíbenější otázky letních obyvatel.

Musím si růžičkovou kapustu vypěstovat ze sazenic nebo ji mohu zasít přímo do zahradních záhonů?

Růžičková kapusta má dlouhou dobu od vyklíčení do sklizně, proto se pěstuje v sadbě.

Po jakých plodinách je nejlepší zasadit růžičkovou kapustu?

Růžičková kapusta se pěstuje po luštěninách, dýních a cibuli – to jsou její nejlepší předchůdci.

Lze růžičkovou kapustu pěstovat ve skleníku?

Tento druh zelí je mrazuvzdorný, ale špatně snáší teplo – hlávky zelí nesadí, proto se nepěstuje ve sklenících a sklenících.

Je možné pěstovat růžičkovou kapustu v moskevské oblasti?

V podmínkách moskevské oblasti poskytují rané odrůdy růžičkové kapusty dobré výnosy. V posledních letech se podzim otepluje, takže mnoho letních obyvatel začalo vysazovat pozdější, produktivnější odrůdy. Škála nejlepších odrůd a hybridů je široká, je z čeho vybírat, objevily se i hybridy s červenými listy a hlávkami.

Je možné na Urale pěstovat růžičkovou kapustu?

Pro tuto oblast se doporučuje pěstovat rané odrůdy růžičkové kapusty. Sazenice se vysazují do otevřené půdy koncem května. Nejoblíbenějšími hybridy jsou Dolmik a Franklin. Zkušení zahradníci také pěstují střednědobou, vysoce výnosnou odrůdu Rosella.

Je možné na Sibiři pěstovat růžičkovou kapustu?

Navzdory drsnému klimatu lze i v sibiřské oblasti vypěstovat dobrou úrodu růžičkové kapusty, protože snese mráz a ani vysazené sazenice netrpí při krátkodobých poklesech k 0 °C. Vyberte si rané odrůdy, ze středních odrůd je lepší zvolit Rosellu a Cassio.

zdroje

1. Lebedeva A.T. 150 zeleninových plodin ve vaší zahradě / M.: Eterna, 2006
2. Státní katalog pesticidů a agrochemikálií povolených pro použití na území Ruské federace od 6. července 2021 // Ministerstvo zemědělství Ruské federace
   https://mcx.gov.ru/ministry/departments/departament-rastenievodstva-mekhanizatsii-khimizatsii-i-zashchity-rasteniy/industry-information/info-gosudarstvennaya-usluga-po-gosudarstvennoy-registratsii-pestitsidov-i-agrokhimikatov/

Růžičková kapusta je rostlina s miniaturními hlávkami, které připomínají malé zelené kuličky. Je bohatá na vitamíny, minerály a vlákninu, což z ní dělá cenný produkt na každém stole. Přečtěte si návod od odborníků Ruského zemědělského centra v Omské oblasti, jak pěstovat růžičkovou kapustu.

Přečtěte si AgroXXI v TELEGRAM ZEN VK

Růžičková kapusta má ráda úrodné, dobře propustné půdy s neutrální nebo mírně zásaditou reakcí (pH 6.5-7.5), proto by ideálně bylo dobré plochu připravit na podzim: zorat kultivátorem do hloubky 20-25 cm, přidat kompost nebo humus v množství 4-6 kg na metr čtvereční a také minerální hnojiva NPK (dusík, fosfor a draslík) dle návodu. Na jaře se půda znovu zryje a přidá se popel v množství 200 g na metr čtvereční, aby se zlepšila struktura půdy a snížila její kyselost.

Pokud jste na podzim neměli čas na přípravu, můžete to udělat na jaře, jakmile se půda zpracuje – před výsadbou sazenic je ještě čas.

Růžičková kapusta se obvykle vysazuje prostřednictvím sazenic. Semena se vysévají v březnu až dubnu, 6–8 týdnů před plánovanou výsadbou do otevřeného terénu.

Jak pěstovat sazenice růžičkové kapusty

1. Připravte si nádoby: použijte hluboké truhlíky nebo samostatné kelímky naplněné směsí rašeliny, písku a humusu ve stejném poměru (1:1:1).
2. Výsev: semena se vysazují do hloubky 1-1,5 cm a vzdálenost mezi řádky je 3-4 cm. Plodiny navlhčete a zakryjte fólií, abyste vytvořili skleníkový efekt.
3. Teplota a osvětlení: udržujte teplotu v rozmezí +18 až +20 °C a zajistěte dostatek světla. Pokud je přirozené světlo nedostatečné, použijte fytolampy.
4. Sazenice růžičkové kapusty by měly být pravidelně zalévány, aby se zabránilo vysychání i přemokření půdy. První hnojení roztokem komplexního minerálního hnojiva by se mělo provést 10–14 dní po vzejití.
5. Jakmile rostliny vyrostou první plné listy, přesaďte sazenice do samostatných nádob. Tím podpoříte rozvoj kořenů a zvýšíte pravděpodobnost úspěšného přežití rostlin.

10–14 dní před přesazením sazenic do otevřené půdy začněte s procesem otužování. Postupně prodlužujte dobu, kterou rostliny tráví venku, počínaje 1 hodinou až po celý den. To pomůže sazenicím lépe se přizpůsobit prostředí a zvýší jejich odolnost vůči teplotním výkyvům.

Sazenice růžičkové kapusty se vysazují do otevřené půdy, když dosáhnou výšky 10-15 cm a mají 4-5 pravých listů. Obvykle se tak děje v květnu nebo červnu, poté, co hrozba mrazů konečně pomine.

Jak se starat o růžičkovou kapustu

Růžičková kapusta nejlépe roste na slunných místech chráněných před větrem.

Vzor přistání: Rostliny se v řádku umisťují ve vzdálenosti 50–60 cm od sebe a mezi řádky 60–70 cm.

Přistání. Vykopejte jámy, do každé přidejte trochu kompostu nebo humusu a důkladně promíchejte s půdou. Sazenice umístěte do jámy, prohloubejte ji na úroveň prvního pravého listu a opatrně udusejte půdu kolem stonku.

Jakmile jsou sazenice vysazeny do otevřeného terénu, pokračujte v péči o rostliny, abyste zajistili jejich plný růst a vývoj.

Zelí pravidelně zalévejte, udržujte půdu vlhkou, ale vyhýbejte se nadměrné vlhkosti. Obvykle se zalévá 1–2krát týdně, v závislosti na klimatických podmínkách.

Po 2-3 týdnech od výsadby proveďte první vrchní obvaz roztokem kuřecího hnoje nebo divizny v poměru 1:10. Tento postup opakujte ještě 1-2krát s intervalem 2-3 týdnů.

Pravidelně kypřete půdu kolem rostlin, abyste zlepšili provzdušnění a odstranili plevel. To také pomáhá zabránit tvorbě půdní krusty.

Jak získat dobrou růžičkovou kapustu

Růžičková kapusta může trpět útoky brukvovitých blecháčů, housenek zelného můry, lučních můr a dalších škůdců. Pro prevenci se doporučuje používat lidové prostředky, jako je česnekový nebo tabákový nálev, a také biologické přípravky. Nezapomeňte také sledovat příznaky onemocnění a v případě jejich zjištění podniknout kroky.

Aby vaše růžičková kapusta vyrostla velká a hustá, postupujte podle těchto kroků:

• Zastřižení. Koncem srpna nebo začátkem září zastřihněte hlavní stonek, abyste zastavili jeho růst a soustředili energii rostliny na tvorbu květů.
• Odstraňování spodních listů. Jak hlávky rostou, doporučuje se odstraňovat spodní listy, aby se zlepšilo větrání a zajistil se přístup světla k tvořícím se hlávkám.

Sklizeň růžičkové kapusty začíná, když hlávky dosáhnou průměru 2–3 cm a zhutnou. Tento proces obvykle probíhá v září až říjnu.

Začněte se spodními hlávkami a postupně postupujte směrem nahoru po stonku. Hlavy odřízněte ostrým nožem, ponechte malou část stonku a skladujte v chladné místnosti s teplotou +1 až +5 °C. Případně můžete pro dlouhodobé skladování zmrazit.

Zdroj a foto: Rosselkhoztsentr.

Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.